NORME PROFESSIONNELLE

           PRÉPOSÉ OU PRÉPOSÉE
          À L’ENTRETIEN MÉNAGER
                    DANS LES
               ÉTABLISSEMENTS
                D’HÉBERGEMENT
                  TOURISTIQUE

   Cette norme professionnelle a été approuvée
par le Ministre de l’Emploi et de la Solidarité sociale
                   le 31 juillet 2012

La présente norme professionnelle a été élaborée par le Conseil québécois des
ressources humaines en tourisme grâce au soutien technique et financier
d’Emploi Québec et de la Commission des partenaires du marché du travail.

Responsable du projet pour le Conseil québécois des ressources humaines en
tourisme (CQRHT)

Danielle Ouellet
Directrice du développement et du contrôle qualité

Responsable de la coordination

Lise Baillargeon
Chargée de projet et spécialiste de contenu
Lise Baillargeon Conseils

Responsables du projet à la Direction du développement des compétences et de
l’intervention sectorielle (DDCIS), Commission des partenaires du marché du
travail (CPMT)

Jean-Marie Laurent
Conseiller en développement des compétences

Mohammed Allouche
Conseiller en développement des compétences

Responsables de la recherche, de la rédaction et de la production de la norme
professionnelle

Line Coté
Associée principale
RH Conseil

Dominique Gagnon
Conseillère
RH Conseil

                                             TABLE DES MATIÈRES

REMERCIEMENTS.................................................................................................             1

DESCRIPTION DE LA SITUATION ET DU DÉVELOPPEMENT DU MÉTIER
DANS LE SECTEUR DU TOURISME ....................................................................                           3

LA RAISON D’ÊTRE DE LA NORME PROFESSIONNELLE .................................                                            3

LE NOMBRE DE TRAVAILLEURS ET DE TRAVAILLEUSES QUI EXERCENT
LE MÉTIER .............................................................................................................    4

LE NOMBRE D’ENTREPRISES DU SECTEUR......................................................                                   5

LA CLASSIFICATION DES ÉTABLISSEMENTS HÔTELIERS ..............................                                              5

LE DEGRÉ DE SYNDICALISATION.......................................................................                         6

LES PERSPECTIVES DE DÉVELOPPEMENT DU MÉTIER DANS LE SECTEUR                                                                6

ÉLABORATION DE LA NORME PROFESSIONNELLE........................................                                            9

LA MÉTHODE SUIVIE ............................................................................................             9

LA DÉMONSTRATION DU CONSENSUS SECTORIEL SUR LA NORME
PROFESSIONNELLE .............................................................................................             10

PRÉSENTATION DE LA NORME PROFESSIONNELLE ......................................                                           12

LA DESCRIPTION DU CONTEXTE GÉNÉRAL D’EXERCICE DU MÉTIER...........                                                        12

LA DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES ............                                                        15

LA DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES COMPLÉMENTAIRES ...                                                              25

Remerciements

Nous tenons à exprimer nos remerciements aux personnes suivantes, qui ont
généreusement accepté de participer à l’élaboration de la présente norme
professionnelle.

Comité                 Mohammed Allouche, Direction du développement des
d’orientation          compétences et de l’intervention sectorielle (DDCIS),
                       Commission des partenaires du marché du travail
                       (CPMT)
                     Lise Baillargeon, chargée de projet / spécialiste de
                       contenu, Comité sectoriel de main-d'œuvre en tourisme
                       (CQRHT)
                     Dominique Beaussier, responsable de l’ingénierie et de
                       la formation, Direction de la formation professionnelle et
                       technique, ministère de l’Éducation, du Loisir et du
                       Sport
                     Line Béland, gestionnaire entretien, confort des clients,
                       réunion, Auberge le Baluchon
                     Sophie Charbonneau, directrice de l’entretien ménager,
                       Centre le Sheraton
                     Cécile Collinge, ingénieure et ergonome, CSST –
                       Direction générale de la prévention – inspection et
                       partenariat
                     Line Côté, consultante, RH CONSEIL
                     Louise Jobin, préposée à l’entretien ménager, Hilton
                       Québec, CSN
                     Marthe Langlois, directrice générale, Comfort Inn
                       Boucherville
                     Diane Laplante, préposée à l’entretien ménager, Centre
                       le Sheraton
                     Nancy Lemire, directrice de l’hébergement, Hôtel &
                       Suites Le Dauphin
                     Charles-André Major, agent de projet, Comité sectoriel
                       de main-d'œuvre en tourisme (CQRHT)
                     Danielle Ouellet, directrice du développement et du
                       contrôle qualité, Conseil québécois des ressources
                       humaines en tourisme (CQRHT)

Comité de                   Karine Boutin, consultante en opérations de l'entretien
validation du               ménager, ALT Brossard, Groupe Germain
profil de                   Jacqueline Couture, responsable de l’entretien ménager, Le
compétences                 Pomerol
                        Ghyslaine Lévesque, préposée à l’entretien ménager,
                            Bonaventure Hilton, CSN
                        Chantal Provost, responsable du service à la clientèle, Le
                            Pomerol

Participantes à           Line Béland, gestionnaire entretien, confort des clients,
l’atelier                 réunion, Auberge le Baluchon
d’analyse de              Sophie Charbonneau, directrice de l’entretien ménager,
profession                Centre le Sheraton
                    Pascale Corriveau, responsable de la formation – Préposée à
                          l’entretien ménager/ femme de chambre, Service d’entretien
                          Pro-Prêt inc.
                    Hélène Lambert, préposée à l’entretien ménager, Hôtel &
                          Suite Le Dauphin
                    Marthe Langlois, directrice générale, Comfort Inn Boucherville
                    Nancy Lemire, directrice de l’hébergement, Hôtel & Suite Le
                          Dauphin
                    Ghislaine Poudrier, préposée à l’entretien ménager, Auberge
                          le Baluchon
                    Lise Simard, préposée à l’entretien ménager, Comfort Inn
                          Boucherville

DESCRIPTION DE LA SITUATION ET DU DÉVELOPPEMENT DU MÉTIER DANS LE
SECTEUR DU TOURISME

LA RAISON D’ÊTRE DE LA NORME PROFESSIONNELLE

Le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT), comité sectoriel
de l’industrie touristique, est un regroupement paritaire de partenaires oeuvrant dans le
domaine du tourisme au Québec. Cet organisme a pour mission de contribuer à
l’élaboration de stratégies de développement des ressources humaines visant à
rehausser le niveau de professionnalisme de l’industrie touristique et, par conséquent, à
améliorer la croissance économique de ce secteur au Québec.

