{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","version":{"modele":"1.4.0","gabarit":"2.1.0","construction":"d21f899+modifs","paquet":"2026-10-26-d21f899-modifie","sha256_base":"a2875de2b14cfa95ed378a02081e126ebf182a2258d235ced22a18db3667e348"},"donnees":{"noeud":{"id":"sipec:85100.00","type":"profession_sipec","code":"85100.00","titre":"Manoeuvres aux soins du bétail","parent":"cnp:85100"},"chaine":[{"id":"sipec:85100.00","type":"profession_sipec","titre":"Manoeuvres aux soins du bétail"},{"id":"cnp:85100","type":"groupe_cnp","titre":"Manoeuvres aux soins du bétail"}],"enfants":[],"versions":{"modele":{"version":"1.4.0","date":"2026-10-26"},"gabarit":{"version":"2.1.0","date":"2026-10-13"},"construction":{"version":"d21f899+modifs","date":"2026-10-26"}},"resume":{"enfants":0,"descriptions":16,"taches":{"quebec":6,"cnp":8,"sipec":8,"drhc":67},"contexte":{"Formation continue":1,"Travail d'équipe":1,"conditions d'accès":2,"environnement":14,"exigences d'emploi":1,"lieu de travail":4,"niveau de formation":1,"perspectives d'emploi":1,"profession apparentée":5,"salaire horaire":1,"secteur d'activité":6},"marche_travail":{"regions":20,"secteurs":10},"traits":{"competences":8,"connaissances_qualites":10,"habiletes":10,"interets":7,"riasec":3},"programmes":[{"id":"prog:5354","competences":20,"sections":["admission","buts","harmonisation","intentions","repartition"]}],"normes":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole","competences":6,"sections":["contexte_exercice","elaboration","liste_competences","situation"],"carnets":1},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere","competences":11,"sections":["contexte_exercice","elaboration","situation"],"carnets":1},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine","competences":11,"sections":["autre","contexte_exercice","elaboration","liste_competences","situation"],"carnets":1}],"documents_connaissances":1},"descriptions":[{"id":"cnp:85100/exclusion1","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","nature":"exclusion","texte":"Entrepreneurs/entrepreneuses de services agricoles et surveillants/surveillantes d'exploitations agricoles  (Voir 82030 Entrepreneurs/entrepreneuses de services agricoles et surveillants/surveillantes d'exploitations agricoles)","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/exclusion2","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","nature":"exclusion","texte":"Gestionnaires en agriculture  (Voir 80020 Gestionnaires en agriculture)","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/exclusion3","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","nature":"exclusion","texte":"Ouvriers spécialisés/ouvrières spécialisées dans l'élevage et opérateurs/opératrices de machineries agricoles  (Voir 84120 Ouvriers spécialisés/ouvrières spécialisées dans l'élevage et opérateurs/opératrices de machineries agricoles)","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/exemple1","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"manoeuvre aux soins du bétail","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/exemple2","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"manoeuvre d'exploitation bovine","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/exemple3","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"ouvrier/ouvrière de ferme d'élevage de bovins de boucherie","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/exemple4","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"ouvrier/ouvrière de ferme d'élevage de volaille","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/exemple5","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","nature":"exemple","texte":"ouvrier/ouvrière de ferme laitière","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/renseignement1","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","nature":"renseignement","texte":"L'expérience permet d'accéder à d'autres postes d'ouvriers d'élevage.","niveau":"groupe"},{"id":"drhc:26/description1","noeud":"cnp:85100","origine":"drhc","nature":"description","texte":"Les ouvriers agricoles sèment, cultivent et récoltent les produits agricoles, élèvent du bétail et de la volaille et entretiennent et réparent les bâtiments et les machines agricoles. Ce groupe comprend également les conducteurs de machines agricoles.","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/description1","noeud":"cnp:85100","origine":"quebec","nature":"description","texte":"Ces personnes élèvent du bétail et de la volaille. Elles travaillent dans des exploitations agricoles et des fermes d'élevage.","niveau":"groupe"},{"id":"sipec:85100.00/description1","noeud":"sipec:85100.00","origine":"sipec","nature":"description","texte":"Les manoeuvres aux soins du bétail aident les autres ouvriers agricoles à élever le bétail, la volaille et les autres animaux, à exécuter des programmes d’alimentation, de santé et d’élevage, à transformer des produits animaux et à aider avec l'entretient et les réparations des bâtiments et des machines agricoles.","niveau":"profession"},{"id":"sipec:85100.00/exclusion1","noeud":"sipec:85100.00","origine":"sipec","nature":"exclusion","texte":"80020","niveau":"profession"},{"id":"sipec:85100.00/exclusion2","noeud":"sipec:85100.00","origine":"sipec","nature":"exclusion","texte":"82030","niveau":"profession"},{"id":"sipec:85100.00/exclusion3","noeud":"sipec:85100.00","origine":"sipec","nature":"exclusion","texte":"84120","niveau":"profession"},{"id":"sipec:85100.00/renseignement1","noeud":"sipec:85100.00","origine":"sipec","nature":"renseignement","texte":"L'expérience permet d'accéder à d'autres postes d'ouvriers d’élevage.","niveau":"profession"}],"taches":{"quebec":[{"id":"qc:85100/t1","noeud":"cnp:85100","origine":"quebec","enonce":"Nourrir des animaux et s'en occuper.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/t2","noeud":"cnp:85100","origine":"quebec","enonce":"Donner des soins aux animaux et accomplir des tâches liées à la régie de troupeau.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/t3","noeud":"cnp:85100","origine":"quebec","enonce":"Déceler les maladies et les problèmes affectant les cultures et les animaux.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/t4","noeud":"cnp:85100","origine":"quebec","enonce":"Contrôler la qualité des produits et les préparer pour la vente.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/t5","noeud":"cnp:85100","origine":"quebec","enonce":"Nettoyer des étables, des granges, des bassecours et des enclos.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/t6","noeud":"cnp:85100","origine":"quebec","enonce":"Effectuer la traite des animaux.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"}],"cnp":[{"id":"cnp:85100/t1","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","enonce":"nourrir et soigner le bétail, la volaille et d'autres animaux;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/t2","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","enonce":"traire les animaux tels que les vaches et les chèvres, manuellement ou avec une machine;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/t3","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","enonce":"trier, marquer et gérer les animaux;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/t4","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","enonce":"entretenir ou aider à l'entretien des installations et des infrastructures agricoles, y compris le nettoyage des étables, des granges des cours et des enclos;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/t5","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","enonce":"aider aux activités de reproduction;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/t6","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","enonce":"surveiller, au besoin, la santé des animaux et leur fournir des soins;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/t7","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","enonce":"préparer, au besoin, les animaux pour leur transport;","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/t8","noeud":"cnp:85100","origine":"cnp","enonce":"opérer et entretenir, au besoin, des machines et du matériel agricole.","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"groupe"}],"sipec":[{"id":"sipec:85100.00/t1","noeud":"sipec:85100.00","origine":"sipec","enonce":"nourrir et soigner le bétail, la volaille et d'autres animaux","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"profession"},{"id":"sipec:85100.00/t2","noeud":"sipec:85100.00","origine":"sipec","enonce":"traire les animaux tels que les vaches et les chèvres manuellement ou avec une machine","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"profession"},{"id":"sipec:85100.00/t3","noeud":"sipec:85100.00","origine":"sipec","enonce":"trier, marquer et gérer les animaux","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"profession"},{"id":"sipec:85100.00/t4","noeud":"sipec:85100.00","origine":"sipec","enonce":"entretenir ou aider à l’entretien des installations et des infrastructures agricoles, y compris le nettoyage des étables, des granges des cours et des enclos","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"profession"},{"id":"sipec:85100.00/t5","noeud":"sipec:85100.00","origine":"sipec","enonce":"aider aux activités de reproduction","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"profession"},{"id":"sipec:85100.00/t6","noeud":"sipec:85100.00","origine":"sipec","enonce":"surveiller, au besoin, la santé des animaux et leur fournir des soins","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"profession"},{"id":"sipec:85100.00/t7","noeud":"sipec:85100.00","origine":"sipec","enonce":"préparer, au besoin, les animaux pour leur transport","famille":null,"sous_groupe":null,"cote":null,"remarque":null,"niveau":"profession"},{"id":"sipec:85100.00/t8","noeud":"sipec:85100.00","origine":"sipec","enonce":"opérer et entretenir, au besoin, des machines et du matériel 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spécifications et à des tolérances, p. ex., comparer des mesures de teneur en protéines des grains aux spécifications afin de déterminer les grades et les classes, puis comparer le dénombrement des bactéries contenues dans le lait aux tolérances admissibles précisées par les organismes de réglementation de l'hygiène des aliments.","cote":1},{"id":"drhc:26/calcul/t7","enonce":"Estimer, s'il y a lieu, la capacité disponible des silos à grain.","cote":1},{"id":"drhc:26/calcul/t8","enonce":"Calculer, s'il y a lieu, les montants des demandes de remboursement de frais de déplacement et des fournitures. Par exemple, calculer le montant d'un remboursement de dépenses telles que les repas et l'utilisation d'un véhicule personnel selon un taux par kilomètre.","cote":2},{"id":"drhc:26/calcul/t9","enonce":"Établir, s'il y a lieu, les horaires d'alimentation, d'abreuvement, de nettoyage et d'administration de médicaments au bétail à des stades précis de leur cycle de croissance, et ce, jusqu'à leur livraison.","cote":2},{"id":"drhc:26/calcul/t10","enonce":"Comparer, s'il y a lieu, les prix pour acheter de l'équipement ou du matériel d'entretien selon le meilleur rapport qualité-prix.","cote":2},{"id":"drhc:26/calcul/t11","enonce":"Calculer, s'il y a lieu, le matériel requis, p. ex., calculer la quantité d'herbicides nécessaire pour traiter des cultures de divers types et tailles.","cote":2},{"id":"drhc:26/calcul/t12","enonce":"Gérer, s'il y a lieu, les inventaires de fournitures, p. ex., déduire les herbicides et les pesticides de l'inventaire à mesure qu'ils sont utilisés.","cote":2},{"id":"drhc:26/calcul/t13","enonce":"Estimer, s'il y a lieu, le temps requis pour effectuer des tâches.","cote":2},{"id":"drhc:26/calcul/t14","enonce":"Calculer et vérifier, s'il y a lieu, les montants des factures, p. ex., calculer les paiements à percevoir des manutentionnaires de grains pour différents volumes et grades de blé, de pois et d'autres cultures.","cote":3},{"id":"drhc:26/calcul/t15","enonce":"Calculer, s'il y a lieu, des capacités et des charges, p. ex., calculer la capacité des silos rectangulaires, cylindriques et coniques.","cote":3},{"id":"drhc:26/calcul/t16","enonce":"Produire et analyser, s'il y a lieu, des statistiques de production, p. ex., analyser les taux de croissance du bétail et des cultures pour déterminer l'efficacité de diverses pratiques agricoles telles que l'utilisation d'hormones de croissance et d'herbicides.","cote":3}]},"Capacité de raisonnement":{"—":[{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t1","enonce":"Faire face à des pénuries de matériel, p. ex., des pénuries de cultures. Informer les superviseurs des pénuries et communiquer avec les fournisseurs pour organiser des livraisons. Effectuer d'autres tâches en attendant la livraison des fournitures.","cote":1},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t2","enonce":"Choisir les méthodes d'élevage, p. ex., décider de la quantité d'aliments à donner au bétail et de la quantité d'eau avec laquelle arroser les cultures.","cote":1},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t3","enonce":"Choisir les méthodes d'utilisation de machinerie lourde telle que des tracteurs et des moissonneuses-batteuses. Tenir compte du type d'équipement utilisé, des cultures récoltées, de la température et des conditions du sol.","cote":1},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t4","enonce":"Trouver des renseignements sur l'utilisation et l'entretien du nouveau matériel en lisant les modes d'emploi et en discutant avec les fournisseurs et leurs collègues.","cote":1},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t5","enonce":"Trouver, s'il y a lieu, les renseignements nécessaires pour identifier et contrôler les organismes nuisibles en consultant les agriculteurs.","cote":1},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t6","enonce":"Faire face à des retards en raison de bris de matériel. Informer les superviseurs et les réparateurs des pannes et effectuer d'autres tâches jusqu'à ce que les réparations soient effectuées. Tenter, s'il y a lieu, de trouver les causes des pannes et de les réparer eux-mêmes.","cote":2},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t7","enonce":"Faire face à des conditions de travail non sécuritaires. Chercher des façons de réduire les risques et refuser d'effectuer des tâches qui ne peuvent être accomplies de façon sécuritaire.","cote":2},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t8","enonce":"Choisir la séquence de tâches ainsi que leur ordre de priorité, p. ex., décider quand nourrir le bétail et effectuer l'entretien du matériel.","cote":2},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t9","enonce":"Juger de la sécurité des chantiers et des procédures. Observer les risques associés aux machines telles que les convoyeurs et veiller au bon fonctionnement des systèmes de sécurité tels que les protecteurs et les interrupteurs automatiques. Tenir compte des risques associés à l'exposition aux substances toxiques telles que les pesticides.","cote":2},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t10","enonce":"Évaluer l'état de l'équipement. Tenir compte de la qualité de fonctionnement de l'équipement, des lectures et des résultats d'inspections physiques.","cote":2},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t11","enonce":"Juger de l'efficacité de produits tels que des aliments, des médicaments et des herbicides. Tenir compte des résultats découlant de l'utilisation de ces produits.","cote":2},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t12","enonce":"Organiser les tâches et coordonner le travail avec celui des autres (p. ex. les moissonneurs) au besoin. Leur horaire peut changer en raison de pannes du matériel ou d'intempéries, ce qui