{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","version":{"modele":"1.4.0","gabarit":"2.1.0","construction":"d21f899+modifs","paquet":"2026-10-26-d21f899-modifie","sha256_base":"a2875de2b14cfa95ed378a02081e126ebf182a2258d235ced22a18db3667e348"},"donnees":{"noeud":{"id":"sipec:94140.01","type":"profession_sipec","code":"94140.01","titre":"Opérateurs/opératrices de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons","parent":"cnp:94140"},"chaine":[{"id":"sipec:94140.01","type":"profession_sipec","titre":"Opérateurs/opératrices de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons"},{"id":"cnp:94140","type":"groupe_cnp","titre":"Opérateurs/opératrices de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons"}],"enfants":[],"versions":{"modele":{"version":"1.4.0","date":"2026-10-26"},"gabarit":{"version":"2.1.0","date":"2026-10-13"},"construction":{"version":"d21f899+modifs","date":"2026-10-26"}},"resume":{"enfants":0,"descriptions":44,"taches":{"quebec":7,"cnp":12,"sipec":4,"drhc":121},"contexte":{"Formation continue":3,"Pensée critique":2,"Planification et organisation du travail":5,"Travail d'équipe":3,"conditions d'accès":6,"environnement":6,"exigences d'emploi":3,"lieu de travail":8,"niveau de formation":1,"perspectives d'emploi":1,"profession apparentée":8,"salaire horaire":1,"secteur d'activité":6},"marche_travail":{"regions":20,"secteurs":13},"traits":{"competences":11,"connaissances_qualites":10,"habiletes":16,"interets":2,"riasec":3},"programmes":[{"id":"prog:5362","competences":12,"sections":["admission","buts","harmonisation","intentions","repartition"]}],"normes":[{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers","competences":13,"sections":["autre","contexte_exercice","elaboration","situation"],"carnets":1}],"documents_connaissances":1},"descriptions":[{"id":"cnp:94140/exclusion1","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exclusion","texte":"Boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières  (Voir 63202 Boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières)","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exclusion2","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exclusion","texte":"Ouvriers/ouvrières dans les usines de transformation du poisson et de fruits de mer  (Voir 94142 Ouvriers/ouvrières dans les usines de transformation du poisson et de fruits de mer)","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exclusion3","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exclusion","texte":"Bouchers industriels/bouchères industrielles, dépeceurs-découpeurs/dépeceuses-découpeuses de viande, préparateurs/préparatrices de volaille et personnel assimilé  (Voir 94141 Bouchers industriels/bouchères industrielles, dépeceurs-découpeurs/dépeceuses-découpeuses de viande, préparateurs/préparatrices de volaille et personnel assimilé)","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exclusion4","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exclusion","texte":"Manoeuvres dans la transformation du poisson et des fruits de mer  (Voir 95107 Manoeuvres dans la transformation du poisson et des fruits de mer)","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exclusion5","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exclusion","texte":"Manoeuvres dans la transformation des aliments et des boissons  (Voir 95106 Manoeuvres dans la transformation des aliments et des boissons)","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exclusion6","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exclusion","texte":"Coupeurs/coupeuses de viande et poissonniers/poissonnières - commerce de gros et de détail  (Voir 65202 Coupeurs/coupeuses de viande et poissonniers/poissonnières - commerce de gros et de détail)","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exclusion7","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exclusion","texte":"Surveillants/surveillantes dans la transformation des aliments et des boissons  (Voir 92012 Surveillants/surveillantes dans la transformation des aliments et des boissons)","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exclusion8","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exclusion","texte":"Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons  (Voir 94143 Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons)","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple1","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"extracteur/extractrice de jus d'agrumes","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple10","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"opérateur/opératrice de pasteurisateur - transformation des aliments et boissons","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple11","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"opérateur/opératrice de pressoir de vinerie","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple12","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"opérateur/opératrice de salle de brassage","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple13","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"opérateur/opératrice d'installation de raffinage du dextrose","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple14","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"ouvrier/ouvrière à la conservation de fruits - transformation des aliments et boissons","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple15","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"ouvrier/ouvrière à la machine à cigarettes","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple16","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"préposé/préposée au mélange du tabac","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple17","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"préposé/préposée au sécheur - traitement du tabac","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple18","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"raffineur/raffineuse de chocolat","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple2","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"hacheur/hacheuse de viandes - transformation des aliments et boissons","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple3","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"opérateur/opératrice à la fermentation","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple4","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"opérateur/opératrice à la salle de commande - transformation des aliments et boissons","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple5","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"opérateur/opératrice de friteuse - transformation des aliments et boissons","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple6","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"opérateur/opératrice de machine d'appertisation","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple7","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"opérateur/opératrice de machine de boulangerie - transformation des aliments et boissons","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple8","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"opérateur/opératrice de machine de traitement des grains","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/exemple9","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"opérateur/opératrice de mélangeur d'aliments secs","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/renseignement1","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"renseignement","texte":"Il y a peu de mobilité entre les divers genres d'emplois d'opérateurs de machines de procédés industriels au sein de l'industrie de la transformation des aliments et des boissons.","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/renseignement2","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"renseignement","texte":"L'expérience permet aux opérateurs de machines de procédés industriels d'accéder à des postes de supervision dans la transformation des aliments et des boissons.","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/renseignement3","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"renseignement","texte":"Une certaine mobilité existe entre les emplois d'opérateurs de machines au sein de l'industrie de la transformation des aliments et des boissons.","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/renseignement4","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","nature":"renseignement","texte":"L'expérience permet aux opérateurs de machines d'accéder à des postes de supervision ou de devenir des opérateurs de machines de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons.","niveau":"groupe"},{"id":"drhc:247/description1","noeud":"cnp:94140","origine":"drhc","nature":"description","texte":"Les opérateurs de machines et de procédés industriels de ce groupe de base opèrent des machines multifonctionnelles de procédés industriels et des machines à fonction unique pour effectuer différentes tâches dans la transformation et lempaquetage des aliments et des boissons. Ils travaillent dans des usines de mise en conserve de fruits et de légumes, des laiteries, des minoteries, des boulangeries-pâtisseries, des raffineries de sucre, des usines de conditionnement de la viande, des brasseries et dautres établissements de transformation des aliments et des boissons.","niveau":"groupe"},{"id":"drhc:321/description1","noeud":"cnp:94140","origine":"drhc","nature":"description","texte":"Les opérateurs de machines dans le traitement du tabac manoeuvrent des machines pour préparer et traiter les feuilles de tabac brut ou préparer et empaqueter des produits du tabac, tels que des cigarettes et des cigares. Ils travaillent dans des usines de traitement des feuilles du tabac et de fabrication des produits du tabac.","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/description1","noeud":"cnp:94140","origine":"quebec","nature":"description","texte":"Ces personnes font fonctionner des machines dans le domaine de la transformation alimentaire. Elles travaillent pour des :","niveau":"groupe"},{"id":"sipec:94140.01/description1","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","nature":"description","texte":"Les opérateurs de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons opèrent des machines à fonctions multiples de contrôle de transformation industrielle pour effectuer différentes tâches dans la transformation et l'empaquetage des aliments et des boissons.","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/exclusion1","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","nature":"exclusion","texte":"63202","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/exclusion2","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","nature":"exclusion","texte":"65202","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/exclusion3","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","nature":"exclusion","texte":"92012","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/exclusion4","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","nature":"exclusion","texte":"94141","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/exclusion5","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","nature":"exclusion","texte":"94142","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/exclusion6","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","nature":"exclusion","texte":"94143","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/exclusion7","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","nature":"exclusion","texte":"95106","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/exclusion8","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","nature":"exclusion","texte":"95107","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/renseignement1","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","nature":"renseignement","texte":"L'expérience permet aux opérateurs de machines de procédés industriels d'accéder à des postes de supervision dans la transformation des aliments et des boissons.","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/renseignement2","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","nature":"renseignement","texte":"Il y a peu de mobilité entre les divers genres d'emplois d'opérateurs de machines de procédés industriels au sein de l'industrie de la transformation des aliments et des boissons.","niveau":"profession"}],"taches":{"quebec":[{"id":"qc:94140/t1","noeud":"cnp:94140","origine":"quebec","enonce":"Faire fonctionner des machines qui transforment et empaquètent des produits d'alimentation.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/t2","noeud":"cnp:94140","origine":"quebec","enonce":"Vérifier les conditions de transformation.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/t3","noeud":"cnp:94140","origine":"quebec","enonce":"Effectuer différents réglages (temps de cuisson, débits, températures, etc.).","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/t4","noeud":"cnp:94140","origine":"quebec","enonce":"Installer, régler et débloquer des machines.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/t5","noeud":"cnp:94140","origine":"quebec","enonce":"Vérifier des produits pour assurer leur conformité aux normes en vigueur.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/t6","noeud":"cnp:94140","origine":"quebec","enonce":"Tenir des registres sur la production.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/t7","noeud":"cnp:94140","origine":"quebec","enonce":"Nettoyer les machines et les aires de travail immédiates.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"}],"cnp":[{"id":"cnp:94140/t1","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","enonce":"Les opérateurs de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/t2","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","enonce":"faire fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels par le biais de tableaux de commande, de terminaux informatiques ou d'autres pour broyer, extraire, mélanger, cuire ou transformer de quelque autre manière des produits d'alimentation, et pour ensacher, mettre en boîte ou empaqueter, selon des procédés divers, des produits d'alimentation;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/t3","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","enonce":"faire fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels pour broyer, extraire, mélanger, distiller, faire fermenter ou transformer de quelque autre manière les boissons alcoolisées ou non alcoolisées, et embouteiller, mettre en conserve ou empaqueter, selon des procédés divers, les boissons;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/t4","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","enonce":"surveiller les indicateurs, les relevés d'ordinateur et les écrans de contrôle pour vérifier les conditions de transformation prescrites et faire des réglages pour modifier des variables comme les temps de cuisson, l'apport d'ingrédients, les débits et les températures;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/t5","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","enonce":"tenir des registres de production et d'autres données.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/t6","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","enonce":"Les opérateurs de machines","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/t7","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","enonce":"installer et régler des machines de transformation et d'empaquetage des aliments ou des boissons;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/t8","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","enonce":"actionner des machines à fonction unique pour meuler, extraire, mélanger, sécher, mêler, congeler, cuire ou transformer de quelque autre manière des aliments ou des boissons;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/t9","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","enonce":"manoeuvrer des machines à fonction unique pour emboîter, mettre en conserve ou empaqueter de quelque autre manière des aliments ou des boissons;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/t10","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","enonce":"vérifier des produits pour assurer leur conformité aux normes de la compagnie, et débloquer, au besoin, les machines;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/t11","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","enonce":"tenir des registres d'information sur la production, tels que la quantité, le poids, la taille, la date et les différents types de produits emballés;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/t12","noeud":"cnp:94140","origine":"cnp","enonce":"effectuer des réglages correctifs aux machines, et nettoyer les machines et les aires de travail immédiates.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"}],"sipec":[{"id":"sipec:94140.01/t1","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","enonce":"faire fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels par le biais de tableaux de commande, de terminaux informatiques ou d'autres pour broyer, extraire, mélanger, cuire ou transformer de quelque autre manière des produits d'alimentation, et pour ensacher, mettre en boîte ou empaqueter, selon des procédés divers, des produits d'alimentation","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/t2","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","enonce":"faire fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels pour broyer, extraire, mélanger, distiller, faire fermenter ou transformer de quelque autre manière les boissons alcoolisées ou non alcoolisées, et embouteiller, mettre en conserve ou empaqueter, selon des procédés divers, les boissons","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/t3","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","enonce":"surveiller les indicateurs, les relevés d'ordinateur et les écrans de contrôle pour vérifier les conditions de transformation prescrites et faire des réglages pour modifier des variables comme les temps de cuisson, l'apport d'ingrédients, les débits et les températures","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/t4","noeud":"sipec:94140.01","origine":"sipec","enonce":"tenir des registres de production et d'autres données.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"profession"}],"drhc":{"Calcul":{"Analyses des données numériques":[{"id":"drhc:321/calcul/t3","enonce":"Tracer et lire des diagrammes sur la qualité, illustrant des données telles que le poids du produit et la vitesse de production, de manière à demeurer dans les limites préétablies.","cote":1},{"id":"drhc:321/calcul/t4","enonce":"Calculer, au besoin, le poids moyen de cigarettes produites pour un nombre donné de lots de fabrication.","cote":2},{"id":"drhc:247/calcul/t5","enonce":"Lire les résultats d'essais en laboratoire, pour déterminer si un produit est conforme aux spécifications applicables, p. ex., 30 % de matières grasses.","cote":1},{"id":"drhc:247/calcul/t6","enonce":"Calculer, à l'occasion, la quantité moyenne d'ingrédients (p. ex., sel, sucre et pâte), utilisés pendant diverses périodes pour vérifier la régularité des machines.","cote":2}],"Calcul approximatif":[{"id":"drhc:321/calcul/t5","enonce":"Estimer le nombre de paquets qui peuvent être produits en une heure, lorsque les machines fonctionnent correctement.","cote":1},{"id":"drhc:321/calcul/t6","enonce":"Estimer le temps restant d'un cycle de fabrication de manière à changer de marque en fonction de la demande. Ils tiennent compte du temps de fonctionnement et du rendement de la machine.","cote":2},{"id":"drhc:247/calcul/t7","enonce":"Estimer, au besoin, la distance entre les tuyaux et les mécanismes de pompage, lorsque les tuyaux sont raccordés aux diverses pompes.","cote":1},{"id":"drhc:247/calcul/t8","enonce":"Estimer, au besoin, le nombre de bouteilles vides qui seront nécessaires pour vider les machines de distribution.","cote":2},{"id":"drhc:247/calcul/t9","enonce":"Estimer, à l'occasion, la quantité de liquide nécessaire à la mise en bouteilles pour un quart de huit heures, et ce, en fonction de plusieurs variables, comme le bon fonctionnement des machines, le nombre de mélanges qui peuvent être effectués par heure et le nombre d'employés qui seront disponibles pendant la totalité du quart.","cote":3}],"Mesures et calculs":[{"id":"drhc:321/calcul/t1","enonce":"Mesurer le poids et la longueur des cigarettes et les comparer avec les tableaux étalons de qualité des produits.","cote":1},{"id":"drhc:321/calcul/t2","enonce":"Surveiller les compteurs de production et calculer combien de produits seront nécessaires pour exécuter les commandes restantes.","cote":2},{"id":"drhc:247/calcul/t1","enonce":"Mesurer des quantités de liquide et d'ingrédients secs pour des recettes ou des lots.","cote":1},{"id":"drhc:247/calcul/t2","enonce":"Mesurer, au besoin, l'épaisseur des produits, par exemple, d'une croûte de pizza.","cote":1},{"id":"drhc:247/calcul/t3","enonce":"Peser les produits pour déterminer les emballages nécessaires.","cote":1},{"id":"drhc:247/calcul/t4","enonce":"Calculer, à l'occasion, le volume de sirop, de sucre ou d'eau, à partir des niveaux indiqués sur un réservoir.","cote":2}]},"Capacité de raisonnement":{"Prise de décision":[{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t6","enonce":"Rendre des décisions relatives au contrôle de la qualité, comme celles consistant à approuver les produits ou à imposer une nouvelle livraison. Ces décisions, très fréquentes dans une journée de travail, se font selon des critères clairement définis.","cote":1},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t7","enonce":"Décider quand changer de marque sur les machines, en tenant compte du type de tige-filtre nécessaire sur les convoyeurs au sol, de la durée des réglages des machines et des matériaux disponibles et décider que faire avec les produits se trouvant dans les machines à ce moment.","cote":2},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t8","enonce":"Décider s'il faut cesser d'utiliser les machines qui fonctionnent mal, en tenant compte des répercussions sur la production.","cote":2},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t9","enonce":"Décider s'il faut augmenter ou diminuer le taux d'humidité du tabac.","cote":2},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t10","enonce":"Décider comment résoudre les problèmes de production de manière à assurer la qualité du produit.","cote":3},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t6","enonce":"Décider de retirer ou non les boîtes déformées de la chaîne de fabrication.","cote":1},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t7","enonce":"Décider de rejeter ou non tout un lot d'un produit, lorsqu'un corps étranger est trouvé dans une petite partie du mélange.","cote":2},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t8","enonce":"Décider du moment d'arrêter une machine qui se comporte mal, en tenant compte des conséquences sur la production.","cote":2},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t9","enonce":"Décider du moment de changer les saveurs dans un lot de fabrication.","cote":2},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t10","enonce":"Décider, à l'occasion, des modifications à apporter à un produit, pour le rendre plus attirant et plus conforme aux goûts de la clientèle. Ils prennent ces décisions en se basant sur l'expérience acquise avec d'autres produits, et en consultant des sources de référence comme des magazines et des livres de recettes. Si la modification n'est pas satisfaisante, l'entreprise perdra de l'argent.","cote":3}],"Recherche de renseignements":[{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t15","enonce":"Vérifier sur les diagrammes quels opérateurs traitent quelles marques.","cote":1},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t16","enonce":"Demander l'expertise des contremaîtres avant de prendre les décisions concernant le contrôle de la qualité.","cote":1},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t17","enonce":"Consulter les manuels de fonctionnement des machines pour déterminer les causes des problèmes.","cote":2},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t18","enonce":"Se servir d'un ordinateur pour consulter l'information sur les produits que l'on ne traite pas fréquemment.","cote":2},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t15","enonce":"Consulter la liste des ingrédients pour relever les ingrédients qui peuvent être nocifs pour les personnes aux prises avec des allergies alimentaires.","cote":1},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t16","enonce":"Obtenir des renseignements sur les mélanges de sirop dans une base de données informatisée.","cote":1},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t17","enonce":"Consulter un livre de recettes pour trouver une recette qui n'a pas été utilisée récemment.","cote":1},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t18","enonce":"Communiquer avec les vérificateurs de produits au laboratoire d'un fournisseur pour discuter des problèmes qui se produisent à l'utilisation d'un produit.","cote":2},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t19","enonce":"Lire des articles dans des revues culinaires, pour trouver des renseignements précis permettant d'améliorer les recettes utilisées.","cote":2}],"Résolution de problèmes":[{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t1","enonce":"Constater que les imprimés et les feuilles de cigarettes ne sont pas centrés ou alignés tel que l'exigent les normes de qualité. Ils lèvent ou baissent les paquets de cigarettes et tournent les boutons jusqu'à ce que le centrage soit satisfaisant.","cote":1},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t2","enonce":"Constater un fonctionnement défectueux des machines qui provoque un blocage du papier ou des plis des filtres. Ils règlent les machines ou demandent à des machinistes ou aux superviseurs de résoudre le problème.","cote":2},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t3","enonce":"Constater que le poids de l'envoi de cigarettes dépasse le poids de contrôle établi. Si la charge est trop lourde, ils demandent, au besoin, de l'aide pour analyser la cause du problème.","cote":2},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t4","enonce":"Découvrir un corps étranger, comme une pièce de métal, dans le tabac. Ils utilisent des détecteurs de métaux pour faire face à ce problème et pour rechercher d'autres objets qui pourraient se trouver dans le tabac.","cote":2},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t5","enonce":"Constater, parfois, que les papiers filtres sortent de la machine avec des plis et résoudre le problème en vérifiant la machine en cinq ou six endroits, parfois difficilement accessibles, tout en respectant des mesures de sécurité rigoureuses.","cote":3},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t1","enonce":"Constater que la croûte du pain est crevassée. Ils peuvent alors modifier l'épaisseur sur une enrouleuse ou régler la pression des moules de la machine.","cote":1},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t2","enonce":"Constater que le grain s'accumule et qu'il n'entre pas dans la glissoire menant aux cuves de brassage. Ils placent alors un équipement vibrateur pour ouvrir les glissoires et libérer le grain.","cote":1},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t3","enonce":"Constater que la teneur en matières grasses dans un produit laitier n'est pas exacte, ce qui contrevient aux règlements gouvernementaux sur la teneur en matière grasse. Ils peuvent résoudre le problème en faisant un autre lot et en mélangeant les deux lots pour obtenir le taux exact.","cote":2},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t4","enonce":"Avoir à réagir face à des défaillances mécaniques ou des défaillances des machines. Ils tentent alors de les réparer eux-mêmes, mais dans certains cas, ils appellent le personnel d'entretien à l'aide. Ils doivent aussi, à l'occasion, solutionner eux-mêmes leurs problèmes en créant leurs propres matériaux à partir de pièces rebutées, lorsqu'un fournisseur ne peut fournir immédiatement les pièces requises.","cote":3},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t5","enonce":"Faire l'expérience d'une panne d'ordinateur générale qui vide les écrans et qui arrête automatiquement le processus. Ils appellent le personnel d'entretien immédiatement et ils effectuent des travaux manuels entre-temps, si possible.","cote":3}],"Utilisation particulière de la mémoire":[{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t11","enonce":"Se souvenir de la destination des cigarettes sur la ligne de production, afin d'utiliser les techniques d'emballage appropriées."},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t12","enonce":"Se souvenir des spécifications correspondant aux différentes marques de cigarettes, afin d'accélérer le passage d'une marque à l'autre."},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t13","enonce":"Se souvenir des matériaux particuliers à la fabrication des différentes marques."},{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/t14","enonce":"Se souvenir du degré d'humidité requis pour chaque marque de cigarettes."},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t11","enonce":"Se rappeler des étapes des procédés en séquences."},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t12","enonce":"Se rappeler des objectifs de production pour une diversité de produits ou de lots."},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t13","enonce":"Se rappeler quel réservoir fonctionne avec quel produit et quel réservoir est au nettoyage."},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/t14","enonce":"Se rappeler des réglages et des ajustements des jauges et de la machinerie."