Au regard de la Loi favorisant le développement et la reconnaissance des compétences de la
main-d’œuvre, les comités sectoriels de main-d’œuvre sont tenus, depuis le 1er avril 2008, de se
conformer aux exigences du Cadre de développement et de reconnaissance des compétences
de la main-d’œuvre (CDRC) défini par la Commission des partenaires du marché du travail
(CPMT). Dans ce contexte, le CQRHT a convenu avec la CPMT d’un projet d’arrimage avec le
système de normes professionnelles de l’industrie touristique canadienne. Les démarches de
l’ensemble du projet ont pour but, dans un premier temps, de mener à l’inscription de
cette norme au Registre des compétences d’Emploi-Québec.

Le Cadre de développement et de reconnaissance des compétences (CDRC) est
l’avenue privilégiée par la CPMT en matière de qualification de la main-d’œuvre. Le
Programme d’apprentissage en milieu de travail (PAMT) s’appuie sur l’élaboration d’une
norme professionnelle. Dans le secteur du tourisme, le Conseil québécois des
ressources humaines en tourisme travaille depuis sa création en 1995 en étroite
collaboration avec le Conseil canadien des ressources humaines en tourisme et le
réseau de ses homologues provinciaux désignés sous l’appellation de « HROs »
(Human Resource Organisations). Ensemble, les membres de ce réseau ont développé
selon un processus rigoureux des normes de compétence nationales pour 50 fonctions
de travail, dont 26 font l’objet d’un programme complet de reconnaissance
professionnelle emerit.

Le Programme de reconnaissance professionnelle emerit (PRP) existe depuis une
quinzaine d’années. À travers le Canada, on compte plus de 9 000 travailleurs et
travailleuses de l’industrie touristique reconnus professionnellement, et un nombre
encore plus grand de personnes inscrites dans le processus. Le CQRHT adhère au
PRP tel que géré par le réseau canadien et en assure l’implantation au Québec. À ce
jour, 642 travailleurs et travailleuses du Québec ont complété avec succès le processus
du PRP dans 14 fonctions de travail, dont celle de Préposé et préposée à l’entretien
ménager, qui, à elle seule, compte 333 personnes ayant obtenu la certification. Un PRP
comporte trois évaluations, soit un examen écrit à choix multiples portant sur la
connaissance de la norme, une révision des objectifs de rendement soit avec le
moniteur ou la monitrice, soit avec le superviseur immédiat ou la superviseure
immédiate, et une évaluation par l’industrie (souvent de type client mystère).

Dans ce contexte, le développement de la norme professionnelle Préposé et préposée
à l’entretien ménager a nécessité un certain remaniement des normes de compétence
canadiennes pour cette fonction afin de satisfaire les exigences du Cadre de
développement et de reconnaissance des compétences.

Une fois cet objectif atteint, le CQRHT verra à faire le lien avec les programmes de
développement et de reconnaissance des compétences existants, sous la forme d’un
programme de reconnaissance professionnelle (PRP) canadien ou sous la forme d’un
programme d’apprentissage en milieu de travail (PAMT) dans les établissements
d’hébergement québécois qui le désireront.

LE NOMBRE DE TRAVAILLEURS ET DE TRAVAILLEUSES QUI EXERCENT LE
MÉTIER

Dans la Classification nationale des professions (CNP), le métier de préposé ou
préposée à l’entretien ménager correspond au code 6661 : Préposées/préposés à
l’entretien ménager et au nettoyage – travaux légers. La description de ce métier
montre un contexte, non exclusif au secteur hôtelier, qui couvre aussi le travail exécuté
en résidences privées, dans des centres hospitaliers, dans des commerces ou dans
des édifices publics. Les tâches comprennent exclusivement celles reliées à l’entretien
ménager dit léger.

Emploi-Québec (Information sur le marché du travail – IMT) estime que 51 000
personnes pratiquent le métier de préposé ou préposée à l’entretien ménager léger au
Québec. Selon un diagnostic réalisé par le CQRHT, on trouvait en 2004 environ 10 000
de ces personnes dans les établissements d’hébergement touristique du Québec.

Âge et sexe1

Quelque 80,9 % des personnes qui exercent ce métier sont des femmes alors que c’est
le cas pour seulement 52 % dans les autres fonctions de travail de l’industrie touristique
canadienne. On remarque aussi une présence marquée de personnes ayant 35 ans et
plus, soit 62,4 % par rapport à 47 % dans les autres professions de l’industrie
touristique canadienne. Un peu plus de 36 % des préposés et préposées à l’entretien
ménager ont 45 ans et plus comparativement à 25,7 % pour les autres fonctions de
travail du même secteur.

Niveau de scolarité

Au Canada, près des deux tiers2 des préposés et préposées à l’entretien ménager n’ont
pas complété une 5e secondaire.

1   Données sur mesure pour l’industrie touristique tirées de Statistique Canada, recensement canadien 2001.
2   Ibid.

Origine ethnique

Pour ce qui est de l’origine ethnique des préposés et préposées à l’entretien ménager,
le recensement canadien de 2001 montre que 30 % des personnes occupant cette
fonction détiennent un statut d’immigrant comparativement à 21,6 % dans l’industrie
touristique et 12,4 % dans la main-d’œuvre canadienne en général. Cette situation peut
s’expliquer par le peu de barrières à l’entrée. Au Québec, la fonction est souvent
occupée par des personnes immigrantes dans les grands centres comme Montréal et
Québec.

LE NOMBRE D’ENTREPRISES DU SECTEUR

On associe à l’industrie touristique québécoise plus de 29 600 entreprises3, qui ont créé
388 000 emplois. Il s’agit du deuxième secteur en importance au Québec après le
commerce de détail4. Les entreprises du secteur du tourisme sont réparties comme
suit :

      services de restauration : 48,6 %
      services d’hébergement : 25,8 %
      services de transport : 6,7 %
      services de préparation de voyages et de réservation : 2,9 %
      autres : 16 % (aventure, écotourisme et plein air, attraits, événements et
        congrès, etc.)

L’hébergement occupe le deuxième rang en importance quant au nombre d’entreprises.
En 2008, le Québec comptait 2006 établissements hôteliers. Selon l’Institut de la
statistique, cette même année, 76 318 unités étaient disponibles quotidiennement.