les oblige à adapter leur plan de travail. Étant donné que l'été est court, il est essentiel qu'ils planifient et organisent leurs tâches afin de maximiser la production quotidienne, sinon l'efficacité et les profits de l'exploitation agricole en souffriront.","cote":2},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t13","enonce":"Trouver, s'il y a lieu, les renseignements sur les cultures et les maladies animales en effectuant des recherches sur Internet et en discutant avec les collègues, les agriculteurs et les vétérinaires.","cote":2},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t14","enonce":"Trouver des renseignements au sujet de nouveaux produits et matériel. Lire des magazines spécialisés et des documents publicitaires tels que des brochures. Discuter également des nouveaux produits avec les agriculteurs, les fournisseurs et les collègues et effectuer des recherches sur Internet.","cote":2},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t15","enonce":"Faire face à du bétail blessé ou malade. Diagnostiquer les blessures et les maladies et entreprendre les traitements, avec l'accord des vétérinaires, et déterminer les facteurs contributifs pour apporter des correctifs tels que les pratiques en matière d'hygiène.","cote":3},{"id":"drhc:26/capacite-de-raisonnement/t16","enonce":"Choisir, s'il y a lieu, les mesures d'urgence, p. ex., décider comment gérer le bétail malade pour prévenir la contagion.","cote":3}]},"Communication verbale":{"—":[{"id":"drhc:26/communication-verbale/t1","enonce":"Écouter des annonces faites au moyen de radios avec émetteur-récepteur.","cote":1},{"id":"drhc:26/communication-verbale/t2","enonce":"Discuter avec les fournisseurs pour se familiariser avec les produits, les prix et les horaires de livraison.","cote":1},{"id":"drhc:26/communication-verbale/t3","enonce":"Échanger des renseignements techniques avec les réparateurs, p. ex., fournir des descriptions des pannes de matériel pour aider les mécaniciens de machinerie agricole à trouver les causes des pannes.","cote":2},{"id":"drhc:26/communication-verbale/t4","enonce":"Échanger des renseignements avec les collègues et les agriculteurs, p. ex., discuter avec les agriculteurs pour connaître la distribution des tâches et coordonner les activités et les horaires.","cote":2},{"id":"drhc:26/communication-verbale/t5","enonce":"Participer, s'il y a lieu, à des discussions de groupe, p. ex., discuter de la sécurité, des objectifs, des procédures, des échéanciers du travail et des projets au cours de réunions du personnel.","cote":2}]},"Lecture":{"—":[{"id":"drhc:26/lecture/t1","enonce":"Lire des instructions et des avertissements sur des étiquettes, p. ex., des instructions sur l'utilisation et l'entreposage sécuritaires sur les étiquettes des herbicides et des pesticides.","cote":1},{"id":"drhc:26/lecture/t2","enonce":"Lire de courts textes dans des formulaires, p. ex., des commentaires dans les formulaires d'entretien de l'équipement et d'évaluation des dangers pour connaître le matériel endommagé.","cote":1},{"id":"drhc:26/lecture/t3","enonce":"Lire des avis et des bulletins, p. ex., des avis des commissions du travail pour connaître les dangers et les incidents en milieu de travail impliquant des espaces fermés.","cote":2},{"id":"drhc:26/lecture/t4","enonce":"Lire des Fiches techniques de santé-sécurité (FTSS) afin de se renseigner sur la manipulation sécuritaire des engrais, des herbicides, des pesticides et d'autres produits chimiques dangereux.","cote":2},{"id":"drhc:26/lecture/t5","enonce":"Lire diverses instructions et procédures, p. ex., des instructions expliquant étape par étape le mélange et l'application d'engrais.","cote":2},{"id":"drhc:26/lecture/t6","enonce":"Lire, s'il y a lieu, des communiqués de presse, des bulletins d'information, des brochures et des articles de sites Internet, p. ex., lire des communiqués de presse d'offices de commercialisation et des bulletins d'information publiés par le ministère de l'Agriculture afin de rester au courant des tendances de l'industrie.","cote":3},{"id":"drhc:26/lecture/t7","enonce":"Lire, s'il y a lieu, divers manuels et guides, p. ex., des manuels de sécurité et d'utilisation du matériel afin de connaître les pratiques et les procédures de travail sécuritaires pour assembler, réparer, entretenir et utiliser du matériel tel que des convoyeurs à bande et des tracteurs.","cote":3},{"id":"drhc:26/lecture/t8","enonce":"Lire, s'il y a lieu, des manuels informatiques, p. ex., des manuels renfermant les instructions détaillées en matière d'installation, d'utilisation et d'entretien de tracteurs guidés par satellite et de systèmes de traite automatisée.","cote":3},{"id":"drhc:26/lecture/t9","enonce":"Lire, s'il y a lieu, des règlements et des normes, p. ex., des règlements pour connaître les règles qui régissent l'hygiène des aliments et des normes pour apprendre à bien manipuler des produits chimiques tels que les pesticides.","cote":3}]},"Rédaction":{"—":[{"id":"drhc:26/redaction/t1","enonce":"Rédiger de courtes entrées dans des registres, p. ex., de brèves descriptions du travail accompli et des incidents survenus.","cote":1},{"id":"drhc:26/redaction/t2","enonce":"Rédiger de courtes notes à l'intention de collègues, p. ex., des notes pour les informer de la composition des mélanges fourragers.","cote":1},{"id":"drhc:26/redaction/t3","enonce":"Rédiger de courts commentaires dans des formulaires, p. ex., noter le besoin de faire l'entretien des ramasseuses-presses dans les formulaires d'inspection de l'équipement.","cote":1},{"id":"drhc:26/redaction/t4","enonce":"Rédiger, s'il y a lieu, de courts rapports, p. ex., des rapports pour décrire les blessures du bétail et les soins médicaux fournis.","cote":2}]},"Technologie numérique":{"—":[{"id":"drhc:26/technologie-numerique/t1","enonce":"Utiliser des systèmes de positionnement global (GPS) pour trouver des coordonnées.","cote":1},{"id":"drhc:26/technologie-numerique/t2","enonce":"Utiliser, s'il y a lieu, du matériel numérique tel que des balances et des analyseurs de protéines.","cote":1},{"id":"drhc:26/technologie-numerique/t3","enonce":"Utiliser, s'il y a lieu, les systèmes de navigation électronique de l'équipement pour établir les voies et les trajets de référence pour la conduite.","cote":1},{"id":"drhc:26/technologie-numerique/t4","enonce":"Utiliser, s'il y a lieu, des tableurs pour entrer l'inventaire et effectuer le suivi des quantités.","cote":2},{"id":"drhc:26/technologie-numerique/t5","enonce":"Utiliser, s'il y a lieu, un logiciel de communication pour échanger des messages électroniques et des pièces jointes avec les vétérinaires, les fournisseurs, les collègues et les manutentionnaires de grains.","cote":2},{"id":"drhc:26/technologie-numerique/t6","enonce":"Utiliser, s'il y a lieu, une base de données pour extraire des coordonnées, des dates, des numéros d'inventaire et des horaires d'entretien du matériel.","cote":2},{"id":"drhc:26/technologie-numerique/t7","enonce":"Utiliser, s'il y a lieu, une base de données pour entrer des données associées à l'élevage des animaux telles que les heures et les dates d'administration des médicaments au bétail malade ainsi que la dose administrée.","cote":2},{"id":"drhc:26/technologie-numerique/t8","enonce":"Utiliser, s'il y a lieu, Internet pour accéder à des bulletins, à des alertes météorologiques, à des nouvelles propres à l'industrie et à des spécifications portant sur le matériel.","cote":2},{"id":"drhc:26/technologie-numerique/t9","enonce":"Utiliser, s'il y a lieu, Internet pour accéder aux cours de formation et aux séminaires offerts par les formateurs, les fournisseurs, les employeurs et les associations.","cote":2},{"id":"drhc:26/technologie-numerique/t10","enonce":"Entrer, s'il y a lieu, des données telles que des heures, des taux et des débits pour programmer de l'équipement tel que des systèmes de traite automatisée des vaches et des chèvres.","cote":2},{"id":"drhc:26/technologie-numerique/t11","enonce":"Entrer, s'il y a lieu, des données dans des systèmes d'orientation par satellite pour le fonctionnement automatisé de tracteurs et de pulvérisateurs automoteurs.","cote":2}]},"Utilisation de documents":{"—":[{"id":"drhc:26/utilisation-de-documents/t1","enonce":"Identifier les icônes utilisées dans le Système d'information sur les matières dangereuses utilisées au travail (SIMDUT), les systèmes de lutte contre les incendies et autres systèmes de gestion des dangers, p. ex., examiner les symboles trouvés sur les extincteurs d'incendie pour en déterminer les divers types.","cote":1},{"id":"drhc:26/utilisation-de-documents/t2","enonce":"Consulter les étiquettes sur l'emballage des produits et sur l'équipement afin d'y repérer des données telles que des doses, des spécifications et des numéros d'identification.","cote":1},{"id":"drhc:26/utilisation-de-documents/t3","enonce":"Rechercher des données dans diverses listes, tableaux et horaires, p. ex., trouver des prix de produits et examiner les horaires afin de déterminer les périodes d'alimentation du bétail.","cote":2},{"id":"drhc:26/utilisation-de-documents/t4","enonce":"Entrer des données dans des formulaires, p. ex., entrer des données comme des dates, des heures, des lectures et des quantités dans des formulaires d'inspection de l'équipement.","cote":2},{"id":"drhc:26/utilisation-de-documents/t5","enonce":"Interpréter, s'il y a lieu, des graphiques, p. ex., interpréter des plans de reproduction pour se familiariser avec les lignées animales.","cote":2},{"id":"drhc:26/utilisation-de-documents/t6","enonce":"Rechercher et interpréter, s'il y a lieu, des données sur des dessins techniques et des cartes, p. ex., trouver l'emplacement de pièces de matériel agricole sur des dessins d'assemblage et déterminer les effets de l'humidité, de la température, des herbicides et des pesticides sur la production au moyen de cartes codées par couleur.","cote":3}]}}},"contexte":{"Formation continue":[{"id":"drhc:26/renseignements-supplementaires/note2","noeud":"cnp:85100","theme":"Formation continue","intitule":null,"texte":"Les ouvriers agricoles doivent rester au courant des nouvelles techniques, du nouveau matériel et des nouveaux règlements. L'expérience pratique constitue un moyen important d'acquérir des compétences et d'approfondir leurs connaissances. Conformément aux règlements provinciaux, certains suivent une formation structurée, telle que la réanimation cardiorespiratoire (RCR) ou l'utilisation de produits chimiques, et se soumettent à des examens écrits. La lecture personnelle constitue également une source permanente d'information.","niveau":"groupe"}],"Travail d'équipe":[{"id":"drhc:26/renseignements-supplementaires/note1","noeud":"cnp:85100","theme":"Travail d'équipe","intitule":null,"texte":"Les ouvriers agricoles font partie d'équipes d'agriculteurs puisque leurs tâches ainsi que celles des autres contribuent à l'atteinte d'objectifs communs. Ils travaillent seuls, de façon autonome ou avec des partenaires selon la nature des tâches assignées.","niveau":"groupe"}],"conditions d'accès":[{"id":"qc:85100/acces1","noeud":"cnp:85100","theme":"conditions d'accès","intitule":null,"texte":"Connaissances de base en agriculture, habituellement acquises en travaillant dans une ferme familiale, peuvent être exigées.","niveau":"groupe"},{"id":"cnp:85100/acces1","noeud":"cnp:85100","theme":"conditions d'accès","intitule":null,"texte":"Ce groupe de base n'exige pas de scolarité ni de formation spécifiques.","niveau":"groupe"}],"environnement":[{"id":"qc:85100/env1","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Température ambiante contrôlée","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/env2","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Conditions climatiques","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/env3","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Équipement, machinerie, outils","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/env4","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Véhicule ou habitacle","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/env5","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Substances chimiques dangereuses","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/env6","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Agents biologiques","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/env7","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Odeurs","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/env8","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Poussière non toxique","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/env9","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Humidité","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/env10","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Température ambiante non contrôlée","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/env11","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Lieux de travail dangereux","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/env12","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Bruit","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/env13","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Particules en suspension, chute d'objets","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/env14","noeud":"cnp:85100","theme":"environnement","intitule":null,"texte":"Vibration","niveau":"groupe"}],"exigences d'emploi":[{"id":"sipec:85100.00/exigence1","noeud":"sipec:85100.00","theme":"exigences d'emploi","intitule":null,"texte":"Ce groupe de base n'exige pas de scolarité ni de formation spécifiques.","niveau":"profession"}],"lieu de travail":[{"id":"sipec:85100.00/lieu1","noeud":"sipec:85100.00","theme":"lieu de travail","intitule":null,"texte":"Fermes de cultures de plein 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services agricoles et surveillants/surveillantes d'exploitations agricoles","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/apparentee2","noeud":"cnp:85100","theme":"profession apparentée","intitule":null,"texte":"Gestionnaires en agriculture","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/apparentee3","noeud":"cnp:85100","theme":"profession apparentée","intitule":null,"texte":"Manoeuvres de pépinières et de serres","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/apparentee4","noeud":"cnp:85100","theme":"profession apparentée","intitule":null,"texte":"Manoeuvres à la récolte","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/apparentee5","noeud":"cnp:85100","theme":"profession apparentée","intitule":null,"texte":"Technologues en santé animale et techniciens/techniciennes vétérinaires","niveau":"groupe"}],"salaire horaire":[{"id":"qc:85100/salaire","noeud":"cnp:85100","theme":"salaire horaire","intitule":null,"texte":"minimum 16.6 $, médiane 19.0 $, maximum 26.92 $","niveau":"groupe"}],"secteur 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(UPA)","Union paysanne","VIA Pôle d'expertise en services-conseils agricoles"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:80020","titre":"Gestionnaires en agriculture","pourcentage":36.4},{"cnp":"cnp:84120","titre":"Ouvriers spécialisés/ouvrières spécialisées dans l'élevage et opérateurs/opératrices de machineries agricoles","pourcentage":11.8},{"cnp":"cnp:85101","titre":"Manoeuvres à la récolte","pourcentage":3.2},{"cnp":"cnp:85103","titre":"Manoeuvres de pépinières et de serres","pourcentage":2.0},{"cnp":"cnp:22114","titre":"Techniciens/techniciennes et spécialistes de l'aménagement paysager et de l'horticulture","pourcentage":1.9},{"cnp":"cnp:13110","titre":"Adjoints administratifs/adjointes administratives","pourcentage":1.8},{"cnp":"cnp:73300","titre":"Conducteurs/conductrices de camions de transport","pourcentage":1.5},{"cnp":"cnp:64100","titre":"Vendeurs/vendeuses