}]},"Communication verbale":{"—":[{"id":"drhc:321/communication-verbale/t1","enonce":"Écouter les avertissements sur les systèmes d'annonce publique et écouter les machines pour vérifier si elles fonctionnent correctement.","cote":1},{"id":"drhc:321/communication-verbale/t2","enonce":"Utiliser, au besoin, les systèmes d'annonce publique pour obtenir de l'aide en cas de problèmes avec les machines.","cote":1},{"id":"drhc:321/communication-verbale/t3","enonce":"Donner des instructions à des collègues au cours du réglage des machines, au besoin.","cote":1},{"id":"drhc:321/communication-verbale/t4","enonce":"Recevoir des instructions des superviseurs, par exemple, au sujet du moment adéquat pour le changement de marque de cigarettes.","cote":1},{"id":"drhc:321/communication-verbale/t5","enonce":"Parler avec des collègues pour discuter des problèmes des machines et des niveaux de production.","cote":1},{"id":"drhc:321/communication-verbale/t6","enonce":"Parler avec les mécaniciens en cas de panne d'une machine.","cote":2},{"id":"drhc:321/communication-verbale/t7","enonce":"S'entretenir avec les superviseurs concernant l'avancement du travail.","cote":2},{"id":"drhc:321/communication-verbale/t8","enonce":"Parler, au besoin, à des représentants des ventes pendant l'essai de nouveaux matériaux.","cote":2},{"id":"drhc:321/communication-verbale/t9","enonce":"Participer à des réunions concernant la production et le contrôle de la qualité.","cote":2},{"id":"drhc:247/communication-verbale/t1","enonce":"S'entretenir, au besoin, avec des fournisseurs pour discuter des consignes ou pour résoudre des difficultés d'approvisionnement.","cote":1},{"id":"drhc:247/communication-verbale/t2","enonce":"Échanger des renseignements avec leurs collègues, sur les procédés et les niveaux de production.","cote":2},{"id":"drhc:247/communication-verbale/t3","enonce":"Communiquer avec les superviseurs pour préciser les directives ou signaler les problèmes d'équipement.","cote":2},{"id":"drhc:247/communication-verbale/t4","enonce":"S'entretenir, parfois, avec le gestionnaire du contrôle de la qualité, pour discuter des améliorations à apporter aux procédés.","cote":2},{"id":"drhc:247/communication-verbale/t5","enonce":"Discuter, au besoin, des défaillances avec les ingénieurs, les mécaniciens en machinerie ou les mécaniciens.","cote":2}]},"Lecture":{"—":[{"id":"drhc:321/lecture/t1","enonce":"Lire les notes des réparateurs indiquant les modifications apportées aux machines.","cote":1},{"id":"drhc:321/lecture/t2","enonce":"Lire des notes rédigées pendant le quart précédent, qui décrivent les tâches à effectuer et les problèmes encourus.","cote":2},{"id":"drhc:321/lecture/t3","enonce":"Lire des listes et des rapports relatifs à la qualité, aux problèmes de production et à leur résolution.","cote":2},{"id":"drhc:321/lecture/t4","enonce":"Lire les notes de service de l'entreprise décrivant les changements de matières premières et leur incidence sur le travail.","cote":2},{"id":"drhc:321/lecture/t5","enonce":"Lire, au besoin, des bulletins trimestriels décrivant la production des machines et les temps d'arrêt, les taux de rejet et les ventes pour chaque marque. Les brochures traitent également des changements survenus dans la gestion et des nouvelles machines utilisées à l'usine.","cote":2},{"id":"drhc:321/lecture/t6","enonce":"Consulter, au besoin, les manuels de fonctionnement des machines et les manuels d'ordinateur pour détecter les causes des problèmes.","cote":3},{"id":"drhc:247/lecture/t1","enonce":"Lire les notes indiquant les genres et les quantités de produits à transformer.","cote":1},{"id":"drhc:247/lecture/t2","enonce":"Lire les règles et règlements de la compagnie.","cote":2},{"id":"drhc:247/lecture/t3","enonce":"Lire des notes de service relativement au calendrier de production.","cote":2},{"id":"drhc:247/lecture/t4","enonce":"Lire les changements des procédures de brassage.","cote":2},{"id":"drhc:247/lecture/t5","enonce":"Lire les manuels de manutention des aliments, pour se tenir à jour en matière d'installations sanitaires et d'hygiène.","cote":3},{"id":"drhc:247/lecture/t6","enonce":"Lire les manuels des machines pour apprendre les méthodes d'entretien et de réparation des machines de transformation.","cote":3},{"id":"drhc:247/lecture/t7","enonce":"Lire les Fiches techniques sur la sécurité des substances (FTSS), pour repérer l'information sur la manutention et sur le nettoyage des déversements.","cote":3}]},"Rédaction":{"—":[{"id":"drhc:321/redaction/t1","enonce":"Rédiger des notes pour se souvenir du réglage des machines ou des changements de marque.","cote":1},{"id":"drhc:321/redaction/t2","enonce":"Rédiger des notes à l'intention de leurs collègues, pour les informer sur le fonctionnement défectueux de machines ou sur les niveaux de production.","cote":1},{"id":"drhc:321/redaction/t3","enonce":"Remplir les formulaires de productivité des machines, indiquant la durée d'immobilisation ou les circonstances des pannes.","cote":1},{"id":"drhc:321/redaction/t4","enonce":"Enregistrer la quantité de tabac utilisée, le nombre de cigarettes produites et l'étendue des essais réalisés.","cote":1},{"id":"drhc:247/redaction/t1","enonce":"Rédiger des notes de rappels et des listes de «choses à faire» pour le prochain quart de travail.","cote":1},{"id":"drhc:247/redaction/t2","enonce":"Rédiger des notes de service au service d'entretien pour demander des réparations.","cote":1},{"id":"drhc:247/redaction/t3","enonce":"Inscrire des annotations dans un registre pour signaler, par exemple, les vibrations d'une machine ou des températures élevées qui ont déclenché les alarmes.","cote":1},{"id":"drhc:247/redaction/t4","enonce":"Consigner dans un carnet de bord des tâches particulières et des heures, comme «nettoyage de la boîte à grains - 11 h».","cote":1},{"id":"drhc:247/redaction/t5","enonce":"Rédiger des procédures de suivi des étapes d'une opération.","cote":2},{"id":"drhc:247/redaction/t6","enonce":"Rédiger des feuilles de recette, lorsque des changements sont apportés aux ingrédients ou aux quantités.","cote":2},{"id":"drhc:247/redaction/t7","enonce":"Rédiger des rapports pour donner aux superviseurs des renseignements, sur les problèmes de production et la séquence des événements qui les ont causés.","cote":2}]},"Technologie numérique":{"—":[{"id":"drhc:321/technologie-numerique/t1","enonce":"Consulter, au besoin, les relevés des unités de commande informatisée qui contrôlent les modules de production générale dans une application de fabrication assistée par ordinateur (FAO). Ils règlent, au besoin, les machines tel qu'indiqué sur les imprimés d'ordinateur ou détectent les pannes des machines au moyen d'une console automatisée.","cote":1},{"id":"drhc:247/technologie-numerique/t1","enonce":"Utiliser d'autres applications informatiques. Par exemple, ils utilisent, au besoin, une machinerie de production commandée par ordinateur, qui est programmée pour vérifier quels réservoirs contiennent des produits et pour régler le temps, les températures et le calendrier de nettoyage des réservoirs.","cote":1}]},"Utilisation de documents":{"—":[{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t1","enonce":"Lire les formulaires indiquant le nombre de conteneurs à remplir par jour.","cote":1},{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t2","enonce":"Lire les indicateurs d'étanchéité à l'air, sur les appareils d'essai des cigarettes.","cote":1},{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t3","enonce":"Lire les étiquettes d'instruction sur les produits de nettoyage et les étiquettes du Système d'information sur les matières dangereuses utilisées au travail (SIMDUT).","cote":2},{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t4","enonce":"Lire et vérifier les lettres de transport à la réception des approvisionnements.","cote":2},{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t5","enonce":"Lire les diagrammes des machines pour résoudre les blocages de celles-ci et consulter les schémas qui illustrent comment enrouler le papier d'emballage des cigarettes.","cote":2},{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t6","enonce":"Consulter les photos illustrant les matériaux et les produits acceptables à des fins de contrôle de la qualité.","cote":2},{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t7","enonce":"Consulter les tableaux de poids standard de cigarettes, indiquant la quantité de tabac nécessaire et la circonférence correcte des cigarettes.","cote":2},{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t8","enonce":"Lire les imprimés d'ordinateur pour apporter les corrections nécessaires aux machines automatisées.","cote":2},{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t9","enonce":"Lire, au besoin, dans les bulletins de l'entreprise, les diagrammes et les tableaux illustrant les taux de rejet de production.","cote":2},{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t10","enonce":"Consulter, au besoin, la feuille de production indiquant le code, la date, le poids et le type de papier pour chaque marque de cigarettes.","cote":2},{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t11","enonce":"Consulter un tableau indiquant les principaux défauts rencontrés pour chaque type de cigarette.","cote":2},{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t12","enonce":"Remplir des formulaires à chaque fois que l'on change de marque de cigarettes au cours du procédé de fabrication.","cote":2},{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t13","enonce":"Consulter les schémas des machines qui indiquent comment diverses marchandises doivent passer à travers le système.","cote":3},{"id":"drhc:321/utilisation-de-documents/t14","enonce":"Remplir des diagrammes relatifs à la qualité, par exemple, tracer les poids sur des graphiques et consigner l'information sur les marques et les objectifs.","cote":3},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t1","enonce":"Lire les panneaux et les symboles de sécurité affichés dans toute l'usine.","cote":1},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t2","enonce":"Lire les codes de produit pour connaître les ingrédients et les matériaux d'emballage.","cote":1},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t3","enonce":"Obtenir des renseignements à partir des images et des icônes à l'écran de l'ordinateur.","cote":1},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t4","enonce":"Lire les manomètres et les thermomètres des réservoirs.","cote":1},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t5","enonce":"Lire la liste des ingrédients et les imprimés des recettes indiquant la quantité d'ingrédients nécessaire pour des lots de diverses tailles.","cote":2},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t6","enonce":"Lire des graphiques pour déterminer si la quantité d'air dans les boîtes est à un niveau acceptable.","cote":2},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t7","enonce":"Lire les diagrammes informatiques qui indiquent les produits qui s'écoulent du réservoir et leur température.","cote":2},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t8","enonce":"Lire un diagramme du processus de production à l'écran de l'ordinateur, avec une lumière clignotante qui indique la partie du processus qui est en cours.","cote":2},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t9","enonce":"Remplir les étiquettes du Système d'information sur les matières dangereuses utilisées au travail (SIMDUT), lorsque des produits chimiques de nettoyage sont versés d'un contenant à un autre.","cote":2},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t10","enonce":"Remplir les formulaires du registre de production en entrant les codes de poids et de goût.","cote":2},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t11","enonce":"Remplir des formulaires de commande pour obtenir les ingrédients des fournisseurs.","cote":2},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t12","enonce":"Dresser des calendriers de travail.","cote":2},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t13","enonce":"Lire les dessins d'assemblage des machines pour comprendre les fonctions du nettoyage et d'entretien.","cote":3},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t14","enonce":"Consigner de l'information dans des tableaux, en énumérant tous les ingrédients utilisés et en indiquant leur poids.","cote":3},{"id":"drhc:247/utilisation-de-documents/t15","enonce":"Remplir des diagrammes à barres, pour indiquer l'efficacité de la production horaire actuelle, en comparaison du taux horaire de référence établi par la compagnie.","cote":3}]}}},"contexte":{"Formation continue":[{"id":"drhc:321/renseignements-supplementaires/note2","noeud":"cnp:94140","theme":"Formation continue","intitule":null,"texte":"Les opérateurs de machines dans le traitement du tabac peuvent, au besoin, recevoir des cours de formation sur les nouvelles machines et les nouveaux procédés donnés par des techniciens de l'entreprise.","niveau":"groupe"},{"id":"drhc:247/renseignements-supplementaires/note3","noeud":"cnp:94140","theme":"Formation continue","intitule":null,"texte":"Les opérateurs de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons apprennent sur le tas, avec des cours de formation d'appoint en secourisme et en réanimation cardio-respiratoire (RCR). Ils peuvent recevoir des instructions de la part des fabricants sur les caractéristiques d'une nouvelle machinerie de traitement.","niveau":"groupe"},{"id":"drhc:247/renseignements-supplementaires/note4","noeud":"cnp:94140","theme":"Formation continue","intitule":null,"texte":"Ils peuvent suivre des cours de résolution de problèmes ou de communication offerts par la compagnie. Ils peuvent parfaire leurs connaissances en assistant à des foires commerciales.","niveau":"groupe"}],"Pensée critique":[{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/note1","noeud":"cnp:94140","theme":"Pensée critique","intitule":null,"texte":"Il n'y a pas de renseignements sur la compétence de la pensée critique pour ce profil.","niveau":"groupe"},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/note1","noeud":"cnp:94140","theme":"Pensée critique","intitule":null,"texte":"Il n'y a pas de renseignements sur la compétence de la pensée critique pour ce profil.","niveau":"groupe"}],"Planification et organisation du travail":[{"id":"drhc:321/capacite-de-raisonnement/note2","noeud":"cnp:94140","theme":"Planification et organisation du travail","intitule":null,"texte":"Les opérateurs de machines dans le traitement du tabac planifient et organisent leurs tâches en fonction des besoins de la ligne de production et des requêtes des clients. Ils peuvent, parfois, recevoir les plans de travail de leurs superviseurs ou classer eux-mêmes leurs tâches par ordre de priorité. Les activités journalières ont tendance à être répétitives, des changements se produisant à l'occasion, comme lorsqu'on leur demande de travailler sur d'autres machines. Les interruptions telles que les pannes des machines peuvent les obliger à planifier de nouveau les tâches. Leur travail se fait en coordination avec celui des opérateurs d'autres machines. (2)","niveau":"groupe"},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/note2","noeud":"cnp:94140","theme":"Planification et organisation du travail","intitule":null,"texte":"Planification et organisation de leur travail","niveau":"groupe"},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/note3","noeud":"cnp:94140","theme":"Planification et organisation du travail","intitule":null,"texte":"Les opérateurs de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons reçoivent des directives de leurs superviseurs quotidiennement. Les tâches sont répétitives et elles sont interrompues par le bris des machines ou la pénurie des approvisionnements. Puisque la transformation est une procédure systématique, les tâches sont exécutées dans le même ordre chaque jour. (2)","niveau":"groupe"},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/note4","noeud":"cnp:94140","theme":"Planification et organisation du travail","intitule":null,"texte":"Planification et organisation du travail des autres","niveau":"groupe"},{"id":"drhc:247/capacite-de-raisonnement/note5","noeud":"cnp:94140","theme":"Planification et organisation du travail","intitule":null,"texte":"Puisque le traitement fait en général partie d'une opération de la chaîne de montage rationalisée, les conducteurs de machines coordonnent leurs activités de travail avec les collègues qui font partie de la même équipe de production. Ils organisent leurs tâches en respectant des échéanciers rigoureux pour tenir compte du calendrier du personnel de l'emballage et de l'expédition. (2)","niveau":"groupe"}],"Travail d'équipe":[{"id":"drhc:321/renseignements-supplementaires/note1","noeud":"cnp:94140","theme":"Travail d'équipe","intitule":null,"texte":"Les opérateurs de machines dans le traitement du tabac travaillent surtout de manière autonome. Ils peuvent échanger des tâches avec leurs partenaires lorsqu¿il s¿agit d¿alterner entre la fabrication et l¿emballage des cigarettes. Ils travaillent avec d¿autres machinistes ou porteurs afin de résoudre les problèmes, d¿obtenir des services ou de recevoir des fournitures. Les opérateurs de machines dans le traitement du tabac travaillent en équipe afin de procéder au séquençage et à la coordination du travail sur la chaîne de production dans le but de fabriquer les produits de façon efficace.","niveau":"groupe"},{"id":"drhc:247/renseignements-supplementaires/note1","noeud":"cnp:94140","theme":"Travail d'équipe","intitule":null,"texte":"Les opérateurs et opératrices de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons travaillent généralement de façon autonome. Même s¿ils peuvent travailler dans leur propre salle de commande ou production, ils sont situés très près des chaînes d¿embouteillage ou d¿emballage.","niveau":"groupe"},{"id":"drhc:247/renseignements-supplementaires/note2","noeud":"cnp:94140","theme":"Travail d'équipe","intitule":null,"texte":"Ils peuvent travailler avec un partenaire pour placer le matériel de base dans les machines. Lorsqu¿ils font partie du processus d¿une chaîne de montage, ils travaillent comme membre de l¿équipe de production.","niveau":"groupe"}],"conditions d'accès":[{"id":"qc:94140/acces1","noeud":"cnp:94140","theme":"conditions d'accès","intitule":null,"texte":"Certificat de conduite de charriot élévateur parfois exigé.","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/acces2","noeud":"cnp:94140","theme":"conditions d'accès","intitule":null,"texte":"Expérience en tant que manœuvre ou opérateur(-trice) de machines dans la transformation des aliments, des boissons et des produits connexes habituellement exigée.","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/acces1","noeud":"cnp:94140","theme":"conditions d'accès","intitule":null,"texte":"Un diplôme d'études secondaires peut être exigé.","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/acces2","noeud":"cnp:94140","theme":"conditions d'accès","intitule":null,"texte":"Une formation en cours d'emploi est offerte.","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/acces3","noeud":"cnp:94140","theme":"conditions d'accès","intitule":null,"texte":"De l'expérience en tant qu'opérateur de machine dans la transformation des aliments ou des boissons est habituellement exigée des opérateurs de machines de procédés industriels.","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:94140/acces4","noeud":"cnp:94140","theme":"conditions d'accès","intitule":null,"texte":"De l'expérience en tant que manoeuvre dans la transformation des aliments ou des boissons peut être exigée des opérateurs de machines.","niveau":"groupe"}],"environnement":[{"id":"qc:94140/env1","noeud":"cnp:94140","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Température ambiante contrôlée","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/env2","noeud":"cnp:94140","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Équipement, machinerie, outils","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/env3","noeud":"cnp:94140","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Odeurs","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/env4","noeud":"cnp:94140","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Poussière non toxique","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/env5","noeud":"cnp:94140","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Bruit","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/env6","noeud":"cnp:94140","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Incendie, vapeur, surfaces chaudes","niveau":"groupe"}],"exigences d'emploi":[{"id":"sipec:94140.01/exigence1","noeud":"sipec:94140.01","theme":"exigences d'emploi","intitule":null,"texte":"Un diplôme d'études secondaires peut être exigé.","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/exigence2","noeud":"sipec:94140.01","theme":"exigences d'emploi","intitule":null,"texte":"Une formation en cours d'emploi est offerte.","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/exigence3","noeud":"sipec:94140.01","theme":"exigences d'emploi","intitule":null,"texte":"De l'expérience en tant qu'opérateur de machine dans la transformation des aliments ou des boissons est habituellement exigée des opérateurs de machines de procédés industriels.","niveau":"profession"}],"lieu de travail":[{"id":"sipec:94140.01/lieu1","noeud":"sipec:94140.01","theme":"lieu de travail","intitule":null,"texte":"Boulangeries-pâtisseries","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/lieu2","noeud":"sipec:94140.01","theme":"lieu de travail","intitule":null,"texte":"Brasseries","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/lieu3","noeud":"sipec:94140.01","theme":"lieu de travail","intitule":null,"texte":"Laiteries","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/lieu4","noeud":"sipec:94140.01","theme":"lieu de travail","intitule":null,"texte":"Minoteries","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/lieu5","noeud":"sipec:94140.01","theme":"lieu de travail","intitule":null,"texte":"Établissements de préparation d'aliments et de boissons","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/lieu6","noeud":"sipec:94140.01","theme":"lieu de travail","intitule":null,"texte":"Usines de transformation des fruits et des légumes","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/lieu7","noeud":"sipec:94140.01","theme":"lieu de travail","intitule":null,"texte":"Usines de transformation des viandes","niveau":"profession"},{"id":"sipec:94140.01/lieu8","noeud":"sipec:94140.01","theme":"lieu de travail","intitule":null,"texte":"Raffineries de sucre","niveau":"profession"}],"niveau de formation":[{"id":"qc:94140/niveau1","noeud":"cnp:94140","theme":"niveau de formation","intitule":null,"texte":"Secondaire","niveau":"groupe"}],"perspectives 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(CILQ)"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:95106","titre":"Manoeuvres dans la transformation des aliments et des boissons","pourcentage":15.4},{"cnp":"cnp:75101","titre":"Manutentionnaires","pourcentage":4.8},{"cnp":"cnp:92012","titre":"Surveillants/surveillantes dans la transformation des aliments et des boissons","pourcentage":4.1},{"cnp":"cnp:94141","titre":"Bouchers industriels/bouchères industrielles, dépeceurs-découpeurs/dépeceuses-découpeuses de viande, préparateurs/préparatrices de volaille et personnel assimilé","pourcentage":4.1},{"cnp":"cnp:63202","titre":"Boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières","pourcentage":3.9},{"cnp":"cnp:90010","titre":"Directeurs/directrices de la fabrication","pourcentage":3.7},{"cnp":"cnp:64100","titre":"Vendeurs/vendeuses et décorateurs-étalagistes/décoratrices-étalagistes en commerce de détail","pourcentage":3.3},{"cnp":"cnp:65201","titre":"Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé","pourcentage":2.3},{"cnp":"cnp:73300","titre":"Conducteurs/conductrices de camions de transport","pourcentage":2.2},{"cnp":"cnp:14400","titre":"Expéditeurs/expéditrices et réceptionnaires","pourcentage":2.0}]},{"id":"secteur_qc:22","nom":"Commerce de gros (SCIAN 41)","part_des_emplois_qc":5.6,"scian":["Grossistes-marchands de produits agricoles","Grossistes-marchands de pétrole et de produits pétroliers","Grossistes-marchands de produits alimentaires, de boissons et de tabac","Grossistes-marchands d'articles personnels et ménagers","Grossistes-marchands de véhicules automobiles, et de pièces et d'accessoires de véhicules automobiles","Grossistes-marchands de matériaux et fournitures de construction","Grossistes-marchands de machines, de matériel et de fournitures","Grossistes-marchands de produits divers","Commerce électronique de gros entre entreprises, et agents et courtiers"],"comites_sectoriels":["Association des fournisseurs d'hôtels et restaurants (AFHR)","Association des recycleurs de pièces d'autos et de camions","Association québécoise de la distribution de fruits et de légumes","Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux","Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'environnement","Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'industrie électrique et électronique","Comité sectoriel de main-d'œuvre des services automobiles","Comité sectoriel de main-d'œuvre du commerce de l'alimentation","Comité sectoriel de main-d'œuvre en technologies de l'information et des communications","Comité sectoriel de main-d’œuvre en horticulture ornementale – commercialisation et services"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:64100","titre":"Vendeurs/vendeuses et décorateurs-étalagistes/décoratrices-étalagistes en commerce de détail","pourcentage":6.5},{"cnp":"cnp:60020","titre":"Directeurs/directrices - commerce de détail et de gros","pourcentage":5.6},{"cnp":"cnp:14400","titre":"Expéditeurs/expéditrices et réceptionnaires","pourcentage":5.1},{"cnp":"cnp:75101","titre":"Manutentionnaires","pourcentage":4.3},{"cnp":"cnp:73300","titre":"Conducteurs/conductrices de camions de transport","pourcentage":4.0},{"cnp":"cnp:64101","titre":"Représentants/représentantes des ventes et des comptes - commerce de gros (non-technique)","pourcentage":3.8},{"cnp":"cnp:64409","titre":"Autres préposés/préposées aux services d'information et aux services à la clientèle","pourcentage":3.0},{"cnp":"cnp:60010","titre":"Directeurs/directrices des ventes corporatives","pourcentage":2.7},{"cnp":"cnp:62100","titre":"Spécialistes des ventes techniques - commerce de gros","pourcentage":2.6},{"cnp":"cnp:14200","titre":"Commis à la comptabilité et personnel assimilé","pourcentage":2.3}]},{"id":"secteur_qc:23","nom":"Commerce de détail (SCIAN 44, 45)","part_des_emplois_qc":2.5,"scian":["Concessionnaires de véhicules et de pièces automobiles","Magasins de meubles et d'accessoires de maison","Magasins d'appareils électroniques et ménagers","Marchands de matériaux de construction et de matériel et fournitures de jardinage","Magasins d'alimentation","Magasins de produits de santé et de soins personnels","Stations-service","Magasins de vêtements et d'accessoires vestimentaires","Magasins d'articles de sport, d'articles de passe-temps, d'articles de musique et de livres","Magasins de marchandises diverses","Magasins de détail divers","Détaillants hors magasin"],"comites_sectoriels":["Association des commerçants de véhicules récréatifs du Québec","Association des concessionnaires de véhicules de loisirs du Québec","Association des détaillants en alimentation du Québec (ADAQ)","Association québécoise de la quincaillerie et des matériaux de construction (AQMAT)","Comité sectoriel de main-d'œuvre des services automobiles","Comité sectoriel de main-d'œuvre du commerce de détail","Comité sectoriel de main-d'œuvre du commerce de l'alimentation","Comité sectoriel de main-d’œuvre en horticulture ornementale – commercialisation et services","Conseil québécois du commerce de détail (CQCD)","Corporation des concessionnaires d'automobiles du Québec (CCAQ)","Fédération québécoise des revêtements de sol"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:64100","titre":"Vendeurs/vendeuses et décorateurs-étalagistes/décoratrices-étalagistes en commerce de détail","pourcentage":20.4},{"cnp":"cnp:65100","titre":"Caissiers/caissières","pourcentage":13.8},{"cnp":"cnp:60020","titre":"Directeurs/directrices - commerce de détail et de gros","pourcentage":12.9},{"cnp":"cnp:65102","titre":"Garnisseurs/garnisseuses de tablettes, commis et préposés/préposées aux commandes dans les magasins","pourcentage":9.9},{"cnp":"cnp:14400","titre":"Expéditeurs/expéditrices et réceptionnaires","pourcentage":2.5},{"cnp":"cnp:64409","titre":"Autres préposés/préposées aux services d'information et aux services à la clientèle","pourcentage":2.0},{"cnp":"cnp:72410","titre":"Mécaniciens/mécaniciennes et réparateurs/réparatrices de véhicules automobiles, de camions et d'autobus","pourcentage":1.8},{"cnp":"cnp:62010","titre":"Superviseurs/superviseures des ventes - commerce de détail","pourcentage":1.8},{"cnp":"cnp:75101","titre":"Manutentionnaires","pourcentage":1.7},{"cnp":"cnp:32124","titre":"Techniciens/techniciennes en pharmacie","pourcentage":1.7}]},{"id":"secteur_qc:39","nom":"Hébergement et restauration (SCIAN 72)","part_des_emplois_qc":2.1,"scian":["Services d'hébergement","Services de restauration et débits de boissons"],"comites_sectoriels":["Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec ","Association des camps du Québec (ACQ)","Association des fournisseurs d'hôtels et restaurants (AFHR)","Association des hôteliers du Québec (AHQ)","Association des restaurateurs du Québec (ARQ)","Association des terrains de camping du Québec (Camping Québec)","Aventure écotourisme Québec","Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'industrie touristique du Québec","Fédération des pourvoiries du Québec (FPQ)","Fédération québécoise des gestionnaires de zecs (FQGZ)"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:65201","titre":"Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé","pourcentage":23.5},{"cnp":"cnp:63200","titre":"Cuisiniers/cuisinières","pourcentage":16.7},{"cnp":"cnp:60030","titre":"Directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires","pourcentage":15.3},{"cnp":"cnp:65200","titre":"Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons","pourcentage":8.3},{"cnp":"cnp:65100","titre":"Caissiers/caissières","pourcentage":7.9},{"cnp":"cnp:62200","titre":"Chefs","pourcentage":3.9},{"cnp":"cnp:62020","titre":"Superviseurs/superviseures des services alimentaires","pourcentage":3.0},{"cnp":"cnp:73300","titre":"Conducteurs/conductrices de camions de transport","pourcentage":2.9},{"cnp":"cnp:65310","titre":"Préposés/préposées à l'entretien ménager et au nettoyage - travaux légers","pourcentage":2.4},{"cnp":"cnp:60031","titre":"Directeurs/directrices des services d'hébergement","pourcentage":1.6}]},{"id":"secteur_qc:11","nom":"Produits en plastique et en caoutchouc (SCIAN 326)","part_des_emplois_qc":1.7,"scian":["Fabrication de produits en plastique et en caoutchouc"],"comites_sectoriels":["Association canadienne de l'industrie des plastiques","Association canadienne du pneu et du caoutchouc","Comité sectoriel de main-d'oeuvre de l'industrie des plastiques et des composites","Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'industrie du caoutchouc du Québec","Comité sectoriel de main-d’œuvre des industries des portes et fenêtres, du meuble et des armoires de cuisine","Regroupement des industries des composites du Québec"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:94111","titre":"Opérateurs/opératrices de machines de traitement des matières plastiques","pourcentage":11.3},{"cnp":"cnp:95104","titre":"Manoeuvres dans la fabrication des produits en caoutchouc et en plastique","pourcentage":6.4},{"cnp":"cnp:75101","titre":"Manutentionnaires","pourcentage":5.5},{"cnp":"cnp:94112","titre":"Opérateurs/opératrices de machines de transformation du caoutchouc et personnel assimilé","pourcentage":5.0},{"cnp":"cnp:90010","titre":"Directeurs/directrices de la fabrication","pourcentage":4.4},{"cnp":"cnp:95109","titre":"Autres manoeuvres des services de transformation, de fabrication et d'utilité publique","pourcentage":3.7},{"cnp":"cnp:92013","titre":"Surveillants/surveillantes dans la fabrication de produits en caoutchouc et en plastique","pourcentage":3.2},{"cnp":"cnp:94212","titre":"Assembleurs/assembleuses, finisseurs/finisseuses et contrôleurs/contrôleuses de produits en plastique","pourcentage":3.1},{"cnp":"cnp:94219","titre":"Monteurs/monteuses, finisseurs/finisseuses et contrôleurs/contrôleuses de produits divers","pourcentage":2.3},{"cnp":"cnp:72400","titre":"Mécaniciens/mécaniciennes