LA CLASSIFICATION DES ÉTABLISSEMENTS HOTELIERS

Afin d’établir un large consensus sectoriel, nous nous sommes basés sur la
classification des établissements hôteliers de la Corporation de l’industrie touristique du
Québec (www.citq.qc.ca), l’organisme responsable de la classification des différents
types d’hébergement touristique.

Les établissements hôteliers sont classifiés selon un nombre d’étoiles variant de 0 à 5 :

0 étoile       Établissement hôtelier dont l’aménagement respecte les normes minimales
               de classification.

1 étoile       Établissement hôtelier au confort élémentaire, dont l’aménagement et les
               services sont conformes aux normes de qualité.

3   Sources : Statistique Canada, Institut de la statistique du Québec et Ministère du Tourisme.
4   Emploi-Québec, Direction générale adjointe à l’intervention sectorielle.

2 étoiles      Établissement hôtelier de bon confort, doté d’un aménagement de bonne
               qualité, qui fournit quelques services et commodités.

3 étoiles      Établissement hôtelier très confortable doté d’un aménagement d’une
               qualité appréciable et qui offre plusieurs services et commodités.

4 étoiles      Établissement hôtelier de confort supérieur doté d’un aménagement d’une
               qualité remarquable et qui offre un éventail de services et de commodités.

5 étoiles      Établissement hôtelier de confort exceptionnel doté d’un aménagement
               haut de gamme et qui offre une multitude de services et de commodités

LE DEGRÉ DE SYNDICALISATION

Selon une étude réalisée en juin 2006, le secteur de l’hébergement et des services de
la restauration affichait, en 20055, un taux de présence syndicale de 12,8 % au Québec.
Ce pourcentage est jugé faible par rapport à la moyenne de l’ensemble des secteurs
d’activité économique du Québec, où la présence syndicale est de 40,5 %.

Dans les établissements hôteliers, certains milieux de travail sont syndiqués, surtout
dans les chaînes hôtelières. Les principaux syndicats qui représentent les préposés et
les préposées à l’entretien ménager sont affiliés aux centrales syndicales CSN, FTQ ou
CSD. La CSN est actuellement le principal syndicat défendant les intérêts des
employés du secteur de l’hôtellerie et elle représente au moins 6500 employés du
secteur dont font partie les préposés et préposées à l’entretien ménager.

LES PERSPECTIVES DE DÉVELOPPEMENT DU MÉTIER DANS LE SECTEUR

Au sein d’un environnement de plus en plus compétitif, les établissements
d’hébergement touristique développent d’importantes exigences de qualité de service
afin d’assurer l’entière satisfaction de leur clientèle.

Les préposés et préposées à l’entretien ménager sont indispensables au succès et à
l’image de ces établissements, où leur travail est devenu, au cours des années, de plus
en plus central dans le contexte du service à la clientèle. Leur contribution consiste à
veiller au confort et à la sécurité des clients et clientes en prêtant attention à la propreté
et à la présentation des unités de location et des aires d’accueil.

 Labrosse Alexis, La présence syndicale au Québec en 2005, Ministère du travail – Direction des études et
des politiques, juin 2006.

Pour répondre aux attentes d’une clientèle de plus en plus exigeante, les
établissements d’hébergement touristique suivent les tendances de la mode, des
technologies et des demandes des touristes. Ainsi, ils offrent de plus en plus souvent :

  des services complémentaires : piscine, sauna, bain à remous, massothérapie,
    garderie, services pour les chiens, etc.;
  une variété étendue d’équipements dans les chambres : cafetière, fer à repasser,
    séchoir à cheveux, télévision, vidéo, DVD, connexion Internet et autres équipements
    informatiques;
  de nouveaux concepts de chambre et de literie : couette, multiples oreillers, literie
    blanche, etc.;
  des salles de bains toujours plus luxueuses;
  des locaux et des équipements aménagés pour des clientèles spécifiques : familles,
    personnes âgées, personnes handicapées, etc.

ÉLABORATION DE LA NORME PROFESSIONNELLE

LA MÉTHODE SUIVIE

Le processus d’élaboration de la norme professionnelle liée au métier de préposé ou
préposée à l’entretien ménager s’est déroulé en trois étapes :

  1. l’analyse de profession;
  2. l’élaboration du profil de compétences;
  3. la présentation du projet de norme professionnelle à soumettre pour la validation
     sectorielle.

L’analyse de profession

Un comité d’expertes a été mis sur pied dès le début du processus d’élaboration de la
norme professionnelle, soit à l’étape de l’analyse de profession. Ce groupe de huit
personnes était composé de:

     préposées à l’entretien ménager en emploi;
     formatrices;
     gestionnaires de l’entretien ménager.

Les expertes provenaient de différentes régions du Québec et travaillaient dans des
établissements syndiqués ou non.

Le comité a d’abord procédé à l’analyse de la documentation, en portant une attention
particulière à la norme de compétence canadienne établie pour la fonction de travail de
préposée ou préposé à l’entretien ménager. Sur la base de cette norme, il a tracé une
ébauche des tâches et des opérations pour s’assurer de l’adéquation des deux normes.

Après ce travail préliminaire, un atelier d’analyse de profession, s’appuyant sur la
méthodologie proposée par le cadre de référence et instrumentation pour l’analyse
d’une profession, s’est tenu en janvier 2009.

L’atelier a permis de :
      définir le métier;
      décrire le contexte organisationnel, les tâches et les opérations, les conditions de
        réalisation et les critères de performance;
      préciser les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires à
        l’accomplissement du travail.

Le rapport d'analyse de profession pour le métier de préposé ou préposée à l’entretien
ménager a ensuite été validé par l’ensemble des expertes ayant participé à l’atelier.
Enfin, le document a été transmis aux membres du comité d’orientation, qui en ont
approuvé le contenu.

Le profil de compétences

La deuxième étape du processus d’élaboration de la norme professionnelle consistait à
dresser le profil des compétences nécessaires à l’exercice du métier de préposé ou
préposée à l’entretien ménager.

Le comité a d’abord tracé sommairement le profil de compétences à partir des
informations contenues dans le rapport d’analyse de profession. Cette ébauche a été
présentée à quatre personnes-ressources provenant de différentes catégories
d’établissements hôteliers. Deux d’entre elles travaillaient à titre de préposée à l’entretien
ménager, une autre était formatrice et la dernière occupait un poste de direction au service
à la clientèle, responsable de l’entretien ménager. Ces rencontres ont permis
d’approfondir et de préciser chaque composante du profil de compétences, c’est-à-dire le
contexte de réalisation, les éléments de compétence et les critères de performance.

