Animaux d’élevage, de basse-cour et de faune sauvage
sct:G.07.a.04 · Descripteur
Connaissance des concepts, des principes, des techniques, des matériaux et des équipements utilisés pour l’approvisionnement, l’élevage, la pêche, la chasse, la gestion ou la surveillance du bétail, des animaux d’élevage et de la faune, afin de favoriser une utilisation durable des ressources animales et d’assurer la préservation de la biodiversité.
Compétence principale de ces professions source
- Bouchers/bouchères - commerce de gros et de détail — pour connaître l’anatomie du bétail et des animaux de ferme pour effectuer des découpes précises et préparer la viande destinée à la vente
- Manoeuvres aux soins du bétail — pour comprendre les besoins du bétail afin de lui prodiguer les soins appropriés, le nourrir et déterminer s’il nécessite un traitement médical
- Bouchers industriels/bouchères industrielles — pour garantir une transformation efficace de la viande et une évaluation de la qualité, et veiller au respect des règlements
- Découpeurs/découpeuses de viande industrielle — pour comprendre la structure et les parties des différents animaux leur permet de découper la viande de manière efficace et précise selon des directives spécifiques, en maximisant le rendement et en minimisant les déchets
- Préparateurs/préparatrices de volaille — pour comprendre la manière de transformer les volailles de manière efficace et correcte, en veillant à ce que les coupes soient effectuées aux bons endroits afin de maximiser le rendement et de réduire le gaspillage
- Ouvriers spécialisés/ouvrières spécialisées dans l'élevage du bétail — pour comprendre les besoins, les comportements et les exigences en matière de santé des différents animaux d’élevage et du bétail afin de leur prodiguer des soins et assurer leur bien-être