de chantier et mécaniciens industriels/mécaniciennes industrielles","pourcentage":2.0}]},{"id":"secteur_qc:01","nom":"Agriculture, pêche et chasse (SCIAN 111, 112, 114, 1151, 1152)","part_des_emplois_qc":null,"scian":["Cultures agricoles","Élevage et aquaculture","Pêche, chasse et piégeage","Activités de soutien aux cultures agricoles","Activités de soutien à l'élevage"],"comites_sectoriels":["Association québécoise de l'industrie de la pêche (AQIP)","Comité sectoriel de main-d'oeuvre de la production agricole","Comité sectoriel de main-d'œuvre des pêches maritimes","Fédération de la relève agricole du Québec (FRAQ)","Fédération des agricultrices du Québec (FAQ)","Fédération interdisciplinaire de l'horticulture ornementale du Québec (FIHOQ)","Table de développement de la production biologique","Union des producteurs agricoles (UPA)","Union paysanne","VIA Pôle d'expertise en services-conseils agricoles"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:80020","titre":"Gestionnaires en agriculture","pourcentage":36.4},{"cnp":"cnp:84120","titre":"Ouvriers spécialisés/ouvrières spécialisées dans l'élevage et opérateurs/opératrices de machineries agricoles","pourcentage":11.8},{"cnp":"cnp:85100","titre":"Manoeuvres aux soins du bétail","pourcentage":7.7},{"cnp":"cnp:85101","titre":"Manoeuvres à la récolte","pourcentage":3.2},{"cnp":"cnp:85103","titre":"Manoeuvres de pépinières et de serres","pourcentage":2.0},{"cnp":"cnp:22114","titre":"Techniciens/techniciennes et spécialistes de l'aménagement paysager et de l'horticulture","pourcentage":1.9},{"cnp":"cnp:13110","titre":"Adjoints administratifs/adjointes administratives","pourcentage":1.8},{"cnp":"cnp:73300","titre":"Conducteurs/conductrices de camions de transport","pourcentage":1.5},{"cnp":"cnp:64100","titre":"Vendeurs/vendeuses et décorateurs-étalagistes/décoratrices-étalagistes en commerce de détail","pourcentage":1.3},{"cnp":"cnp:84121","titre":"Matelots de pont sur les bâtiments de pêche","pourcentage":1.3}]},{"id":"secteur_qc:12","nom":"Produits en bois (SCIAN 321)","part_des_emplois_qc":null,"scian":["Fabrication de produits en bois"],"comites_sectoriels":["Association canadienne du contreplaqué et de placage de bois dur (CHPVA)","Comité sectoriel de main-d'œuvre du bois","Comité sectoriel de main-d’œuvre des industries des portes et fenêtres, du meuble et des armoires de cuisine","Conseil de l'industrie forestière du Québec"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:95103","titre":"Manoeuvres dans le traitement des pâtes et papiers et la transformation du bois","pourcentage":10.2},{"cnp":"cnp:75101","titre":"Manutentionnaires","pourcentage":6.5},{"cnp":"cnp:72400","titre":"Mécaniciens/mécaniciennes de chantier et mécaniciens industriels/mécaniciennes industrielles","pourcentage":4.5},{"cnp":"cnp:94120","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à scier dans les scieries","pourcentage":4.4},{"cnp":"cnp:94211","titre":"Monteurs/monteuses et contrôleurs/contrôleuses d'autres produits en bois","pourcentage":4.4},{"cnp":"cnp:94124","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à travailler le bois","pourcentage":4.2},{"cnp":"cnp:90010","titre":"Directeurs/directrices de la fabrication","pourcentage":3.4},{"cnp":"cnp:92014","titre":"Surveillants/surveillantes dans la transformation des produits forestiers","pourcentage":3.0},{"cnp":"cnp:94123","titre":"Classeurs/classeuses de bois d'oeuvre et autres vérificateurs/vérificatrices et classeurs/classeuses dans la transformation du bois","pourcentage":2.7},{"cnp":"cnp:73400","titre":"Conducteurs/conductrices d'équipement lourd","pourcentage":2.6}]},{"id":"secteur_qc:33","nom":"Gestion de sociétés et d'entreprises et services administratifs, de soutien et autres (SCIAN 55, 56)","part_des_emplois_qc":null,"scian":["Gestion de sociétés et d'entreprises","Services administratifs et services de soutien","Services de gestion des déchets et d'assainissement"],"comites_sectoriels":["Association nationale des entreprises en recrutement et en placement de personnel","Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'environnement","Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'industrie touristique du Québec","Comité sectoriel de main-d'œuvre des communications graphiques du Québec","Comité sectoriel de main-d’œuvre en horticulture ornementale – commercialisation et services","Tourisme d'Affaires Québec"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:65310","titre":"Préposés/préposées à l'entretien ménager et au nettoyage - travaux légers","pourcentage":16.1},{"cnp":"cnp:64410","titre":"Agents/agentes de sécurité et personnel assimilé des services de sécurité","pourcentage":12.0},{"cnp":"cnp:85121","titre":"Manoeuvres en aménagement paysager et en entretien des terrains","pourcentage":5.9},{"cnp":"cnp:64409","titre":"Autres préposés/préposées aux services d'information et aux services à la clientèle","pourcentage":4.2},{"cnp":"cnp:65312","titre":"Concierges et nettoyeurs/nettoyeuses - gros travaux","pourcentage":3.3},{"cnp":"cnp:73201","titre":"Préposés à l'entretien général et surintendants/surintendantes","pourcentage":2.2},{"cnp":"cnp:13110","titre":"Adjoints administratifs/adjointes administratives","pourcentage":2.0},{"cnp":"cnp:73300","titre":"Conducteurs/conductrices de camions de transport","pourcentage":1.9},{"cnp":"cnp:12101","titre":"Agents/agentes des ressources humaines et de recrutement","pourcentage":1.6},{"cnp":"cnp:65311","titre":"Nettoyeurs spécialisés/nettoyeuses spécialisées","pourcentage":1.4}]},{"id":"secteur_qc:15","nom":"Produits métalliques (SCIAN 332)","part_des_emplois_qc":null,"scian":["Fabrication de produits métalliques"],"comites_sectoriels":["Comité sectoriel de main-d'œuvre dans la fabrication métallique industrielle (PERFORM)","Comité sectoriel de main-d’œuvre des industries des portes et fenêtres, du meuble et des armoires de cuisine"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:72106","titre":"Soudeurs/soudeuses et opérateurs/opératrices de machines à souder et à braser","pourcentage":11.0},{"cnp":"cnp:72100","titre":"Machinistes et vérificateurs/vérificatrices d'usinage et d'outillage","pourcentage":10.5},{"cnp":"cnp:90010","titre":"Directeurs/directrices de la fabrication","pourcentage":4.0},{"cnp":"cnp:75101","titre":"Manutentionnaires","pourcentage":3.0},{"cnp":"cnp:95101","titre":"Manoeuvres en métallurgie","pourcentage":2.8},{"cnp":"cnp:94105","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à forger et à travailler les métaux","pourcentage":2.7},{"cnp":"cnp:94219","titre":"Monteurs/monteuses, finisseurs/finisseuses et contrôleurs/contrôleuses de produits divers","pourcentage":2.3},{"cnp":"cnp:72010","titre":"Entrepreneurs/entrepreneuses et contremaîtres/contremaîtresses des machinistes et du personnel des métiers du formage, du profilage et du montage des métaux et personnel assimilé","pourcentage":2.1},{"cnp":"cnp:22212","titre":"Technologues et techniciens/techniciennes en dessin","pourcentage":1.8},{"cnp":"cnp:72400","titre":"Mécaniciens/mécaniciennes de chantier et mécaniciens industriels/mécaniciennes industrielles","pourcentage":1.8}]},{"id":"secteur_qc:21","nom":"Activités diverses de fabrication (SCIAN 339)","part_des_emplois_qc":null,"scian":["Activités diverses de fabrication"],"comites_sectoriels":["Association de l'industrie des technologies de la santé (MEDEC-AITS)","Comité sectoriel de main-d'œuvre des communications graphiques du Québec"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:90010","titre":"Directeurs/directrices de la fabrication","pourcentage":5.2},{"cnp":"cnp:95109","titre":"Autres manoeuvres des services de transformation, de fabrication et d'utilité publique","pourcentage":4.8},{"cnp":"cnp:72106","titre":"Soudeurs/soudeuses et opérateurs/opératrices de machines à souder et à braser","pourcentage":3.2},{"cnp":"cnp:94219","titre":"Monteurs/monteuses, finisseurs/finisseuses et contrôleurs/contrôleuses de produits divers","pourcentage":3.0},{"cnp":"cnp:75101","titre":"Manutentionnaires","pourcentage":2.7},{"cnp":"cnp:72100","titre":"Machinistes et vérificateurs/vérificatrices d'usinage et d'outillage","pourcentage":2.4},{"cnp":"cnp:14400","titre":"Expéditeurs/expéditrices et réceptionnaires","pourcentage":2.3},{"cnp":"cnp:53124","titre":"Artisans/artisanes","pourcentage":2.0},{"cnp":"cnp:95102","titre":"Manoeuvres dans le traitement des produits chimiques et les services d'utilité publique","pourcentage":2.0},{"cnp":"cnp:32112","titre":"Technologues et techniciens/techniciennes dentaires","pourcentage":1.9}]},{"id":"secteur_qc:08","nom":"Papier (SCIAN 322)","part_des_emplois_qc":null,"scian":["Fabrication du papier"],"comites_sectoriels":["Association des produits forestiers du Canada","Association technique des pâtes et papiers du Canada","Comité sectoriel de main-d'œuvre des communications graphiques du Québec","Conseil de l'industrie forestière du Québec"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:94121","titre":"Opérateurs/opératrices de machines dans la fabrication et la finition du papier dans les usines de pâte à papier","pourcentage":10.3},{"cnp":"cnp:94122","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à façonner le papier","pourcentage":7.5},{"cnp":"cnp:75101","titre":"Manutentionnaires","pourcentage":6.5},{"cnp":"cnp:72400","titre":"Mécaniciens/mécaniciennes de chantier et mécaniciens industriels/mécaniciennes industrielles","pourcentage":6.1},{"cnp":"cnp:95103","titre":"Manoeuvres dans le traitement des pâtes et papiers et la transformation du bois","pourcentage":4.4},{"cnp":"cnp:90010","titre":"Directeurs/directrices de la fabrication","pourcentage":4.1},{"cnp":"cnp:92014","titre":"Surveillants/surveillantes dans la transformation des produits forestiers","pourcentage":3.7},{"cnp":"cnp:95109","titre":"Autres manoeuvres des services de transformation, de fabrication et d'utilité publique","pourcentage":2.8},{"cnp":"cnp:73401","titre":"Opérateurs/opératrices de presses à imprimer","pourcentage":2.0},{"cnp":"cnp:92100","titre":"Mécaniciens/mécaniciennes de centrales et opérateurs/opératrices de réseaux électriques","pourcentage":1.6}]},{"id":"secteur_qc:05","nom":"Construction (SCIAN 23)","part_des_emplois_qc":null,"scian":["Construction de bâtiments","Travaux de génie civil","Entrepreneurs spécialisés"],"comites_sectoriels":["Association d'isolation du Québec (AIQ)","Association de la construction du Québec (ACQ)","Association des constructeurs de routes et grands travaux du Québec (ACRGTQ)","Association provinciale des constructeurs d'habitation du Québec (APCHQ)","Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'environnement","Commission de la construction du Québec","Fédération des associations et corporations en construction du Québec","Fédération québécoise des revêtements de sol"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:72310","titre":"Charpentiers-menuisiers/charpentières-menuisières","pourcentage":13.6},{"cnp":"cnp:75110","titre":"Aides de soutien des métiers et manoeuvres en construction","pourcentage":8.8},{"cnp":"cnp:72200","titre":"Électriciens/électriciennes (sauf électriciens industriels/électriciennes industrielles et de réseaux électriques)","pourcentage":5.4},{"cnp":"cnp:70010","titre":"Directeurs/directrices de la construction","pourcentage":4.6},{"cnp":"cnp:73400","titre":"Conducteurs/conductrices d'équipement lourd","pourcentage":3.9},{"cnp":"cnp:72300","titre":"Plombiers/plombières","pourcentage":2.7},{"cnp":"cnp:13110","titre":"Adjoints administratifs/adjointes administratives","pourcentage":2.7},{"cnp":"cnp:70011","titre":"Gestionnaires en construction et rénovation domiciliaire","pourcentage":2.4},{"cnp":"cnp:73300","titre":"Conducteurs/conductrices de camions de transport","pourcentage":2.3},{"cnp":"cnp:73112","titre":"Peintres et décorateurs/décoratrices (sauf décorateurs/décoratrices d'intérieur)","pourcentage":2.3}]},{"id":"secteur_qc:10","nom":"Pétrole, charbon et produits chimiques (SCIAN 324, 325)","part_des_emplois_qc":null,"scian":["Fabrication de produits du pétrole et du charbon","Fabrication de produits chimiques"],"comites_sectoriels":["Association canadienne de l'industrie de la peinture et du revêtement","Association canadienne de l’industrie de la chimie","Association canadienne des carburants - Divion de l'Est","Association pour le développement et l'innovation en chimie au Québec (ADICQ)","Association québécoise du gaz naturel (AQGN)","Comité sectoriel de main-d'œuvre de la chimie, de la pétrochimie, du raffinage et gaz","Comité sectoriel de main-d'œuvre des industries des produits pharmaceutiques et biothechnologiques du Québec"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:94110","titre":"Opérateurs/opératrices d'installations de traitement des produits chimiques","pourcentage":7.3},{"cnp":"cnp:21101","titre":"Chimistes","pourcentage":4.9},{"cnp":"cnp:75101","titre":"Manutentionnaires","pourcentage":4.5},{"cnp":"cnp:90010","titre":"Directeurs/directrices de la fabrication","pourcentage":4.1},{"cnp":"cnp:22100","titre":"Technologues et techniciens/techniciennes en chimie","pourcentage":3.9},{"cnp":"cnp:95102","titre":"Manoeuvres dans le traitement des produits chimiques et les services d'utilité publique","pourcentage":3.2},{"cnp":"cnp:92011","titre":"Surveillants/surveillantes dans le raffinage du pétrole, dans le traitement du gaz et des produits chimiques et dans les services d'utilité publique","pourcentage":3.0},{"cnp":"cnp:14400","titre":"Expéditeurs/expéditrices et réceptionnaires","pourcentage":2.3},{"cnp":"cnp:95109","titre":"Autres manoeuvres des services de transformation, de fabrication et d'utilité publique","pourcentage":2.2},{"cnp":"cnp:93101","titre":"Opérateurs/opératrices de salle de commande centrale et de conduite de procédés industriels dans le raffinage du pétrole et le traitement du gaz et des produits chimiques","pourcentage":2.0}]}]},"traits":{"competences":[{"id":"qc:94140/competences1","noeud":"cnp:94140","champ":"competences","libelle":"Cueillette d'information","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/competences2","noeud":"cnp:94140","champ":"competences","libelle":"Traitement de l'information","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/competences3","noeud":"cnp:94140","champ":"competences","libelle":"Évaluation des résultats","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/competences4","noeud":"cnp:94140","champ":"competences","libelle":"Fonctionnement et contrôle","detail":null,"sct":"sct:F.03.a.04","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/competences5","noeud":"cnp:94140","champ":"competences","libelle":"Compréhension de la lecture","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/competences6","noeud":"cnp:94140","champ":"competences","libelle":"Pensée critique","detail":null,"sct":"sct:F.02.a.01","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/competences7","noeud":"cnp:94140","champ":"competences","libelle":"Surveillance du fonctionnement","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/competences8","noeud":"cnp:94140","champ":"competences","libelle":"Coordination","detail":null,"sct":"sct:F.05.a.01","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/competences9","noeud":"cnp:94140","champ":"competences","libelle":"Écoute active","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/competences10","noeud":"cnp:94140","champ":"competences","libelle":"Expression écrite","detail":null,"sct":"sct:A.01.e.03","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/competences11","noeud":"cnp:94140","champ":"competences","libelle":"Expression orale","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"}],"connaissances_qualites":[{"id":"qc:94140/connaissances_qualites1","noeud":"cnp:94140","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Autonomie","detail":null,"sct":"sct:B.03.a.07","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/connaissances_qualites2","noeud":"cnp:94140","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Capacité à travailler en équipe","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/connaissances_qualites3","noeud":"cnp:94140","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Connaissances en production et traitement","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/connaissances_qualites4","noeud":"cnp:94140","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Sens de l’initiative","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/connaissances_qualites5","noeud":"cnp:94140","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Tolérance au 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d’exécution","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"}],"habiletes":[{"id":"qc:94140/habiletes1","noeud":"cnp:94140","champ":"habiletes","libelle":"Organiser de l'information","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/habiletes2","noeud":"cnp:94140","champ":"habiletes","libelle":"Vision de près","detail":null,"sct":"sct:A.04.b.02","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/habiletes3","noeud":"cnp:94140","champ":"habiletes","libelle":"Compréhension orale","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/habiletes4","noeud":"cnp:94140","champ":"habiletes","libelle":"Sensibilité aux problèmes","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/habiletes5","noeud":"cnp:94140","champ":"habiletes","libelle":"Compréhension écrite","detail":null,"sct":"sct:A.01.e.02","niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/habiletes6","noeud":"cnp:94140","champ":"habiletes","libelle":"Dextérité 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manuellement","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"}],"riasec":[{"id":"qc:94140/riasec1","noeud":"cnp:94140","champ":"riasec","libelle":"Réaliste","detail":"Les personnes de ce type préfèrent exercer des tâches concrètes et être impliquées physiquement dans ce qu’elles font.","sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/riasec2","noeud":"cnp:94140","champ":"riasec","libelle":"Conventionnel","detail":"Les personnes de ce type préfèrent exercer des tâches précises et bien définies. Elles aiment respecter l’ordre et se conformer aux règles préétablies.","sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:94140/riasec3","noeud":"cnp:94140","champ":"riasec","libelle":"Investigateur","detail":"Les personnes de ce type préfèrent s’appuyer sur des connaissances théoriques avant d’agir. Elles aiment observer, analyser et résoudre des problèmes.","sct":null,"niveau":"groupe"}]},"profil_sipec":{"profession":"sipec:94140.01","competences_principales":[{"id":"sipec:94140.01/cp1","libelle":"Fonctionnement et contrôle","pour":"pour contrôler l’équipement de transformation multifonctionnel pour transformer et empaqueter les produits alimentaires et les boissons"},{"id":"sipec:94140.01/cp2","libelle":"Surveillance du fonctionnement des équipements et de la machinerie","pour":"pour surveiller l’équipement afin de vérifier les conditions de traitement prescrites"},{"id":"sipec:94140.01/cp3","libelle":"Stabilité des bras et des mains","pour":"pour faire fonctionner des systèmes multifonctionnels de procédés industriels pour transformer et empaqueter des produits alimentaires et des boissons"},{"id":"sipec:94140.01/cp4","libelle":"Contrôle des réglages","pour":"pour ajuster les commandes de température et de pression, et tourner les vannes pour faire démarrer les machines et l’équipement de transformation"},{"id":"sipec:94140.01/cp5","libelle":"Souci du détail","pour":"pour prendre des mesures précises, maintenir la qualité des produits, détecter les défauts ou les problèmes mineurs et respecter les normes de sécurité"},{"id":"sipec:94140.01/cp6","libelle":"Connaissance en Fabrication et production","pour":"pour comprendre les principes en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et de contrôle de la qualité afin de prévenir la contamination et de s’assurer que le produit final est conforme aux normes réglementaires"}],"descripteurs_eleves":[{"categorie_sipec":"competences","libelle_sipec":"Fonctionnement et contrôle","dimension":null,"niveau":"4","sct":"sct:F.03.a.04"},{"categorie_sipec":"competences","libelle_sipec":"Surveillance fonctionnement des équipements et de la machinerie","dimension":null,"niveau":"4","sct":null},{"categorie_sipec":"competences","libelle_sipec":"Dépannage","dimension":null,"niveau":"4","sct":"sct:F.03.a.06"},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Travailler à l’intérieur dans un envir. contrôlé (Fréquence)","dimension":"Fréquence","niveau":"5","sct":null},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Travail. à l’intérieur dans un environnement contrôlé (Durée)","dimension":"Durée","niveau":"5","sct":null},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Équipement de sécurité de base  (Fréquence)","dimension":"Fréquence","niveau":"5","sct":"sct:J.02.d.02"},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Rythme déter. par vites. de fonct. de l’équipement (Importance)","dimension":"Importance","niveau":"4","sct":null},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Répétition des tâches (Importance)","dimension":"Importance","niveau":"4","sct":"sct:J.01.b.04"},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Équipements, machineries et outils dangereux (Fréquence)","dimension":"Fréquence","niveau":"4","sct":"sct:J.02.a.05"},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Sons et bruits (Fréquence)","dimension":"Fréquence","niveau":"4","sct":"sct:J.02.c.04"},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Sons et bruits  (Durée)","dimension":"Durée","niveau":"4","sct":"sct:J.02.c.04"},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Manipuler manuellement du matériel  (Durée)","dimension":"Durée","niveau":"4","sct":"sct:J.03.a.05"},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Faire des gestes répétitifs (Durée)","dimension":"Durée","niveau":"4","sct":"sct:J.03.a.08"},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Rester debout (Durée)","dimension":"Durée","niveau":"4","sct":"sct:J.03.a.10"}]},"appellations":["Aide-brasseur/aide-brasseuse - transformation des aliments et boissons","Aide-fabricant/aide-fabricante d'amidon sec - transformation des aliments et boissons","Aide-meunier/aide-meunière - transformation des aliments et boissons","Ajusteur/ajusteuse de machines à emballer","Aromatiseur/aromatiseuse - traitement du tabac","Aromatiseur/aromatiseuse de tabac","Brasseur/brasseuse","Broyeur/broyeuse - transformation des aliments et boissons","Broyeur/broyeuse d'os - transformation des aliments et boissons","Broyeur/broyeuse d'épices au moulin","Broyeur/broyeuse de café","Broyeur/broyeuse de fèves de cacao décortiquées","Broyeur/broyeuse de grains","Broyeur/broyeuse de légumes - transformation des aliments et boissons","Buraliste - traitement du tabac","Caviste vinicole - transformation des aliments et boissons","Cigarier/cigarière","Cigarier/cigarière à la machine","Cigarier/cigarière à la machine rotative - traitement du tabac","Cigarier/cigarière à la main","Conducteur/conductrice de machine à couler la pâte à bonbons - transformation des aliments et boissons","Conducteur/conductrice de machine à rouler la pâte","Conducteur/conductrice de presse - traitement du tabac","Confectionneur/confectionneuse de cigarettes","Confectionneur/confectionneuse de glaces en bâtonnets de fantaisie - transformation des aliments et boissons","Confectionneur/confectionneuse de parfums - traitement du tabac","Confiseur/confiseuse","Confiseur/confiseuse de fourrage à bonbons","Coupeur/coupeuse de barres de levure comprimée","Cuiseur/cuiseuse d'abats - transformation des aliments et boissons","Cuiseur/cuiseuse d'aliments pour animaux d'agrément - transformation des aliments et boissons","Cuiseur/cuiseuse dans une distillerie - transformation des aliments et boissons","Cuiseur/cuiseuse de confiseries","Cuiseur/cuiseuse de conserves alimentaires","Cuiseur/cuiseuse de croustilles de maïs","Cuiseur/cuiseuse de céréales - transformation des aliments et boissons","Cuiseur/cuiseuse de fromage","Cuiseur/cuiseuse de fromage fondu","Cuiseur/cuiseuse de fruits - transformation des aliments et boissons","Cuiseur/cuiseuse de garnitures pour tartes","Cuiseur/cuiseuse de grains - transformation des aliments et boissons","Cuiseur/cuiseuse de maïs - transformation des aliments et boissons","Cuiseur/cuiseuse de sirop à parfumer le tabac - traitement du tabac","Cuiseur/cuiseuse de sucre","Cuiseur/cuiseuse de tripes - transformation des aliments et boissons","Cuiseur/cuiseuse de viandes - transformation des aliments et boissons","Cuiseur/cuiseuse à la batterie d'autoclaves - transformation des aliments et boissons","Distillateur/distillatrice de brasserie - transformation des boissons","Distillateur/distillatrice de liqueurs - transformation des aliments et boissons","Décorateur/décoratrice de produits spéciaux faits de crème glacée - transformation des aliments et boissons","Dégermeur/dégermeuse - transformation des aliments et boissons","Délayeur/délayeuse de chocolat","Emballeur/emballeuse de contenants à bière","Extracteur/extractrice d'huile de lin","Extracteur/extractrice d'huile végétale","Extracteur/extractrice d'huile végétale par solvant","Extracteur/extractrice de jus d'agrumes","Fabricant/fabricante d'amidon - transformation des aliments et boissons","Fabricant/fabricante d'amidon sec - transformation des aliments et boissons","Fabricant/fabricante de beurre d'arachides","Fabricant/fabricante de cornets - transformation des aliments et boissons","Fabricant/fabricante de crème glacée","Fabricant/fabricante de crème glacée de fantaisie","Fabricant/fabricante de céréales soufflées","Fabricant/fabricante de maïs soufflé sucré","Fabricant/fabricante de pâtes alimentaires - transformation des aliments et boissons","Fabricant/fabricante de saucisses","Fabricant/fabricante de saucisses précuites","Fabricant/fabricante de sucettes","Fabricant/fabricante de tartes à la machine","Façonneur/façonneuse d'abaisses au rouleau","Façonneur/façonneuse de fromage en tranches","Façonneur/façonneuse de guimauves","Façonneur/façonneuse de manoques - traitement du tabac","Façonneur/façonneuse de massepains","Façonneur/façonneuse de plaquettes de tabac - traitement du tabac","Façonneur/façonneuse de plaquettes de tabac à la machine - traitement du tabac","Façonneur/façonneuse de pâte - transformation des aliments et boissons","Façonneur/façonneuse de tartelettes - transformation des aliments et boissons","Filtreur/filtreuse de beurre de cacao","Fondeur/fondeuse de graisse de porc - transformation des aliments et boissons","Friteur/friteuse - transformation des aliments et boissons","Fromager/fromagère","Fumigateur/fumigatrice d'épices - transformation des aliments et boissons","Grilleur/grilleuse de grains","Hacheur/hacheuse de viandes - emballage","Hacheur/hacheuse de viandes - transformation des aliments et boissons","Inspecteur/inspectrice de tabatières","Lamineur/lamineuse de côtes - traitement du tabac","Lessiveur/lessiveuse d'amidon - transformation des aliments et boissons","Malteur/malteuse - transformation des aliments et boissons","Meunier-marchand/meunière-marchande - transformation des aliments et boissons","Meunier/meunière au procédé par voie humide - transformation des aliments et boissons","Meunier/meunière d'aliments pour animaux - transformation des aliments et boissons","Meunier/meunière d'aliments pour animaux à façon - transformation des aliments et boissons","Meunier/meunière d'avoine","Meunier/meunière d'échantillons de grains","Minotier/minotière","Mouleur/mouleuse de chocolat à la machine","Mouleur/mouleuse de cigares à la main","Mouleur/mouleuse de viandes - transformation des aliments et boissons","Mélangeur/mélangeuse d'aliments pour animaux - transformation des aliments et boissons","Nettoyeur-sécheur/nettoyeuse-sécheuse de grains - transformation des aliments et boissons","Nettoyeur/nettoyeuse de céréales","Opérateur/opératrice au blanchisseur - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice au contrôle de procédés - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice au procédé de fermentation - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice d'alambic - brasserie","Opérateur/opératrice d'appareil d'hydrogénation - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice d'appareil de caramélisation","Opérateur/opératrice d'appareil de carbonatation - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice d'appareil de grillage de noix","Opérateur/opératrice d'appareil de procédé - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice d'appareil de préparation d'amidon sec - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice d'appareil de préparation de la pâtée - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice d'appareil de traitement du lait - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice d'appareil de traitement du miel","Opérateur/opératrice d'appareil à aliments instantanés en poudre","Opérateur/opératrice d'appareil à colorants alimentaires","Opérateur/opératrice d'appareil à fabriquer les confitures","Opérateur/opératrice d'appareil à mélanges à gâteau - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice d'appareil à nettoyer les céréales","Opérateur/opératrice d'appareil à sucre liquide","Opérateur/opératrice d'emballeuse sous sachets en continu - transformation des aliments","Opérateur/opératrice d'embouteilleuse","Opérateur/opératrice d'empaqueteuse à grande vitesse - produits du tabac","Opérateur/opératrice d'enrobeuse - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice d'enrobeuse de céréales","Opérateur/opératrice d'extracteur de café instantané","Opérateur/opératrice d'homogénéisateur - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice d'installation de raffinage du dextrose","Opérateur/opératrice d'écôteuse - traitement du tabac","Opérateur/opératrice d'époulardeuse mécanique - traitement du tabac","Opérateur/opératrice d'épurateur - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice d'évaporateur - transformation des aliments","Opérateur/opératrice de blutoir - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de broyeur à cacao","Opérateur/opératrice de centrifugeuse à chiclé - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de chaudière à sirop","Opérateur/opératrice de confectionneuse de cigarettes","Opérateur/opératrice de confectionneuse de filtres - produits du tabac","Opérateur/opératrice de congélateur - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de cristallisoir de dextrose","Opérateur/opératrice de cuiseur - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de cuiseur-extrudeur à céréales","Opérateur/opératrice de cuve d'enrobage - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de dessiccateur de poudre de lait","Opérateur/opératrice de diffuseur - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de déchiqueteuse - traitement du tabac","Opérateur/opératrice de dégermeur - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de filtre à bière","Opérateur/opératrice de filtre à dextrose","Opérateur/opératrice de filtre à gélatine","Opérateur/opératrice de fondoir - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de four à balancelles - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de four