Par la suite, le profil de compétences a été présenté au comité d’orientation, qui l’a
analysé dans le but de s’assurer qu’il y avait consensus quant à la pertinence du
contenu. Les travaux ont été menés avec un souci constant de répondre aux exigences
méthodologiques d’Emploi-Québec, telles que décrites dans le Guide du Cadre de
développement et de reconnaissance des compétences. Après avoir procédé à différents
ajouts et ajustements, le comité d’orientation a approuvé le document afin qu’il soit soumis
à une validation auprès de l’ensemble des partenaires de l’industrie.

LA DÉMONSTRATION DU CONSENSUS SECTORIEL SUR LA NORME
PROFESSIONNELLE

Les stratégies mises en place pour obtenir le large consensus sectoriel
Pour obtenir le consensus sectoriel, le CQRHT a adopté une approche en deux étapes
visant deux groupes différents :
   1- Les établissements d’hébergement touristique
   2- Les préposés et préposées à l’entretien ménager reconnus et ayant obtenu la
       certification canadienne emerit

Le CQRHT et ses partenaires ont envoyé aux établissements d’hébergement
touristique du Québec et aux personnes concernées du secteur près de
4500 exemplaires du document décrivant le contexte d’exercice du métier et chacune
des compétences.

On demandait aux personnes sollicitées de lire le document, puis de remplir, signer et
envoyer par télécopieur un formulaire de validation.

Le consensus sectoriel : les résultats
Les intervenants et intervenantes du secteur de l’hébergement touristique ainsi que les
préposés et préposées consultés sont unanimes : la norme professionnelle qui leur a
été soumise correspond à l’exercice du métier de préposé ou préposée à l’entretien
ménager.

Le consensus sectoriel obtenu s’appuie sur deux principaux éléments : la
représentativité des établissements d’hébergement touristique et la représentativité des
personnes qui ont rempli le formulaire de validation.

La démarche visant à dégager le consensus sectoriel s’est révélée, d’un point de vue
statistique, fort satisfaisante. Ainsi, les personnes qui ont validé la norme proposée :

     appartiennent à 147 établissements d’hébergement touristique et représentent
       18 % de l’ensemble des établissements d’hébergement touristique du Québec
       (marge d’erreur de 7,3 %);
     proviennent essentiellement d’établissements de 3 étoiles et plus qui regroupent
       entre 21 % et 56 % des unités d’hébergement selon la catégorie et qui
       représentent globalement 36 % des unités d’hébergement du Québec (marge
       d’erreur de 0,61 %);
     sont concentrées dans les catégories d’établissements de 3 étoiles et plus
       reconnus pour détenir le plus grand nombre de chambres ou unités, ce qui
       confirme que le bassin le plus important de la main-d’œuvre exerçant le métier
       de préposé ou préposée à l’entretien ménager est concentré dans ces
       établissements;
     occupent, dans une proportion de 40 %, des fonctions de gestion, alors que 60 %
       sont des préposés ou préposées à l’entretien ménager ayant obtenu leur
       certificat canadien emerit;
     travaillent, dans une proportion de 20 %, dans des établissements syndiqués.

Le résultat du consensus sectoriel

Sur la base des commentaires reçus, nous sommes en mesure de conclure que selon
les employeurs ainsi que les travailleurs et travailleuses consultés, le contexte de travail
et les compétences décrits reflètent la réalité du métier. Toutes ces personnes ont
validé la norme professionnelle.

Par ailleurs, tout au long de la démarche, nous avons associé à la consultation des
représentants syndicaux qui ont eux aussi validé les résultats. De plus, nous avons
obtenu de la CSN un formulaire de validation entérinant la norme professionnelle. Enfin,
il est important de mentionner que le président de la CSN (Fédération du commerce) a
été associé à la démarche en tant que coprésident syndical du conseil d’administration
du CQRHT.

L’obtention de ce consensus démontre que la norme professionnelle de préposé ou
préposée à l’entretien ménager dans les établissements d’hébergement touristique
répond dans l’ensemble aux attentes et exigences de l’industrie. Les personnes du
secteur qui ont participé à cette consultation élargie ont attesté que la norme décrivait
très bien l’ensemble des compétences nécessaires à l’exercice du métier.

La norme professionnelle a été approuvée par le conseil d’administration du CQRHT
dans une résolution datée du 27 août 2009.

PRÉSENTATION DE LA NORME PROFESSIONNELLE

LA DESCRIPTION DU CONTEXTE GÉNÉRAL D’EXERCICE DU MÉTIER

Le préposé ou la préposée à l’entretien ménager travaille dans un établissement
d’hébergement touristique. Cette personne est chargée d’entretenir un certain nombre
d’unités de location. Elle accomplit un ensemble de tâches visant à assurer le confort
des clients durant leur séjour dans l’établissement. Elle nettoie les unités et les prépare
pour recevoir de nouveaux clients et clientes. C’est elle qui est responsable du bon
ordre et de la propreté des unités de location. Dès qu’un client ou une cliente a quitté sa
chambre, elle change les draps, fait les lits, nettoie les toilettes et la salle de bain, passe
l'aspirateur, lave les planchers et change les serviettes. Elle installe les différents
accessoires mis à la disposition de la clientèle : aménités, dépliants promotionnels…
Elle enlève le linge sale, le compte et le trie avant de le remettre à la lingerie. Elle doit
être également observatrice : c’est à elle de signaler à son superviseur ou sa
superviseure toute irrégularité. Elle doit noter les articles manquants et examiner le
fonctionnement général de l'équipement des chambres afin de signaler les
détériorations éventuelles et les réparations à effectuer (éclairage ou équipements
défectueux, fuite d’eau…).

Les préposés et préposées à l’entretien ménager travaillent généralement le jour et en
l’absence de la clientèle. Selon la taille et le type d’établissement, ces personnes sont
susceptibles d’assurer les services par quart de travail. Elles doivent se montrer
disponibles pour travailler le jour, le soir et aussi les fins de semaine et les jours fériés.
Les statuts d’emploi comme saisonniers sont fréquents ainsi que les emplois à temps
partiel.

Ce personnel travaille généralement sous la responsabilité d’un superviseur ou d’une
superviseure qui, à chaque début de quart, attribue à chaque préposé ou préposée une
feuille d’affectation; celle-ci indique notamment les départs, les arrivées et les unités
« occupées » (clients qui restent pour plus d’une nuit).