et décorateurs-étalagistes/décoratrices-étalagistes en commerce de 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(CILQ)"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:95106","titre":"Manoeuvres dans la transformation des aliments et des boissons","pourcentage":15.4},{"cnp":"cnp:94140","titre":"Opérateurs/opératrices de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons","pourcentage":11.5},{"cnp":"cnp:75101","titre":"Manutentionnaires","pourcentage":4.8},{"cnp":"cnp:92012","titre":"Surveillants/surveillantes dans la transformation des aliments et des boissons","pourcentage":4.1},{"cnp":"cnp:94141","titre":"Bouchers industriels/bouchères industrielles, dépeceurs-découpeurs/dépeceuses-découpeuses de viande, préparateurs/préparatrices de volaille et personnel assimilé","pourcentage":4.1},{"cnp":"cnp:63202","titre":"Boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières","pourcentage":3.9},{"cnp":"cnp:90010","titre":"Directeurs/directrices de la fabrication","pourcentage":3.7},{"cnp":"cnp:64100","titre":"Vendeurs/vendeuses et décorateurs-étalagistes/décoratrices-étalagistes en commerce de détail","pourcentage":3.3},{"cnp":"cnp:65201","titre":"Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé","pourcentage":2.3},{"cnp":"cnp:73300","titre":"Conducteurs/conductrices de camions de transport","pourcentage":2.2}]},{"id":"secteur_qc:33","nom":"Gestion de sociétés et d'entreprises et services administratifs, de soutien et autres (SCIAN 55, 56)","part_des_emplois_qc":2.4,"scian":["Gestion de sociétés et d'entreprises","Services administratifs et services de soutien","Services de gestion des déchets et d'assainissement"],"comites_sectoriels":["Association nationale des entreprises en recrutement et en placement de personnel","Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'environnement","Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'industrie touristique du Québec","Comité sectoriel de main-d'œuvre des communications graphiques du Québec","Comité sectoriel de main-d’œuvre en horticulture ornementale – commercialisation et services","Tourisme d'Affaires Québec"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:65310","titre":"Préposés/préposées à l'entretien ménager et au nettoyage - travaux légers","pourcentage":16.1},{"cnp":"cnp:64410","titre":"Agents/agentes de sécurité et personnel assimilé des services de sécurité","pourcentage":12.0},{"cnp":"cnp:85121","titre":"Manoeuvres en aménagement paysager et en entretien des terrains","pourcentage":5.9},{"cnp":"cnp:64409","titre":"Autres préposés/préposées aux services d'information et aux services à la clientèle","pourcentage":4.2},{"cnp":"cnp:65312","titre":"Concierges et nettoyeurs/nettoyeuses - gros travaux","pourcentage":3.3},{"cnp":"cnp:73201","titre":"Préposés à l'entretien général et surintendants/surintendantes","pourcentage":2.2},{"cnp":"cnp:13110","titre":"Adjoints administratifs/adjointes administratives","pourcentage":2.0},{"cnp":"cnp:73300","titre":"Conducteurs/conductrices de camions de transport","pourcentage":1.9},{"cnp":"cnp:12101","titre":"Agents/agentes des ressources humaines et de recrutement","pourcentage":1.6},{"cnp":"cnp:65311","titre":"Nettoyeurs spécialisés/nettoyeuses spécialisées","pourcentage":1.4}]},{"id":"secteur_qc:22","nom":"Commerce de gros (SCIAN 41)","part_des_emplois_qc":1.4,"scian":["Grossistes-marchands de produits agricoles","Grossistes-marchands de pétrole et de produits pétroliers","Grossistes-marchands de produits alimentaires, de boissons et de tabac","Grossistes-marchands d'articles personnels et ménagers","Grossistes-marchands de véhicules automobiles, et de pièces et d'accessoires de véhicules automobiles","Grossistes-marchands de matériaux et fournitures de construction","Grossistes-marchands de machines, de matériel et de fournitures","Grossistes-marchands de produits divers","Commerce électronique de gros entre entreprises, et agents et courtiers"],"comites_sectoriels":["Association des fournisseurs d'hôtels et restaurants (AFHR)","Association des recycleurs de pièces d'autos et de camions","Association québécoise de la distribution de fruits et de légumes","Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux","Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'environnement","Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'industrie électrique et électronique","Comité sectoriel de main-d'œuvre des services automobiles","Comité sectoriel de main-d'œuvre du commerce de l'alimentation","Comité sectoriel de main-d'œuvre en technologies de l'information et des communications","Comité sectoriel de main-d’œuvre en horticulture ornementale – commercialisation et services"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:64100","titre":"Vendeurs/vendeuses et décorateurs-étalagistes/décoratrices-étalagistes en commerce de détail","pourcentage":6.5},{"cnp":"cnp:60020","titre":"Directeurs/directrices - commerce de détail et de gros","pourcentage":5.6},{"cnp":"cnp:14400","titre":"Expéditeurs/expéditrices et réceptionnaires","pourcentage":5.1},{"cnp":"cnp:75101","titre":"Manutentionnaires","pourcentage":4.3},{"cnp":"cnp:73300","titre":"Conducteurs/conductrices de camions de transport","pourcentage":4.0},{"cnp":"cnp:64101","titre":"Représentants/représentantes des ventes et des comptes - commerce de gros (non-technique)","pourcentage":3.8},{"cnp":"cnp:64409","titre":"Autres préposés/préposées aux services d'information et aux services à la clientèle","pourcentage":3.0},{"cnp":"cnp:60010","titre":"Directeurs/directrices des ventes corporatives","pourcentage":2.7},{"cnp":"cnp:62100","titre":"Spécialistes des ventes techniques - commerce de gros","pourcentage":2.6},{"cnp":"cnp:14200","titre":"Commis à la comptabilité et personnel assimilé","pourcentage":2.3}]},{"id":"secteur_qc:35","nom":"Soins de santé  (SCIAN 621,  622, 623)","part_des_emplois_qc":0.8,"scian":["Services de soins de santé ambulatoires","Hôpitaux","Établissements de soins infirmiers et de soins pour bénéficiaires internes"],"comites_sectoriels":["Association des gestionnaires des établissements de santé et des services sociaux","Association des intervenants en dépendance du Québec","Association des établissements privés conventionnés - santé et services sociaux","Association québécoise pour la réadaptation psychosociale (AQRP)","Centrale des syndicats du Québec","Corporation des services d'ambulance du Québec","Fédération de la santé et des services sociaux"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:33102","titre":"Aides-infirmiers/aides-infirmières, aides-soignants/aides-soignantes et préposés/préposées aux bénéficiaires","pourcentage":16.4},{"cnp":"cnp:31301","titre":"Infirmiers autorisés/infirmières autorisées et infirmiers psychiatriques autorisés/infirmières psychiatriques autorisées","pourcentage":13.8},{"cnp":"cnp:13100","titre":"Agents/agentes d'administration","pourcentage":5.3},{"cnp":"cnp:32101","titre":"Infirmiers auxiliaires/infirmières auxiliaires","pourcentage":4.1},{"cnp":"cnp:65310","titre":"Préposés/préposées à l'entretien ménager et au nettoyage - travaux légers","pourcentage":3.7},{"cnp":"cnp:31102","titre":"Omnipraticiens/omnipraticiennes et médecins en médecine familiale","pourcentage":3.2},{"cnp":"cnp:13110","titre":"Adjoints administratifs/adjointes administratives","pourcentage":2.6},{"cnp":"cnp:65201","titre":"Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé","pourcentage":2.4},{"cnp":"cnp:41300","titre":"Travailleurs sociaux/travailleuses sociales","pourcentage":2.1},{"cnp":"cnp:42201","titre":"Travailleurs/travailleuses des services sociaux et communautaires","pourcentage":2.0}]},{"id":"secteur_qc:23","nom":"Commerce de détail (SCIAN 44, 45)","part_des_emplois_qc":null,"scian":["Concessionnaires de véhicules et de pièces automobiles","Magasins de meubles et d'accessoires de maison","Magasins d'appareils électroniques et ménagers","Marchands de matériaux de construction et de matériel et fournitures de jardinage","Magasins d'alimentation","Magasins de produits de santé et de soins personnels","Stations-service","Magasins de vêtements et d'accessoires vestimentaires","Magasins d'articles de sport, d'articles de passe-temps, d'articles de musique et de livres","Magasins de marchandises diverses","Magasins de détail divers","Détaillants hors magasin"],"comites_sectoriels":["Association des commerçants de véhicules récréatifs du Québec","Association des concessionnaires de véhicules de loisirs du Québec","Association des détaillants en alimentation du Québec (ADAQ)","Association québécoise de la quincaillerie et des matériaux de construction (AQMAT)","Comité sectoriel de main-d'œuvre des services automobiles","Comité sectoriel de main-d'œuvre du commerce de détail","Comité sectoriel de main-d'œuvre du commerce de l'alimentation","Comité sectoriel de main-d’œuvre en horticulture ornementale – commercialisation et services","Conseil québécois du commerce de détail (CQCD)","Corporation des concessionnaires d'automobiles du Québec (CCAQ)","Fédération québécoise des revêtements de sol"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:64100","titre":"Vendeurs/vendeuses et décorateurs-étalagistes/décoratrices-étalagistes en commerce de détail","pourcentage":20.4},{"cnp":"cnp:65100","titre":"Caissiers/caissières","pourcentage":13.8},{"cnp":"cnp:60020","titre":"Directeurs/directrices - commerce de détail et de gros","pourcentage":12.9},{"cnp":"cnp:65102","titre":"Garnisseurs/garnisseuses de tablettes, commis et préposés/préposées aux commandes dans les magasins","pourcentage":9.9},{"cnp":"cnp:14400","titre":"Expéditeurs/expéditrices et réceptionnaires","pourcentage":2.5},{"cnp":"cnp:64409","titre":"Autres préposés/préposées aux services d'information et aux services à la clientèle","pourcentage":2.0},{"cnp":"cnp:72410","titre":"Mécaniciens/mécaniciennes et réparateurs/réparatrices de véhicules automobiles, de camions et d'autobus","pourcentage":1.8},{"cnp":"cnp:62010","titre":"Superviseurs/superviseures des ventes - commerce de détail","pourcentage":1.8},{"cnp":"cnp:75101","titre":"Manutentionnaires","pourcentage":1.7},{"cnp":"cnp:32124","titre":"Techniciens/techniciennes en pharmacie","pourcentage":1.7}]},{"id":"secteur_qc:41","nom":"Administrations publiques (SCIAN 91)","part_des_emplois_qc":null,"scian":["Administration publique fédérale","Administrations publiques provinciales et territoriales","Administrations publiques locales, municipales et régionales","Administrations publiques autochtones","Organismes publics internationaux et autres organismes publics extra-territoriaux"],"comites_sectoriels":["Fédération québécoise des municipalités","Union des municipalités du Québec"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:42100","titre":"Policiers/policières (sauf cadres supérieurs)","pourcentage":5.6},{"cnp":"cnp:13100","titre":"Agents/agentes d'administration","pourcentage":4.8},{"cnp":"cnp:13110","titre":"Adjoints administratifs/adjointes administratives","pourcentage":3.9},{"cnp":"cnp:10019","titre":"Directeurs/directrices d'autres services administratifs","pourcentage":3.4},{"cnp":"cnp:75212","titre":"Manoeuvres à l'entretien des travaux publics","pourcentage":2.3},{"cnp":"cnp:11200","titre":"Professionnels/professionnelles en ressources humaines","pourcentage":2.3},{"cnp":"cnp:12104","titre":"Agents/agentes d'assurance-emploi et du revenu","pourcentage":2.2},{"cnp":"cnp:43204","titre":"Membres des opérations des Forces armées canadiennes","pourcentage":2.2},{"cnp":"cnp:11100","titre":"Vérificateurs/vérificatrices et comptables","pourcentage":2.1},{"cnp":"cnp:41403","titre":"Recherchistes, experts-conseils/expertes-conseils et agents/agentes de programmes en politiques sociales","pourcentage":2.1}]},{"id":"secteur_qc:39","nom":"Hébergement et restauration (SCIAN 72)","part_des_emplois_qc":null,"scian":["Services d'hébergement","Services de restauration et débits de boissons"],"comites_sectoriels":["Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec ","Association des camps du Québec (ACQ)","Association des fournisseurs d'hôtels et restaurants (AFHR)","Association des hôteliers du Québec (AHQ)","Association des restaurateurs du Québec (ARQ)","Association des terrains de camping du Québec (Camping Québec)","Aventure écotourisme Québec","Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'industrie touristique du Québec","Fédération des pourvoiries du Québec (FPQ)","Fédération québécoise des gestionnaires de zecs (FQGZ)"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:65201","titre":"Serveurs/serveuses au comptoir, aides de cuisine et personnel de soutien assimilé","pourcentage":23.5},{"cnp":"cnp:63200","titre":"Cuisiniers/cuisinières","pourcentage":16.7},{"cnp":"cnp:60030","titre":"Directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires","pourcentage":15.3},{"cnp":"cnp:65200","titre":"Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons","pourcentage":8.3},{"cnp":"cnp:65100","titre":"Caissiers/caissières","pourcentage":7.9},{"cnp":"cnp:62200","titre":"Chefs","pourcentage":3.9},{"cnp":"cnp:62020","titre":"Superviseurs/superviseures des services alimentaires","pourcentage":3.0},{"cnp":"cnp:73300","titre":"Conducteurs/conductrices de camions de transport","pourcentage":2.9},{"cnp":"cnp:65310","titre":"Préposés/préposées à l'entretien ménager et au nettoyage - travaux légers","pourcentage":2.4},{"cnp":"cnp:60031","titre":"Directeurs/directrices des services d'hébergement","pourcentage":1.6}]},{"id":"secteur_qc:34","nom":"Services d'enseignement (SCIAN 61)","part_des_emplois_qc":null,"scian":["Services d'enseignement"],"comites_sectoriels":["Association des collèges privés du Québec","Association des commissions scolaires anglophones du Québec (ACSAQ)","Association des écoles privées du Québec (QAIS)","Fédération des commissions scolaires du Québec (FCSQ)","Fédération des cégeps","Fédération des établissements d'enseignement privés (FEEP)","Réseau des écoles publiques alternatives du Québec"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:41221","titre":"Enseignants/enseignantes aux niveaux primaire et préscolaire","pourcentage":18.1},{"cnp":"cnp:41220","titre":"Enseignants/enseignantes au niveau secondaire","pourcentage":13.0},{"cnp":"cnp:41210","titre":"Enseignants/enseignantes au niveau collégial et autres instructeurs/instructrices en formation professionnelle","pourcentage":8.2},{"cnp":"cnp:42202","titre":"Éducateurs/éducatrices et aides-éducateurs/aides-éducatrices de la petite enfance","pourcentage":7.2},{"cnp":"cnp:41201","titre":"Assistants/assistantes d'enseignement et de recherche au niveau postsecondaire","pourcentage":5.7},{"cnp":"cnp:41200","titre":"Professeurs/professeures et chargés/chargées de cours au niveau universitaire","pourcentage":4.8},{"cnp":"cnp:42203","titre":"Instructeurs/instructrices pour personnes ayant une déficience","pourcentage":4.5},{"cnp":"cnp:45100","titre":"Surveillants/surveillantes d'élèves, brigadiers/brigadières et autres professions connexes","pourcentage":3.2},{"cnp":"cnp:13110","titre":"Adjoints administratifs/adjointes administratives","pourcentage":2.8},{"cnp":"cnp:43100","titre":"Aides-enseignants/aides-enseignantes aux niveaux primaire et secondaire","pourcentage":2.1}]},{"id":"secteur_qc:38","nom":"Arts, spectacles et loisirs (SCIAN 71)","part_des_emplois_qc":null,"scian":["Arts d'interprétation, sports-spectacles et activités connexes","Établissements du patrimoine","Divertissement, loisirs, jeux de hasard et loteries"],"comites_sectoriels":["Association des camps du Québec (ACQ)","Association des professionnels des arts de la scène du Québec (APASQ)","Comité sectoriel de main-d'œuvre de l'industrie touristique du Québec","Comité sectoriel de main-d'œuvre de la culture","Conseil des arts et des lettres du Québec","Conseil des