à bande transporteuse - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de four à vapeur - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de friteuse - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de fumoir - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de glaceuse - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de hachoir de côtes et de machine à mélanger - traitement du tabac","Opérateur/opératrice de hachoir de plaquettes de tabac - traitement du tabac","Opérateur/opératrice de laminoir - traitement du tabac","Opérateur/opératrice de machine - traitement du tabac","Opérateur/opératrice de machine - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de machine d'appertisation","Opérateur/opératrice de machine d'usine laitière","Opérateur/opératrice de machine de boulangerie - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de machine de conditionnement - transformation des aliments","Opérateur/opératrice de machine de meunerie","Opérateur/opératrice de machine de traitement des grains","Opérateur/opératrice de machine de traitement du tabac","Opérateur/opératrice de machine de transformation du sucre","Opérateur/opératrice de machine pour fruits et légumes","Opérateur/opératrice de machine à biscuits et à craquelins","Opérateur/opératrice de machine à boyaux - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de machine à conditionner les boissons","Opérateur/opératrice de machine à croustilles","Opérateur/opératrice de machine à défibrer le tabac - traitement du tabac","Opérateur/opératrice de machine à effeuiller - traitement du tabac","Opérateur/opératrice de machine à embosser les saucisses en vrac - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de machine à fabriquer les caisses - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de machine à fabriquer les tartes","Opérateur/opératrice de machine à grande vitesse - produits du tabac","Opérateur/opératrice de machine à granuler le tabac","Opérateur/opératrice de machine à laminer et à marquer la gomme à mâcher - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de machine à mélanger le tabac","Opérateur/opératrice de machine à mélanger le tabac à priser - traitement du tabac","Opérateur/opératrice de machine à nettoyer et à trier - traitement du tabac","Opérateur/opératrice de machine à nettoyer les grains - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de machine à remplir les conserves - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de machine à rouler les bonbons","Opérateur/opératrice de machine à râper - transformation des aliments","Opérateur/opératrice de machine à saucer - traitement du tabac","Opérateur/opératrice de machine à stériliser - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de machine à trancher - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de machine à trancher le pain","Opérateur/opératrice de malterie - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de marmite à vapeur - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de meuleuse de distillerie","Opérateur/opératrice de minoterie de soja","Opérateur/opératrice de mouleuse - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de moulin à blé - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de moulin à meules - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de mélangeur - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de mélangeur d'aliments secs","Opérateur/opératrice de mélangeur à farine - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de mélangeur à noix","Opérateur/opératrice de mélangeur à saumure - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de mélangeur à vinaigrettes - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de paqueteuse - produits du tabac","Opérateur/opératrice de pasteurisateur","Opérateur/opératrice de pistolet souffleur - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de presse - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de presse de distillerie","Opérateur/opératrice de presse à macaronis","Opérateur/opératrice de pressoir de vinerie","Opérateur/opératrice de préparateur de compotes de pommes","Opérateur/opératrice de ressécheur - traitement du tabac","Opérateur/opératrice de salle de brassage","Opérateur/opératrice de sécheur - traitement du tabac","Opérateur/opératrice de sécheur et de refroidisseur - traitement du tabac","Opérateur/opératrice de séchoir - transformation des aliments","Opérateur/opératrice de séparateur - transformation des aliments","Opérateur/opératrice de séparateur d'amidon","Opérateur/opératrice de table à vapeur - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice de tempéreuse - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice à l'autocuiseur - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice à la fermentation","Opérateur/opératrice à la salle de commande - transformation des aliments et boissons","Opérateur/opératrice à la salle des levures","Ouvrier/ouvrière au bac d'uniformisation - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au broyeur de sucre à glacer","Ouvrier/ouvrière au broyeur à cylindres - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au broyeur à pilon - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au clarificateur d'huile - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au concasseur - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au convertisseur d'amidon","Ouvrier/ouvrière au convoyeur - traitement du tabac","Ouvrier/ouvrière au cristallisoir - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au filtre à noir animal - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au fondoir - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au four à céréales","Ouvrier/ouvrière au four à noir animal - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au garde-manger - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au gaufrier et à la machine à cornets","Ouvrier/ouvrière au granulateur - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au hachoir de côtes - traitement du tabac","Ouvrier/ouvrière au hachoir à tabac - traitement du tabac","Ouvrier/ouvrière au hachoir à viande - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au laminoir - traitement du tabac","Ouvrier/ouvrière au malaxeur","Ouvrier/ouvrière au mélange d'aliments pour animaux - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au mélange de fruits - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au mélange de garnitures pour tartes","Ouvrier/ouvrière au mélange de glaçages - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au mélange de grains - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au mélange de gélatine en poudre","Ouvrier/ouvrière au mélange de la margarine","Ouvrier/ouvrière au mélange de la mélasse - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au mélange de la pâte - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au mélange de la pâte levain-levure - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au mélange de liqueurs - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au mélange de poudre pour boissons gazeuses","Ouvrier/ouvrière au mélange de viandes","Ouvrier/ouvrière au mélange de vinaigrettes et de sauces","Ouvrier/ouvrière au mélange du café","Ouvrier/ouvrière au mélange du fromage - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au mélangeur d'aliments","Ouvrier/ouvrière au mélangeur de gélatine","Ouvrier/ouvrière au mélangeur à épices","Ouvrier/ouvrière au paraffinage de navets - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au poste de centrifugation - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au poste à noir en clairces - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au presse-fruits - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au refroidissement et à la décoloration du sirop de maïs","Ouvrier/ouvrière au refroidisseur - traitement du tabac","Ouvrier/ouvrière au refroidisseur - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au réservoir doseur - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au séchage de la levure","Ouvrier/ouvrière au séchage de la pâtée - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au séchage du café instantané","Ouvrier/ouvrière au séchage du tabac à priser - traitement du tabac","Ouvrier/ouvrière au séchage et au fumage de saucisses","Ouvrier/ouvrière au séchage à la vapeur - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au sécheur à malt - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au séchoir à légumes - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au tambour de séchage - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au traitement de farines de grains","Ouvrier/ouvrière au traitement de fruits confits","Ouvrier/ouvrière au traitement des cerises au marasquin - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière au traitement du moût de mélasse","Ouvrier/ouvrière aux autoclaves - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière aux bacs à saumure","Ouvrier/ouvrière aux canalisations - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière aux rouleaux d'un moulin floconneur - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière de brasserie","Ouvrier/ouvrière de cidrerie","Ouvrier/ouvrière de machine à éplucher à la lessive - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière de rizerie","Ouvrier/ouvrière à l'appareil de frigélisation - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à l'appareil à aromates pour aliments","Ouvrier/ouvrière à l'appertisation de légumes - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à l'assembleuse d'embouts - traitement du tabac","Ouvrier/ouvrière à l'effeuillaison du tabac - traitement du tabac","Ouvrier/ouvrière à l'enrobage de chocolat - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à l'extracteur de gélatine","Ouvrier/ouvrière à l'extracteur de jus de tomate","Ouvrier/ouvrière à l'extracteur de suif - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à l'usinage du riz","Ouvrier/ouvrière à l'échangeur de chaleur votator - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à l'émulsionneuse à levure - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à l'épulpeur - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à l'équipement de clarification - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la carbonatation - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la chaudière à bière - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la clarification de la margarine - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la conditionneuse de tabac","Ouvrier/ouvrière à la conservation de fruits - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la coupeuse de bonbons","Ouvrier/ouvrière à la cuve de maturation - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la dessiccation du lait - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la décortiqueuse de fèves de cacao","Ouvrier/ouvrière à la déshydratation du grain - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la fabrication de brisures de chocolat","Ouvrier/ouvrière à la fabrication de la levure","Ouvrier/ouvrière à la fabrication de levures de distillerie - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la fabrication de saucissons de bologne","Ouvrier/ouvrière à la fermentation - traitement du tabac","Ouvrier/ouvrière à la fermentation du vin - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la lyophilisation des aliments","Ouvrier/ouvrière à la machine à blanchir","Ouvrier/ouvrière à la machine à blanchir les arachides - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la machine à bouts filtres de cigarettes","Ouvrier/ouvrière à la machine à cigarettes","Ouvrier/ouvrière à la machine à concher","Ouvrier/ouvrière à la machine à couper le tabac","Ouvrier/ouvrière à la machine à cribler - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la machine à diviser - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la machine à déboyauter les saucisses","Ouvrier/ouvrière à la machine à effeuiller - traitement du tabac","Ouvrier/ouvrière à la machine à empaqueter le tabac","Ouvrier/ouvrière à la machine à fabriquer les bonbons","Ouvrier/ouvrière à la machine à fabriquer les cigarettes à bout filtre","Ouvrier/ouvrière à la machine à fabriquer les morceaux de sucre - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la machine à gomme à mâcher","Ouvrier/ouvrière à la machine à grosses saucisses","Ouvrier/ouvrière à la machine à pâte de maïs","Ouvrier/ouvrière à la machine à sabler - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la machine à trancher - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la mise en conserve de la viande","Ouvrier/ouvrière à la pasteurisation de la bière","Ouvrier/ouvrière à la pasteurisation du lait - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la pasteurisation du vin","Ouvrier/ouvrière à la presse à amidon","Ouvrier/ouvrière à la presse à pulpes de betteraves","Ouvrier/ouvrière à la production dans une provenderie","Ouvrier/ouvrière à la préparation d'amidon sec - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la pétrisseuse de pâte","Ouvrier/ouvrière à la réparation de cigares","Ouvrier/ouvrière à la salle des appareils à rouleaux - transformation des aliments et boissons","Ouvrier/ouvrière à la stérilisation du lait en conserve","Ouvrier/ouvrière à la séparation et à la pasteurisation - transformation des aliments","Peseur-distributeur/peseuse-distributrice d'ingrédients - transformation des aliments et boissons","Pompiste d'huiles comestibles - transformation des aliments et boissons","Pompiste de brasserie","Poseur/poseuse d'embouts de cigarettes","Poseur/poseuse d'embouts-lièges de cigarettes","Poupier/poupière","Presseur/presseuse - transformation des aliments et boissons","Presseur/presseuse d'amidon de maïs","Presseur/presseuse dans une distillerie","Presseur/presseuse de fruits","Presseur/presseuse de produits de maïs - transformation des aliments et boissons","Préparateur/préparatrice d'aliments pour élevage industriel - transformation des aliments et boissons","Préparateur/préparatrice d'essences aromatiques - transformation des aliments et boissons","Préparateur/préparatrice d'extraits - transformation des aliments et boissons","Préparateur/préparatrice de beurre","Préparateur/préparatrice de bouillon de gélatine","Préparateur/préparatrice de cassonade","Préparateur/préparatrice de cidre","Préparateur/préparatrice de céréales - transformation des aliments et boissons","Préparateur/préparatrice de dextrine - transformation des aliments et boissons","Préparateur/préparatrice de fromage cottage","Préparateur/préparatrice de fromage à la crème","Préparateur/préparatrice de germes de céréales - transformation des aliments et boissons","Préparateur/préparatrice de glaçages - transformation des aliments et boissons","Préparateur/préparatrice de ketchup","Préparateur/préparatrice de margarine","Préparateur/préparatrice de mincemeat","Préparateur/préparatrice de moût - transformation des aliments et boissons","Préparateur/préparatrice de produits laitiers spéciaux","Préparateur/préparatrice de relish - transformation des aliments et boissons","Préparateur/préparatrice de sirop de maïs","Préparateur/préparatrice de sirops","Préparateur/préparatrice de sirops de confiserie","Préparateur/préparatrice de vinaigrettes","Préparateur/préparatrice de yaourts","Préposé/préposée au défibrage du tabac","Préposé/préposée au four bake-off - transformation des aliments et boissons","Préposé/préposée au four à pâte congelée","Préposé/préposée au mélange - traitement du tabac","Préposé/préposée au mélange de feuilles de tabac","Préposé/préposée au mélange de la masse - traitement du tabac","Préposé/préposée au mélange de parfums - traitement du tabac","Préposé/préposée au mélange de sirops à parfumer le tabac","Préposé/préposée au mélange du tabac","Préposé/préposée au mélange du tabac sur transporteur","Préposé/préposée au mélange en cascade - traitement du tabac","Préposé/préposée au mélange à la boîte de stockage - traitement du tabac","Préposé/préposée au ressécheur - traitement du tabac","Préposé/préposée au séchage de cigares","Préposé/préposée au séchage du tabac - traitement du tabac","Préposé/préposée au sécheur - traitement du tabac","Préposé/préposée au traitement du tabac à la vapeur","Préposé/préposée aux tripes, au mélange et au défibrage de cigares","Préposé/préposée d'installation à casiers frigorifiques - transformation des aliments et boissons","Préposé/préposée de module - traitement du tabac","Préposé/préposée à l'effeuillaison à la machine - traitement du tabac","Préposé/préposée à l'encapsulage - transformation du cannabis","Préposé/préposée à l'écôtage - traitement du tabac","Préposé/préposée à la chaudière - transformation des aliments","Préposé/préposée à la granulation du tabac","Préposé/préposée à la machine à saucer - traitement du tabac","Préposé/préposée à la mouture de feuilles de tabac","Préposé/préposée à la mouture de tabac à priser - traitement du tabac","Pupitreur/pupitreuse - transformation des aliments et boissons","Purificateur/purificatrice de farine","Pâtissier/pâtissière spécialiste des bretzels - transformation des aliments et boissons","Raffineur/raffineuse d'huiles comestibles - transformation des aliments et boissons","Raffineur/raffineuse de chocolat","Raffineur/raffineuse de suif","Rectificateur/rectificatrice de liqueurs distillées - transformation des aliments et boissons","Refroidisseur/refroidisseuse de moût - transformation des aliments et boissons","Remplisseur/remplisseuse de contenants sous pression - transformation des aliments et boissons","Rouleur/rouleuse de cigares à la main","Rouleur/rouleuse de cigarettes","Rouleur/rouleuse de flocons de maïs - transformation des aliments et boissons","Rouleur/rouleuse de manoques - traitement du tabac","Rouleur/rouleuse de tabac","Râpeur/râpeuse de fromage","Récolteur/récolteuse de feuilles de tabac","Régleur-opérateur/régleuse-opératrice de machine à emballer","Régleur/régleuse d'ensacheuses - transformation des aliments et boissons","Régleur/régleuse de remplisseuses - transformation des aliments et boissons","Saleur/saleuse de bacon","Saleur/saleuse de jambons","Saleur/saleuse de viande","Saleur/saleuse par injection - transformation des aliments et boissons","Saumurier/saumurière - transformation des aliments et boissons","Saumurier/saumurière de viandes","Spécialiste des formules de fabrication de fromages fondus","Séparateur/séparatrice de levure - transformation des aliments et boissons","Tordeur/tordeuse de feuilles de tabac","Torréfieur/torréfieuse de café","Torréfieur/torréfieuse de fèves de cacao","Torréfieur/torréfieuse de malt - transformation des aliments et boissons","Tourailleur/tourailleuse de malterie - transformation des aliments et boissons","Trancheur/trancheuse d'aliments - transformation des aliments et boissons","Trempeur/trempeuse - transformation des aliments et boissons","Vinaigrier/vinaigrière","Vinificateur/vinificatrice - transformation des aliments et boissons","aide-brasseur/aide-brasseuse - transformation des aliments et boissons","aide-fabricant/aide-fabricante d'amidon sec - transformation des aliments et boissons","aide-meunier/aide-meunière - transformation des aliments et boissons","ajusteur/ajusteuse de machines à emballer","aromatiseur/aromatiseuse - traitement du tabac","aromatiseur/aromatiseuse de tabac","brasseur/brasseuse","broyeur/broyeuse - transformation des aliments et boissons","broyeur/broyeuse d'os - transformation des aliments et boissons","broyeur/broyeuse d'épices au moulin","broyeur/broyeuse de café","broyeur/broyeuse de fèves de cacao décortiquées","broyeur/broyeuse de grains","broyeur/broyeuse de légumes - transformation des aliments et boissons","buraliste - traitement du tabac","caviste vinicole - transformation des aliments et boissons","cigarier/cigarière","cigarier/cigarière à la machine","cigarier/cigarière à la machine rotative - traitement du tabac","cigarier/cigarière à la main","conducteur/conductrice de machine à couler la pâte à bonbons - transformation des aliments et boissons","conducteur/conductrice de machine à rouler la pâte","conducteur/conductrice de presse - traitement du tabac","confectionneur/confectionneuse de cigarettes","confectionneur/confectionneuse de glaces en bâtonnets de fantaisie - transformation des aliments et boissons","confectionneur/confectionneuse de parfums - traitement du tabac","confiseur/confiseuse","confiseur/confiseuse de fourrage à bonbons","confiseur/confiseuse de garnitures intérieures à bonbons","coupeur/coupeuse de barres de levure comprimée","cuiseur/cuiseuse d'abats - transformation des aliments et boissons","cuiseur/cuiseuse d'aliments pour animaux d'agrément - transformation des aliments et boissons","cuiseur/cuiseuse dans une distillerie - transformation des aliments et boissons","cuiseur/cuiseuse de confiseries","cuiseur/cuiseuse de conserves alimentaires","cuiseur/cuiseuse de croustilles de maïs","cuiseur/cuiseuse de céréales - transformation des aliments et boissons","cuiseur/cuiseuse de fromage","cuiseur/cuiseuse de fromage fondu","cuiseur/cuiseuse de fruits - transformation des aliments et boissons","cuiseur/cuiseuse de garnitures pour tartes","cuiseur/cuiseuse de grains - transformation des aliments et boissons","cuiseur/cuiseuse de maïs - transformation des aliments et boissons","cuiseur/cuiseuse de sirop à parfumer le tabac - traitement du tabac","cuiseur/cuiseuse de sucre","cuiseur/cuiseuse de tripes - transformation des aliments et boissons","cuiseur/cuiseuse de viandes - transformation des aliments et boissons","cuiseur/cuiseuse à la batterie d'autoclaves - transformation des aliments et boissons","distillateur/distillatrice de brasserie - transformation des boissons","distillateur/distillatrice de liqueurs - transformation des aliments et boissons","décorateur/décoratrice de produits spéciaux faits de crème glacée - transformation des aliments et boissons","décorateur/décoratrice de produits spéciaux faits de glace - transformation des aliments et boissons","dégermeur/dégermeuse - transformation des aliments et boissons","délayeur/délayeuse de chocolat","emballeur/emballeuse de contenants à bière","extracteur/extractrice d'huile de lin","extracteur/extractrice d'huile végétale","extracteur/extractrice d'huile végétale par solvant","extracteur/extractrice de jus d'agrumes","fabricant/fabricante d'amidon - transformation des aliments et boissons","fabricant/fabricante d'amidon sec - transformation des aliments et boissons","fabricant/fabricante de beurre d'arachides","fabricant/fabricante de cornets - transformation des aliments et boissons","fabricant/fabricante de crème glacée","fabricant/fabricante de crème glacée de fantaisie","fabricant/fabricante de céréales soufflées","fabricant/fabricante de glaces de fantaisie","fabricant/fabricante de maïs soufflé sucré","fabricant/fabricante de pâtes alimentaires - transformation des aliments et boissons","fabricant/fabricante de saucisses","fabricant/fabricante de saucisses précuites","fabricant/fabricante de sucettes","fabricant/fabricante de tartes à la machine","façonneur/façonneuse d'abaisses au rouleau","façonneur/façonneuse de fromage en tranches","façonneur/façonneuse de guimauves","façonneur/façonneuse de manoques - traitement du tabac","façonneur/façonneuse de massepains","façonneur/façonneuse de plaquettes de tabac - traitement du tabac","façonneur/façonneuse de plaquettes de tabac à la machine - traitement du tabac","façonneur/façonneuse de pâte - transformation des aliments et boissons","façonneur/façonneuse de tartelettes - transformation des aliments et boissons","filtreur/filtreuse de beurre de cacao","fondeur/fondeuse de graisse de porc - transformation des aliments et boissons","friteur/friteuse - transformation des aliments et boissons","fromager/fromagère","fumigateur/fumigatrice d'épices - transformation des aliments et boissons","glacier/glacière","glacier/glacière de fantaisie","grilleur/grilleuse de grains","hacheur/hacheuse de viandes - emballage","hacheur/hacheuse de viandes - transformation des aliments et boissons","inspecteur/inspectrice de tabatières","lamineur/lamineuse de côtes - traitement du tabac","lessiveur/lessiveuse d'amidon - transformation des aliments et boissons","liquoriste - transformation des aliments et boissons","malteur/malteuse - transformation des aliments et boissons","meunier-marchand/meunière-marchande - transformation des aliments et boissons","meunier/meunière - transformation des aliments et boissons","meunier/meunière au procédé par voie humide - transformation des aliments et boissons","meunier/meunière d'aliments pour animaux - transformation des aliments et boissons","meunier/meunière d'aliments pour animaux à façon - transformation des aliments et boissons","meunier/meunière d'avoine","meunier/meunière d'échantillons de grains","minotier/minotière","mouleur/mouleuse de chocolat à la machine","mouleur/mouleuse de cigares à la main","mouleur/mouleuse de viandes - transformation des aliments et boissons","mélangeur/mélangeuse d'aliments pour animaux - transformation des aliments et boissons","nettoyeur-sécheur/nettoyeuse-sécheuse de grains - transformation des aliments et boissons","nettoyeur/nettoyeuse de céréales","opérateur/opératrice au blanchisseur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice au contrôle de procédés - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice au procédé de fermentation - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice d'alambic - brasserie","opérateur/opératrice d'appareil d'hydrogénation - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice d'appareil de caramélisation","opérateur/opératrice d'appareil de carbonatation - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice d'appareil de grillage de noix","opérateur/opératrice d'appareil de procédé - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice d'appareil de préparation d'amidon sec - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice d'appareil de préparation de la pâtée - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice d'appareil de traitement - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice d'appareil de traitement du lait - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice d'appareil de traitement du miel","opérateur/opératrice d'appareil à aliments instantanés en poudre","opérateur/opératrice d'appareil à colorants alimentaires","opérateur/opératrice d'appareil à fabriquer les confitures","opérateur/opératrice d'appareil à mélanges à gâteau - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice d'appareil à nettoyer les céréales","opérateur/opératrice d'appareil à sucre liquide","opérateur/opératrice d'emballeuse sous sachets en continu - transformation des aliments","opérateur/opératrice d'embouteilleuse","opérateur/opératrice d'embouteilleuse - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice d'empaqueteuse à grande vitesse - produits du tabac","opérateur/opératrice d'enrobeuse - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice d'enrobeuse de céréales","opérateur/opératrice d'extracteur de café instantané","opérateur/opératrice d'homogénéisateur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice d'installation de raffinage du dextrose","opérateur/opératrice d'écôteuse - traitement du tabac","opérateur/opératrice d'époulardeuse mécanique - traitement du tabac","opérateur/opératrice d'épurateur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice d'évaporateur - transformation des aliments","opérateur/opératrice de blutoir - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de broyeur à cacao","opérateur/opératrice de centrifugeuse à chiclé - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de chaudière à sirop","opérateur/opératrice de commande de processus - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de confectionneuse de cigarettes","opérateur/opératrice de confectionneuse de filtres - produits du tabac","opérateur/opératrice de congélateur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de cristallisoir de dextrose","opérateur/opératrice de cuiseur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de cuiseur-extrudeur à céréales","opérateur/opératrice de cuve d'enrobage - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de dessiccateur de poudre de lait","opérateur/opératrice de diffuseur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de déchiqueteuse - traitement du tabac","opérateur/opératrice de dégermeur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de filtre à bière","opérateur/opératrice de filtre à dextrose","opérateur/opératrice de filtre à gélatine","opérateur/opératrice de fondoir - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de four à balancelles - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de four à bande transporteuse - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de four à vapeur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de friteuse - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de fumoir - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de glaceuse - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de hachoir de côtes et de machine à mélanger - traitement du tabac","opérateur/opératrice de hachoir de plaquettes de tabac - traitement du tabac","opérateur/opératrice de laminoir - traitement du tabac","opérateur/opératrice de machine - traitement du tabac","opérateur/opératrice de machine - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de machine d'appertisation","opérateur/opératrice de machine d'usine laitière","opérateur/opératrice de machine de boulangerie - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de machine de conditionnement - transformation des aliments","opérateur/opératrice de machine de laiterie","opérateur/opératrice de machine de meunerie","opérateur/opératrice de machine de minoterie","opérateur/opératrice de machine de traitement des grains","opérateur/opératrice de machine de traitement du tabac","opérateur/opératrice de machine de transformation du sucre","opérateur/opératrice de machine pour fruits et légumes","opérateur/opératrice de machine à biscuits et à craquelins","opérateur/opératrice de machine à boyaux - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de machine à conditionner les boissons","opérateur/opératrice de machine à croustilles","opérateur/opératrice de machine à défibrer le tabac - traitement du tabac","opérateur/opératrice de machine à effeuiller - traitement du tabac","opérateur/opératrice de machine à emballer - transformation des aliments","opérateur/opératrice de machine à embosser les saucisses en vrac - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de machine à fabriquer les caisses - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de machine à fabriquer les tartes","opérateur/opératrice de machine à grande vitesse - produits du tabac","opérateur/opératrice de machine à granuler le tabac","opérateur/opératrice de machine à laminer et à marquer la gomme à mâcher - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de machine à mélanger le tabac","opérateur/opératrice de machine à mélanger le tabac à priser - traitement du tabac","opérateur/opératrice de machine à nettoyer et à trier - traitement du tabac","opérateur/opératrice