Le rythme de travail est régulier et intensif : le préposé ou la préposée à l’entretien
ménager doit nettoyer un nombre prédéterminé de chambres dans un temps limité. Il lui
faut donc savoir s’organiser pour travailler méthodiquement.

Dans le cadre de leur travail, les préposés et préposées doivent appliquer un ensemble
de règles afin de travailler de façon sécuritaire tant au point de vue des postures de
travail, des produits ou des équipements potentiellement dangereux que des situations
interpersonnelles pouvant représenter des risques. Ces personnes doivent connaître
les règles visant non seulement à assurer leur sécurité personnelle, mais aussi celle de
la clientèle. Il peut s’agir de consignes relatives aux situations d’urgence ou de mesures
de protection, comme verrouiller les portes, manipuler avec soin des objets trouvés sur
les lieux, etc. Ainsi, elles doivent éviter de se placer en situation de danger et rapporter
au superviseur ou à la superviseure toute situation inhabituelle ou suspecte. Le fait de
suivre des règles contribue à favoriser un climat de sécurité et de bien-être tant pour le
personnel que pour la clientèle.

Le travail des préposés et des préposées à l’entretien ménager est un élément central
dans la qualité de la prestation des services à la clientèle. Ces personnes répondent, en
accord avec les politiques de l’établissement d’hébergement touristique, aux besoins de
la clientèle. Elles contribuent de façon importante à accroître la compétitivité de
l’établissement. Leur travail doit fidéliser la clientèle non seulement en répondant à ses
besoins, mais en les dépassant.

Les compétences nécessaires à l’exercice du métier
   L’analyse de métier et le profil de compétences ont permis de déterminer que les
   cinq compétences suivantes sont essentielles à l’exercice du métier de préposé ou
   préposée à l’entretien ménager :
       1. Être capable de préparer sa journée de travail.
       2. Être capable d’accomplir les activités reliées à l’entretien ménager et au
          confort des clients.
       3. Être capable de communiquer et d’interagir dans des situations de travail
          variées.
       4. Être capable de procéder aux activités de fermeture de sa journée de travail.
       5. Être capable d’offrir le service de couverture.

Ces cinq compétences sont considérées comme essentielles à l’exercice du métier de
préposé ou préposée à l’entretien ménager dans un établissement d’hébergement
touristique. Elles devront donc être maîtrisées par tous les préposés et toutes les
préposées qui voudront développer leurs compétences ou les faire reconnaître et
recevoir une certification d’État.

Trois autres compétences sont dites complémentaires. Elles se rattachent à un
contexte de travail particulier qui ne touche pas tous les préposés et toutes les
préposées, mais qui représente la réalité du travail dans certains établissements
d’hébergement touristique. Elles sont formulées de la façon suivante :
      6. Être capable d’accomplir les activités d’entretien connexes.
      7. Être capable d’effectuer le nettoyage des aires communes.
      8. Être capable d’accomplir les activités de buanderie.

Ces compétences mènent à l’obtention d’une attestation de compétence à laquelle
pourront aspirer les préposés et les préposées qui en exprimeront le désir.

La description détaillée des compétences nécessaires à l’exercice du métier
Chacune des compétences présentées dans la norme professionnelle a été structurée
de façon à comprendre les données suivantes :
      1. l’énoncé de la compétence à maîtriser par le préposé ou la préposée à
         l’entretien ménager;
      2. le contexte de réalisation dans lequel le travail est accompli;
      3. les éléments de compétence et les sous-éléments de compétence, s’il y a
         lieu;
      4. les critères de performance permettant de démontrer la maîtrise de la
         compétence.

    DESCRIPTION DÉTAILLÉE

DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES

MÉTIER : Préposé ou préposée à l’entretien ménager
                                                                                                                                         Code CNP : 6661
Compétence 1 : Être capable de préparer sa journée de travail
Contexte de réalisation
        En tenant compte des politiques et des procédures de l’établissement
        Sur la base des normes de compétences emerit
        Selon les directives du superviseur ou de la superviseure
        En appliquant les règles en matière de santé et de sécurité au travail et en portant les équipements de protection
        À l’aide du matériel, des équipements et des fournitures fournis par l’établissement

                       Éléments de compétence                                                          Critères de performance

Être en mesure de (d’) :
1.1       Exécuter les activités reliées à la préparation de son quart de             Tenue vestimentaire réglementaire propre et soignée
          travail                                                                     Conformité de l’enregistrement de l’heure d’arrivée
           1.1.1  Enregistrer sa présence                                             Préparation du quart de travail conforme à la procédure de l’établissement
           1.1.2  Vérifier la feuille d’affectation                                   Récupération appropriée des clés ou cartes clés en fonction des unités
           1.1.3  Récupérer les clés ou les cartes-clés                               attribuées
           1.1.4  Vérifier les besoins ou demandes spéciales des clients et           Vérification appropriée des besoins ou des demandes spéciales des
                  clientes                                                            clients et clientes
           1.1.5  Se procurer les outils de communication requis dans le cadre        Utilisation appropriée des outils de communication
                  de son travail                                                      Évaluation appropriée de la charge de travail à exécuter pendant le quart
           1.1.6  Évaluer la charge de travail                                        de travail

1.2       Rassembler les accessoires et le matériel nécessaires à son                 Estimation juste des besoins en matériel en fonction de la charge de
          travail                                                                     travail et des demandes des clients et clientes
           1.2.1  Déterminer les besoins en matériel pour faire l’entretien des       Vérification adéquate des équipements et remplacement au besoin
                  unités assignées                                                    Quantité suffisante d’accessoires, de matériel et d’équipements de travail
           1.2.2  S’approvisionner en accessoires, en matériel et en                  Respect du mode d’emploi des produits nettoyants
                  équipements                                                         Quantité suffisante de produits nettoyants
           1.2.3  S’assurer du bon fonctionnement des équipements
           1.2.4  Préparer les produits nettoyants

MÉTIER : Préposé ou préposée à l’entretien ménager
                                                                                                                                           Code CNP : 6661
Compétence 1 : Être capable de préparer sa journée de travail (suite)

Contexte de réalisation
        En tenant compte des politiques et des procédures de l’établissement
        Sur la base des normes de compétences emerit
        Selon les directives du superviseur ou de la superviseure
        En appliquant les règles en matière de santé et de sécurité au travail et en portant les équipements de protection
        À l’aide du matériel, des équipements et des fournitures fournis par l’établissement