métiers d'art du Québec (CMAQ)","Conseil québécois du loisir","La guilde du jeu vidéo du Québec","Regroupement des centres d'artistes autogérés du Québec","Événements Attractions Québec"],"metiers_cotoyes_qc":[{"cnp":"cnp:54100","titre":"Animateurs/animatrices et responsables de programmes de sports, de loisirs et de conditionnement physique","pourcentage":8.3},{"cnp":"cnp:53122","titre":"Peintres, sculpteurs/sculpteures et autres artistes des arts visuels","pourcentage":4.4},{"cnp":"cnp:60030","titre":"Directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires","pourcentage":4.3},{"cnp":"cnp:65211","titre":"Opérateurs/opératrices et préposés/préposées aux sports, aux loisirs et dans les parcs d'attractions","pourcentage":4.3},{"cnp":"cnp:85121","titre":"Manoeuvres en aménagement paysager et en entretien des terrains","pourcentage":3.5},{"cnp":"cnp:51122","titre":"Musiciens/musiciennes et chanteurs/chanteuses","pourcentage":3.2},{"cnp":"cnp:11202","titre":"Professionnels/professionnelles en publicité, en marketing et en relations publiques","pourcentage":2.7},{"cnp":"cnp:51111","titre":"Auteurs/auteures, écrivains/écrivaines et rédacteurs/rédactrices (sauf techniques)","pourcentage":2.6},{"cnp":"cnp:51120","titre":"Producteurs/productrices, réalisateurs/réalisatrices, chorégraphes et personnel assimilé","pourcentage":2.6},{"cnp":"cnp:53201","titre":"Entraîneurs/entraîneuses","pourcentage":2.6}]}]},"traits":{"competences":[{"id":"qc:85100/competences1","noeud":"cnp:85100","champ":"competences","libelle":"Entretien de l'équipement","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/competences2","noeud":"cnp:85100","champ":"competences","libelle":"Perception sociale","detail":null,"sct":"sct:F.05.a.05","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/competences3","noeud":"cnp:85100","champ":"competences","libelle":"Fonctionnement et contrôle","detail":null,"sct":"sct:F.03.a.04","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/competences4","noeud":"cnp:85100","champ":"competences","libelle":"Surveillance du fonctionnement","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/competences5","noeud":"cnp:85100","champ":"competences","libelle":"Coordination","detail":null,"sct":"sct:F.05.a.01","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/competences6","noeud":"cnp:85100","champ":"competences","libelle":"Écoute active","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/competences7","noeud":"cnp:85100","champ":"competences","libelle":"Expression orale","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/competences8","noeud":"cnp:85100","champ":"competences","libelle":"Pensée critique","detail":null,"sct":"sct:F.02.a.01","niveau":"groupe"}],"connaissances_qualites":[{"id":"qc:85100/connaissances_qualites1","noeud":"cnp:85100","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Autonomie","detail":null,"sct":"sct:B.03.a.07","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/connaissances_qualites2","noeud":"cnp:85100","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Capacité à travailler en équipe","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/connaissances_qualites3","noeud":"cnp:85100","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Polyvalence","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/connaissances_qualites4","noeud":"cnp:85100","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Assiduité et ponctualité","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/connaissances_qualites5","noeud":"cnp:85100","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Souci du travail bien fait","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/connaissances_qualites6","noeud":"cnp:85100","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Tolérance aux variations fréquentes de températures","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/connaissances_qualites7","noeud":"cnp:85100","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Connaissances en production végétale et animalière","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/connaissances_qualites8","noeud":"cnp:85100","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Rapidité d’apprentissage","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/connaissances_qualites9","noeud":"cnp:85100","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Tolérance pour le travail routinier","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/connaissances_qualites10","noeud":"cnp:85100","champ":"connaissances_qualites","libelle":"Rapidité d’exécution","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"}],"habiletes":[{"id":"qc:85100/habiletes1","noeud":"cnp:85100","champ":"habiletes","libelle":"Dextérité manuelle","detail":null,"sct":"sct:A.03.a.03","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/habiletes2","noeud":"cnp:85100","champ":"habiletes","libelle":"Précision du contrôle","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/habiletes3","noeud":"cnp:85100","champ":"habiletes","libelle":"Endurance","detail":null,"sct":"sct:A.02.c.01","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/habiletes4","noeud":"cnp:85100","champ":"habiletes","libelle":"Coordination de ses membres","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/habiletes5","noeud":"cnp:85100","champ":"habiletes","libelle":"Contrôle de la vitesse","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/habiletes6","noeud":"cnp:85100","champ":"habiletes","libelle":"Reconnaissance de la parole","detail":null,"sct":"sct:A.04.a.04","niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/habiletes7","noeud":"cnp:85100","champ":"habiletes","libelle":"Clarté du discours","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/habiletes8","noeud":"cnp:85100","champ":"habiletes","libelle":"Organiser de l'information","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/habiletes9","noeud":"cnp:85100","champ":"habiletes","libelle":"Sensibilité aux problèmes","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/habiletes10","noeud":"cnp:85100","champ":"habiletes","libelle":"Stabilité main-bras","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"}],"interets":[{"id":"qc:85100/interets1","noeud":"cnp:85100","champ":"interets","libelle":"Fabriquer, construire, réparer et installer","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/interets2","noeud":"cnp:85100","champ":"interets","libelle":"Travailler manuellement","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/interets3","noeud":"cnp:85100","champ":"interets","libelle":"Développer et exploiter les ressources naturelles","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/interets4","noeud":"cnp:85100","champ":"interets","libelle":"Travailler en contact avec la nature ou les animaux","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/interets5","noeud":"cnp:85100","champ":"interets","libelle":"Saisir, vérifier, trier et classer des données ou des renseignements","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/interets6","noeud":"cnp:85100","champ":"interets","libelle":"Exercer une activité sportive ou physique","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/interets7","noeud":"cnp:85100","champ":"interets","libelle":"Travailler à l'extérieur","detail":null,"sct":null,"niveau":"groupe"}],"riasec":[{"id":"qc:85100/riasec1","noeud":"cnp:85100","champ":"riasec","libelle":"Réaliste","detail":"Les personnes de ce type préfèrent exercer des tâches concrètes et être impliquées physiquement dans ce qu’elles font.","sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/riasec2","noeud":"cnp:85100","champ":"riasec","libelle":"Investigateur","detail":"Les personnes de ce type préfèrent s’appuyer sur des connaissances théoriques avant d’agir. Elles aiment observer, analyser et résoudre des problèmes.","sct":null,"niveau":"groupe"},{"id":"qc:85100/riasec3","noeud":"cnp:85100","champ":"riasec","libelle":"Conventionnel","detail":"Les personnes de ce type préfèrent exercer des tâches précises et bien définies. Elles aiment respecter l’ordre et se conformer aux règles préétablies.","sct":null,"niveau":"groupe"}]},"profil_sipec":{"profession":"sipec:85100.00","competences_principales":[{"id":"sipec:85100.00/cp1","libelle":"Test de contrôle de la qualité","pour":"pour maintenir le bien-être du bétail, prévenir la propagation des maladies et assurer la qualité des produits d’origine animale"},{"id":"sipec:85100.00/cp2","libelle":"Gestion des ressources matérielles","pour":"pour surveiller le stockage, la manipulation et la distribution des aliments pour animaux, des médicaments, des équipements et des sous-produits animaux"},{"id":"sipec:85100.00/cp3","libelle":"Coordination de plusieurs membres","pour":"pour manipuler les appareils d’alimentation, se déplacer dans les enclos et gérer les animaux sans les blesser"},{"id":"sipec:85100.00/cp4","libelle":"Force du torse","pour":"pour offrir un soutien au moment de manipuler, de lever, de transporter et de déplacer des sacs d’aliments lourds, de l’équipement et des animaux"},{"id":"sipec:85100.00/cp5","libelle":"Adaptabilité","pour":"pour adapter les méthodes et les approches aux conditions actuelles, comme des changements météorologiques et différents types d’animaux et d’équipements"},{"id":"sipec:85100.00/cp6","libelle":"Connaissance en Animaux d’élevage, de basse-cour et de faune sauvage","pour":"pour comprendre les besoins du bétail afin de lui prodiguer les soins appropriés, le nourrir et déterminer s’il nécessite un traitement médical"}],"descripteurs_eleves":[{"categorie_sipec":"activites-travail","libelle_sipec":"Manier et manipuler des objets","dimension":null,"niveau":"5","sct":"sct:K.02.a.01"},{"categorie_sipec":"activites-travail","libelle_sipec":"Effectuer des activités physiques","dimension":null,"niveau":"5","sct":"sct:K.02.a.09"},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Manipuler manuellement du matériel  (Durée)","dimension":"Durée","niveau":"5","sct":"sct:J.03.a.05"},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Trav. extérieur, exposé aux conditions météo. (Fréquence)","dimension":"Fréquence","niveau":"4","sct":null},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Trav. extérieur, exposé aux conditions météo. (Durée)","dimension":"Durée","niveau":"4","sct":null},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Rester debout (Durée)","dimension":"Durée","niveau":"4","sct":"sct:J.03.a.10"},{"categorie_sipec":"context-travail","libelle_sipec":"Marcher et courir (Durée)","dimension":"Durée","niveau":"4","sct":"sct:J.03.a.11"}]},"appellations":["Aide d'écurie","Aide de couvoir - volaille","Aide de parc d'engraissement","Aide-laitier/aide-laitière","Cowboy/cowgirl","Emballeur/emballeuse d'oeufs - agriculture","Employé/employée d'exploitation bovine","Employé/employée de ferme d'élevage","Manoeuvre agricole - bétail","Manoeuvre aux soins du bétail","Manoeuvre d'exploitation bovine","Manoeuvre de ferme d'élevage d'animaux à fourrure","Manoeuvre de ferme laitière","Manoeuvre en aviculture","Manoeuvre à la production laitière","Mireur/mireuse d'oeufs","Nettoyeur/nettoyeuse de cour à volaille","Ouvrier agricole polyvalent/ouvrière agricole polyvalente - bétail","Ouvrier apicole/ouvrière apicole","Ouvrier/ouvrière agricole - bétail","Ouvrier/ouvrière d'exploitation laitière","Ouvrier/ouvrière d'écurie","Ouvrier/ouvrière d'étable","Ouvrier/ouvrière de couvoir - volaille","Ouvrier/ouvrière de ferme d'élevage","Ouvrier/ouvrière de ferme d'élevage d'animaux à fourrure","Ouvrier/ouvrière de ferme d'élevage de bovins de boucherie","Ouvrier/ouvrière de ferme d'élevage de porcins","Ouvrier/ouvrière de ferme d'élevage de volaille","Ouvrier/ouvrière de parc d'engraissement","Ouvrier/ouvrière de parc d'engraissement d'agneaux","Ouvrier/ouvrière de parc d'engraissement d'ovins","Ouvrier/ouvrière de troupeau","Ouvrier/ouvrière à l'élevage d'animaux à fourrure","Ouvrier/ouvrière à la machine de classement des oeufs","Ouvrier/ouvrière à la machine de traitement des oeufs","Ouvriers / ouvrières en production laitière","Ouvriers / ouvrières en production porcine","Peseur/peseuse de bétail","Préposé/préposée au classement des oeufs","Préposé/préposée au parc à bestiaux","Préposé/préposée au poste de classement des oeufs","Préposé/préposée au ramassage des oeufs","Préposé/préposée de parc d'engraissement de troupeaux","Préposé/préposée à l'incubateur - bétail","Préposé/préposée à la machine à traire","Ramasseur/ramasseuse de poulets","Tondeur/tondeuse de moutons","Travailleur agricole/travailleuse agricole dans une faisanderie","Travailleur/travailleuse de ferme biologique - bétail","aide d'écurie","aide de couvoir - volaille","aide de parc d'engraissement","aide-laitier/aide-laitière","cowboy/cowgirl","emballeur/emballeuse d'oeufs - agriculture","employé/employée d'exploitation bovine","employé/employée de ferme d'élevage","employé/employée de ferme d'élevage de bovins","employé/employée de ranch","homme/femme d'écurie","manoeuvre agricole - bétail","manoeuvre aux soins du bétail","manoeuvre d'exploitation bovine","manoeuvre de ferme - bétail","manoeuvre de ferme d'élevage d'animaux à fourrure","manoeuvre de ferme d'élevage de bovins","manoeuvre de ferme laitière","manoeuvre en aviculture","manoeuvre à la production laitière","mireur/mireuse d'oeufs","nettoyeur/nettoyeuse de cour à volaille","ouvrier agricole polyvalent/ouvrière agricole polyvalente - bétail","ouvrier apicole/ouvrière apicole","ouvrier polyvalent/ouvrière polyvalente d'exploitation agricole - bétail","ouvrier/ouvrière agricole - bétail","ouvrier/ouvrière agricole en général - bétail","ouvrier/ouvrière d'exploitation laitière","ouvrier/ouvrière d'une exploitation d'élevage de bétail laitier","ouvrier/ouvrière d'écurie","ouvrier/ouvrière d'étable","ouvrier/ouvrière de couvoir - volaille","ouvrier/ouvrière de ferme d'élevage","ouvrier/ouvrière de ferme d'élevage d'animaux à fourrure","ouvrier/ouvrière de ferme d'élevage de bovins de boucherie","ouvrier/ouvrière de ferme d'élevage de porcins","ouvrier/ouvrière de ferme d'élevage de porcs","ouvrier/ouvrière de ferme d'élevage de volaille","ouvrier/ouvrière de ferme laitière","ouvrier/ouvrière de ferme porcine","ouvrier/ouvrière de parc d'engraissement","ouvrier/ouvrière de parc d'engraissement d'agneaux","ouvrier/ouvrière de parc d'engraissement d'ovins","ouvrier/ouvrière de ranch","ouvrier/ouvrière de troupeau","ouvrier/ouvrière en apiculture","ouvrier/ouvrière à l'élevage d'animaux à fourrure","ouvrier/ouvrière à la machine de classement des oeufs","ouvrier/ouvrière à la machine de traitement des oeufs","ouvrier/ouvrière à la machine de triage des oeufs","ouvrier/ouvrière à la trieuse d'oeufs","palefrenier/palefrenière - ferme","peseur/peseuse de bétail","préposé/préposée au classement des oeufs","préposé/préposée au parc à bestiaux","préposé/préposée au poste de classement des oeufs","préposé/préposée au ramassage des oeufs","préposé/préposée au triage des oeufs","préposé/préposée de parc d'engraissement de troupeaux","préposé/préposée à l'incubateur - bétail","préposé/préposée à la cour à bestiaux","préposé/préposée à la couveuse artificielle - bétail","préposé/préposée à la cueillette des oeufs","préposé/préposée à la machine à traire","ramasseur/ramasseuse d'oeufs","ramasseur/ramasseuse de poulets","soigneur/soigneuse de chevaux","tondeur/tondeuse de moutons","travailleur agricole/travailleuse agricole dans une faisanderie","travailleur/travailleuse agricole - bétail","travailleur/travailleuse de ferme biologique - bétail","travailleur/travailleuse de ferme laitière","trayeur/trayeuse à la machine","trieur/trieuse d'oeufs","valet d'écurie"],"formation":[{"id":"prog:5354","code":"5354","type":"DEP","nom":"Production animale","heures":1215,"taux_placement":"74,4 %","poursuite_etudes":"21,2 %","annee_approbation":"2016","sanction":"Diplôme d’études professionnelles","unites":81,"source":"src:pe-5354","rattachement":"metier","sections":{"admission":{"propre":["Pour être admis au programme d’études Production animale, il faut satisfaire à l’une des conditions suivantes :","- La personne est titulaire du diplôme d’études secondaires ou de son équivalent reconnu.","OU","- La personne est âgée d’au moins 16 ans au 30 septembre de l’année scolaire au cours de laquelle elle commence sa formation et a obtenu les unités de 4e secondaire en langue d'enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par la ministre, ou des apprentissages reconnus équivalents.","OU","- La personne est âgée d’au moins 18 ans au moment de l’entrée en formation et possède les préalables fonctionnels, soit la réussite du test de développement général ainsi que les cours de langue d’enseignement FRA 2102-2, et le cours de mathématiques MAT 3053-2, ou des apprentissages reconnus équivalents.","OU","- La personne a obtenu les unités de 3e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par la ministre et poursuivra sa formation générale en concomitance avec sa formation professionnelle afin d’obtenir les unités de 4e secondaire qui lui manquent en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par la ministre."],"type":[]},"buts":{"propre":["Le programme d’études professionnelles Production animale prépare à l’exercice du métier d’ouvrière et d’ouvrier spécialisés en production animale. Ces personnes sont en mesure de s’occuper des animaux d’élevage en leur fournissant la nourriture et les soins nécessaires à leur bien-être et à la productivité de l’entreprise. De plus, elles exécutent de façon régulière les travaux liés à l’entretien des bâtiments, de la machinerie, de l’équipement et de l’outillage. Ces personnes effectuent également, en temps opportun, certaines opérations liées à chaque type de production, d’autres liées à la reproduction des animaux ainsi que des travaux aux champs, le cas échéant.","Le travail des ouvrières et des ouvriers spécialisés en production animale ne se limite toutefois pas à l’exécution efficace des tâches relatives à la production. L’exercice du métier exige également de prendre connaissance des différents programmes liés à la régie de la ferme, de planifier les différentes tâches et d’inscrire dans les registres les données pertinentes. Appelés à travailler souvent seuls avec la machinerie, l’équipement et les animaux, les ouvrières et les ouvriers agissent de façon sécuritaire pour protéger leur santé et celle des animaux. Finalement, elles et ils appliquent les protocoles en matière de biosécurité ainsi que les normes environnementales.","Les ouvrières et les ouvriers spécialisés en production animale peuvent travailler pour différents types d’entreprises et de productions animales : les entreprises agricoles à petite et à grande échelle, celles spécialisées en reproduction, en engraissement ou en production laitière, etc. Ces travailleuses et ces travailleurs sont en mesure d’exécuter des tâches très diversifiées pour répondre aux besoins des entreprises de petite taille, dans lesquelles ils sont souvent les seuls employés embauchés. Cependant, avec la spécialisation des exploitations agricoles, il est aussi possible que leur tâche soit axée sur certaines étapes précises de la production animale et que l’ensemble des tâches soient réparties entre plusieurs ouvrières et ouvriers.","Le métier intéresse celles et ceux qui apprécient le mode de vie rural, à l’extérieur des grands centres. Il implique un contact presque constant avec les animaux, ce qui peut attirer des personnes qui aiment les animaux ainsi que les tâches variées. De plus, bien que le travail comporte des exigences physiques, il est facilité par la mécanisation. Enfin, il est effectué en partie à l’extérieur, ce qui peut répondre aux goûts des personnes qui préfèrent ne pas toujours être confinées à l’intérieur.","Avec le temps, les ouvrières et les ouvriers expérimentés pourront accroître leurs responsabilités en ce qui concerne la régie de l’entreprise agricole. Ces personnes pourront, par exemple, apporter des améliorations au programme alimentaire de la ferme, choisir les animaux, gérer l’approvisionnement, etc. Celles et ceux qui le désirent pourront poursuivre leur formation afin d’acquérir les compétences nécessaires pour accéder à un poste de gestionnaire au sein d’une exploitation agricole en production animale.","Remarques quant à l’application du programme","Le programme d’études Production animale a été conçu de façon à pouvoir s’adapter à différentes productions animales, qu’il s’agisse de production laitière, porcine, ovine, de bovins de boucherie, de chèvres, de grands gibiers ou de ratites. Ainsi, selon les demandes d’admission, les établissements d’enseignement pourront choisir d’accueillir, dans un même groupe, soit des élèves intéressés par des productions différentes, soit des élèves intéressés par une seule production. Le programme offre suffisamment de souplesse pour s’adapter aux différences régionales tout en assurant le respect des particularités de chaque production.","Conformément aux buts généraux de la formation professionnelle, le programme d’études Production animale vise à :"],"type":["- Rendre la personne efficace dans l’exercice d’un métier, soit :","-- lui permettre, dès l’entrée sur le marché du travail, de jouer les rôles, d’exercer les fonctions et d’exécuter les tâches et les activités qui sont associées à un métier;","-- lui permettre d’évoluer adéquatement dans un milieu de travail (ce qui implique des connaissances et des habiletés techniques et technologiques en matière de communication, de résolution de problèmes, de prise de décisions, d’éthique, de santé et de sécurité, etc.).","- Favoriser l’intégration de la personne à la vie professionnelle, soit :","-- lui faire connaître le marché du travail en général ainsi que le contexte particulier du métier choisi;","-- lui faire connaître ses droits et responsabilités comme travailleuse ou travailleur.","- Favoriser l’évolution de la personne et l’approfondissement de savoirs professionnels, soit :","-- lui permettre de développer son autonomie, sa capacité d’apprendre ainsi que d’acquérir des méthodes de travail;","-- lui permettre de comprendre les principes sous-jacents aux techniques et aux technologies utilisées;","-- lui permettre de développer sa faculté d’expression, sa créativité, son sens de l’initiative et son esprit d’entreprise;","-- lui permettre d’adopter des attitudes essentielles à son succès professionnel, de développer son sens des responsabilités et de viser l’excellence.","- Assurer la mobilité professionnelle de la personne, soit :","-- lui permettre d’adopter une attitude positive à l’égard des changements;","-- lui permettre de se donner des moyens pour gérer sa carrière, notamment par la sensibilisation à l’entrepreneuriat."]},"harmonisation":{"propre":["Les travaux d’harmonisation réalisés pour le programme d’études Production animale ont permis d’identifier des compétences communes avec d’autres programmes d’études. Les informations relatives aux travaux réalisés et à leurs résultats sont présentées dans le document Tableaux d’harmonisation Production animale."],"type":["L’harmonisation des programmes d’études professionnelles et techniques est une orientation ministérielle. Elle consiste à établir des similitudes et une continuité entre les programmes d’études du secondaire et ceux du collégial, que ce soit dans un même secteur de formation ou dans des secteurs de formation différents, en vue d’éviter la duplication des offres de formation, de reconnaître les compétences acquises et de faciliter les parcours de formation.","L’harmonisation contribue à établir une offre cohérente de formation, en particulier à faire en sorte que les fonctions de travail auxquelles préparent les programmes d’études soient bien identifiées et distinguées. S’il arrive que l’exercice de ces fonctions nécessite l’acquisition de compétences communes, les travaux d’harmonisation permettent de les repérer. Toutefois, même en l’absence de compétences communes, les programmes d’études n’en sont pas moins harmonisés.","L’harmonisation est dite interordres lorsqu’elle porte sur des programmes d’études d’ordres d’enseignement différents; elle est intra-ordre lorsqu’elle porte sur des programmes d’études d’un même ordre d’enseignement; enfin, elle est intersectorielle lorsqu’elle porte sur des programmes d’études de secteurs de formation différents.","Les travaux menés dans une perspective d’harmonisation des programmes d’études permettent, notamment, et le cas échéant, la mise au jour de leur communauté de compétences. Les compétences partagées par deux programmes d’études ou plus et dont l’acquisition de l’une permet la reconnaissance de l’autre sont dites communes. Des compétences communes ayant le même énoncé et dont toutes les composantes sont le calque l’une de l’autre sont dites identiques; lorsque des compétences communes ne sont pas identiques, mais présentent un niveau de similitude tel qu’elles sont de valeur égale, elles sont dites équivalentes."]},"intentions":{"propre":["Le programme d’études professionnelles Production animale vise à développer les attitudes et comportements suivants, jugés indispensables à l’exercice du métier par les milieux de l’éducation et du travail :","- le souci du bien-être animal;","- l’autonomie, l’initiative et le sens des responsabilités;","- une vision intégrée des opérations de la ferme."],"type":["- la capacité d’adaptation;"]},"repartition":{"propre":["La durée du programme d’études est de 1 215 heures; de ce nombre, 1 005 heures sont consacrées à l’acquisition de compétences liées directement à la maîtrise des tâches du métier et 210 heures, à l’acquisition de compétences générales liées à des activités de travail ou de vie professionnelle. Le programme d’études est divisé en 20 compétences dont la durée varie de 15 heures à 120 heures. Cette durée comprend le temps consacré à l’enseignement, à l’évaluation des apprentissages, à l’enrichissement et à l’enseignement correctif."],"type":[]}},"competences":[{"id":"cours:201602","numero":1,"enonce":"Se situer au regard du métier et de la démarche de formation.","duree_h":30,"type_objectif":"situation"},{"id":"cours:201592","numero":2,"enonce":"Prévenir les atteintes à la santé, à la sécurité et à la biosécurité en milieu agricole.","duree_h":30,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201622","numero":3,"enonce":"Conduire un tracteur.","duree_h":30,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201632","numero":4,"enonce":"Établir des relations professionnelles en milieu agricole.","duree_h":30,"type_objectif":"situation"},{"id":"cours:201643","numero":5,"enonce":"Amorcer l’exercice du métier.","duree_h":45,"type_objectif":"situation"},{"id":"cours:201662","numero":6,"enonce":"Tenir des registres liés à la production animale.","duree_h":30,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201654","numero":7,"enonce":"Récolter des produits végétaux.","duree_h":60,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201672","numero":8,"enonce":"Épandre des fumiers.","duree_h":30,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201684","numero":9,"enonce":"Effectuer la préparation primaire du sol.","duree_h":60,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201697","numero":10,"enonce":"Nourrir les animaux.","duree_h":105,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201708","numero":11,"enonce":"Prodiguer des soins aux animaux.","duree_h":120,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201717","numero":12,"enonce":"Effectuer des opérations liées à la reproduction des animaux.","duree_h":105,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201726","numero":13,"enonce":"Effectuer des opérations propres à la production animale.","duree_h":90,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201733","numero":14,"enonce":"Oxycouper et souder des composants en milieu agricole.","duree_h":45,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201746","numero":15,"enonce":"Entretenir de la machinerie, de l’équipement et de l’outillage agricoles.","duree_h":90,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201754","numero":16,"enonce":"Entretenir des bâtiments et de l’équipement agricole intégré.","duree_h":60,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201764","numero":17,"enonce":"Implanter des cultures.","duree_h":60,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201776","numero":18,"enonce":"Entretenir des cultures.","duree_h":90,"type_objectif":"comportement"},{"id":"cours:201781","numero":19,"enonce":"Planifier son cheminement professionnel dans le domaine agricole.","duree_h":15,"type_objectif":"situation"},{"id":"cours:201796","numero":20,"enonce":"S’intégrer au milieu de travail.","duree_h":90,"type_objectif":"situation"}]}],"apprentissage":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole","titre":"Ouvrière ou ouvrier avicole","duree_apprentissage":"[\"La durée de l’apprentissage varie selon l’expérience de l’apprentie ou l’apprenti, l’organisation du travail, la formation scolaire, etc.\", \"Il faut prévoir de deux à trois ans lorsque cette personne n’a aucune expérience du métier.\"]","source":"src:norme-ouvriere-ouvrier-avicole","sections":{"situation":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s2","titre":"La définition du métier","texte":["La présente norme professionnelle vise le métier d’ouvrier ou ouvrière avicole.","Les personnes qui exercent ce métier s’occupent de l’élevage de volailles à l’intérieur de poulaillers, en parquet, dans des cages, en volière ou autres systèmes, en tenant compte des normes de biosécurité et de bien-être animal en vigueur. Leur travail vise à élever des troupeaux de volailles pour leur chair ou pour leurs œufs, que ceux-ci soient destinés à la reproduction ou à la consommation. Elles exercent leur métier avec une relative autonomie.","Le métier d’ouvrier ou ouvrière avicole est répertorié dans la Classification nationale des professions (CNP 8431) sous l’appellation ouvriers/ouvrières agricoles. Ce code regroupe un large éventail de professions liées à la production agricole."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s3","titre":"1.1 La raison d’être de la norme professionnelle","texte":["L’exercice du métier d’ouvrier ou ouvrière avicole, dans le secteur de la production agricole, nécessite un apprentissage relativement important.","Or, au Québec, il n’existe pas de programmes de formation en mesure de répondre aux besoins actuels de qualification pour ce métier, que ce soit au secondaire ou au collégial. On trouve des programmes apparentés d’études professionnelles, tel celui en production animale (DEP 5338), mais les diplômés qui en sortent sont essentiellement formés pour les productions animales en général, qu’il s’agisse de production laitière, porcine, ovine, de bovins de boucherie, de chèvres, de grands gibiers ou de ratites (autruches et émeus). La production avicole ne fait pas partie du curriculum. Quant aux programmes de l’ordre collégial liés à la production animale, ils sont essentiellement orientés vers la gestion.","Les entreprises du secteur ne peuvent donc pas compter sur une main-d’œuvre qualifiée à l’aide d’autres dispositifs que ceux qu’elles mettent elles-mêmes en place. Par ailleurs, ces entreprises ont souvent peu d’employés, de telle sorte que l’entraînement à la tâche est la plupart du temps improvisé et non structuré. Elles affirment que les besoins de formation sont élevés et leurs moyens limités.","Devant cet état de fait, AGRIcarrières a procédé à un premier coup de sonde pour vérifier si des outils structurés d’entraînement à la tâche et autres mécanismes de formation pouvaient intéresser les producteurs avicoles. Ceux-ci, par le truchement des partenaires du CSMO, tels Les Éleveurs de volailles du Québec, la Fédération des producteurs d’œufs du Québec et le Syndicat des producteurs d'œufs d'incubation du Québec, ont clairement indiqué que la formation des employés était un réel besoin.","Fort de cet intérêt manifeste, AGRIcarrières a réalisé, en 2012, une étude de pertinence. Celle-ci a démontré qu’une grande majorité (89 %) des employeurs du secteur étaient en faveur du développement d’une norme. De plus, 57,4 % se sont dits en faveur d’un Programme d'apprentissage en milieu de travail (PAMT) pour le métier d’ouvrier ou ouvrière avicole. Les employeurs qui ont manifesté moins d’intérêt pour le PAMT sont essentiellement ceux qui ont une main-d’œuvre stable et formée, et qui ne prévoient pas d’embauche à court terme.","L’établissement de la norme du métier permettra donc de réunir les conditions nécessaires pour développer un PAMT et de répondre à une partie des besoins de formation sur le terrain."