de machine à nettoyer les grains - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de machine à remplir les conserves - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de machine à rouler les bonbons","opérateur/opératrice de machine à râper - transformation des aliments","opérateur/opératrice de machine à saucer - traitement du tabac","opérateur/opératrice de machine à stériliser - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de machine à trancher - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de machine à trancher le pain","opérateur/opératrice de malterie - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de marmite à vapeur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de meuleuse de distillerie","opérateur/opératrice de minoterie de soja","opérateur/opératrice de mouleuse - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de moulin à blé - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de moulin à meules - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de moulin à soja","opérateur/opératrice de mélangeur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de mélangeur d'aliments secs","opérateur/opératrice de mélangeur à farine - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de mélangeur à noix","opérateur/opératrice de mélangeur à saumure - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de mélangeur à vinaigrettes - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de nappeuse - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de paqueteuse - produits du tabac","opérateur/opératrice de pasteurisateur","opérateur/opératrice de pasteurisateur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de pistolet souffleur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de presse - traitement du tabac","opérateur/opératrice de presse - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de presse de distillerie","opérateur/opératrice de presse à macaronis","opérateur/opératrice de pressoir de vinerie","opérateur/opératrice de préparateur de compotes de pommes","opérateur/opératrice de ressécheur - traitement du tabac","opérateur/opératrice de salle de brassage","opérateur/opératrice de stérilisateur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de sécheur - traitement du tabac","opérateur/opératrice de sécheur et de refroidisseur - traitement du tabac","opérateur/opératrice de séchoir - transformation des aliments","opérateur/opératrice de séparateur - transformation des aliments","opérateur/opératrice de séparateur d'amidon","opérateur/opératrice de table à vapeur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de tempéreuse - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice de trancheuse à pains","opérateur/opératrice à l'autocuiseur - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice à la fermentation","opérateur/opératrice à la salle de commande - transformation des aliments et boissons","opérateur/opératrice à la salle des levures","ouvrier/ouvrière au bac d'uniformisation - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au broyeur de sucre à glacer","ouvrier/ouvrière au broyeur à cylindres - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au broyeur à pilon - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au clarificateur d'huile - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au concasseur - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au convertisseur d'amidon","ouvrier/ouvrière au convoyeur - traitement du tabac","ouvrier/ouvrière au cristallisoir - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au dégermage - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au filtrage du beurre de cacao","ouvrier/ouvrière au filtre à noir animal - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au fondoir - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au four à céréales","ouvrier/ouvrière au four à noir animal - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au garde-manger - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au gaufrier et à la machine à cornets","ouvrier/ouvrière au granulateur - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au hachoir de côtes - traitement du tabac","ouvrier/ouvrière au hachoir à tabac - traitement du tabac","ouvrier/ouvrière au hachoir à viande - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au laminoir - traitement du tabac","ouvrier/ouvrière au malaxeur","ouvrier/ouvrière au mélange d'aliments pour animaux - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au mélange de fruits - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au mélange de garnitures pour tartes","ouvrier/ouvrière au mélange de glaçages - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au mélange de grains - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au mélange de gélatine en poudre","ouvrier/ouvrière au mélange de la margarine","ouvrier/ouvrière au mélange de la mélasse - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au mélange de la pâte - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au mélange de la pâte levain-levure - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au mélange de liqueurs - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au mélange de poudre pour boissons gazeuses","ouvrier/ouvrière au mélange de poudre pour boissons non alcoolisées","ouvrier/ouvrière au mélange de viandes","ouvrier/ouvrière au mélange de vinaigrettes et de sauces","ouvrier/ouvrière au mélange du café","ouvrier/ouvrière au mélange du fromage - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au mélangeur d'aliments","ouvrier/ouvrière au mélangeur de gélatine","ouvrier/ouvrière au mélangeur à épices","ouvrier/ouvrière au paraffinage de navets - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au poste de centrifugation - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au poste à noir en clairces - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au presse-fruits - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au refroidissement et à la décoloration du sirop de maïs","ouvrier/ouvrière au refroidisseur - traitement du tabac","ouvrier/ouvrière au refroidisseur - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au réservoir doseur - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au séchage de la levure","ouvrier/ouvrière au séchage de la pâtée - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au séchage du café instantané","ouvrier/ouvrière au séchage du tabac à priser - traitement du tabac","ouvrier/ouvrière au séchage et au fumage de saucisses","ouvrier/ouvrière au séchage à la vapeur - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au sécheur à malt - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au séchoir à légumes - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au tambour de séchage - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au traitement de farines de grains","ouvrier/ouvrière au traitement de fruits confits","ouvrier/ouvrière au traitement des cerises au marasquin - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière au traitement du moût de mélasse","ouvrier/ouvrière au transporteur - traitement du tabac","ouvrier/ouvrière aux autoclaves - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière aux bacs à saumure","ouvrier/ouvrière aux canalisations - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière aux cuves à saumure","ouvrier/ouvrière aux rouleaux d'un moulin floconneur - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière de brasserie","ouvrier/ouvrière de cidrerie","ouvrier/ouvrière de machine à éplucher à la lessive - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière de rizerie","ouvrier/ouvrière à l'appareil de frigélisation - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à l'appareil à aromates pour aliments","ouvrier/ouvrière à l'appertisation de légumes - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à l'assembleuse d'embouts - traitement du tabac","ouvrier/ouvrière à l'effeuillaison du tabac - traitement du tabac","ouvrier/ouvrière à l'enrobage de chocolat - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à l'extracteur de gélatine","ouvrier/ouvrière à l'extracteur de jus de tomate","ouvrier/ouvrière à l'extracteur de suif - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à l'usinage du riz","ouvrier/ouvrière à l'échangeur de chaleur Votator - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à l'émulsionneuse à levure - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à l'épulpeur - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à l'équipement de clarification - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la carbonatation - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la chaudière à bière - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la clarification de la margarine - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la conditionneuse de tabac","ouvrier/ouvrière à la conservation de fruits - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la coupeuse de bonbons","ouvrier/ouvrière à la cuve de maturation - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la cuve de salaison - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la dessiccation du lait - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la décortiqueuse de fèves de cacao","ouvrier/ouvrière à la déshydratation du grain - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la fabrication de brisures de chocolat","ouvrier/ouvrière à la fabrication de la levure","ouvrier/ouvrière à la fabrication de la pâte - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la fabrication de levures de distillerie - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la fabrication de saucissons de Bologne","ouvrier/ouvrière à la fabrication de sucettes","ouvrier/ouvrière à la fermentation - traitement du tabac","ouvrier/ouvrière à la fermentation du vin - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la lyophilisation des aliments","ouvrier/ouvrière à la machine à blanchir","ouvrier/ouvrière à la machine à blanchir les arachides - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la machine à bouts filtres de cigarettes","ouvrier/ouvrière à la machine à cigarettes","ouvrier/ouvrière à la machine à concasser - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la machine à concher","ouvrier/ouvrière à la machine à couper le tabac","ouvrier/ouvrière à la machine à cribler - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la machine à diviser - transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la machine à déboyauter les saucisses","ouvrier/ouvrière à la machine à effeuiller - traitement du tabac","ouvrier/ouvrière à la machine à empaqueter le tabac","ouvrier/ouvrière à la machine à fabriquer les bonbons","ouvrier/ouvrière à la machine à fabriquer les cigarettes à bout filtre","ouvrier/ouvrière à la machine à fabriquer les morceaux de sucre - 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transformation des aliments et boissons","ouvrier/ouvrière à la stérilisation du lait en conserve","ouvrier/ouvrière à la séparation et à la pasteurisation - transformation des aliments","peseur-distributeur/peseuse-distributrice d'ingrédients - transformation des aliments et boissons","pompiste d'huiles comestibles - transformation des aliments et boissons","pompiste de brasserie","poseur/poseuse d'embouts de cigarettes","poseur/poseuse d'embouts-lièges de cigarettes","poupier/poupière","presseur/presseuse - transformation des aliments et boissons","presseur/presseuse d'amidon de maïs","presseur/presseuse dans une distillerie","presseur/presseuse de fruits","presseur/presseuse de produits de maïs - transformation des aliments et boissons","préparateur/préparatrice d'aliments pour élevage industriel - transformation des aliments et boissons","préparateur/préparatrice d'amidon sec - transformation des aliments et boissons","préparateur/préparatrice d'essences aromatiques - transformation des aliments et boissons","préparateur/préparatrice d'extraits - transformation des aliments et boissons","préparateur/préparatrice de beurre","préparateur/préparatrice de bouillon de gélatine","préparateur/préparatrice de cassonade","préparateur/préparatrice de cidre","préparateur/préparatrice de céréales - transformation des aliments et boissons","préparateur/préparatrice de dextrine - transformation des aliments et boissons","préparateur/préparatrice de fromage cottage","préparateur/préparatrice de fromage à la crème","préparateur/préparatrice de germes de céréales - transformation des aliments et boissons","préparateur/préparatrice de glaçages - transformation des aliments et boissons","préparateur/préparatrice de ketchup","préparateur/préparatrice de levures","préparateur/préparatrice de levures de distillerie - transformation des aliments et boissons","préparateur/préparatrice de margarine","préparateur/préparatrice de mincemeat","préparateur/préparatrice de moût - transformation des aliments et boissons","préparateur/préparatrice de produits laitiers spéciaux","préparateur/préparatrice de relish - transformation des aliments et boissons","préparateur/préparatrice de riz","préparateur/préparatrice de saucissons de Bologne","préparateur/préparatrice de sirop de maïs","préparateur/préparatrice de sirops","préparateur/préparatrice de sirops de confiserie","préparateur/préparatrice de sucre brun","préparateur/préparatrice de vinaigrettes","préparateur/préparatrice de yaourts","préposé/préposée au défibrage du tabac","préposé/préposée au four Bake-Off - transformation des aliments et boissons","préposé/préposée au four à pâte congelée","préposé/préposée au mélange - traitement du tabac","préposé/préposée au mélange de feuilles de tabac","préposé/préposée au mélange de la masse - traitement du tabac","préposé/préposée au mélange de parfums - traitement du tabac","préposé/préposée au mélange de sirops à parfumer le tabac","préposé/préposée au mélange du tabac","préposé/préposée au mélange du tabac sur transporteur","préposé/préposée au mélange en cascade - traitement du tabac","préposé/préposée au mélange à la boîte de stockage - traitement du tabac","préposé/préposée au ressécheur - traitement du tabac","préposé/préposée au séchage de cigares","préposé/préposée au séchage du tabac - traitement du tabac","préposé/préposée au sécheur - traitement du tabac","préposé/préposée au traitement du tabac à la vapeur","préposé/préposée aux tripes, au mélange et au défibrage de cigares","préposé/préposée d'installation à casiers frigorifiques - transformation des aliments et boissons","préposé/préposée de module - traitement du tabac","préposé/préposée à l'effeuillaison à la machine - traitement du tabac","préposé/préposée à l'encapsulage - transformation du cannabis","préposé/préposée à l'écôtage - traitement du tabac","préposé/préposée à la chaudière - transformation des aliments","préposé/préposée à la granulation du tabac","préposé/préposée à la machine à saucer - traitement du tabac","préposé/préposée à la mouture de feuilles de tabac","préposé/préposée à la mouture de tabac à priser - traitement du tabac","pupitreur/pupitreuse - transformation des aliments et boissons","purificateur/purificatrice de farine","pâtissier/pâtissière spécialiste des bretzels - transformation des aliments et boissons","raffineur/raffineuse d'huiles comestibles - transformation des aliments et boissons","raffineur/raffineuse de chocolat","raffineur/raffineuse de suif","rectificateur/rectificatrice de liqueurs distillées - transformation des aliments et boissons","refroidisseur/refroidisseuse de moût - transformation des aliments et boissons","remplisseur/remplisseuse de contenants sous pression - transformation des aliments et boissons","rouleur/rouleuse de cigares à la main","rouleur/rouleuse de cigarettes","rouleur/rouleuse de flocons de maïs - transformation des aliments et boissons","rouleur/rouleuse de manoques - traitement du tabac","rouleur/rouleuse de tabac","râpeur/râpeuse de fromage","récolteur/récolteuse de feuilles de tabac","régleur-opérateur/régleuse-opératrice de machine à emballer","régleur/régleuse d'ensacheuses - transformation des aliments et boissons","régleur/régleuse de remplisseuses - transformation des aliments et boissons","saleur/saleuse de bacon","saleur/saleuse de jambons","saleur/saleuse de viande","saleur/saleuse par injection - transformation des aliments et boissons","saumurier/saumurière - transformation des aliments et boissons","saumurier/saumurière de viandes","spécialiste des formules de fabrication de fromages fondus","séparateur/séparatrice de levure - transformation des aliments et boissons","tordeur/tordeuse de feuilles de tabac","torréfieur/torréfieuse de café","torréfieur/torréfieuse de fèves de cacao","torréfieur/torréfieuse de malt - transformation des aliments et boissons","tourailleur/tourailleuse de malterie - transformation des aliments et boissons","trancheur/trancheuse d'aliments - transformation des aliments et boissons","trempeur/trempeuse - transformation des aliments et boissons","vinaigrier/vinaigrière","vinificateur/vinificatrice - transformation des aliments et boissons","Écumeur/écumeuse de distillerie","Étampeur/étampeuse de cigarettes","Étireur-rouleur/étireuse-rouleuse de bonbons","écumeur/écumeuse de distillerie","écôteur/écôteuse - traitement du tabac","étampeur/étampeuse de cigarettes","étireur-rouleur/étireuse-rouleuse de bonbons"],"formation":[{"id":"prog:5362","code":"5362","type":"DEP","nom":"Opération d'équipements de production","heures":870,"taux_placement":"80,4 %","poursuite_etudes":"13,3 %","annee_approbation":"2018","sanction":"Diplôme d’études professionnelles","unites":58,"source":"src:pe-5362","rattachement":"metier","sections":{"admission":{"propre":["Pour être admis au programme d’études Opération d’équipements de production, il faut satisfaire à l’une des conditions suivantes :","- La personne est titulaire du diplôme d’études secondaires ou de son équivalent reconnu.","OU","- La personne est âgée d’au moins 16 ans au 30 septembre de l’année scolaire au cours de laquelle elle commence sa formation et a obtenu les unités de 3e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre, ou des apprentissages reconnus comme étant équivalents.","OU","- La personne est âgée d’au moins 18 ans au moment de l’entrée en formation et possède les préalables fonctionnels, soit la réussite du test de développement général ainsi que du cours de langue d’enseignement FRA 1103-4 et les unités du cours de mathématique MAT 2101-3 ou a réalisé des apprentissages reconnus comme étant équivalents.","OU","- La personne a obtenu les unités de 3e secondaire, en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique de programmes d’études établis par le ministre et elle poursuivra, en concomitance avec sa formation professionnelle, sa formation générale dans les programmes d’études du second cycle de l’enseignement secondaire établis par le ministre."],"type":[]},"buts":{"propre":["Le programme d’études professionnelles Opération d’équipements de production prépare à l’exercice du métier d’opératrice et d’opérateur d’équipements de production.","Les opératrices et les opérateurs d’équipements travaillent dans des entreprises de moyenne, de grande ou de très grande taille du secteur secondaire et, parfois, du secteur primaire (celui des mines par exemple). Ces entreprises exercent leurs activités dans une multitude de domaines : transformation des matières plastiques et du caoutchouc, fabrication de produits métalliques, du bois et des produits dérivés, de la transformation alimentaire, du textile, etc. Les procédés industriels ainsi que les équipements de production diffèrent en fonction des activités de l’entreprise, des technologies de production, des matériaux ou des matières utilisés, des produits fabriqués, soit des pièces ou des composants, des sous-produits ou des produits semi-finis et des produits finis.","Le métier consiste principalement à faire fonctionner des équipements de production, à l’intérieur d’un procédé industriel de traitement, de transformation ou de fabrication, de la préparation des intrants à l’entreposage des produits livrables. L’opératrice ou l’opérateur opère les équipements d’une séquence de production, une série d’équipements ou, encore, un équipement multifonctionnel (exécutant plusieurs opérations de production).","Le réglage des équipements, l’ajustement des paramètres de fonctionnement ainsi que la résolution de problèmes en cours de production font partie intégrante du travail. Ces activités sont généralement exécutées à partir d’un poste de travail, par l’intermédiaire d’interfaces (panneaux de commande, écrans tactiles, etc.). Les opératrices et les opérateurs effectuent également le contrôle de la qualité aux différentes étapes du procédé industriel ainsi que des travaux mineurs d’entretien préventif des équipements. Éventuellement, ils pourront être appelés à contribuer aux efforts d’amélioration de différentes facettes de la production.","Pour exécuter efficacement leur travail, ils doivent posséder une vue d’ensemble du procédé de production et interpréter de la documentation technique, appliquer les lois, les règlements et les normes en vigueur, dont les règles de santé et de sécurité au travail.","Selon le mode d’organisation de l’entreprise et la nature des tâches, le travail est exécuté individuellement avec une ou un collègue et, à l’occasion, au sein d’une équipe d’opératrices et d’opérateurs. Une supervision directe ou indirecte peut être assurée par une ou un chef d’équipe, une contremaîtresse ou un contremaître, etc. Le travail exige une collaboration avec d’autres corps de métier (mécanique industrielle, électromécanique, etc.), le personnel technique (contrôle de la qualité, instrumentation et contrôle, etc.) et d’autres départements de l’entreprise.","Conformément aux buts généraux de la formation professionnelle, le programme d’études Opération d’équipements de production vise à :","- de développer son autonomie, sa capacité d’apprendre ainsi que d’acquérir des méthodes de travail;","- de développer sa faculté d’expression et son sens de l’initiative;"],"type":["Rendre la personne efficace dans l’exercice d’un métier, soit :","- lui permettre, dès l’entrée sur le marché du travail, de jouer les rôles, d’exercer les fonctions et d’exécuter les tâches et les activités qui sont associées à un métier;","- lui permettre d’évoluer adéquatement dans un milieu de travail (ce qui implique des connaissances et des habiletés techniques et technologiques en matière de communication, de résolution de problèmes, de prise de décisions, d’éthique, de santé et de sécurité, etc.).","Favoriser l’intégration de la personne à la vie professionnelle, soit :","- lui faire connaître le marché du travail en général ainsi que le contexte particulier du métier choisi;","- lui faire connaître ses droits et responsabilités comme travailleuse ou travailleur.","Favoriser l’évolution de la personne et l’approfondissement de savoirs professionnels, soit lui permettre :","- de comprendre les principes sous-jacents aux techniques et aux technologies utilisées;","- d’adopter des attitudes essentielles à son succès professionnel, de développer son sens des responsabilités et de viser l’excellence.","Assurer la mobilité professionnelle de la personne, soit lui permettre :","- d’adopter une attitude positive à l’égard des changements."]},"harmonisation":{"propre":["Les travaux d’harmonisation réalisés pour le programme d’études Opération d’équipements de production ont permis d’identifier des compétences communes avec d’autres programmes d’études. Les informations relatives aux travaux réalisés et à leurs résultats sont présentées dans le document Tableaux d’harmonisation Opération d’équipements de production."],"type":["L’harmonisation des programmes d’études professionnelles et techniques est une orientation ministérielle. Elle consiste à établir des similitudes et une continuité entre les programmes d’études du secondaire et ceux du collégial, que ce soit dans un même secteur de formation ou dans des secteurs de formation différents, en vue d’éviter la duplication des offres de formation, de reconnaître les compétences acquises et de faciliter les parcours de formation.","L’harmonisation contribue à établir une offre cohérente de formation, en particulier à faire en sorte que les fonctions de travail auxquelles préparent les programmes d’études soient bien identifiées et distinguées. S’il arrive que l’exercice de ces fonctions nécessite l’acquisition de compétences communes, les travaux d’harmonisation permettent de les repérer. Toutefois, même en l’absence de compétences communes, les programmes d’études n’en sont pas moins harmonisés.","L’harmonisation est dite interordre lorsqu’elle porte sur des programmes d’études d’ordres d’enseignement différents; elle est intra-ordre lorsqu’elle porte sur des programmes d’études d’un même ordre d’enseignement; enfin, elle est intersectorielle lorsqu’elle porte sur des programmes d’études de secteurs de formation différents.","Les travaux menés dans une perspective d’harmonisation des programmes d’études permettent, notamment, et le cas échéant, la mise au jour de leur communauté de compétences. Les compétences partagées par deux programmes d’études ou plus et dont l’acquisition de l’une permet la reconnaissance de l’autre sont dites communes. Des compétences communes ayant le même énoncé et dont toutes les composantes sont le calque l’une de l’autre sont dites identiques; lorsque des compétences communes ne sont pas identiques, mais présentent un niveau de similitude tel qu’elles sont de valeur égale, elles sont dites équivalentes."]},"intentions":{"propre":["Le programme d’études professionnelles Opération d’équipements de production vise à développer les attitudes et comportements suivants jugés indispensables à l’exercice du métier par les milieux de l’éducation et du travail :","développer l’autonomie et le sens des responsabilités; développer une capacité d’adaptation aux changements technologiques et organisationnels; poursuivre le développement de sa capacité d’apprentissage."],"type":[]},"repartition":{"propre":["La durée du programme d’études est de 870 heures; de ce nombre, 555 heures sont consacrées à l’acquisition de compétences liées directement à la maîtrise des tâches du métier et 315 heures, à l’acquisition de compétences générales liées à des activités de travail ou de vie professionnelle. Le programme d’études est divisé en 12 compétences dont la durée varie de 15 à 120 heures. Cette durée comprend le temps consacré à l’enseignement, à l’évaluation des apprentissages, à l’enrichissement et à l’enseignement correctif.","Rappel de la compétence Code Numéro Durée Unités"],"type":[]}},"competences":[{"id":"cours:370101","numero":1,"enonce":"Se situer au regard du métier et de la démarche de formation.","duree_h":15,"type_objectif":"situation"},{"id":"cours:370112","numero":2,"enonce":"Prévenir les risques d’atteinte à la santé et à la sécurité au travail.","duree_h":30,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:370125","numero":3,"enonce":"Interpréter la documentation technique de production.","duree_h":75,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:370134","numero":4,"enonce":"Établir des liens entre les matières, les équipements et les procédés de production.","duree_h":60,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:370147","numero":5,"enonce":"Établir des liens entre les composants et le fonctionnement des équipements de production.","duree_h":105,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:370152","numero":6,"enonce":"Communiquer en milieu de travail.","duree_h":30,"type_objectif":"situation"},{"id":"cours:370164","numero":7,"enonce":"Effectuer des activités de contrôle de qualité.","duree_h":60,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:370175","numero":8,"enonce":"Opérer des équipements aux étapes finales d’un procédé de production.","duree_h":75,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:370188","numero":9,"enonce":"Opérer des équipements en cours de production.","duree_h":120,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:370198","numero":10,"enonce":"Opérer des équipements en début de production.","duree_h":120,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:370204","numero":11,"enonce":"Effectuer des travaux mineurs d’entretien préventif des équipements.","duree_h":60,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:370218","numero":12,"enonce":"S’intégrer au milieu de travail.","duree_h":120,"type_objectif":"situation"}]}],"apprentissage":[{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers","titre":"Opératrice ou opérateur d’équipements de fabrication de produits laitiers","duree_apprentissage":"[\"La durée de l’apprentissage varie selon l’expérience de l’apprentie ou l’apprenti, l’organisation du travail et la spécialisation choisie.\", \"Réception et l’entreposage du lait\", \"Standardisation et pasteurisation\", \"Beurre\", \"Produit laitier glacé\", \"Conditionnement élaboré de produits laitiers\", \"Produit laitier fermenté\", \"Ingrédient laitier\", \"Pour le fromage, il faut prévoir deux ans .\"]","source":"src:norme-operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers","sections":{"situation":[{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s1","titre":"1. DESCRIPTION DE LA SITUATION ET DU DÉVELOPPEMENT DU MÉTIER DANS LE SECTEUR 5 1.1 Définition du métier","texte":["SECTEUR","1.1 Définition du métier Les opérateurs et les opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers exercent des fonctions reliées au groupe de base Opérateurs/opératrices de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments, des boissons et des produits connexes (CNP 9461) défini dans la Classification nationale des professions. Selon Ressources humaines et développement des compétences Canada (RHDCC), les principales fonctions des opérateurs et des opératrices de machines et de procédés industriels dans la transformation alimentaire sont les suivantes :","Tableau 1.1 – Principales fonctions des opérateurs et des opératrices de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons (CNP 9461) Faire fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels par le biais de tableaux de commande, de terminaux informatiques ou d’autres pour broyer, extraire, mélanger, cuire ou transformer de quelque autre manière des produits d’alimentation, et pour ensacher, mettre en boîte ou empaqueter, selon des procédés divers, des produits d’alimentation; Faire fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels pour broyer, extraire, mélanger, distiller, faire fermenter ou transformer de quelque autre manière les boissons alcoolisées ou non, et embouteiller, mettre en conserve ou empaqueter, selon des procédés divers, les boissons; Actionner des machines à fonction unique pour meuler, extraire, mélanger, sécher, mêler, congeler, cuire ou transformer de quelque autre manière des aliments, des boissons et des produits connexes; Manœuvrer des machines à fonction unique pour emboîter, mettre en conserve ou empaqueter de quelque autre manière des aliments, des boissons et des produits connexes; Surveiller les indicateurs, les relevés d’ordinateur et les écrans de contrôle pour vérifier les conditions de transformation prescrites et faire des réglages pour modifier des variables comme les temps de cuisson, l’apport d’ingrédients, les débits et les températures; Tenir des registres d’information sur la production, tels que la quantité, le poids, la taille, la date et les différents types de produits emballés; Vérifier des produits pour assurer leur conformité aux normes de la compagnie, et débloquer, au besoin, les machines; Effectuer des réglages correctifs aux machines, et nettoyer les machines et les aires de travail immédiates; Installer et régler des machines de transformation et d’empaquetage en vue de leur mise en service. Source : RHDCC. 