                          Éléments de compétence                                                            Critères de performance

1.3       Rassembler les produits d’accueil et la lingerie nécessaires pour                Quantité suffisante de produits d’accueil et de lingerie pour les besoins
          l’entretien des unités assignées                                                 des unités assignées
                                                                                         Respect des standards selon le type d’unités assignées
                                                                                         Disponibilité «juste-à-temps» des fournitures tout au cours de la
                                                                                           journée

1.4       Organiser la lingerie d’étage                                                    Estimation juste des besoins de fournitures et de lingerie
          1.4.1   Établir les besoins en fournitures et en lingerie                        Commande à temps des fournitures et de la lingerie
          1.4.2   Ranger la lingerie d’étage                                               Rangement systématique et propreté de la lingerie d’étage

1.5       Établir son plan de travail pour la journée                                      Choix approprié des priorités de travail
          1.5.1    Déterminer les priorités de travail                                     Efficacité de l’organisation du travail
          1.5.2    Vérifier le statut des unités attribuées                                Utilisation optimale de son temps de travail
                                                                                         Respect accordé aux consignes particulières du client

MÉTIER : Préposé ou préposée à l’entretien ménager
                                                                                                  Code CNP : 6661
Compétence 2 : Être capable d’accomplir les activités reliées à l’entretien ménager et au confort des clients
Contexte de réalisation
        En tenant compte des politiques et des procédures de l’établissement
        Sur la base des normes de compétences emerit
        Selon la politique environnementale de l’établissement
        Selon les directives du superviseur ou de la superviseure
        En appliquant les règles en matière de santé et de sécurité au travail et en portant les équipements de protection
        Seul ou seule, ou en équipe
        Selon le statut de l’unité : départ ou séjour
        À l’aide du matériel, des équipements et des fournitures fournis par l’établissement
        En présence ou non de la clientèle

                       Éléments de compétence                                                              Critères de performance

Être en mesure de :
2.1       Préparer l’unité pour le nettoyage                                             Conformité aux règles sur la façon de s’introduire dans une unité de
          2.1.1   Vérifier le statut de l’unité                                          location
          2.1.2   Évaluer l’état de l’unité                                              Actions appropriées selon le statut de l’unité
          2.1.3   Ranger, aérer et éclairer l’unité                                      Justesse de l’évaluation de l’état de l’unité
          2.1.4   Déceler tout dommage ou toute réparation nécessaire                    Respect accordé aux consignes particulières du client
          2.1.5   Récupérer la lingerie souillée                                         Signalement approprié des bris ou des besoins de réparation
          2.1.6   Récupérer les objets trouvés                                           Consignation conforme des objets trouvés
          2.1.7   Repérer et reprendre les équipements de l’établissement                Récupération conforme des équipements prêtés au client

2.2       Procéder au nettoyage de la chambre                                            Apparence du lit conforme aux standards de l’établissement
          2.2.1  Faire les lits                                                          Respect du mode d’emploi des produits nettoyants
          2.2.2  Désinfecter les accessoires                                             Méthodes de travail efficaces et sécuritaires
          2.2.3  Effectuer les tâches d’entretien ménager                                Respect des demandes des clients en regard de la politique
                                                                                         environnementale
                                                                                       Conformité de la procédure de désinfection des accessoires
                                                                                       Utilisation appropriée du matériel et des équipements
                                                                                       Propreté et disposition conforme de la chambre

MÉTIER : Préposé ou préposée à l’entretien ménager
                                                                                                  Code CNP : 6661
Compétence 2 : Être capable d’accomplir les activités reliées à l’entretien ménager et au confort des clients
               (suite)
                   Éléments de compétence                                                                  Critères de performance
2.3   Procéder au nettoyage de la salle de bain                                          Conformité de la procédure de désinfection de la salle de bain
      2.3.1  Désinfecter la salle de bain                                                Respect du mode d’emploi des produits nettoyants
      2.3.2  Effectuer les tâches d’entretien ménager                                    Méthodes de travail efficaces et sécuritaires
                                                                                       Utilisation appropriée du matériel et des équipements
                                                                                       Respect des demandes des clients en regard de la politique
                                                                                         environnementale
                                                                                   Propreté et présentation conforme de la salle de bain

2.4   Rendre l’unité attrayante pour le client ou la cliente                             Conformité aux standards selon le type d’unité
      2.4.1   Refaire le plein en produits d’accueil, de papeterie et d’outils           Présentation attrayante de l’unité
               promotionnels pour la chambre
      2.4.2   Réapprovisionner en produits d’accueil et d’hygiène et en
               serviettes pour la salle de bain

2.5   Contrôler la qualité et l’efficacité de son travail                                Inspection méthodique des lieux
                                                                                   Propreté et présentation attrayante de l’unité
                                                                                   Unité bien ventilée et désodorisée
                                                                                   Température confortable de la pièce
                                                                                   Utilisation optimale de son temps
2.6   Assurer la sécurité des lieux, des clients et sa sécurité                          Application rigoureuse des procédures visant la protection des chambres
      personnelle                                                                        Application rigoureuse des procédures visant la protection des clients et de
      2.6.1  Protéger le personnel et les clients                                        leurs biens
      2.6.2  Protéger les chambres                                                       Application rigoureuse des procédures visant sa protection personnelle
                                                                                   Application stricte des procédures d’urgence et de sécurité en cas de
                                                                                         besoin

MÉTIER : Préposé ou préposée à l’entretien ménager
                                                                                               Code CNP : 6661
Compétence 3 : Être capable de communiquer et d’interagir dans des situations de travail variées
Contexte de réalisation
        En tenant compte de la culture organisationnelle, des politiques et des procédures de l’établissement
        Sur la base des normes de compétences emerit
        À l’aide des systèmes de communication de l’établissement
        À l’aide du matériel existant (documents d’information et guides touristiques) et des informations rendues disponibles par l’établissement
        En relation avec le superviseur ou la superviseure et le personnel de l’établissement
        En relation directe avec la clientèle

                       Éléments de compétence                                                              Critères de performance

Être en mesure de :
                                                                                       Établissement d’un contact visuel avec le client
3.1       Adopter une approche-client                                                    Salutation du client conforme aux standards de l’établissement
                                                                                       Justesse de l’interprétation des besoins du client
                                                                                       Réponse appropriée aux besoins du client
                                                                                       Image et comportements professionnels conformes aux standards de
                                                                                         l’établissement