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s4","titre":"1.2 Le nombre et le profil des personnes exerçant le métier","texte":["Les données statistiques disponibles ne permettent pas de spécifier avec exactitude le nombre d’ouvriers ou ouvrières avicoles exerçant ce métier au Québec. L’étude de pertinence menée en 2014 a cependant permis d’estimer à 2177 le nombre total de personnes en exercice en 2011 (tableau 1).","Toujours selon cette étude, près des trois quarts des personnes exerçant le métier sont des hommes (74,0 %), alors que 26 % sont des femmes. Par ailleurs, près d’un ouvrier ou ouvrière avicole sur cinq (19,9 %) est membre de la famille du ou de la propriétaire de la ferme."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s5","titre":"Tableau 1 – Estimation du nombre d’ouvriers ou ouvrières avicoles au Québec","texte":["Nombre estimé de Nombre estimé d’ouvriers Données du sondage producteurs et d’ouvrières avicoles Production d’œufs de consommation et élevage de poulettes Production d’œufs d’incubation et élevage d’oiseaux reproducteurs de type chair Élevage de poulets et élevage de dindons 828 1342","Autres volailles 10 (Non précisé)","TOTAL 1030 2177 Source : Enquête AGRIcarrières 2011 – FGC Conseil : Étude sur la pertinence de développer une norme professionnelle pour le métier ouvrière ou ouvrier en production avicole 2012.","Les personnes exerçant ce métier sont relativement jeunes (figure 1). En effet, plus de la moitié (51,2 %) d’entre elles ont moins de 36 ans, et parmi ces dernières, 30,6 % ont moins de 26 ans. La proportion des 36 à 45 ans n’est que de 15,1 %, tandis qu’elle est de 21,1 % pour les 46 à 55 ans. Finalement, celle des plus de 55 ans est de 12,7 %."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s6","titre":"Figure 1 – Répartition des ouvriers ou ouvrières avicoles selon le groupe d’âge","texte":["35 %","30,6 % 30 %","25 % 20,6 % 21,1 % 20 % 15,1 % 15 % 12,7 %","10 %","5%","0% De 25 ans et moins De 26 à 35 ans De 36 à 45 ans De 46 à 55 ans De plus de 55 ans","Source : Enquête AGRIcarrières 2011 – FGC Conseil : Étude sur la pertinence de développer une norme professionnelle pour le métier ouvrière ou ouvrier en production avicole 2012.","Un peu plus de la moitié (50,5 %) des ouvriers ou ouvrières avicoles a moins de six ans d’expérience dans le métier, et plus du quart (27,9 %) d’entre eux a moins de deux ans d’expérience. Le cinquième (20,4 %) a de six à dix ans d’expérience et 29,1 % ont plus de 10 ans d’expérience.","Toujours selon l’étude de pertinence (figure 2), un peu moins de deux personnes sur cinq (39,2 %) ont un diplôme d’études secondaires général ou lié à l’agriculture, et deux autres personnes sur cinq (39,5 %) n’ont pas terminé leurs études secondaires. Seulement 10 % des ouvriers ou ouvrières avicoles ont une formation initiale en lien avec le secteur agricole, soit une formation menant à un diplôme d’études professionnelles en production animale (DEP 5338) (3,8 %) ou un diplôme d’études collégiales en production animale (DEC 153.A0) (6,2 %).","Près des deux tiers (63,5 %) des personnes qui exercent ce métier ont un travail à temps plein, soit 30 heures et plus par semaine pendant 40 semaines et plus par année. Puisque ce type de production animale ne varie pas en fonction de cycles durant une année, il n’y a pas vraiment d’emploi saisonnier."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s7","titre":"Figure 2 – Répartition des ouvriers ou ouvrières avicoles selon la formation initiale","texte":["initiale","Études secondaires non terminées (moins que sec. V) 39,5 %","Études secondaires (sec. V) terminées (DES) 29,2 %","Études collégiales dans un autre domaine qu’agricole (DEC) 7,2 %","Études collégiales en production agricole (DEC) 6,2 %","Études secondaire dans un autre domaine qu’agricole (DEP) 6,2 %","Études secondaires en production agricole (DEP) 3,8 %","Autre formation 1,9 %","Dont on ne connaît pas la formation initiale 6,0 %","0% 10 % 20 % 30 % 40 % 50 %","Source : Enquête AGRIcarrières 2011 – FGC Conseil : Étude sur la pertinence de développer une norme professionnelle pour le métier ouvrière ou ouvrier en production avicole 2012."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s8","titre":"1.3 Les entreprises du secteur","texte":["Les personnes qui exercent le métier d’ouvrier ou ouvrière avicole travaillent pour des entreprises avicoles. La grande majorité élève soit des poules, pour les œufs de consommation ou de reproduction, soit des poulets pour la chair. Quelques entreprises se spécialisent dans le dindon, l’oie, le canard, la caille, la perdrix et autres volailles, elles aussi pour en exploiter les œufs ou la chair.","Toutes ces entreprises font partie des secteurs industriels suivants :","- Production d'œufs de poules (SCIAN 11231)","- Élevage de poulets à griller et d'autres volailles d'abattage (SCIAN 11232)","- Élevage de dindons (SCIAN 11233)","- Élevage d'autres volailles (SCIAN 11239)"]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s9","titre":"1.4 Les principales régions concernées","texte":["Les données régionales disponibles montrent que les producteurs de poulets et de dindons sont répartis plus ou moins également sur le territoire du Québec (tableau 2). Les plus importantes régions, selon le nombre de producteurs, sont celles de la Rive-Nord et de l’Est-du-Québec.","Tableau 2 – Nombre et distribution régionale des titulaires de quotas – poulets et de quotas – dindons en 2014 Nombre de titulaires Nombre de titulaires Régions de quotas-poulets de quotas-dindons 01 - Montérégie 140 38 02 - Rive-Nord 183 23 03 - Mauricie–Centre-du-Québec 142 17 04 - Est-du-Québec 168 39 05 - Cantons de l'Est 123 19 Total 756 136 Source : Les Éleveurs de volailles du Québec, Rapport annuel 2014"]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s10","titre":"1.5 Le taux de syndicalisation","texte":["Tout comme dans la très grande majorité des emplois en production agricole au Québec, la quasi-totalité des ouvriers ou ouvrières avicoles ne sont pas syndiqués. Cependant, certaines entreprises de plus grande taille de production avicole ont des travailleurs représentés par un syndicat, mais il est possible que ce ne soit que du personnel de couvoir ou de fabrication de moulée qui en est membre. Aucune donnée ne permet de dire si les ouvriers ou ouvrières avicoles font partie de ces syndicats."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s11","titre":"1.6 Les perspectives de développement du métier dans le secteur","texte":["Le métier d’ouvrier ou ouvrière avicole subit et continuera de subir, dans les années à venir, différents changements.","D’abord, l’environnement concurrentiel risque d’évoluer de façon radicale dans les prochaines années. L’industrie avicole est un secteur où la production est soumise à la gestion de l’offre en fonction de la demande. Il en résulte une certaine stabilité quant aux besoins de main-d’œuvre. Toutefois, des projets d’ententes commerciales internationales en cours de négociation pourraient remettre en question ce modèle de la gestion de l’offre et affecter la stabilité de l’industrie, donc celle des emplois.","Ensuite, différents changements d’ordre technologique auront des répercussions sur le métier. Une présence accrue de systèmes automatisés et de capteurs électroniques pourrait accroître le besoin de connaissances en informatique, augmenter la proportion du nombre d’heures de travail en termes de maintenance des équipements, augmenter les tâches de surveillance et de maintenance des machines ou équipements, diminuer les tâches manuelles, diminuer le temps de réaction alloué quant à la production et exiger ainsi de prendre des décisions plus rapidement. Tout cela pourrait obliger l’ouvrier ou ouvrière avicole à prendre en compte et à analyser un plus grand nombre de paramètres en même temps, augmentant de ce fait l’importance des capacités d’analyse et de raisonnement.","Des changements apportés par les préoccupations reliées au bien-être animal feront en sorte que les gens du métier devront être conscientisés aux nouvelles mesures et devront adapter leurs façons de faire. Des modifications quant aux équipements et aux méthodes de production sont à prévoir.","Les exigences toujours plus grandes en matière de biosécurité et de salubrité des aliments à la ferme auront nécessairement un impact sur les tâches des personnes qui exercent le métier, ainsi que sur le temps qu’elles doivent y consacrer : procédures plus détaillées et plus longues de préparation des personnes, des vêtements, des matières et des équipements qui circuleront dans les bâtiments, ainsi que des bâtiments eux-mêmes lors des démarrages de production. Davantage de temps devrait également être accordé pour remplir des formulaires sur les pratiques d’élevage exécutées.","L’organisation du travail semble évoluer vers une spécialisation accrue des tâches. Par exemple, des emplois d’ouvriers ou ouvrières avicoles de nature technique pourraient prendre davantage d’importance, et ce, dans la mesure où ils sont secondés par des manœuvres. Vu la nature et le volume de travail confié à ces derniers, notamment pour les sites dont la taille s’y prêterait, les entreprises pourraient avoir recours à des ouvriers ou ouvrières avicoles à temps partiel. Par ailleurs, en raison des difficultés d’organisation lors des pics de travail requérant plus de main-d’œuvre, tels le remplissage des poulaillers au démarrage des productions ou le nettoyage des bâtiments en fin de cycles de production, le recours à du personnel occasionnel et à la sous-traitance pourrait s’intensifier, comme c’est le cas pour l’attrapage des oiseaux."]}],"elaboration":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s12","titre":"2 PROCESSUS D´ÉLABORATION DE LA NORME PROFESSIONNELLE","texte":["La norme professionnelle est un document qui a une valeur de standard pour les entreprises d’un secteur, pour le ministère du Travail, de l’Emploi et de la Solidarité sociale et pour la Commission des partenaires du marché du travail (CPMT).","Elle comprend, en plus d’un portrait de la situation et du contexte général d’exercice de la profession, une description des compétences essentielles au métier, et sert de référence pour structurer l’apprentissage, reconnaître les compétences et délivrer la certification professionnelle.","Le processus d’élaboration de la norme professionnelle liée au métier d’ouvrier ou ouvrière avicole a comporté sept phases :"]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s15","titre":"2.3 LA CONSTITUTION D’UN COMITÉ D’ORIENTATION","texte":["4. La production d’un profil de compétences. 5. La validation du profil de compétences. 6. La préparation et la validation d’un projet de norme professionnelle. 7. La démonstration du consensus sectoriel sur la norme professionnelle.","2.1 La réalisation d’une étude de pertinence","Faisant suite à la demande de l’industrie pour développer une norme professionnelle, AGRIcarrières a réalisé une étude de pertinence. Sur la base des résultats très concluants de celle-ci, l’organisme a présenté une demande à la CPMT pour réaliser une norme professionnelle.","2.2 La réalisation d’une analyse de profession","Une analyse de métier a été effectuée au printemps 2014 avec un groupe de travail composé de 14 ouvriers ou ouvrières avicoles provenant de différentes régions de la province. Ces 14 personnes étaient issues des différentes spécialités du métier : poulets et dindons, canards, cailles, œufs de reproduction et œufs de consommation. Parmi ces experts, certains exerçaient un rôle de supervision en plus de pratiquer leur métier.","Une recherche documentaire et des visites d’entreprises ont précédé le travail en atelier avec ce groupe.","L’atelier d’analyse de la profession a permis :","- de définir avec précision le métier;","- d’établir un tableau des tâches et des opérations ainsi qu’une liste des conditions et exigences de réalisation;","- de décrire le contexte organisationnel;","- de préciser les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires à l’accomplissement du travail;","- d’identifier les risques pour la santé et la sécurité du travail.","2.3 La constitution d’un comité d’orientation","Un comité d’orientation, constitué principalement de représentants et représentantes de l’industrie avicole, a été créé pour aiguiller la conduite des travaux du projet, proposer des personnes-ressources à consulter et valider les documents produits."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s16","titre":"2.4 LA PRODUCTION DU PROFIL DE COMPÉTENCES","texte":["La quatrième étape du processus a consisté à établir le profil des compétences nécessaires à l’exercice du métier. Les travaux ont été menés avec un souci constant de répondre aux exigences méthodologiques du Cadre de développement et de reconnaissance des compétences de la main-d´œuvre (CDRCMO).","Une première ébauche de profil de compétences a été dégagée à partir des informations contenues dans le rapport d’analyse de profession. Cette version de travail a été soumise à plusieurs spécialistes du métier en rencontre individuelle ou en groupe. Parmi les personnes consultées, une faisait partie du comité d’orientation.","De multiples suggestions visant à bonifier le profil de départ ont été intégrées au document au fur et à mesure des rencontres."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s17","titre":"2.5 LA VALIDATION DU PROFIL DE COMPÉTENCES","texte":["Le projet de profil de compétences a été soumis au comité d’orientation lors d’une séance de travail d’une journée. Durant cette rencontre, plusieurs modifications ont été apportées au document pour tenir compte des spécificités du métier et des entreprises.","Par la suite, un groupe de 11 experts du métier a été appelé à mettre à l’épreuve tout le travail accompli jusqu’alors. Ces personnes ont analysé et revu chaque composante du profil de compétences, c’est-à-dire le contexte de réalisation, les éléments de compétence et les critères de performance. À partir des discussions et des débats, des ajustements ont été apportés au document."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s18","titre":"2.6 LA PRODUCTION ET LA VALIDATION D’UN PROJET DE NORME PROFESSIONNELLE","texte":["Un projet de norme a été rédigé à partir des résultats des travaux déjà effectués, dont le profil de compétences.","Ce projet de norme a été revu et approuvé par le comité d’orientation lors d’une séance de travail, pour ensuite être soumis au processus de consensus sectoriel."