9461 Opérateurs/opératrices de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments, des boissons et des produits connexes.","Plus précisément, les opérateurs et les opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers préparent les équipements et les matières premières pour la production d’aliments de qualité, tels que le lait de consommation, les produits laitiers fermentés (les yogourts, la crème sure), la crème glacée, le fromage, le beurre et les ingrédients laitiers (la poudre de lait ou de lactosérum, les concentrés protéiques laitiers, la crème, etc.). La section 3.1 de cette norme professionnelle présente en détail la description et le contexte d’exercice de la profession."]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s2","titre":"1.2 Raison d’être de la norme professionnelle","texte":["Une norme professionnelle est un document qui contient une description détaillée des compétences essentielles au plein exercice d’un métier1 ainsi que des renseignements relatifs à la situation propre à une profession et au contexte de son exercice. La norme sert de référence en matière de développement et de reconnaissance des compétences liées à une profession donnée. La raison d’être de la norme professionnelle visant la profession d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers réside principalement dans la volonté d’implanter un Programme d’apprentissage en milieu de travail (PAMT) de cette profession pour répondre aux besoins diversifiés des entreprises et des personnes qui l’exercent. Le projet d’élaboration d’une norme professionnelle et d’implantation d’un PAMT de la profession d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers vise à :","- doter l’industrie d’un référentiel de compétences propre à soutenir le développement de la main-d’œuvre;","- former adéquatement la relève;","- améliorer la qualification professionnelle des personnes qui exercent la profession;","- valoriser la profession;","- favoriser une plus grande fidélisation de la main-d’œuvre dans les entreprises de transformation de produits laitiers."]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s3","titre":"1.3 Description du sous-secteur dans lequel le métier est exercé","texte":["Les entreprises qui emploient des opérateurs et des opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers font partie du secteur de la fabrication d’aliments (SCIAN 311) et sont classifiées dans le sous-secteur de la fabrication de produits laitiers (SCIAN 3115). Tel que le présente le tableau 1.2, ce sous-secteur se subdivise en deux groupes, soit la fabrication de produits laitiers (SCIAN 31151) et la fabrication de crème glacée et de desserts congelés (SCIAN 31152).","1. Selon le Cadre de référence et instrumentation pour l’analyse d’une profession, le plein exercice correspond au niveau où les tâches d’un métier sont exercées de façon autonome et avec la maîtrise jugée nécessaire par la plupart des personnes.","Tableau 1.2 – Secteurs d’activité économique reliés à la fabrication de produits laitiers selon le Système de classification des industries de l’Amérique du Nord (SCIAN) 3115 Fabrication de produits laitiers 31151 Fabrication de produits laitiers (sauf congelés)","- 311511 Fabrication de lait de consommation","- 311515 Fabrication de beurre, de fromage et de produits laitiers secs et concentrés 31152 Fabrication de crème glacée et de desserts congelés","- 311520 Fabrication de crème glacée et de desserts congelés","Selon le diagnostic sectoriel de l’industrie de la transformation alimentaire du Québec2, le sous- secteur de la fabrication de produits laitiers représente 8 % des établissements et 16 % des emplois de ce secteur. Les activités reliées à la fabrication de produits laitiers comptent cependant pour 20 % du PIB de la transformation alimentaire."]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s4","titre":"1.4 Description des entreprises dans lesquelles le métier est exercé","texte":["Selon Statistique Canada, le sous-secteur de la fabrication de produits laitiers (SCIAN 3115) comptait 128 établissements au Québec en 2015. Le tableau 1.3 montre la répartition régionale de ces établissements, qui se situent majoritairement en Montérégie, dans la Capitale-Nationale et à Montréal. Tableau 1.3 – Répartition des établissements du SCIAN 3115 par région administrative au Québec Nombre d’établissements % Région de l’ensemble 01 Bas-Saint-Laurent 3 2,3 02 Saguenay–Lac-Saint-Jean 10 7,8 03 Capitale-Nationale 14 10,9 04 Mauricie 2 1,6 05 Estrie 11 8,6 06 Montréal 13 10,1 07 Outaouais 5 3,9 08 Abitibi-Témiscamingue 4 3,1 09 Côte-Nord 1 0,8 11 Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine 1 0,8 12 Chaudière-Appalaches 12 9,4 13 Laval 2 1,6 14 Lanaudière 10 7,8 15 Laurentides 8 6,3 16 Montérégie 20 15,6 17 Centre-du-Québec 12 9,4 Source des données : Statistique Canada, Nombre d’entreprise canadiennes, Décembre 2014. Traitement des données, Direction du développement des compétences et de l’intervention sectorielle, Commission des partenaires du marché du travail, Québec, Décembre 2015. Cela ne constitue pas une approbation de ce produit par Statistique Canada.","2. CSMOTA, Diagnostic sectoriel de l’industrie de la transformation alimentaire du Québec, 2016.","Le tableau 1.4 présente une répartition de ces établissements selon la taille. On constate qu’environ le tiers d’entre eux comptent moins de 10 employés, alors que 29 en comptent 100 ou plus. Tableau 1.4 – Répartition des établissements selon le nombre d’employés en 2015 Fabrication de produits laitiers (SCIAN 3115) Nombre % Nombre d’employés d’établissements de l’ensemble 1à4 24 19 % 5à9 19 15 % 10 à 19 25 20 % 20 à 49 16 13 % 50 à 99 14 11 % 100 ou plus 29 23 % Source des données : Statistique Canada, Nombre d’entreprises canadiennes, juin 2015. Traitement des données, Direction du développement des compétences et de l’intervention sectorielle, Commission des partenaires du marché du travail, Québec. Cela ne constitue pas une approbation de ce produit par Statistique Canada."]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s5","titre":"1.5 Nombre de personnes qui exercent le métier","texte":["Selon les données de l’Enquête nationale auprès des ménages 2011 de Statistique Canada, 8 8103 personnes exerçaient la profession d’opérateur ou d’opératrice de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons au Québec (CNP 9461). Le sous-secteur de la fabrication des produits laitiers (SCIAN 3115) est celui qui regroupe le plus grand nombre d’opérateurs et d’opératrices de la profession (31 %), soit 2 375."]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s6","titre":"1.6 Degré de syndicalisation des personnes qui exercent le métier","texte":["Selon une étude que le CSMOTA a réalisée en 20164, on comptait 38 établissements syndiqués parmi les 127 comptabilisés, soit 30 % dans le sous-secteur de la fabrication des produits laitiers. On dénombrait 44 conventions collectives dans le secteur des produits laitiers, lesquelles s’appliquent surtout dans les régions de la Montérégie, du Centre-du-Québec, du Saguenay– Lac-Saint-Jean, de Montréal et de la Capitale-Nationale. L’étude indique que 43 % des conventions collectives sont associées à des établissements de moins de 99 employés. Les opérateurs et opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers sont affiliés aux organisations suivantes5 :","- Centrale des syndicats démocratiques (CSD);","- Confédération des syndicats nationaux (CSN);","3. Source des données : Statistique Canada, Enquête nationale auprès des ménages 2011. Traitement des données, Direction du développement des compétences et de l’intervention sectorielle, Commission des partenaires du marché du travail, Québec. 4. CSMOTA, L’analyse des conventions collectives de l’industrie alimentaire au Québec – Portrait 2016, 6e édition, 2016. 5. Ibid.","- Teamsters;","- Syndicats « maison »."]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s7","titre":"1.7 Principales régions dans lesquelles le métier est exercé","texte":["Comme le démontre le tableau 1.3, les régions de la Montérégie, de la Capitale-Nationale et de Montréal sont celles où l’on trouve le plus grand nombre d’établissements du SCIAN 3115."]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s8","titre":"1.8 Perspectives professionnelles","texte":["Selon Emploi-Québec, les perspectives d’emploi (2015-2019) pour la profession d’opérateur ou d’opératrice de machines et de procédés industriels en transformation alimentaire (CNP 9461) sont favorables; cette tendance signifie que, considérant l’évolution de la demande de main- d’œuvre prévue et la situation du chômage au début de la période en question, les perspectives d’intégration au marché du travail s’annoncent bonnes."]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s24","titre":"Compétence 7 – Fabriquer un fromage","texte":["Contexte de réalisation  À partir :","- de directives;","- de calendriers de production;","- des spécifications du produit;","- des fichiers de recettes."," À l’aide :","- de lait, d’ingrédients laitiers et non laitiers;","- des manuels de fonctionnement;","- d’équipements propres à la fabrication du fromage, tels que les pompes, les tables de fabrication fromagère, les tables à caillé, les cailleurs, les couteaux à caillé, les convoyeurs, les moules, les presses à fromage, les bassins de saumure;","- des équipements informatiques et des interfaces personne-machine;","- du système de nettoyage en place (NEP);","- des instruments de mesure, tels que les thermomètres, les pH-mètres, les acidimètres, les salinomètres, l’analyseur infrarouge;","- de registres et de formulaires;","- du matériel de sécurité et de l’équipement de protection individuelle.","Critères généraux de performance  Suivi rigoureux des manuels de fonctionnement.  Communication claire et structurée avec les collègues et autres personnes concernées.  Travail axé sur la sécurité alimentaire.  Respect des mesures de prévention en santé et sécurité au travail.  Respect des bonnes pratiques de fabrication.  Respect des standards opérationnels.  Conformité des produits.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461","Compétence 7 – Fabriquer un fromage","7.1 Planifier le travail  Collecte des informations nécessaires à la fabrication du fromage.","- Sélection adéquate de l’équipement, du matériel et des matières pour fabriquer le produit.","- Communication des renseignements utiles aux autres services.","7.2 Effectuer les étapes préalables à la  Analyse appropriée de la composition du mélange. fabrication d’un fromage  Entrées conformes des paramètres opérationnels dans les systèmes.","- Incorporation exacte des ingrédients selon les recettes établies.","- Inoculation du mélange laitier.","7.3 Effectuer les opérations de fabrication  Respect de la mise en marche des équipements selon le produit à fabriquer : d’un fromage - réglage précis des paramètres de démarrage;","- alimentation conforme des équipements en matières premières au moment approprié.","- Application rigoureuse, au moment approprié, des opérations telles que l’emprésurage, le coupage, l’agitation, la cuisson, l’égouttage, le salage, la mise en moule et le pressage.","- Action appropriée en cas de déviation du procédé.","- Transmission immédiate et précise des écarts de fabrication.","- Respect des procédures de modifications des paramètres opérationnels lors d’un changement de produit, d’un changement de lot ou d’une fin de production.","7.4 Vérifier la conformité du produit  Prélèvement approprié des échantillons.","- Utilisation appropriée des instruments de mesure.","- Prise de données fiables.","- Évaluation adéquate de la conformité du produit au regard des spécifications.","- Correction des paramètres pour l’obtention d’un produit conforme, s’il y a lieu.","- Transmission immédiate et précise de déviation de conformité du produit.","7.5 Remplir les documents de suivi de  Consignation exacte et conforme de l’information. production  Rédaction claire et précise du rapport de non-conformité.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461"]}],"elaboration":[{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s9","titre":"2. DESCRIPTION DU PROCESSUS D’ÉLABORATION DE LA NORME PROFESSIONNELLE","texte":["PROFESSIONNELLE"]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s10","titre":"2.1 Réalisation de l’analyse de profession","texte":["Les travaux d’élaboration de la norme professionnelle visant la profession d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers ont débuté en janvier 2015, avec une analyse de la profession conforme aux règles du Guide du Cadre de développement et de reconnaissance des compétences de la main-d’œuvre et plus spécifiquement à la méthode du Cadre de référence et instrumentation pour l’analyse d’une profession 6. Cette analyse a été réalisée dans le but d’obtenir les renseignements aussi pertinents et exhaustifs que possible en ce qui concerne le travail des personnes qui exercent cette profession. Dès le démarrage du projet, un comité de suivi des travaux d’analyse de la profession a été mis en place. Des visites ont été effectuées dans quatre entreprises représentatives des divers milieux pour y observer les activités de travail relatives aux différents procédés de fabrication. Les entreprises suivantes ont été visitées :","Tableau 2.1 – Profil des entreprises visitées préalablement à l’analyse de la profession Nombre Entreprises Produits fabriqués Région Syndiqué d’employés Fromages industriels et de Saputo – Montréal 404 06 Non spécialités, beurre et fromage fondu Lait de consommation et boissons Agropur – Saint-Laurent 400 06 Oui laitières, lait UHT, crèmes Danone Yogourt 250 16 Oui Fromages et beurres de spécialités Fromagerie L’Ancêtre 40 17 Non biologiques","L’atelier d’analyse de la profession s’est déroulé à Saint-Hyacinthe les 21, 22 et 28 octobre 2015. Les critères suivants ont été retenus afin de s’assurer de la représentativité des spécialistes de la profession en provenance des divers milieux de travail :","- le type de produits laitiers fabriqués : lait de consommation, crème, fromage, yogourt, beurre, crème glacée et ingrédients laitiers;","- le type de production (semi-industrielle et industrielle) et le genre d’équipements;","- la taille de l’entreprise : de 50 à 199 employés et de 200 employés ou plus;","- la profession : les opérateurs et opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers et les personnes occupant un poste de supervision;","6. Ministère de l’Éducation, du Loisir et du Sport, Ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale, Commission des partenaires du marché du travail, Cadre de référence et instrumentation pour l’analyse d’une profession, mai 2007.","- l’expérience de travail : deux ans ou plus;","- la syndicalisation : syndiqué ou non;","- les régions administratives les plus représentatives de la population active : Montérégie, Centre-du-Québec, Montréal, Chaudière-Appalaches et Capitale-Nationale.","Des représentants des entreprises suivantes ont participé à l’analyse de la profession :","Tableau 2.2 – Profil des entreprises ayant participé à l’analyse de la profession Nombre Entreprise Produits fabriqués Région Syndiqué d’employés Parmalat – Montréal Lait de consommation 450 06 Oui Danone Yogourt 250 16 Oui Kerry Lait UHT 230 12 Oui Agropur – Saint- Fromages de spécialités 77 16 Oui Hyacinthe Agropur – Notre-Dame- Fromages industriels, ingrédients du-Bon-Conseil laitiers Fromages industriels, beurre, Agropur – Plessisville 68 17 Oui ingrédients laitiers Fromages industriels, beurre, Agropur – Beauceville 180 12 Oui ingrédients laitiers Lait de consommation et boissons Agropur – Saint-Laurent 400 06 Oui laitières, lait UHT, crèmes Saputo – Plessisville Fromages industriels 149 17 Oui Saputo – Portneuf Fromages de spécialités 250 03 Non Fromagerie Fromages de spécialités et yogourt 60 16 Non Polyethnique Aliments Ultima Yogourt et fromages frais 450 16 Oui","L’atelier d’analyse a permis de préciser les caractéristiques significatives de la profession, de déterminer les tâches et les opérations, ainsi que de recueillir des renseignements sur les conditions et les exigences de réalisation de ces tâches, tout comme sur les connaissances et les habiletés nécessaires à leur accomplissement. Les personnes ayant participé à l’atelier d’analyse de la profession et les membres du comité de suivi ont validé le rapport final."]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s11","titre":"2.2 Formation du comité d’orientation","texte":["Dès le début du projet, un comité d’orientation des travaux a été formé. Il était constitué de représentants et de représentantes d’entreprises, d’un représentant des travailleurs et des travailleuses, ainsi que des membres de l’équipe d’élaboration de la norme. (La liste des membres du comité d’orientation paraît à la page 8.) Tout au long des travaux, le comité d’orientation a formulé des commentaires et des suggestions quant à l’approche à privilégier. Il s’est également prononcé sur les compétences à inclure dans la norme professionnelle."]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s12","titre":"2.3 Élaboration et validation du profil de compétences","texte":["Le profil de compétences des opérateurs et des opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers a été élaboré en tenant compte des différents modes d’organisation du travail. Il présente les compétences jugées essentielles à l’exercice de cette profession. Le profil a été rédigé avec la collaboration d’un expert de la profession. Trois autres experts ont été consultés à l’étape de sa rédaction. Les membres du comité d’orientation ont ensuite commenté le profil détaillé des compétences lors d’une rencontre tenue à Saint-Hyacinthe, le 25 octobre 2016. Le profil de compétences a fait l’objet d’une séance de validation tenue le 8 novembre 2016, avec la collaboration de douze représentants et représentantes d’entreprises dans lesquelles la profession est exercée. (La liste des membres de ce comité d’experts paraît à la page 8.) Les différents types d’entreprises de fabrication de produits laitiers étaient représentés à cette séance de validation. Il s’agissait de cinq grandes entreprises (plus de 200 employés), de trois entreprises de taille moyenne (de 100 à 199 employés) et d’une petite entreprise (moins de 99 employés). Ces établissements se situent dans six régions administratives différentes et réalisent divers types de productions (lait de consommation, yogourt, fromage, beurre, crème glacée, ingrédients laitiers). Huit des dix établissements représentés à la séance de validation étaient syndiqués. Plusieurs versions du profil de compétences ont été produites tout au long de ces travaux et sa version finale a été validée par le comité d’orientation le 20 janvier 2017."]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s13","titre":"2.4 Production de la norme professionnelle","texte":["La norme professionnelle d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers a été réalisée conformément aux règles du Guide du Cadre de développement et de reconnaissance des compétences de la main-d’œuvre. Elle a été rédigée au moyen des documents élaborés lors des étapes préalables, soit l’étude de pertinence et l’analyse de la profession. Elle a aussi été enrichie de données issues du diagnostic sectoriel que le CSMOTA a réalisé en 2016. Comme le profil de compétences, la norme professionnelle a été validée par le comité d’orientation avant de faire l’objet de la consultation visant un consensus sectoriel."]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s14","titre":"2.5 Démonstration du consensus sectoriel","texte":["Afin de s’assurer d’obtenir un consensus sectoriel sur la norme professionnelle d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers, deux stratégies de consultation ont été retenues :","- d’abord, la tenue de deux groupes de discussion;","- ensuite, la réalisation d’un sondage auprès des établissements de plus de quinze employés susceptibles d’embaucher des opérateurs et des opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers.","Les groupes de discussion Deux groupes de discussion, composés de gestionnaires d’établissements, de personnel de supervision ainsi que d’opérateurs et d’opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers, se sont réunis dans les régions administratives suivantes : Montérégie et Chaudière- Appalaches. La première rencontre, à laquelle neuf personnes ont participé, a eu lieu à Lévis le 21 février 2017. La deuxième, qui s’est tenue à Saint-Hyacinthe le lendemain, regroupait dix représentants et représentantes de l’industrie. Dans le cas des groupes de discussion, l’accent a été mis sur une présentation détaillée de la norme professionnelle. Les participants et les participantes ont été invités à valider chacune des compétences essentielles, à y apporter des modifications, puis à remplir le document de validation de la norme. Des échanges exploratoires sur les outils d’apprentissage ont permis de bien préparer l’étape de la rédaction du guide du compagnon et du carnet de l’apprenti. Une forte adhésion des participants et des participantes au choix des compétences de la norme professionnelle d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers et aux différents parcours de qualification professionnelle s’est dégagée au cours de ces rencontres. Certaines compétences ont fait l’objet de suggestions, entre autres sur des aspects concernant les conditions de réalisation et les critères particuliers de performance. Des modifications mineures ont été apportées à la norme professionnelle à la suite de ces rencontres en vue d’entreprendre la consultation élargie par sondage. Il importe de souligner que chacune des compétences de la norme professionnelle a été qualifiée de pertinente, avec un taux d’adhésion de 100 % dans tous les cas. Les documents de consultation que les participants et les participantes aux groupes de discussion ont remplis ont été intégrés à la base de données globale des répondants et des répondantes au sondage.","Le sondage auprès des établissements du secteur La norme professionnelle et le document de consultation ont été transmis à 54 établissements du secteur de la fabrication des produits laitiers au Québec comptant plus de quinze employés et susceptibles d’embaucher des opérateurs et des opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers. Les établissements visés par ce sondage représentent 7 485 emplois et se répartissent ainsi sur le plan de leur taille :  19 établissements sont de petite taille (moins de 50 employés);  26 établissements sont de taille moyenne (50 à 199 employés);  9 établissements sont de grande taille (200 employés ou plus). Cette consultation a permis de recueillir 56 documents remplis, soit une réponse de la part de 61 % (33/54) des établissements constituant l’échantillon. Ces 33 établissements emploient 5 024 personnes, ce qui représente 67,1 % du nombre total d’emplois de l’échantillon de départ. Ce personnel inclut 1 630 opérateurs et opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers, ce qui représente 68,6 % de ceux que compte cette industrie. Les représentants et les représentantes des 33 établissements ayant rempli le document de consultation se sont prononcés sur la pertinence des compétences et des parcours de qualification professionnelle liés à la norme. Le sondage a permis d’apporter de légères modifications à celle-ci et de confirmer que la description du contexte général d’exercice du métier et la description détaillée des compétences reflètent bien la réalité de la profession. Les personnes consultées ont également corroboré la pertinence des huit parcours de qualification suggérés. Le rapport du consensus sectoriel7 démontre une adhésion unanime des personnes consultées à la norme professionnelle visant le métier d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers. De plus, le consensus sur la norme professionnelle satisfait aux critères de représentativité de l’échantillon, soit la taille de l’établissement, le type de production, la région et la présence d’un syndicat.","7. CSMOTA, Rapport de consensus sectoriel relatif à la norme professionnelle d’opérateur ou opératrice d’équipements en fabrication de produits laitiers, avril 2017."]}],"contexte_exercice":[{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s16","titre":"3.1 Description du contexte général d’exercice de la profession","texte":["Comme on l’a vu à la section 1.3, les opérateurs et opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers préparent les équipements et les matières premières pour la production d’aliments de qualité, tels que le lait de consommation, le yogourt, la crème glacée, le fromage, le beurre et les ingrédients laitiers. Certains de ces équipements ont une fonction unique et d’autres sont multifonctionnels, selon les besoins des diverses étapes des procédés, comme la réception du lait, la séparation, la standardisation, le mélange, le traitement thermique, la fabrication et le conditionnement des produits laitiers. Les opérateurs et opératrices en fabrication de produits laitiers effectuent une inspection pré-opérationnelle des équipements, avant le démarrage de la production. À l’aide d’instruments et d’appareils de mesure, ces personnes surveillent le déroulement des procédés afin de s’assurer de la conformité du produit fabriqué. Elles remplissent des registres de production écrits et informatisés. Les opérateurs et opératrices effectuent aussi les étapes de lavage, d’assainissement ou de stérilisation des équipements. Les opérateurs et opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers relèvent du personnel de supervision ou de gestion de premier niveau des usines laitières. Ils et elles travaillent en collaboration avec le personnel d’autres services, dont l’ingénierie, la maintenance, l'assurance de la qualité et l’amélioration continue, afin de déceler et de résoudre des situations problématiques en cours de production. Dans l’exercice de leurs fonctions, les opérateurs et opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers respectent la réglementation gouvernementale et les normes visant à assurer la qualité et l’innocuité alimentaire. Des mesures de prévention de la santé et de la sécurité du travail sont aussi strictement appliquées. Chez les opérateurs et les opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers, la capacité d’analyse et de résolution de problèmes, l’autonomie et le sens des responsabilités, le sens de l’initiative, le sens de la logique mécanique, la ponctualité, la vigilance, la polyvalence et la capacité de gérer le stress sont des qualités que les employeurs recherchent. L’aptitude à travailler en équipe, la capacité de communiquer efficacement et d’intervenir rapidement, de même que le souci de la qualité sont des critères essentiels à l’exercice de ce travail. Ces opérateurs et opératrices doivent également faire preuve d’endurance physique et être en mesure de suivre la cadence de production.","L’environnement de travail Les opérateurs et opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers évoluent dans un environnement mécanisé et bruyant. L’aire de travail doit rester très propre pour éviter de contaminer les aliments (risques microbiologiques, chimiques et physiques). Dans certains endroits, les conditions suivantes prévalent :","- température élevée, froide ou climatisée;","8. Le texte de cette section provient du Rapport d’atelier d’analyse de la profession Opérateur d’équipements en fabrication de produits laitiers, Comité sectoriel de la main-d’œuvre en transformation alimentaire, 2016, 61 p.","- zones humides en raison de l’utilisation d’eau chaude pour le lavage;","- aires de travail restreintes afin d’optimiser l’espace.","Les relations de travail En plus du personnel de supervision et des collègues, les opérateurs et opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers interagissent avec d’autres opérateurs et opératrices de la chaîne de production de même qu’avec le personnel de plusieurs autres services de l’entreprise : la planification, le contrôle de la qualité et les laboratoires, l’assurance qualité, le conditionnement, la manutention, la maintenance, l’entretien, l’amélioration continue, la gestion de projets, la recherche et le développement. Il est important de communiquer l’information entre collègues lors des changements de quarts de travail. Les opérateurs et opératrices à la réception du lait travaillent directement avec les experts ramasseurs, qui transportent le lait cru et les ingrédients laitiers liquides. Ils et elles doivent connaître les interactions requises par la Fédération des producteurs de lait du Québec (FPLQ), avec qui ils et elles doivent communiquer en cas de refus de chargements. Les opérateurs et opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers sont aussi appelés à échanger avec les responsables des audits internes et externes.","Les conditions de travail La semaine de travail normale des opérateurs et des opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers est généralement de 40 heures. La profession nécessite une grande flexibilité par rapport aux horaires, qui se répartissent en quarts : de jour, de soir, de nuit, de fin de semaine, avec des plages de huit, dix ou douze heures, etc. Selon l’organisation de l’entreprise, les quarts de travail sont fixes ou en rotation.","Frontières du métier La norme professionnelle vise la profession d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers, mais non les personnes qui occupent les emplois suivants :","- Fromager ou fromagère en fabrication artisanale;","- Technicien fromager ou technicienne fromagère;","- Technicien ou technicienne en soutien aux opérations;","- Technicien ou technicienne aux ferments;","- Autres emplois spécialisés.","Il faut aussi distinguer la profession d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers de l’emploi de manœuvre, qui comporte généralement des tâches de manutention et l’utilisation d’équipements de base. Il est fréquent que les personnes occupant un poste de manœuvre effectuent des tâches reliées au conditionnement (emballage) du produit laitier. Cependant, ces tâches sont plus simples que celles qu’exécute l’opérateur ou l’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers. Ainsi, des opérateurs et des opératrices ayant des tâches de conditionnement complexes (emballage) requérant l’utilisation des équipements et des emballages technologiques sont visés par la norme professionnelle et le PAMT. On définit comme tâche de conditionnement complexe toute opération incluant des équipements de détection des matières étrangères, les codeuses, les buses de remplissage et les interfaces personne-machine. Ces personnes doivent également effectuer des tests de qualité sur les produits, comme l’analyse du pH, de la composition, le poids, etc. Celles qui font de l’emballage simple, dont les fonctions se rapprochent davantage de celles d’un manœuvre, en seraient exclues. Dans la présente norme professionnelle, les termes « conditionnement élaboré de produits laitiers » ont été retenus pour décrire les compétences que doivent maîtriser un opérateur ou une opératrice plutôt que celles qu’exigent les tâches d’emballage plus simples confiées à un manœuvre.","Conditions d’entrée sur le marché du travail Il est difficile de recruter des personnes détenant un diplôme d’études professionnelles (DEP) Opération d’équipements de production, une attestation d’études collégiales (AEC) Fabrication de produits laitiers (en révision) ou un diplôme d’études collégiales (DEC) Technologie des procédés et de la qualité des aliments directement reliés à l’emploi d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers. Dans ce contexte, les employeurs cherchent des candidats et des candidates ayant une scolarité équivalant à une formation en mécanique industrielle ou ayant réussi des cours de chimie, de physique et de mathématiques (4e ou 5e secondaire). Plusieurs entreprises misent sur une progression du poste de manœuvre à celui d’opérateur ou d’opératrice. Dans ce cas, la personne doit :","- être intéressée et disponible pour travailler selon des horaires répartis par quarts;","- être motivée à augmenter son niveau de connaissances;","- être prête à assumer un plus haut degré de responsabilité."]