3.2       Communiquer avec des personnes                                                 Manifestation d’ouverture d’esprit, d’écoute, de tolérance et de réceptivité
                                                                                       Comportements favorisant le travail d’équipe
                                                                                       Communication professionnelle conforme aux standards de
                                                                                         l’établissement
                                                                                       Vocabulaire approprié selon l’interlocuteur
                                                                                       Application correcte des techniques de communication verbale ou non
                                                                                         verbale
                                                                                       Respect des diversités culturelles

3.3       Répondre aux demandes de renseignement de la clientèle                         Réponse proactive aux demandes de renseignement des clients
          3.3.1  Fournir des renseignements sur l’établissement                          Réponse appropriée aux questions courantes sur l’établissement et sur la
          3.3.2  Fournir des renseignements sur la région                                région
          3.3.3  Diriger le client vers les ressources appropriées                       Exactitude des renseignements fournis au client
                                                                                       Orientation appropriée vers des personnes-ressources

MÉTIER : Préposé ou préposée à l’entretien ménager
                                                                                               Code CNP : 6661
Compétence 3 : Être capable de communiquer et d’interagir dans des situations de travail variées (suite)
                  Éléments de compétence                                                             Critères de performance
3.4   Traiter les commentaires et les plaintes formulés par les clients             Attitude d’ouverture et écoute attentive des commentaires ou plaintes des
      ou clientes                                                                   clients ou clientes
      3.4.1    Écouter les commentaires ou les plaintes formulés par les            Analyse appropriée des plaintes ou commentaires des clients ou clientes
                clients ou clientes                                                 Clarté de l’information transmise au client ou à la cliente sur les
      3.4.2    Rechercher une solution avec le client ou la cliente                 démarches ou les solutions possibles à son problème
      3.4.3    Informer le client ou la cliente des démarches et des actions        Transmission précise et complète de la plainte selon la politique de
                qui seront entreprises                                              l’établissement
      3.4.4    Transmettre la plainte au superviseur ou à la superviseure, au       Suivi approprié des plaintes et des commentaires auprès du service
                service concerné                                                    concerné et du client ou de la cliente
      3.4.5    Assurer le suivi auprès du client ou de la cliente et des
                services concernés

MÉTIER : Préposé ou préposée à l’entretien ménager
                                                                                                                                           Code CNP : 6661
Compétence 4 : Être capable de procéder aux activités de fermeture de sa journée de travail
Contexte de réalisation
        En tenant compte des politiques et des procédures de l’établissement
        Sur la base des normes de compétences emerit
        Selon les directives du superviseur ou de la superviseure
        En appliquant les règles en matière de santé et de sécurité au travail et en portant les équipements de protection
        À l’aide du matériel, des équipements et des fournitures fournis par l’établissement

                       Éléments de compétence                                                              Critères de performance

Être en mesure de :
4.1       Préparer les fournitures et la lingerie pour le quart de travail               Fournitures et lingerie disponibles en quantité suffisante
          suivant                                                                        Estimation juste des besoins en produits nettoyants
          4.1.1   Ranger les fournitures non utilisées                                   Rangement systématique et propreté de la lingerie d’étage
          4.1.2   Prévoir les fournitures pour le quart de travail suivant               Approvisionnement conforme aux standards de l’établissement
          4.1.3   Ajouter les fournitures manquantes pour le quart de travail
                  suivant
4.2       Procéder au retour des accessoires et du matériel utilisés dans                Consignation adéquate des objets perdus
          son quart de travail                                                           Rangement conforme du matériel de travail (clés, outils de communication,
          4.2.1  Ranger les équipements utilisés                                         etc.) et des équipements
          4.2.2  Rapporter les objets perdus au service concerné                         Transmission conforme des cartes commentaires des clients ou clientes
          4.2.3  Retourner les clés ou cartes-clés
          4.2.4  Remettre les outils de communication utilisés dans le cadre de
                 son travail
          4.2.5  Transmettre les cartes commentaires des clients ou clientes

4.3       Remplir la feuille d’affectation                                               Exactitude des informations consignées
          4.3.1   Consigner les divergences (statut d’occupation des unités,             Relevé précis des divergences
                  travail effectué et feuille d’affectation, etc.)                       Clarté et pertinence des informations transmises
          4.3.2   Transmettre l’information au superviseur ou à la superviseure,         Signalement approprié de tous les bris et besoins de réparation constatés
                  ou à la réception                                                      Respect de l’horaire de travail
          4.3.3   Signaler les bris ou les réparations à effectuer                       Enregistrement conforme des heures de travail
          4.3.4   Consulter l’horaire de travail
          4.3.5   Enregistrer son départ

MÉTIER : Préposé ou préposée à l’entretien ménager
                                                                                                                                               Code CNP : 6661
Compétence 5 : Être capable d’offrir le service de couverture

Contexte de réalisation
        En tenant compte des politiques et des procédures de l’établissement
        Sur la base des normes de compétences emerit
        Selon les directives du superviseur ou de la superviseure
        À l’aide du matériel, des équipements et des fournitures fournis par l’établissement
        En appliquant les règles en matière de santé et de sécurité au travail et en portant les équipements de protection
        Seul ou seule, ou en équipe

                       Éléments de compétence                                                                Critères de performance

Être en mesure de :
5.1       Procéder à l’ouverture du lit                                                     Présentation du lit conforme à la politique de service de couverture de
                                                                                            l’établissement

5.2       Procéder au rafraîchissement de la salle de bain                                 Propreté et présentation conforme de la salle de bain
                                                                                      Réapprovisionnement conforme en produits d’accueil et en serviettes
                                                                                      Respect de la politique environnementale

5.3       Créer une ambiance confortable pour les clients ou clientes                      Conformité à la politique maison
                                                                                     Respect des consignes particulières pour le service de couverture

    DESCRIPTION DÉTAILLÉE

COMPÉTENCES COMPLÉMENTAIRES

MÉTIER : Préposé ou préposée à l’entretien ménager
                                                                                                                                            Code CNP : 6661
Compétence 6 : Être capable d’accomplir les activités d’entretien connexes
Contexte de réalisation
        En tenant compte des politiques et des procédures de l’établissement
        Sur la base des normes de compétences emerit
        Selon la politique environnementale de l’établissement
        Selon les directives du superviseur ou de la superviseure
        En appliquant les règles en matière de santé et de sécurité au travail et en portant les équipements de protection
        Seul ou seule, ou en équipe avec des pairs ou la maintenance
        Selon le statut de l’unité : départ ou séjour
        À l’aide du matériel, des équipements et des fournitures fournis par l’établissement
        En présence ou non de la clientèle