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s19","titre":"2.7 LA DÉMONSTRATION DU CONSENSUS SECTORIEL SUR LA NORME PROFESSIONNELLE","texte":["La norme professionnelle s’appuie sur un profil de compétences élaboré avec la collaboration de quatre experts du métier à partir d’une analyse approfondie de la profession à laquelle ont participé quatorze experts. Ce profil a ensuite été bonifié par les neuf experts membres du comité d’orientation, lequel est responsable de l’ensemble de la démarche d’élaboration de la norme professionnelle. Finalement, le résultat de cette démarche a été validé par un groupe de douze experts du métier (ouvrières ou ouvriers avicoles, superviseures ou superviseurs, productrices ou producteurs). En tout, 42 experts des différentes spécialités du métier (poulets de chair, dindons, poulettes, œufs d’incubation, œufs de consommation et volaille spécialisée) ont participé de près ou de loin à la conception et à la validation du profil de compétences du métier.","Le projet de norme développé à partir de ce profil a été validé du 28 janvier au 15 avril 2016 auprès de l’ensemble du sous-secteur de la production avicole, et ce, en vue d’obtenir un large consensus. Cette validation a été effectuée à l’aide de plusieurs activités :","1. Validation par les membres du comité d’orientation du projet. Celui-ci comprend notamment neuf experts des différentes spécialités du métier. Ces personnes ont approuvé point par point tous les éléments de la norme et ont émis quelques suggestions mineures visant à améliorer le document. 2. Validation de la norme par deux groupes de producteurs et de gestionnaires supervisant des ouvrières ou ouvriers avicoles. Au total, les représentants de 18 établissements du secteur ont révisé le projet de norme point par point et ont proposé certaines suggestions de modification. Au final, les participants se sont dit en accord avec la norme professionnelle. 3. Validation à l’aide d’un sondage effectué en ligne auprès des établissements du secteur. L’univers d’échantillonnage était constitué de 985 établissements répertoriés en décembre 2015 par les associations de producteurs à partir des quotas de production qui sont en vigueur. En janvier 2016, ces 985 producteurs ont été invités par courriel et dans un bulletin mensuel à visiter un lien Internet où la norme était présentée et où ils devaient répondre à un questionnaire. Un rappel a été renvoyé à la mi-mars. Les points saillants des résultats de ce sondage sont rapportés ci-après. 4. Validation par les trois associations qui regroupent la très grande majorité des producteurs avicoles du Québec, qui, eux, emploient la très grande majorité des ouvrières ou ouvriers avicoles (La Fédération des producteurs d’œufs du Québec, Les producteurs d’œufs d’incubation du Québec et Les éleveurs de volailles du Québec). Les membres des conseils de direction de ces associations ont pris connaissance de la norme, se sont prononcés par résolution sur la validité de son contenu et ont réitéré par lettre leur appui au projet. 5. Validation par le conseil de direction d’AGRIcarrières : prise de connaissance de la norme, résolution sur la validité de son contenu et lettre d’appui au projet."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s20","titre":"SONDAGE DE VALIDATION DE LA NORME : POINTS SAILLANTS","texte":["Sur les 985 établissements de l’univers d’échantillonnage du sondage, 61 ont répondu au questionnaire, pour un taux de réponse de 6,2 %. Ces 61 établissements représentent 464 ouvrières ou ouvriers avicoles, soit 21,6 % de l’ensemble des personnes qui pratiquent le métier dans la province. Les points saillants des résultats sont les suivants :","- La quasi-totalité des établissements de l’échantillon consulté (95,1 %) atteste que, dans son ensemble, la norme professionnelle répond bien aux besoins de l´industrie et aux exigences d’exercice du métier d’ouvrière ou ouvrier avicole au Québec.","- Parmi les établissements, 95,1 % ont statué que le contexte d’exercice décrit dans la norme professionnelle correspond à la réalité du métier.","- La quasi-totalité des établissements considère comme essentielles pour la pratique du métier les quatre premières compétences de la norme. Un seul établissement sur les 40 a émis des réserves sur le caractère essentiel de deux des compétences.","- Parmi les établissements spécialisés dans les œufs d’incubation, 86,7 % sont d’accord pour considérer la compétence Effectuer la régie de reproduction comme complémentaire et 90,3 % des établissements de production d’œufs, autant d’incubation que de consommation, jugent de la même façon la compétence Ramasser et entreposer des œufs.","- Le descriptif de chacune des compétences convient à la quasi-totalité des répondants qui les mettent en œuvre dans leur établissement. En fait, l’analyse des commentaires montre que les quatre désaccords obtenus portent principalement sur des divergences entre certains éléments de la norme et des spécificités de l’organisation du travail de leur établissement.","Les résultats du sondage et des diverses consultations menées permettent de conclure que la norme professionnelle fait l’objet d’un consensus important au sein du sous-secteur de la production avicole. L’information que l’on y trouve relativement à la description du contexte d’exercice, au statut essentiel et complémentaire des compétences ainsi qu’à la description détaillée de chacune des compétences correspond à la réalité du métier ainsi qu’aux attentes et aux exigences de cette industrie. Toutefois, ces travaux de consultation ont conduit à quelques améliorations mineures du document."]}],"contexte_exercice":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s23","titre":"3.1.1 Les tâches du métier","texte":["L’ouvrier ou ouvrière avicole s’occupe directement des oiseaux et des équipements de production pendant toutes les phases d’élevage. Plus exactement, il ou elle s'occupe des tâches courantes, quotidiennes ou périodiques, consistant à surveiller et à assurer manuellement ou mécaniquement l'alimentation de la volaille en eau et en nourriture, du maintien de conditions générales de confort, du nettoyage des lieux et des équipements, de la réception des oiseaux en début de cycle de production et de la préparation de leur transfert à la fin des cycles, ainsi que de la tenue journalière de différents registres. Dans les entreprises de production d’œufs, il ou elle ramasse, trie et emballe des œufs.","La personne qui exerce ce métier n’effectue pas les tâches spécifiques liées au travail en couvoir, ni les tâches des superviseurs, du personnel de direction ainsi que des conseillers techniques de ce secteur. Sauf exception, elle ne s’occupe pas non plus de l’attrapage de volailles, cette tâche étant effectuée en sous-traitance par des entreprises spécialisées."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s24","titre":"3.1.2 L'environnement de travail","texte":["Les ouvriers ou ouvrières avicoles exercent essentiellement leur métier à l’intérieur de poulaillers pouvant accueillir de quelques centaines à quelques centaines de milliers d’oiseaux. Ils ou elles sont également appelés à circuler autour des poulaillers et à accéder à différents bâtiments de la ferme tels que des garages, des entrepôts ou des silos à moulée.","Les installations sont des milieux comprenant du fumier, des plumes, et des particules provenant de la litière. Par conséquent, des poussières de bois et de moulée ainsi que des odeurs animales et d’ammoniaque, parfois fortes, sont présentes en permanence, surtout au moment de sortir le fumier et la litière souillée des poulaillers. Par ailleurs, en raison de la présence de milliers d’oiseaux, le bruit des piaillements est souvent important. L’été, la ventilation peut être bruyante.","La température, l’humidité, la ventilation et la lumière sont contrôlées, d’autant plus que ces paramètres sont l’objet même du travail des ouvriers ou ouvrières avicoles, puisque les conditions propices à la vie et à la reproduction animale doivent être optimales.","Dans les salles de contrôle et de registre, de même que dans les salles de tri des œufs et d’entreposage, les odeurs peuvent être présentes, mais les poussières sont grandement réduites. Le bruit est d’intensité variable.","Le travail s’effectue essentiellement en position debout et les ouvriers ou ouvrières avicoles doivent marcher de longues distances dans des bâtiments parfois très grands. Il y a parfois des travaux en hauteur, par exemple lors de tâches sur des silos ou lorsque des cages sont empilées en hauteur."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s25","titre":"3.1.3 Les conditions de travail","texte":["Tel qu’indiqué à la page 7, les emplois d’ouvriers ou ouvrières avicoles sont à temps plein à 63,5 %, et les heures travaillées, selon l’analyse de profession, sont généralement de l’ordre de 40 par semaine.","La semaine régulière de travail s’étale sur sept jours et l’horaire s’adapte aux exigences de la production. Règle générale, la majorité des travaux sont faits du lundi au vendredi. Dans la plupart des entreprises, les ouvriers ou ouvrières avicoles sont appelés à effectuer certaines opérations essentielles le samedi et le dimanche, tels le soin des animaux et le ramassage des œufs, et ce, selon des horaires variant d’un établissement à un autre.","La plupart des entreprises commencent la journée régulière de travail à 7 heures et la terminent à 16 heures, pour une durée moyenne de huit heures par jour. Cependant, selon l’entreprise, la journée peut commencer entre 6 heures et 8 heures et se terminer entre 15 heures et 18 heures. Très souvent, les employés doivent être disponibles en cas d’urgence en dehors des heures de travail. Lors de l’attrapage et de la sortie d’un troupeau, la présence de l’ouvrier ou ouvrière avicole est requise pour superviser les sous-traitants et l’opération peut s’étirer jusque tard dans la nuit.","Certaines entreprises demandent aux personnes qui exercent le métier de participer aux travaux des champs en saison. Ce travail s’ajoute à leur semaine régulière de travail, mais ne fait pas partie de leur profil d’ouvrier ou ouvrière avicole."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s26","titre":"3.1.4 Le niveau de responsabilité et d’autonomie","texte":["Les ouvriers ou ouvrières avicoles travaillent en général de façon individuelle et autonome, sous la supervision du ou de la propriétaire de la ferme, de chefs d'équipes ou de superviseurs.","Pour bien saisir la nature du travail relatif à ce métier, il faut savoir que la production avicole se fait généralement en mode tout plein/tout vide par bâtiment1. Ce mode de production est rythmé par trois grandes phases. Chacune influence le niveau de responsabilité des personnes qui exercent le métier.","La première phase consiste à préparer et à remplir la totalité d’un bâtiment, d’un parquet ou d’une section de bâtiment avec un groupe d’oiseaux ayant les mêmes caractéristiques selon les objectifs de l’élevage. La réception de la volaille demande beaucoup de main- d’œuvre, puisque plusieurs activités doivent être effectuées dans un temps relativement court. L’ouvrier ou ouvrière avicole fait alors partie d’une équipe et ses responsabilités","1 Sauf exception, la production de petits gibiers (cailles, pintades, perdrix) ne se fait pas en mode tout plein/tout vide.","sont limitées à sa participation aux tâches qui lui sont confiées concernant la réception et l’installation des oiseaux et des systèmes d’élevage.","La deuxième phase consiste à « élever » les oiseaux ou à s’occuper de leur régie pendant la phase productive prévue, qui peut varier entre 4 et 64 semaines. L’ouvrier ou ouvrière avicole travaille alors de façon autonome et se voit confier des responsabilités précises concernant l’élevage. Celles-ci peuvent varier selon la taille de l’entreprise et la concentration des sites d’élevage. Dans les grosses fermes comportant plusieurs bâtiments, le travail est davantage spécialisé.","Finalement, à la fin du cycle de production, la troisième phase consiste à vider le bâtiment de tous les oiseaux en même temps et à nettoyer de fond en comble tous les équipements et le bâtiment en vue du prochain cycle. Comme pour la première phase, cette étape demande beaucoup de main-d’œuvre. L’ouvrier ou ouvrière avicole fait alors partie d’une équipe et ses responsabilités sont limitées aux tâches auxquelles il participe.","Il arrive que certaines fermes ayant plusieurs sites distants confient, pour un site particulier, la responsabilité des opérations courantes de la phase d’élevage à un ouvrier ou une ouvrière avicole. Cette personne fait alors toutes les tournées quotidiennes du site et règle tous les problèmes qu’elle est en mesure de résoudre. Elle rapporte à une personne en autorité les problèmes non résolus ou qui ne relèvent pas de sa responsabilité et reçoit les directives de cette personne sur ce qu’il convient de faire. Les niveaux de responsabilité et d’autonomie des ouvriers ou ouvrières avicoles, dans ce genre d’organisation du travail, sont plus élevés."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s27","titre":"3.1.5 Le cadre légal et réglementaire","texte":["L’exercice du métier d’ouvrier ou ouvrière avicole n’est ni régi ni encadré par aucune loi particulière autre que les lois et règlements usuels du travail, d’hygiène et de salubrité, de protection de l’environnement et de sécurité au travail. Ce n’est pas non plus un métier pour lequel il existe une norme interprovinciale dans le cadre du programme Sceau rouge.","Cependant, les établissements avicoles sont tenus de se conformer à un certain nombre de lois et règlements qui visent à assurer aux acheteurs et aux consommateurs l’accès à des produits répondant à leurs exigences. Ces lois assurent également un niveau de qualité optimale et des conditions d’élevage socialement responsables, et ce, dans un esprit de développement durable.","Ces législations et la réglementation concernent la production avicole comme telle et visent les entreprises et leurs propriétaires, et non directement le métier d’ouvrier ou ouvrière avicole. Elles portent sur la santé et la sécurité du personnel, le bien-être animal, la salubrité des aliments, la traçabilité et la biosécurité. Les ouvriers ou ouvrières avicoles doivent s'y conformer selon les consignes de l'entreprise. Elles varient selon les types de productions avicoles. Il en va de la responsabilité de l’entreprise de former adéquatement son personnel pour qu’il respecte les normes de l’industrie. Les ouvriers ou ouvrières peuvent être appelés à s’engager à respecter un code de conduite sur le plan de la biosécurité et du bien-être animal.","Les fermes avicoles doivent se conformer à des normes dont la majorité est basée sur la norme HACCP1. Ces normes sont le Programme d’assurance de la salubrité des aliments à la ferme (PASAF), le Programme de salubrité des aliments à la ferme (PSAF), le Programme de soins aux animaux (PSA), le Programme de soins des troupeaux (PST), le Programme canadien de qualité des œufs d'incubation (PCQOI), le Contrôle optimal de la salubrité dans la production d'œufs de consommation (COSPOC), etc."]}],"liste_competences":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s28","titre":"3.2 LA LISTE DES COMPÉTENCES ET LES REMARQUES PRÉLIMINAIRES","texte":["Les compétences essentielles","Les experts du métier consultés considèrent que les compétences suivantes sont essentielles pour accomplir pleinement et adéquatement leur travail :","1. Effectuer un changement de troupeau. 2. Approvisionner un troupeau en eau et en nourriture. 3. Optimiser la santé et le rendement d’un troupeau. 4. Entretenir les installations et l’équipement. Les compétences complémentaires","Par ailleurs, les experts considèrent que les compétences suivantes sont complémentaires à l’exercice du métier : 5. Effectuer la régie de reproduction. 