}],"autre":[{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s17","titre":"3.2 Présentation des compétences essentielles et des parcours de qualification professionnelle","texte":["professionnelle","La norme professionnelle d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers comprend douze compétences distinctes et qualifiantes qui intègrent les connaissances théoriques, le savoir-être et le savoir-faire nécessaires à l’exercice de la profession. Il s’agit des compétences suivantes : 1. Assurer le fonctionnement des équipements; 2. Laver et assainir les équipements; 3. Résoudre des problèmes liés aux procédés; 4. Effectuer des activités liées au programme de la qualité; 5. Recevoir le lait cru et les ingrédients liquides; 6. Standardiser et pasteuriser le lait cru et les mélanges; 7. Fabriquer un fromage; 8. Fabriquer un produit laitier fermenté; 9. Fabriquer du beurre; 10. Fabriquer un produit laitier glacé; 11. Fabriquer un ingrédient laitier; 12. Effectuer un conditionnement élaboré de produits laitiers.","La norme professionnelle a été structurée de façon à assurer la qualification d’un plus grand nombre d’opérateurs et d’opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers. Pour ce faire, elle tient compte des différents procédés utilisés et des produits fabriqués en milieu de travail. Un opérateur ou une opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers peut obtenir un certificat de qualification professionnelle lorsqu’il ou elle démontre sa maîtrise de toutes les compétences essentielles liées à l’un ou l’autre des huit parcours de qualification, lesquels sont présentés au tableau 3.1. Ainsi, pour obtenir un certificat de qualification, l’opérateur ou l’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers doit acquérir un total de cinq compétences essentielles, dont quatre sont les mêmes pour tous les apprentis et apprenties (compétences 1, 2, 3 et 4). À ces quatre compétences s’en ajoute une autre, laquelle sera choisie parmi les compétences essentielles 5 à 12 en fonction du type de procédés utilisés ou de produits fabriqués. Il est également possible pour un opérateur ou une opératrice de se qualifier dans plus d’un parcours. Le tableau 3.2 présente également une synthèse des compétences et des éléments de compétence du profil. Ce tableau est suivi de la description détaillée de chacune des compétences qui composent le profil.","Cette description comprend, pour chaque compétence, les composantes suivantes :","- L’énoncé de compétence rend compte de ce que la personne est capable de faire dans l’exercice de sa profession.","- Les éléments de compétence sont les aspects interreliés et essentiels qui constituent une compétence. Ils visent à décrire plus précisément l’énoncé de compétence.","- Le contexte de réalisation décrit la situation de mise en œuvre de la compétence en milieu de travail. Il correspond au contexte spécifique d’exercice d’une compétence. Il précise les conditions d’application relatives, entre autres, aux outils utilisés et aux références consultées.","- Les critères de performance sont des éléments d’appréciation qui englobent les dimensions qualitatives et quantitatives. Ils permettent de juger de la maîtrise de la compétence. Ils indiquent la performance jugée satisfaisante et conforme par le milieu de travail. Ces critères se rapportent à des dimensions observables de sorte qu’ils puissent être mesurés.","Il existe deux types de critères de performance : les critères généraux et les critères particuliers. Les critères généraux de performance s’appliquent globalement à toute la compétence. Ils réfèrent donc à plusieurs des éléments de la compétence ou à l’ensemble de ceux-ci. Les critères particuliers de performance accompagnent chacun des éléments de la compétence. Ils portent sur les aspects les plus importants qui permettent de juger de l’atteinte de chacun d’eux. La colonne de gauche présente les éléments de la compétence, alors que celle de droite met en relation les éléments de la compétence et les critères particuliers de performance à respecter.","Tableau 3.1 – Parcours de qualification de la norme professionnelle Un opérateur ou une opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers peut obtenir un certificat de qualification professionnelle lorsqu’il ou elle démontre sa maîtrise de toutes les compétences liées à l’un ou l’autre des parcours de qualification suivants.","Parcours de qualification de la norme professionnelle d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers","Certificat avec Certificat avec Certificat avec Certificat avec Certificat avec Certificat avec Certificat avec Certificat avec Compétences mention mention mention mention mention mention mention mention Réception et Standardisation Fromage Produit laitier Beurre Produit laitier Ingrédient laitier Conditionnement entreposage et pasteurisation fermenté glacé élaboré du lait","Assurer le fonctionnement 1.         des équipements.","Laver et assainir les 2.         équipements. Résoudre des problèmes liés 3.         aux procédés. Effectuer des activités liées 4.         au programme de la qualité. Recevoir le lait cru et les 5.  ingrédients liquides. Standardiser et pasteuriser le 6.  lait cru et les mélanges. 7. Fabriquer un fromage.  Fabriquer un produit laitier 8.  fermenté. 9. Fabriquer du beurre.  Fabriquer un produit laitier 10.  glacé. Fabriquer un ingrédient 11.  laitier. Effectuer un conditionnement 12.  élaboré de produits laitiers.","Tableau 3.2 – Tableau synthèse des compétences","COMPÉTENCES ÉLÉMENTS DE COMPÉTENCES 1. Assurer le 1.1 Effectuer une inspection 1.2 Conduire les 1.3 Entretenir les 1.4 Remplir les documents de fonctionnement des pré-opérationnelle des équipements. équipements. suivi de production. équipements. équipements. 2. Laver et assainir les 2.1 Planifier le travail. 2.2 Procéder au lavage 2.3 Effectuer 2.4 Évaluer l’efficacité du 2.5 Remplir les documents équipements. manuel ou automatique l’assainissement lavage et de de suivi. des équipements. manuel ou automatique l’assainissement. des équipements. 3. Résoudre des 3.1 Identifier le problème. 3.2 Déterminer les sources du 3.3 Déterminer la solution. 3.4 Mettre en place des 3.5 Remplir les documents problèmes liés aux problème. mesures correctives. de suivi. procédés.","4. Effectuer des activités 4.1 Se conformer aux 4.2 Détecter les écarts par 4.3 Remplir les formulaires. liées au programme de exigences de rapport aux standards de la qualité. l’assurance qualité. qualité.","5. Recevoir le lait cru et 5.1 Planifier le travail. 5.2 Vérifier la conformité du 5.3 Transférer le lait cru ou 5.4 Procéder à l’expédition 5.5 Remplir les documents les ingrédients liquides. lait cru et des ingrédients les ingrédients liquides. des ingrédients laitiers de suivi de production. liquides. liquides. 6. Standardiser et 6.1 Planifier le travail. 6.2 Effectuer les étapes 6.3 Traiter le lait cru et les 6.4 Vérifier la conformité du 6.5 Effectuer une fin de 6.6 Remplir les documents pasteuriser le lait cru et préalables à la mélanges. produit. production. de suivi de production. les mélanges. standardisation et à la pasteurisation. 7. Fabriquer un fromage. 7.1 Planifier le travail. 7.2 Effectuer les étapes 7.3 Effectuer les opérations 7.4 Vérifier la conformité 7.5 Remplir les documents préalables à la fabrication de fabrication d’un du produit. de suivi de production. d’un fromage. fromage. 8. Fabriquer un produit 8.1 Planifier le travail. 8.2 Effectuer les étapes 8.3 Effectuer les opérations 8.4 Vérifier la conformité 8.5 Effectuer une fin de 8.6 Remplir les documents laitier fermenté. préalables à la fabrication de fabrication d’un du produit. production. de suivi de production. d’un produit laitier produit laitier fermenté. fermenté. 9. Fabriquer du beurre. 9.1 Planifier le travail. 9.2 Effectuer les étapes 9.3 Effectuer les opérations 9.4 Vérifier la conformité 9.5 Remplir les documents préalables à la fabrication de fabrication du du produit. de suivi de production. du beurre. beurre. 10. Fabriquer un produit 10.1 Planifier le travail. 10.2 Effectuer les étapes 10.3 Effectuer les opérations 10.4 Vérifier la conformité 10.5 Remplir les documents laitier glacé. préalables à la fabrication de fabrication d’un du produit. de suivi de production. d’un produit laitier glacé. produit laitier glacé.","11. Fabriquer un ingrédient 11.1 Planifier le travail. 11.2 Effectuer les étapes 11.3 Effectuer les opérations 11.4 Vérifier la conformité 11.5 Remplir les documents laitier. préalables à la fabrication de fabrication d’un du produit. de suivi de production. d’un ingrédient laitier. ingrédient laitier.","12. Effectuer un 12.1 Planifier le travail. 12.2 Effectuer les étapes 12.3 Conduire les 12.4 Vérifier la conformité 12.5 Effectuer une fin de 12.6 Remplir les documents conditionnement préalables au équipements de du produit fini. conditionnement. en cours de élaboré de produits conditionnement élaboré conditionnement. conditionnement. laitiers. de produits laitiers.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461"]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s18","titre":"Compétence 1 – Assurer le fonctionnement des équipements","texte":["Contexte de réalisation","- À partir :","-- de directives;","-- de calendriers de production;","-- de spécifications de fabrication."," À l’aide :","- des manuels de fonctionnement (instructions de travail, plans de montage des équipements, schémas, procédures vidéo, etc.);","- de manuels techniques;","- de l’équipement de production, tel que des systèmes de pompage, des systèmes électriques, des systèmes hydrauliques et des systèmes pneumatiques;","- de systèmes mécaniques, tels que des courroies, des engrenages ou des chaînes;","- du système de nettoyage en place (NEP);","- des équipements informatiques et des interfaces personne-machine,","- des instruments de mesure, tels que les balances, les thermomètres et les pH-mètres,","- de registres et de formulaires,","- de fiches signalétiques et de fiches de données de sécurité,","- du matériel de sécurité et de l’équipement de protection individuelle.","Critères généraux de performance  Suivi rigoureux des manuels de fonctionnement;  Communication claire et structurée avec les collègues et autres personnes concernées;  Travail axé sur la sécurité alimentaire;  Respect des mesures de prévention en santé et sécurité au travail;  Respect des bonnes pratiques de fabrication;  Respect des standards opérationnels.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461","Compétence 1 – Assurer le fonctionnement des équipements","Éléments de compétence Critères particuliers de performance 1.1 Effectuer une inspection  Préparation adéquate des équipements en fonction du produit à fabriquer. pré-opérationnelle des équipements  Vérification de la propreté des équipements.  Calibration adéquate des instruments de mesure.  Démarrage méthodique des équipements.  Inspection visuelle et auditive systématique des équipements.  Vérification méthodique du fonctionnement des équipements.  Exécution des correctifs appropriés. 1.2 Conduire les équipements  Entrée exacte des paramètres de fonctionnement.  Respect de la mise en marche des équipements.  Alimentation adéquate des équipements en fonction du produit à fabriquer.  Application rigoureuse des procédures de fonctionnement.  Application stricte de correctifs.  Respect des procédures lors de changements de phases.  Mise en arrêt conforme des équipements en fin de production.","1.3 Entretenir les équipements  Interprétation juste des schémas et des manuels techniques.  Application rigoureuse des procédures d’entretien.  Détection des composantes brisées ou usées et des anomalies de fonctionnement.  Vérification de la disponibilité des pièces à remplacer, s’il y a lieu.","- Ajustement ou remplacement conforme des composantes en respectant la séquence :","-- cadenassage;","-- remise en état;","-- décadenassage;","-- lavage, s’il y a lieu."," Communication efficace, au moment approprié, avec les services concernés lors de bris. 1.4 Remplir les documents de suivi de  Consignation exacte et conforme de l’information. production  Rédaction claire et précise du rapport de non-conformité.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461"]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s19","titre":"Compétence 2 – Laver et assainir les équipements","texte":["Contexte de réalisation  À partir :","- de directives","- de calendriers de production."," À l’aide :","- des manuels de fonctionnement (instructions de travail, plans de montage des équipements, schémas, procédures vidéo, etc.);","- du système de nettoyage en place (NEP), du système de nettoyage par immersion ou de l’équipement de nettoyage manuel;","- des équipements informatiques et des interfaces personne-machine;","- des produits de lavage et d’assainissement;","- de registres et de formulaires;","- de fiches signalétiques et de fiches de données de sécurité;","- du matériel de sécurité et de l’équipement de protection individuelle.","Critères généraux de performance  Suivi rigoureux des manuels de fonctionnement.  Communication claire et structurée avec les collègues et autres personnes concernées.  Travail axé sur la sécurité alimentaire.  Respect des mesures de prévention en santé et sécurité au travail.  Respect des bonnes pratiques de fabrication.  Respect des standards opérationnels.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461","Compétence 2 – Laver et assainir les équipements","Éléments de compétence Critères particuliers de performance 2.1 Planifier le travail  Collecte des informations nécessaires au lavage et à l’assainissement des équipements.  Vérification adéquate de l’état de l’équipement.  Prévision juste du matériel et de l’outillage nécessaires.  Choix approprié des produits selon :","- les types de résidus;","- les types de surfaces."," Communication des renseignements utiles aux autres services. 2.2 Procéder au lavage manuel ou  Rinçage et prélavage efficaces des surfaces et des équipements. automatique des équipements  Démontage adéquat des équipements, au besoin.  Branchement correct de la tuyauterie, au besoin.  Utilisation correcte des équipements et des outils.  Utilisation appropriée des produits de lavage.  Calcul juste des quantités de produits de lavage à utiliser, au besoin.  Application rigoureuse des procédures.  Contrôle efficace des paramètres de lavage.","2.3 Effectuer l’assainissement manuel ou  Branchement correct de la tuyauterie, au besoin. automatique des équipements  Utilisation correcte des équipements et des outils.  Utilisation appropriée des produits d’assainissement à utiliser.  Calcul juste des quantités de produits d’assainissement à utiliser, au besoin.  Application rigoureuse des procédures.  Contrôle efficace des paramètres d’assainissement.  Remontage approprié et exempt de contamination des équipements, s’il y a lieu.","2.4 Évaluer l’efficacité du lavage et de  Inspection visuelle des équipements et des pièces. l’assainissement  Identification des écarts dans le processus de lavage et d’assainissement.  Transmission immédiate et précise des écarts aux services concernés.  Application des mesures correctives appropriées. 2.5 Remplir les documents de suivi  Consignation exacte et conforme de l’information.  Rédaction claire et précise du rapport de non-conformité.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461"]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s20","titre":"Compétence 3 – Résoudre des problèmes liés aux procédés","texte":["Contexte de réalisation  À partir :","- de procédures de résolution de problèmes;","- de consignes verbales ou écrites;","- de calendriers de production;","- des spécifications du produit;","- de fichiers de recettes, s’il y a lieu."," À l’aide :","- des manuels de fonctionnement (instructions de travail, plans de montage des équipements, schémas, procédures vidéo, etc.);","- de l’équipement de production et de conditionnement élaboré;","- du système de nettoyage en place (NEP), du système de nettoyage par immersion ou de l’équipement et des produits de lavage manuel et d’assainissement;","- des équipements informatiques et des interfaces personne-machine;","- des instruments de mesure;","- de registres et de formulaires;","- de fiches signalétiques et de fiches de données de sécurité;","- du matériel de sécurité et de l’équipement de protection individuelle.","Critères généraux de performance  Suivi rigoureux des manuels de fonctionnement.  Communication claire et structurée avec les collègues et autres personnes concernées.  Travail axé sur la sécurité alimentaire.  Respect d’un processus de résolution de problèmes.  Respect des mesures de prévention en santé et sécurité au travail.  Respect des bonnes pratiques de fabrication.  Respect des standards opérationnels.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461","Compétence 3 – Résoudre des problèmes liés aux procédés","Éléments de compétence Critères particuliers de performance 3.1 Identifier le problème  Détection immédiate d’un problème opérationnel :","- bris d’équipement;","- dérèglement d’équipement;","- déviation du procédé;","- matières premières non conformes;","- approvisionnement insuffisant en matières premières;","- Description préalable du problème et de ses conséquences, s’il y a lieu.","- Pertinence de l’information recueillie sur le problème.","3.2 Déterminer les sources du problème  Recherche d’une collaboration avec le personnel concerné.","- Inventaire complet des causes probables du problème.","- Description claire du problème et de ses conséquences.","- Communication efficace des causes du problème.","3.3 Déterminer la solution  Élaboration d’hypothèses appuyées sur les sources du problème.","- Choix de la mesure corrective la plus appropriée en fonction de critères tels que :","-- la sécurité des personnes;","-- la sécurité alimentaire;","-- la fiabilité;","-- la rapidité;","-- les coûts.","- Validation de la solution auprès du personnel concerné, au besoin.","3.4 Mettre en œuvre des mesures  Recherche d’une collaboration avec le personnel concerné. correctives  Application juste de la mesure corrective.","- Vérification minutieuse de l’efficacité de la mesure corrective.","- Suggestion pertinente de moyens d’amélioration ou de mesures préventives, au besoin.","3.5 Remplir les documents de suivi  Documentation précise du problème et des mesures correctives appliquées.","- Consignation conforme de l’information.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461"]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s21","titre":"Compétence 4 – Effectuer des activités liées au programme de la qualité","texte":["Contexte de réalisation  À partir :","- des indicateurs de qualité;","- des attentes communiquées par l’entreprise."," À l’aide :","- d’un ordinateur et de logiciels appropriés;","- des manuels de fonctionnement;","- des formulaires de l’assurance qualité;","- des procédures reliées au contrôle de la qualité;","- des méthodes de prise d’échantillons, s’il y a lieu;","- des instruments de mesure, tels que les balances, les thermomètres, les pH-mètres, les analyseurs infrarouges, les acidimètres, les salinomètres, les densimètres, les compteurs volumétriques et massiques;","- d’autres outils d’amélioration continue (ex. : indicateurs de performance).","Critères généraux de performance  Travail axé sur la sécurité alimentaire.  Communication claire et structurée avec les collègues et autres personnes concernées.  Respect des mesures de prévention en santé et sécurité au travail.  Respect des bonnes pratiques de fabrication.  Respect des standards opérationnels.  Atteinte des standards de qualité.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461","Compétence 4 – Effectuer des activités liées au programme de la qualité","Éléments de compétence Critères particuliers de performance 4.1 Se conformer aux exigences de  Application rigoureuse des instructions de travail. l’assurance qualité  Application rigoureuse des procédures d’assurance qualité.","- Évaluation adéquate de la conformité du produit au regard des spécifications.","4.2 Détecter les écarts par rapport aux  Identification correcte des paramètres opérationnels déviant des limites établies. standards de qualité  Application adéquate de correctifs.","- Vérification du retour aux standards.","- Communication appropriée des écarts.","4.3 Remplir les formulaires  Choix approprié du formulaire.","- Consignation exacte et conforme de l’information.","- Rédaction claire et précise des données.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461"]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s22","titre":"Compétence 5 – Recevoir le lait cru et les ingrédients liquides","texte":["Contexte de réalisation  À partir :","- de directives;","- d’horaires de livraison et d’expédition;","- de calendriers de production;","- des cargaisons livrées par les camions-citernes."," À l’aide :","- des manuels de fonctionnement (instructions de travail, plans de montage des équipements, schémas, procédures vidéo, liste de fournisseurs approuvés, etc.);","- des équipements utilisés pour la réception du lait cru et des ingrédients liquides, ainsi que pour l’expédition des ingrédients laitiers liquides;","- des équipements informatiques, des ordinateurs de poche et des interfaces personne-machine;","- des appareils de détection d’antibiotiques;","- des instruments de mesure, tels que les thermomètres, les acidimètres, les pH-mètres, les compteurs volumétriques et massiques;","- du système de nettoyage en place (NEP);","- de résultats d’analyses;","- de registres et de formulaires;","- du matériel de sécurité et de l’équipement de protection individuelle.","Critères généraux de performance  Suivi rigoureux des manuels de fonctionnement.  Communication claire et structurée avec les collègues et autres personnes concernées.  Travail axé sur la sécurité alimentaire.  Respect des mesures de prévention en santé et sécurité au travail.  Respect des bonnes pratiques de fabrication.  Respect des standards opérationnels.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461","Compétence 5 – Recevoir le lait cru et les ingrédients liquides","Éléments de compétence Critères particuliers de performance 5.1 Planifier le travail  Traitement adéquat de l’information reçue.  Prévision juste du matériel et de l’outillage nécessaires.  Établissement optimal de la séquence des opérations.  Ordonnancement approprié de la réception du lait et des ingrédients liquides selon la disponibilité de l’entreposage.  Ordonnancement approprié de l’expédition des ingrédients laitiers liquides. 5.2 Vérifier la conformité du lait cru et des  Examen approprié des scellés. ingrédients liquides  Évaluation juste des odeurs et de l’apparence du lait cru.  Prélèvement adéquat des échantillons.  Utilisation appropriée des instruments de mesure.  Application stricte des méthodes d’analyse selon la réglementation.  Action appropriée quant à l’acceptation ou au refus du lot.","5.3 Transférer le lait cru ou les ingrédients  Branchement correct du tuyau de la citerne au système. liquides  Sélection appropriée d’un silo ou d’un réservoir.  Respect de la mise en marche de l’équipement de transfert.  Action appropriée en cas d’alarmes.","5.4 Procéder à l’expédition des ingrédients  Prélèvement adéquat des échantillons, s’il y a lieu. laitiers liquides  Vérification du produit selon les standards de qualité, s’il y a lieu.  Vérification de la propreté de la citerne.  Branchement correct du tuyau du système à la citerne.  Chargement conforme du produit dans la citerne.  Gestion conforme des scellés. 5.5 Remplir les documents de suivi de  Consignation exacte et conforme de l’information. production  Rédaction claire et précise du rapport de non-conformité.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461"]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s23","titre":"Compétence 6 – Standardiser et pasteuriser le lait cru et les mélanges","texte":["Contexte de réalisation  À partir :","- de directives;","- de calendriers de production;","- des spécifications du produit;","- des fichiers de recettes."," À l’aide :","- de lait, d’ingrédients laitiers et non laitiers;","- des manuels de fonctionnement;","- des équipements informatiques et des interfaces personne-machine;","- des instruments de mesure, tels que les balances, les pH-mètres, les analyseurs infrarouges, les thermomètres, les compteurs volumétriques et massiques;","- des équipements tels que le système de pasteurisation, le séparateur, le mélangeur, l’homogénéisateur, le système de filtration;","- du système de nettoyage en place (NEP);","- de registres et de formulaires;","- du matériel de sécurité et de l’équipement de protection individuelle.","Critères généraux de performance  Suivi rigoureux des manuels de fonctionnement.  Communication claire et structurée avec les collègues et autres personnes concernées.  Travail axé sur la sécurité alimentaire.  Respect des mesures de prévention en santé et sécurité au travail.  Respect des bonnes pratiques de fabrication.  Respect des standards opérationnels.  Conformité des produits.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461","Compétence 6 – Standardiser et pasteuriser le lait cru et les mélanges","Éléments de compétence Critères particuliers de performance 6.1 Planifier le travail  Collecte des informations pour la préparation des mélanges.","- Prévision juste du matériel et de l’outillage nécessaires.","- Utilisation appropriée des chartes, des formulaires et des enregistrements.","- Installation conforme des chartes.","- Établissement optimal de la séquence des opérations.","- Vérification de la disponibilité des ingrédients liquides et solides.","6.2 Effectuer les étapes préalables à la  Analyse appropriée de la composition des ingrédients, s’il y a lieu. standardisation et à la pasteurisation  Calculs exacts des ingrédients selon les recettes.","- Entrées conformes des paramètres opérationnels.","6.3 Traiter le lait cru et les mélanges  Suivi rigoureux des procédures de démarrage des équipements.","- Incorporation exacte des ingrédients selon les recettes établies, si effectuée manuellement.","- Contrôle adéquat des paramètres opérationnels liés aux :","-- traitements physiques;","-- traitements thermiques.","- Action appropriée en cas de déviation du procédé.","- Transmission immédiate et précise des écarts de fabrication.","6.4 Vérifier la conformité du produit  Utilisation appropriée des instruments de mesure.","- Prise de données fiables.","- Évaluation adéquate de la conformité du produit au regard des spécifications.","- Correction des paramètres pour l’obtention d’un produit conforme, s’il y a lieu.","- Transmission immédiate et précise des écarts de conformité du produit.","6.5 Effectuer une fin de production  Respect de la mise en œuvre du protocole de fin de production en cas de :","- coupure de phase;","- coupure de produits;","- arrêt des équipements.","6.6 Remplir les documents de suivi de  Consignation exacte et conforme de l’information. production  Rédaction claire et précise du rapport de non-conformité.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461"]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s25","titre":"Compétence 8 – Fabriquer un produit laitier fermenté","texte":["Contexte de réalisation  À partir :","- de directives;","- de calendriers de production;","- des spécifications du produit;","- des fichiers de recettes."," À l’aide :","- de lait, d’ingrédients laitiers et non laitiers;","- des manuels de fonctionnement;","- d’équipements propres à la fabrication de produits laitiers fermentés, tels que les pompes et les fermenteurs;","- des équipements informatiques et des interfaces personne-machine;","- du système de nettoyage en place (NEP);","- des instruments de mesure, tels que les balances, les pH-mètres, les acidimètres et l’analyseur infrarouge;","- de registres et de formulaires;","- du matériel de sécurité et de l’équipement de protection individuelle.","Critères généraux de performance  Suivi rigoureux des manuels de fonctionnement.  Communication claire et structurée avec les collègues et autres personnes concernées.  Travail axé sur la sécurité alimentaire.  Respect des mesures de prévention en santé et sécurité au travail.  Respect des bonnes pratiques de fabrication.  Respect des standards opérationnels.  Conformité des produits.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461","Compétence 8 – Fabriquer un produit laitier fermenté","Éléments de compétence Critères particuliers de performance 8.1 Planifier le travail  Collecte des informations nécessaires à la fabrication d’un produit laitier fermenté.","- Sélection adéquate de l’équipement, du matériel et des matières pour fabriquer le produit.","- Communication des renseignements utiles aux autres services.","8.2 Effectuer les étapes préalables à la  Analyse appropriée de la composition du mélange. fabrication d’un produit laitier fermenté  Entrées conformes des paramètres opérationnels dans les systèmes.","8.3 Effectuer les opérations de fabrication  Respect de la mise en marche des équipements selon le produit à fabriquer : d’un produit laitier fermenté - réglage précis des paramètres de démarrage;","- alimentation conforme des équipements en matières premières au moment approprié;","- inoculation du mélange au moment approprié.","- Application rigoureuse, au moment approprié, des opérations telles que l’agitation et le refroidissement.","- Action appropriée en cas de déviation du procédé.","- Transmission immédiate et précise des écarts de fabrication.","- Respect des procédures de modifications des paramètres opérationnels lors d’un changement de produit, d’un changement de lot ou d’une fin de production.","8.4 Vérifier la conformité du produit  Prélèvement approprié des échantillons.","- Utilisation appropriée des instruments de mesure.","- Prise de données fiables.","- Évaluation adéquate de la conformité du produit au regard des spécifications.","- Correction des paramètres pour l’obtention d’un produit conforme, s’il y a lieu.","- Transmission immédiate et précise de déviation de conformité du produit.","8.5 Effectuer une fin de production  Respect de la mise en œuvre du protocole de fin de production en cas de :","- coupure de phase;","- arrêt des équipements.","8.6 Remplir les documents de suivi de  Consignation exacte et conforme de l’information. production  Rédaction claire et précise du rapport de non-conformité.