                       Éléments de compétence                                                              Critères de performance

Être en mesure de :
6.1       Procéder au nettoyage de l’entrée extérieure, de la terrasse et du             Propreté de l’espace nettoyé
          balcon                                                                         Méthodes de travail efficaces et sécuritaires
                                                                                       Respect du mode d’emploi des produits nettoyants
                                                                                       Rangement approprié de l’espace nettoyé
                                                                                       Utilisation optimale de son temps de travail

6.2       Procéder au nettoyage d’une cuisinette                                         Techniques appropriées de nettoyage selon le type d’appareils ou
                                                                                         d’équipements
                                                                                       Propreté des accessoires et des lieux
                                                                                      Conformité de la procédure de désinfection des équipements et des
                                                                                         appareils
                                                                                       Vérification adéquate des équipements et des appareils, et remplacement
                                                                                         au besoin
                                                                                       Approvisionnement conforme de la cuisinette en fournitures (vaisselle,
                                                                                         ustensiles, etc.) et en produits d’accueil
                                                                                       Méthodes de travail efficaces et sécuritaires
                                                                                       Respect du mode d’emploi des produits nettoyants
                                                                                       Rangement méthodique de la cuisinette
                                                                                       Utilisation optimale de son temps de travail

MÉTIER : Préposé ou préposée à l’entretien ménager
                                                                                                                                 Code CNP : 6661
Compétence 6 : Être capable d’accomplir les activités d’entretien connexes (suite)

                 Éléments de compétence                                                        Critères de performance
6.3   Procéder au nettoyage d’un bain à remous, d’un sauna, d’un bain         Respect du mode d’emploi des produits nettoyants
      de vapeur et d’une cabine de douche                                     Conformité de la procédure de désinfection des équipements et appareils
                                                                            Propreté des lieux et des équipements
                                                                            Vérification adéquate des équipements
                                                                            Signalement approprié des bris d’équipements ou des besoins de
                                                                              réparation
                                                                            Approvisionnement conforme en fournitures et en produits d’accueil
                                                                            Utilisation optimale de son temps de travail

6.4   Procéder au nettoyage d’un foyer                                        Méthodes de travail conformes à la procédure de nettoyage d’un foyer
                                                                            Respect du mode d’emploi des produits nettoyants
                                                                            Propreté du foyer
                                                                            Utilisation optimale de son temps de travail

6.5   Procéder aux activités de nettoyage et d’entretien périodique des       Exécution efficace et sécuritaire des tâches assignées par le superviseur
      unités                                                                  Utilisation des équipements et des produits nettoyants appropriés
      6.5.1 Accomplir les tâches attribuées par le superviseur                Exactitude des informations transmises sur le travail effectué
      6.5.2 Faire rapport du travail effectué                                 Utilisation optimale de son temps de travail

MÉTIER : Préposé ou préposée à l’entretien ménager
                                                                                                                                           Code CNP : 6661
Compétence 7 : Être capable d’effectuer le nettoyage des aires communes

Contexte de réalisation
        En tenant compte des politiques et des procédures de l’établissement
        Sur la base des normes de compétences emerit
        Selon la politique environnementale de l’établissement
        Selon les directives du superviseur ou de la superviseure
        En appliquant les règles en matière de santé et de sécurité au travail et en portant les équipements de protection
        Seul ou seule, ou en équipe
        À l’aide du matériel, des équipements et des fournitures fournis par l’établissement
        En présence ou non de la clientèle

                       Éléments de compétence                                                              Critères de performance

Être en mesure de :
7.1       Procéder au nettoyage des aires d’accueil                                      Élimination des déchets selon la politique environnementale
                                                                                       Choix approprié des produits nettoyants selon la surface nettoyée
                                                                                       Respect du mode d’emploi des produits nettoyants
                                                                                       Méthodes de travail efficaces et sécuritaires
                                                                                       Utilisation appropriée du matériel et des équipements
                                                                                       Rangement approprié des aires
                                                                                       Propreté des aires nettoyées

7.2 Procéder au nettoyage des toilettes publiques                                        Respect du mode d’emploi des produits nettoyants
        7.2.1   Désinfecter les toilettes publiques                                      Conformité de la procédure de désinfection des toilettes publiques
        7.2.2   Effectuer les tâches d’entretien ménager                                 Élimination des déchets selon la politique environnementale
        7.2.3   Remplacer les fournitures manquantes                                     Méthodes de travail efficaces et sécuritaires
                                                                                       Utilisation appropriée du matériel et des équipements
                                                                                       Quantité suffisante des fournitures
                                                                                      Propreté et présentation conforme des toilettes publiques
                                                                                      Utilisation optimale de son temps

MÉTIER : Préposé ou préposée à l’entretien ménager
                                                                                                                                            Code CNP : 6661
Compétence 8 : Être capable d’accomplir les activités de buanderie

Contexte de réalisation
        En tenant compte des politiques et des procédures de l’établissement
        Selon la politique environnementale de l’établissement
        Selon les directives du superviseur ou de la superviseure
        À l’aide du matériel, des équipements et des fournitures fournis par l’établissement
        En appliquant les règles en matière de santé et de sécurité au travail et en portant les équipements de protection
        Seul ou seule, ou en équipe

                       Éléments de compétence                                                              Critères de performance

Être en mesure de :
8.1       Accomplir les activités de triage du linge                                    Conformité des méthodes de triage du linge
                                                                                     Méthodes de travail efficaces et sécuritaires
                                                                                     Linge trié selon les standards de l’établissement

8.2       Procéder au lavage et au détachage du linge                                   Conformité des techniques de lavage et de détachage du linge
                                                                                     Méthodes de travail efficaces et sécuritaires
                                                                                     Respect du mode d’emploi des produits de lavage et de détachage
                                                                                     Respect des instructions d’utilisation du fabricant pour les équipements de
                                                                                        lavage

8.3       Procéder au repassage du linge                                                Conformité des techniques de repassage
                                                                                     Méthodes de travail efficaces et sécuritaires
                                                                                     Respect des instructions d’utilisation du fabricant pour les équipements de
                                                                                        repassage

8.4       Accomplir les activités de pliage du linge                                    Conformité des méthodes de pliage du linge
                                                                                     Méthodes de travail efficaces et sécuritaires
                                                                                     Linge plié et rangé selon les standards de l’établissement