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461"]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s26","titre":"Compétence 9 – Fabriquer du beurre","texte":["Contexte de réalisation  À partir :","- de directives;","- de calendriers de production;","- des spécifications du produit;","- des fichiers de recettes."," À l’aide :","- de lait, d’ingrédients laitiers et non laitiers;","- des manuels de fonctionnement;","- d’équipements propres à la fabrication du beurre, tels que les pompes, les barattes et les systèmes à plaques;","- des équipements informatiques et des interfaces personne-machine;","- du système de nettoyage en place (NEP);","- des instruments de mesure, tels que les pH-mètres, les acidimètres, l’analyseur infrarouge et le salinomètre;","- de registres et de formulaires;","- du matériel de sécurité et de l’équipement de protection individuelle.","Critères généraux de performance  Suivi rigoureux des manuels de fonctionnement.  Communication claire et structurée avec les collègues et autres personnes concernées.  Travail axé sur la sécurité alimentaire.  Respect des mesures de prévention en santé et sécurité au travail.  Respect des bonnes pratiques de fabrication.  Respect des standards opérationnels.  Conformité des produits.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461","Compétence 9 – Fabriquer du beurre","Éléments de compétence Critères particuliers de performance 9.1 Planifier le travail  Collecte des informations nécessaires à la fabrication du beurre.","- Sélection adéquate de l’équipement, du matériel et des matières pour fabriquer le produit.","- Communication des renseignements utiles aux autres services.","9.2 Effectuer les étapes préalables à la  Analyse appropriée de la composition du mélange. fabrication du beurre  Entrées conformes des paramètres opérationnels dans les systèmes.","- Incorporation exacte des ingrédients selon les recettes établies, s’il y a lieu.","9.3 Effectuer les opérations de fabrication  Respect de la mise en marche des équipements selon le produit à fabriquer : du beurre - réglage précis des paramètres de démarrage;","- alimentation conforme des équipements en matières premières au moment approprié.","- Application rigoureuse, au moment approprié, des opérations telles que le soutirage du lait de beurre, le salage, le malaxage et l’ajout d’aromates.","- Action appropriée en cas de déviation du procédé.","- Transmission immédiate et précise des écarts de fabrication.","- Respect des procédures de modification des paramètres opérationnels lors d’un changement de produit, d’un changement de lot ou d’une fin de production.","9.4 Vérifier la conformité du produit  Prélèvement approprié des échantillons.","- Utilisation appropriée des instruments de mesure.","- Prise de données fiables.","- Évaluation adéquate de la conformité du produit au regard des spécifications.","- Correction des paramètres pour l’obtention d’un produit conforme, s’il y a lieu.","- Transmission immédiate et précise de déviation de conformité du produit.","9.5 Remplir les documents de suivi de  Consignation exacte et conforme de l’information. production  Rédaction claire et précise du rapport de non-conformité.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461"]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s27","titre":"Compétence 10 – Fabriquer un produit laitier glacé","texte":["Contexte de réalisation  À partir :","- de directives;","- de calendriers de production;","- des spécifications du produit;","- des fichiers de recettes."," À l’aide :","- de lait, d’ingrédients laitiers et non laitiers;","- des manuels de fonctionnement;","- d’équipements propres à la fabrication de produits laitiers glacés, tels que les pompes, les machines à congélation et le foisonneur;","- des équipements informatiques et des interfaces personne-machine;","- du système de nettoyage en place (NEP);","- des instruments de mesure, tels que les pH-mètres, les acidimètres et l’analyseur infrarouge;","- de registres et de formulaires;","- du matériel de sécurité et de l’équipement de protection individuelle.","Critères généraux de performance  Suivi rigoureux des manuels de fonctionnement.  Communication claire et structurée avec les collègues et autres personnes concernées.  Travail axé sur la sécurité alimentaire.  Respect des mesures de prévention en santé et sécurité au travail.  Respect des bonnes pratiques de fabrication.  Respect des standards opérationnels.  Conformité des produits.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461","Compétence 10 – Fabriquer un produit laitier glacé","Éléments de compétence Critères particuliers de performance 10.1 Planifier le travail  Collecte des informations nécessaires à la fabrication du produit laitier glacé.","- Sélection adéquate de l’équipement, du matériel et des matières pour fabriquer le produit.","- Communication des renseignements utiles aux autres services.","10.2 Effectuer les étapes préalables à la  Analyse appropriée de la composition du mélange. fabrication d’un produit laitier glacé  Entrées conformes des paramètres opérationnels dans les systèmes.","10.3 Effectuer les opérations de fabrication  Respect de la mise en marche des équipements selon le produit à fabriquer : d’un produit laitier glacé - réglage précis des paramètres de démarrage;","- alimentation conforme des équipements en matières premières au moment approprié.","- Application rigoureuse, au moment approprié, des opérations telles que le refroidissement, la maturation, le foisonnement et le glaçage.","- Action appropriée en cas de déviation du procédé.","- Transmission immédiate et précise des écarts de fabrication.","- Respect des procédures de modifications des paramètres opérationnels lors d’un changement de produit, d’un changement de lot ou d’une fin de production.","10.4 Vérifier la conformité du produit  Prélèvement approprié des échantillons.","- Utilisation appropriée des instruments de mesure.","- Prise de données fiables.","- Évaluation adéquate de la conformité du produit au regard des spécifications.","- Correction des paramètres pour l’obtention d’un produit conforme, s’il y a lieu.","- Transmission immédiate et précise de déviation de conformité du produit.","10.5 Remplir les documents de suivi de  Consignation exacte et conforme de l’information. production  Rédaction claire et précise du rapport de non-conformité.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461"]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s28","titre":"Compétence 11 – Fabriquer un ingrédient laitier","texte":["Contexte de réalisation"," À partir :","- de directives;","- de calendriers de production;","- des spécifications du produit;","- des fichiers de recettes."," À l’aide :","- de lait ou de sous-produits laitiers;","- des manuels de fonctionnement;","- d’équipements propres à la fabrication d’ingrédients laitiers, tels que les pompes, les clarificateurs, les séparateurs, les systèmes de filtration, les évaporateurs, les cristallisateurs et les sécheurs;","- des équipements informatiques et des interfaces personne-machine;","- du système de nettoyage en place (NEP);","- des instruments de mesure, tels que les pH-mètres, les acidimètres, les densimètres et l’analyseur infrarouge;","- de registres et de formulaires;","- du matériel de sécurité et de l’équipement de protection individuelle.","Critères généraux de performance  Suivi rigoureux des manuels de fonctionnement.  Communication claire et structurée avec les collègues et autres personnes concernées.  Travail axé sur la sécurité alimentaire.  Respect des mesures de prévention en santé et sécurité au travail.  Respect des bonnes pratiques de fabrication.  Respect des standards opérationnels.  Conformité des produits.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461","Compétence 11 – Fabriquer un ingrédient laitier","Éléments de compétence Critères particuliers de performance 11.1 Planifier le travail  Collecte des informations nécessaires à la fabrication d’un ingrédient laitier.","- Sélection adéquate de l’équipement, du matériel et des matières pour fabriquer le produit.","- Communication des renseignements utiles aux autres services.","11.2 Effectuer les étapes préalables à la  Analyse appropriée des ingrédients laitiers. fabrication d’un ingrédient laitier  Entrées conformes des paramètres opérationnels dans les systèmes.","- Incorporation exacte des ingrédients selon les recettes établies, s’il y a lieu.","11.3 Effectuer les opérations de fabrication  Respect de la mise en marche des équipements selon le produit à fabriquer : d’un ingrédient laitier - réglage précis des paramètres de démarrage;","- alimentation conforme des équipements en matières premières, au moment approprié.","- Application rigoureuse, au moment approprié, des opérations telles que l’homogénéisation, la clarification, le chauffage, la séparation, la filtration, l’évaporation, la cristallisation, le séchage.","- Action appropriée en cas de déviation du procédé.","- Transmission immédiate et précise des écarts de fabrication.","- Respect des procédures de modifications des paramètres opérationnels lors d’un changement de produit, d’un changement de lot ou d’une fin de production.","11.4 Vérifier la conformité du produit  Prélèvement approprié des échantillons.","- Utilisation appropriée des instruments de mesure.","- Prise de données fiables.","- Évaluation adéquate de la conformité du produit au regard des spécifications.","- Correction des paramètres pour l’obtention d’un produit conforme, s’il y a lieu.","- Transmission immédiate et précise de déviation de conformité du produit.","11.5 Remplir les documents de suivi de  Consignation exacte et conforme de l’information. production  Rédaction claire et précise du rapport de non-conformité.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461"]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/s29","titre":"Compétence 12 – Effectuer un conditionnement élaboré de produits laitiers","texte":["Précision reliée à cette compétence : dans la présente norme professionnelle, les termes « conditionnement élaboré de produits laitiers » ont été retenus pour décrire les compétences qu’un opérateur ou une opératrice doit maîtriser, plutôt que celles qui sont reliées à des tâches d’emballage plus simples confiées à un manœuvre. (Voir détails à la p.23)","Contexte de réalisation À partir :","- de directives;","- de calendriers de production;","- des spécifications du produit.","À l’aide :","- de procédés de conditionnement complexes;","- des matériaux d’emballage;","- des équipements spécifiques aux environnements stériles;","- du système de nettoyage en place (NEP);","- d’un codeur;","- des buses de remplissage;","- des manuels de fonctionnement;","- des équipements informatiques et des interfaces personne-machine;","- d’instruments de mesure, tels que les pH-mètres, les balances et les appareils d’analyse de composition;","- des registres et des formulaires;","- des équipements de détection de matières étrangères, tels que les détecteurs de métal et les aimants;","- de vêtements spécifiques au personnel travaillant en milieu stérile;","- du matériel de sécurité et de l’équipement de protection individuelle.","Critères généraux de performance  Conformité des produits laitiers à conditionner et des matériaux de conditionnement.  Suivi rigoureux des manuels de fonctionnement.  Communication claire et structurée avec les collègues et autres personnes concernées.  Travail axé sur la sécurité alimentaire.  Respect des mesures de prévention en santé et sécurité au travail.  Respect des bonnes pratiques de fabrication.  Respect des standards opérationnels.  Conformité du produit fini.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461","Compétence 12 – Effectuer un conditionnement élaboré de produits laitiers","Précision reliée à cette compétence : dans la présente norme professionnelle, les termes « conditionnement élaboré de produits laitiers » ont été retenus pour décrire les compétences qu’un opérateur ou une opératrice doit maîtriser, plutôt que celles qui sont reliées à des tâches d’emballage plus simples confiées à un manœuvre. (Voir détails à la p.23)","Éléments de compétence Critères particuliers de performance 12.1 Planifier le travail  Collecte des informations nécessaires au conditionnement élaboré d’un produit laitier.","- Sélection adéquate de l’équipement, du matériel et des matières.","- Communication des renseignements utiles aux autres services.","12.2 Effectuer les étapes préalables au  Préparation du matériel nécessaire. conditionnement élaboré de produits  Branchement correct des équipements. laitiers  Sélection judicieuse des intrants, tels que les produits à conditionner et les matériaux d’emballage en fonction du produit.","- Programmation adéquate des réglages reliés au produit.","12.3 Conduire les équipements de  Respect de la mise en marche des équipements selon le produit à conditionner : conditionnement - réglage précis des paramètres pour démarrer le conditionnement;","- saisie de l’information à encoder sur l’emballage;","- alimentation conforme des équipements en fonction des produits à conditionner et des matériaux d’emballage.","- Respect des procédures de modifications des paramètres opérationnels lors :","- d’un changement de produit;","- d’un changement de lot;","- d’une fin de production.","12.4 Vérifier la conformité du produit fini  Échantillonnage conforme du produit fini.","- Préparation adéquate des appareils de mesure.","- Utilisation adéquate des instruments de mesure.","- Prise de données fiables.","- Évaluation adéquate de la conformité du produit au regard des spécifications.","- Correction des paramètres pour l’obtention d’un produit conforme, s’il y a lieu.","- Exactitude des codes inscrits sur l’emballage.","- Transmission immédiate et précise de déviation de conformité du produit.","PROFESSION : Opérateur ou opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers Code CNP 9461","Compétence 12 – Effectuer un conditionnement élaboré de produits laitiers","Précision reliée à cette compétence : dans la présente norme professionnelle, les termes « conditionnement élaboré de produits laitiers » ont été retenus pour décrire les compétences qu’un opérateur ou une opératrice doit maîtriser, plutôt que celles qui sont reliées à des tâches d’emballage plus simples confiées à un manœuvre. (Voir détails à la p.23)","12.5 Effectuer une fin de conditionnement  Respect de la mise en œuvre du protocole de conditionnement lors :","- de la vidange du produit à conditionner;","- du retrait des matériaux d’emballage;","- de la mise à l’arrêt de l’équipement.","12.6 Remplir les documents au cours du  Consignation exacte et conforme de l’information. conditionnement  Rédaction claire et précise du rapport de non-conformité."]}]},"competences":[{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/c1","ordre":1,"enonce":"Assurer le fonctionnement des équipements","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/c2","ordre":2,"enonce":"Laver et désinfecter les équipements","type":"essentielle","detail_carnets":[{"id":"carnet:producteur-laitier/c2","type":"essentielle","carnet":"Carnet d’apprentissage – Opératrice ou opérateur d’équipements de fabrication de produits laitiers (PDF 3,09 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élaboré","type":"essentielle","detail_carnets":[{"id":"carnet:producteur-laitier/c12","type":"essentielle","carnet":"Carnet d’apprentissage – Opératrice ou opérateur d’équipements de fabrication de produits laitiers (PDF 3,09 Mo)","elements":6}]},{"id":"norme:operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/c13","ordre":13,"enonce":"Il est obligatoire de maîtriser la compétence optionnelle à chaque spécialisation pour obtenir le certificat de qualification professionnelle qui lui est associé.","type":null,"detail_carnets":[]}],"carnets":[{"id":"carnet:producteur-laitier","titre":"Carnet d’apprentissage – Opératrice ou opérateur d’équipements de fabrication de produits laitiers (PDF 3,09 Mo)","qualite":"partielle","description_metier":"Les opérateurs et les opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers préparent les équipements et les matières premières pour la production d’aliments de qualité, tels que le lait de consommation, le yogourt, la crème glacée, le fromage, le beurre et les ingrédients laitiers.\n\nCertains de ces équipements ont une fonction unique et d’autres sont multifonctionnels, selon les besoins des diverses étapes des procédés, comme la réception du lait, la séparation, la standardisation, le mélange, le traitement thermique, la fabrication et le conditionnement des produits laitiers. Les opérateurs et les opératrices de fabrication de produits laitiers effectuent une inspection pré-opérationnelle des équipements, avant le démarrage de la production. À l’aide d’instruments et d’appareils de mesure, ces personnes surveillent le déroulement des procédés afin de s’assurer de la conformité du produit fabriqué. Elles remplissent des registres de production écrits et informatisés. Les opérateurs et les opératrices effectuent aussi les étapes de lavage, d’assainissement ou de stérilisation des équipements.\n\nLes opérateurs et les opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers relèvent du personnel de supervision ou de gestion de premier niveau des usines laitières. Ils et elles travaillent en collaboration avec le personnel d’autres services, dont l’ingénierie, la maintenance, l’assurance de la qualité et l’amélioration continue, afin de déceler et de résoudre des situations problématiques en cours de production.\n\nDans l’exercice de leurs fonctions, les opérateurs et les opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers respectent la réglementation gouvernementale et les normes visant à assurer la qualité et l’innocuité alimentaire. Des mesures de prévention de la santé et de la sécurité du travail sont aussi strictement appliquées.\n\nFrontières du métier La norme professionnelle vise la profession d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers, mais non les personnes qui occupent les emplois suivants :\n\nFromager ou fromagère en fabrication artisanale;\n\nTechnicien fromager ou technicienne fromagère;\n\nTechnicien ou technicienne en soutien aux opérations;\n\nTechnicien ou technicienne aux ferments;\n\nAutres emplois spécialisés.\n\nIl faut aussi distinguer la profession d’opérateur ou d’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers de l’emploi de manœuvre, qui comporte généralement des tâches de manutention et l’utilisation d’équipements de base. Il est fréquent que les personnes occupant un poste de manœuvre effectuent des tâches reliées au conditionnement (emballage) du produit laitier. Cependant, ces tâches sont plus simples que celles qu’exécute l’opérateur ou l’opératrice d’équipements de fabrication de produits laitiers.\n\n12 CARNET D’APPRENTISSAGE – OPÉRATEUR OU OPÉRATRICE \u0003D’ÉQUIPEMENTS DE FABRICATION DE PRODUITS LAITIERS","attitudes":"Chez les opérateurs et les opératrices d’équipements de fabrication de produits laitiers, la capacité d’analyse et de résolution de problèmes, l’autonomie et le sens des responsabilités, le sens de l’initiative, le sens de la logique mécanique, la ponctualité, la vigilance, la polyvalence et la capacité de gérer le stress sont des qualités que les employeurs recherchent. L’aptitude à travailler en équipe, la capacité de communiquer efficacement et d’intervenir rapidement, de même que le souci de la qualité sont des critères essentiels à l’exercice de ce travail.\nCARNET D’APPRENTISSAGE – OPÉRATEUR OU OPÉRATRICE \u0003D’ÉQUIPEMENTS DE FABRICATION DE PRODUITS LAITIERS","texte":"data/metiers/[94140] - Opérateurs de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons/normes/operateur-equipement-fabrication-produits-laitiers/CARAPP_producteur_laitier.txt"}]}],"liens":{"passerelles":[{"source":"cnp:94140","cible":"cnp:72102","origine":"programme 5744 (equivalence)","poids":1.0},{"source":"cnp:94140","cible":"cnp:94105","origine":"programme 5744 (equivalence)","poids":1.0},{"source":"cnp:94140","cible":"cnp:22100","origine":"programme 210D0 (harmonisation)","poids":0.0},{"source":"cnp:94140","cible":"cnp:72010","origine":"programme 5371 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de machines dans la transformation des aliments et des boissons","similitude":"Très similaire","proximite_cnp":"même groupe de base"},{"cible":"sipec:94142.01","titre":"Opérateurs/opératrices de machines dans les usines de transformation du poisson et de fruits de mer","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même groupe intermédiaire"},{"cible":"sipec:94143.00","titre":"Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même groupe intermédiaire"},{"cible":"sipec:94100.00","titre":"Opérateurs/opératrices de machines dans le traitement des métaux et des minerais","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94102.01","titre":"Opérateurs/opératrices de matériel de régulation des procédés de fabrication de verre","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94103.01","titre":"Opérateurs/opératrices de machines et travailleurs/travailleuses en façonnage et en finition de produits en béton","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94103.02","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à façonner et à finir des produits en argile","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94104.00","titre":"Contrôleurs/contrôleuses et essayeurs/essayeuses dans la transformation des métaux et des minerais","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94105.01","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à travailler les métaux légers et lourds","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94105.02","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à forger","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94106.00","titre":"Opérateurs/opératrices de machines d'usinage","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94107.00","titre":"Opérateurs/opératrices de machines d'autres produits métalliques","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94110.00","titre":"Opérateurs/opératrices d'installations de traitement des produits chimiques","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94111.01","titre":"Opérateurs/opératrices de malaxeur - plasturgie","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94111.02","titre":"Opérateurs/opératrices de calandre - plasturgie","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94111.03","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à extruder - plasturgie","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94111.04","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à mouler - plasturgie","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94112.01","titre":"Opérateurs/opératrices de machines de transformation du caoutchouc","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94112.02","titre":"Assembleurs/assembleuses d'articles en caoutchouc","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94112.03","titre":"Vérificateurs/vérificatrices d'articles en caoutchouc","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94120.00","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à scier dans les scieries","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94121.00","titre":"Opérateurs/opératrices de machines dans la fabrication et la finition du papier dans les usines de pâte à papier","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94122.00","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à façonner le papier","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94123.01","titre":"Classeurs/classeuses de bois d'œuvre","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94124.00","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à travailler le bois","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94129.00","titre":"Autres opérateurs/opératrices de machines dans la transformation du bois","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94130.01","titre":"Opérateurs/opératrices de machines de traitement des fibres et des fils textiles, du cuir et des peaux","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94130.02","titre":"Teinturiers/teinturières et finisseurs/finisseuses de produits textiles, de cuirs et de peaux","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94131.00","titre":"Tisseurs/tisseuses, tricoteurs/tricoteuses et autres opérateurs/opératrices de machines textiles","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94132.00","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à coudre industrielles","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94133.00","titre":"Contrôleurs/contrôleuses et trieurs/trieuses dans la fabrication de produits textiles, de tissus, de fourrure et de cuir","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94150.00","titre":"Opérateurs/opératrices d'équipement d'impression sans plaque","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94151.01","titre":"Cadreurs/cadreuses graphiques, les scannéristes, les pelliculeurs et les assembleurs","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94151.02","titre":"Acidograveurs et les graveurs","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94151.03","titre":"Techniciens/Techniciennes de prépresse, les clicheurs, les tireurs d'épreuves photographiques, et les opérateurs d’équipement de prémise en train et à la préparation de dossiers","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94152.00","titre":"Opérateurs/opératrices de machines à relier et de finition","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94153.00","titre":"Développeurs/développeuses de films et de photographies","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:94200.01","titre":"Assembleurs/assembleuses de véhicules automobiles","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94200.02","titre":"Contrôleurs/contrôleuses et vérificateurs/vérificatrices de véhicules automobiles","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94201.01","titre":"Assembleurs/assembleuses de matériel électronique","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94202.01","titre":"Monteurs/monteuses  dans la fabrication de matériel, d'appareils et d'accessoires électriques","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94202.02","titre":"Contrôleurs/contrôleuses dans la fabrication de matériel, d'appareils et d'accessoires électriques","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94203.01","titre":"Assembleurs/assembleuses,  dans la fabrication de transformateurs et de moteurs électriques industriels","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94203.02","titre":"Ajusteurs et câbleurs dans la fabrication de transformateurs et de moteurs électriques industriels","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94203.03","titre":"Vérificateurs dans la fabrication de transformateurs et de moteurs électriques industriels","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94204.01","titre":"Monteurs/monteuses de matériel mécanique","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94204.02","titre":"Contrôleurs/contrôleuses de matériel mécanique","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94205.01","titre":"Opérateurs/opératrices de machines dans la fabrication d'appareils électriques","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94210.02","titre":"Finisseurs de meubles","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94210.04","titre":"Contrôleurs/contrôleuses de meubles et d'accessoires","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94211.02","titre":"Contrôleurs/contrôleuses d'autres produits en bois","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94212.01","titre":"Assembleurs/assembleuses et finisseurs/finisseuses de produits en plastique","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94212.02","titre":"Contrôleurs/contrôleuses de produits en plastique","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94213.01","titre":"Peintres et enduiseurs/enduiseuses – secteur industriel","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94213.02","titre":"Opérateurs/opératrices d'équipement de métallisation et de galvanisation et personnel assimilé","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94219.01","titre":"Monteurs/monteuses et finisseurs/finisseuses de produits divers","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:94219.02","titre":"Contrôleurs/controlleuses de produits divers","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grand groupe"},{"cible":"sipec:92101.02","titre":"Opérateurs/opératrices d'installations du traitement des déchets liquides","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grande catégorie"},{"cible":"sipec:93100.00","titre":"Opérateurs/opératrices de poste central de contrôle et de conduite de procédés industriels dans le traitement des métaux et des minerais","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grande catégorie"},{"cible":"sipec:93101.00","titre":"Opérateurs/opératrices de salle de commande centrale et de conduite de procédés industriels dans le raffinage du pétrole et le traitement du gaz et des produits chimiques","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grande catégorie"},{"cible":"sipec:93102.00","titre":"Opérateurs/opératrices au contrôle de la réduction en pâte des pâtes et papiers, de la fabrication du papier et du couchage","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grande 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catégorie"},{"cible":"sipec:65211.01","titre":"Exploitants/exploitantes d'attraction foraine","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:65320.03","titre":"Repasseurs/repasseuses, presseurs/presseuses et finisseurs/finisseuses","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:72999.04","titre":"Ajusteurs/ajusteuses de scies","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:72999.05","titre":"Monteurs/monteuses de matrices","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:73401.00","titre":"Opérateurs/opératrices de presses à imprimer","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:74100.01","titre":"Trieurs/trieuses de courrier","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:74100.02","titre":"Commis à la salle du courrier","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre 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