6. Ramasser et entreposer des œufs.","Il est possible d'acquérir les compétences complémentaires dans les milieux de travail où l'on produit des œufs de reproduction et des œufs de consommation.","La durée d’apprentissage","Selon les spécialistes du métier, il faut de deux à trois ans à une personne sans expérience pour acquérir les compétences essentielles au plein exercice du métier d’ouvrier ou ouvrière avicole. Cette durée peut toutefois varier en fonction des acquis de la personne, de la formation qu’elle a suivie et des diplômes qu’elle a obtenus. Ces six compétences distinctes et qualifiantes reflètent une progression professionnelle souple et intègrent les connaissances théoriques, les savoir-faire et les savoir-être nécessaires à l’exercice du métier. Les sections qui suivent décrivent de façon détaillée chacune de ces compétences. Mais d’abord, le tableau ci-dessous présente une synthèse de l’ensemble des compétences avec les éléments de compétence qui leur sont associés.","1 Hazard Analysis and Critical Control Points (Analyse des risques aux points critiques)."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/s29","titre":"Tableau synthèse des compétences et des éléments de compétence","texte":["Tableau synthèse des compétences et des éléments de compétence Ouvrier ou ouvrière avicole","COMPÉTENCES ÉLÉMENTS DE COMPÉTENCE ESSENTIELLES 1. 1.1 1.2 1.3 1.4 Effectuer un changement Préparer la sortie d’un Nettoyer et désinfecter Préparer un bâtiment Réceptionner un de troupeau troupeau un bâtiment avicole avicole pour la réception troupeau d’un troupeau 2. 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Approvisionner un Appliquer un programme Contrôler la qualité des Régler les systèmes de Résoudre des problèmes Contrôler les stocks troupeau en eau et en d’alimentation aliments et de l’eau distribution d’eau et de de distribution d’eau et de d’aliments et d’autres nourriture distribués nourriture nourriture produits","3. 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 Optimiser la santé et le Contrôler l’état de santé Régler les paramètres Entretenir les surfaces de Administrer des additifs, Détecter et retirer des rendement d’un et le rendement du d’ambiance production des médicaments ou des volailles à euthanasier troupeau troupeau vaccins","4. 4.1 4.2 4.3 4.4 Entretenir les Nettoyer et ranger les Effectuer l’entretien d’un Effectuer la maintenance Vérifier les systèmes installations et aires de travail et bâtiment avicole et des des outils et de d’urgence l’équipement d’entreposage aires extérieures l’équipement","COMPÉTENCES ÉLÉMENTS DE COMPÉTENCE COMPLÉMENTAIRES 5. 5.1 5.2 Effectuer la régie de Favoriser la ponte dans Maintenir la fertilité du reproduction les nids ou les zones troupeau appropriées 6. 6.1 6.2 6.3 6.4 Ramasser et entreposer Collecter les œufs Trier et comptabiliser les Empaqueter des œufs Entreposer la production des œufs œufs"]}]},"competences":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/c1","ordre":1,"enonce":"Effectuer un changement de troupeau.","type":"essentielle","detail_carnets":[{"id":"carnet:ouvrier-avicole/c1","type":"essentielle","carnet":"Carnet d’apprentissage – Ouvrière ou ouvrier avicole (PDF 1,95 Mo)","elements":4}]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/c2","ordre":2,"enonce":"Approvisionner un troupeau en eau et en nourriture.","type":"essentielle","detail_carnets":[{"id":"carnet:ouvrier-avicole/c2","type":"essentielle","carnet":"Carnet d’apprentissage – Ouvrière ou ouvrier avicole (PDF 1,95 Mo)","elements":5}]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/c3","ordre":3,"enonce":"Optimiser la santé et le rendement d’un troupeau.","type":"essentielle","detail_carnets":[{"id":"carnet:ouvrier-avicole/c3","type":"essentielle","carnet":"Carnet d’apprentissage – Ouvrière ou ouvrier avicole (PDF 1,95 Mo)","elements":5}]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/c4","ordre":4,"enonce":"Entretenir les installations et l’équipement","type":"essentielle","detail_carnets":[{"id":"carnet:ouvrier-avicole/c4","type":"essentielle","carnet":"Carnet d’apprentissage – Ouvrière ou ouvrier avicole (PDF 1,95 Mo)","elements":4}]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/c5","ordre":5,"enonce":"Effectuer la régie de reproduction.","type":"complémentaire","detail_carnets":[{"id":"carnet:ouvrier-avicole/c5","type":"complémentaire","carnet":"Carnet d’apprentissage – Ouvrière ou ouvrier avicole (PDF 1,95 Mo)","elements":2}]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-avicole/c6","ordre":6,"enonce":"Ramasser et entreposer des œufs.","type":"complémentaire","detail_carnets":[{"id":"carnet:ouvrier-avicole/c6","type":"complémentaire","carnet":"Carnet d’apprentissage – Ouvrière ou ouvrier avicole (PDF 1,95 Mo)","elements":4}]}],"carnets":[{"id":"carnet:ouvrier-avicole","titre":"Carnet d’apprentissage – Ouvrière ou ouvrier avicole (PDF 1,95 Mo)","qualite":"structure","description_metier":"Les personnes qui exercent ce métier s’occupent de l’élevage de volailles à l’intérieur de poulaillers, en parquet, dans des cages, en volière ou autres systèmes, en tenant compte des normes de biosécurité et de bien-être animal en vigueur. Leur travail vise à élever des troupeaux de volailles pour leur chair ou pour leurs œufs, que ceux-ci soient destinés à la reproduction ou à la consommation. Elles exercent leur métier avec une relative autonomie.\n\nL’ouvrière ou l’ouvrier avicole s’occupe directement des oiseaux et des équipements de production pendant toutes les phases d’élevage. Plus exactement, la personne se charge : des tâches courantes, quotidiennes ou périodiques, consistant à surveiller et à assurer manuellement ou mécaniquement l'alimentation de la volaille en eau et en nourriture; du maintien de conditions générales de confort; du nettoyage des lieux et des équipements; de la réception des oiseaux en début de cycle de production et de la préparation de leur transfert à la fin des cycles; de la tenue journalière de différents registres. Dans les entreprises de production d’œufs, il lui revient aussi de ramasser, trier et emballer des œufs.\n\nL’ouvrière ou l’ouvrier avicole n’effectue pas les tâches spécifiques liées au travail en couvoir, ni les tâches des superviseurs, du personnel de direction ou des conseillers techniques de ce secteur. Sauf exception, l’attrapage de volailles ne lui est pas attribué non plus, cette tâche étant effectuée en sous-traitance par des entreprises spécialisées.","attitudes":"Aimer les animaux tout en comprenant et en acceptant les conditions, les limites et les paradoxes de l’élevage des animaux destinés à l’abattoir;\nAvoir une forte propension à l’écoute de l’environnement pour appréhender et saisir tous les signaux en provenance des oiseaux et des équipements d’élevage;\nÊtre toujours calmes et posés dans leurs contacts avec les oiseaux;\nÊtre capables de communiquer de façon claire, franche et articulée des renseignements concernant les états de situation dans l’élevage;\nÊtre capables de travailler seuls, notamment dans les sites isolés;\nÊtre honnêtes et intègres;\nÊtre réceptifs aux consignes;\nÊtre débrouillards et autonomes, notamment dans les sites isolés, pour résoudre rapidement et seuls le plus grand nombre possible de problèmes.","texte":"data/metiers/[85100] - Manoeuvres aux soins du bétail/normes/ouvriere-ouvrier-avicole/CARAPP_ouvrier_avicole.txt"}]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere","titre":"Ouvrière ou ouvrier en production laitière","duree_apprentissage":"[\"La durée de l’apprentissage varie selon l’expérience de l’apprentie ou l’apprenti, l’organisation du travail, la formation scolaire, etc.\", \"Il faut prévoir deux ans lorsque cette personne n’a aucune expérience du métier.\"]","source":"src:norme-ouvriere-ouvrier-production-laitiere","sections":{"elaboration":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/s1","titre":"LISTE DES REPRÉSENTANTS DU MILIEU AYANT PARTICIPÉ AUX TRAVAUX D’ÉLABORATION DE LA NORME PROFESSIONNELLE","texte":["D’ÉLABORATION DE LA NORME PROFESSIONNELLE Liste des membres du sous-comité Formation et apprentissage en milieu de travail : ~ Mme Martine Mercier, présidente d’AGRIcarrières ~ M. André Mousseau, vice-président d’AGRIcarrières ~ M. Richard Maheux, président de la Fédération régionale de l’UPA Outaouais- Laurentides et administrateur d’AGRIcarrières ~ M. Gilbert Rioux, Fédération des producteurs de lait du Québec et administrateur d’AGRIcarrières ~ M. Denis Roy, trésorier et directeur des finances et technologies à la Confédération de l’Union des producteurs agricoles et administrateur d’AGRIcarrières","Liste des personnes consultées Groupe de travail d’élaboration et de validation, région du Centre-du-Québec ~ M. Jean Noël Pépin, producteur, Ferme de Warwick, Warwick ~ M. Yves Mathieu, vacher, ferme Girelou, Saint-Wenceslas ~ M. Mario Lemire, vacher, ferme Exploit, Baie-du-Febvre ~ M. Jean-Luc Boisclair, producteur, ferme Val-des-Bois, Sainte-Perpétue ~ M. Alain Laroche, producteur, ferme Laroche, Saint-Albert ~ M. René Bergeron, producteur, ferme Bergeron, Saint-Samuel-de-Horton ~ Mme Lucie Bélanger, ouvrière, Lactobourg, Saint-Célestin ~ M. André Labbé, responsable du Centre d’emploi agricole, UPA Centre-du-Québec","Groupe de travail de validation, régions de Lévis, Bellechasse, Beauce, Côte-du-Sud, Mauricie ~ Mme Yolande Brousseau, productrice, ferme Rayo inc., Saint-Patrice-de-Beaurivage ~ Mme Donaleen Lagrange, productrice, ferme Lagmel et Fils inc., Saint-Isidore ~ M. Guillaume Mercure, ouvrier, ferme Jean Labrie inc., Saint-Pascal ~ M. Éric Bouchard, ouvrier, ferme Pittet, Saint-Tite ~ M. Julien Gagnon, ouvrier, ferme Optimus, Lotbinière ~ M. Frédérick Pelletier, ouvrier, ferme 9099-3189 inc., La Durantaye ~ M. Tommy Roy, ouvrier, ferme Yvon Lachance et fils, Courcelles ~ M. Jacques Fortin, ouvrier, ferme Réal Roy et fils, Saint-Georges ~ M. Simon Ruel, ouvrier, ferme Carlin inc., Pintendre ~ M. Philippe Fontaine, ouvrier, ferme Léonard Morin, Sainte-Claire ~ M. Dominique Bouchard, ouvrier, ferme des Chutes, Saint-Étienne ~ M. Réal Blais, producteur, ferme Algerio inc., Saint-Henri-de-Lévis","Groupe de travail de validation, régions de Valleyfield, Saint-Hyacinthe, Estrie ~ M. Marco Pouliot, ouvrier, ferme Mario Parent inc., Sainte-Martine ~ M. Pascal Gazaille, ouvrier, ferme Beaudry inc., Saint-Alphonse-de-Granby ~ M. Mathieu Lafleur, ouvrier, ferme Tremco, Windsor ~ M. David Gagnon, ouvrier, ferme Belvallée, Saint-Marc-sur-Richelieu ~ Mme Johanny Perreault, productrice, ferme Angil inc., Sainte-Mélanie ~ M. Guy Landry, ouvrier, ferme 236 inc., Saint-Louis-de-Gonzague ~ M. Charles Couturier, ouvrier, ferme Iceberg, Saint-Stanislas-de-Koska","Membres du conseil d’administration de la Fédération des producteurs de lait du Québec ~ M. Marcel Groleau, producteur, Thetford Mines, président de la Fédération des producteurs de lait du Québec (FPLQ) ~ M. Gilbert Perreault, producteur, Sainte-Mélanie (Lanaudière), 1er vice-président de la FPLQ ~ M. Bruno Letendre, producteur, Saint-Georges-de-Windsor (Estrie), 2e vice-président de la FPLQ ~ M. Pierre Lampron, producteur, Saint-Boniface, région de la Mauricie ~ M. Gilles A. Michaud, producteur, Kamouraska, région de la Côte-du-Sud ~ M. Normand Barriault, producteur, Carleton, région de la Gaspésie–Les Îles","~ M. Réal Gauthier, producteur, Sainte-Anne-des-Plaines, région de l’Outaouais- Laurentides ~ M. Denis Morin, producteur, Sainte-Élisabeth-de-Warwick, région du Centre-du- Québec ~ M. Gabriel Rancourt, producteur, Sainte-Rose-de-Poularies, région de l’Abitibi- Témiscamingue ~ M. André Campeau, producteur, Courcelles, région de la Beauce ~ M. Gilbert Rioux, producteur, Saint-Simon-de-Rimouski, région du Bas-Saint-Laurent ~ M. Daniel Côté, producteur, Saint-Bruno, région du Saguenay–Lac-Saint-Jean ~ M. Pierre Thibault, producteur, Upton, région de Saint-Hyacinthe ~ M. Maurice Montcalm, producteur, Saint-Louis-de-Gonzague, région de Saint-Jean– Valleyfield"]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/s10","titre":"Méthodologie suivie","texte":["Cette norme professionnelle a été élaborée selon la méthode reconnue dans le Cadre général de développement et de reconnaissance des compétences de la Commission des partenaires du marché du travail.","La première étape a consisté à élaborer une analyse de métier avec un groupe de travail composé de productrices et de producteurs ainsi que d’employées et employés du secteur de la production laitière de la région de Centre-du-Québec, expertes et experts dans leur métier 13. Une recherche documentaire et des visites d’entreprises ont précédé le travail en atelier avec ce groupe.","À la deuxième étape, on a élaboré un profil de compétences à partir de l’analyse de métier et on l’a soumis pour validation à trois groupes de travail composés de productrices et de producteurs ainsi que d’employées ou employés, expertes et experts dans leur métier, venant des principales régions de production laitière du Québec : Saint-Jean/Valleyfield, Saint-Hyacinthe, Estrie et Lanaudière, Beauce, Lévis-Bellechasse, Lotbinière-Mégantic, Rive-Nord-de-Québec, Côte-du-Sud/Bas- Saint-Laurent, Saguenay–Lac-Saint-Jean et Mauricie.","Le sous-comité Formation et apprentissage en milieu de travail d’AGRIcarrières, qui a orienté tous les travaux d’élaboration de cette norme, s’est adjoint deux personnes- ressource déléguées de la Fédération des producteurs de lait du Québec, MM. Bruno Letendre et Gilbert Rioux, pour le suivi des travaux.","Un projet de norme professionnelle a ensuite été conçu à partir du profil de compétences. Il a été soumis pour approbation à la Fédération des producteurs de lait du Québec.","Toutes les personnes consultées dans le cadre de l’élaboration et de la validation de l’analyse de métier, du profil de compétences et de la norme professionnelle d’ouvrière ou d’ouvrier en production laitière étaient des intervenants de première ligne en production laitière – elles possédaient elles-mêmes les compétences présentées dans cette norme soit en tant qu’ouvrières ou ouvriers, soit en tant que responsables immédiats d’ouvrières ou d’ouvriers (vachères, vachers, gérantes, gérants, superviseures, superviseurs ou productrices, producteurs), ou encore, en tant qu’expertes ou experts de contenu."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/s11","titre":"Démonstration du consensus sectoriel","texte":["Cette norme a été élaborée, validée et approuvée avec la participation du seul organisme officiel représentant l’ensemble des entreprises laitières, soit la Fédération des producteurs de lait du Québec (FPLQ).","13 Société québécoise de développement de la main-d’œuvre, Guide de production d’une analyse de métier ou de profession, Direction de l’intervention sectorielle et territoriale, Québec, 1993.","La FPLQ représente au niveau provincial les 14 syndicats de producteurs de lait qui couvrent la totalité des régions du Québec. Le tableau 3 présente la répartition régionale des entreprises par nombre de productrices et producteurs.","Tableau 3 - Répartition du nombre de productrices laitières, producteurs laitiers par région de la FPLQ en 2006","Nombre de Région agricole productrices, producteurs","09- Québec 1 125 Ensemble du Québec 7 082 Source : Fédération des producteurs de lait du Québec, D’abord nourrir notre monde, rapport annuel, Longueuil, 2007, 68 p.","La norme a été approuvée par le conseil d’administration de la Fédération des producteurs de lait du Québec lors de la réunion de son conseil d’administration le 7 juin 2007.","Le conseil d’administration d’AGRIcarrières, le Comité sectoriel de main-d’œuvre de la production agricole, a approuvé cette norme le 13 août 2007.","Des changements ont été apportés à la norme professionnelle à la demande de la Commission des partenaires du marché du travail. Ces modifications ont été approuvées par les conseils d’administration respectifs de la Fédération des producteurs de lait du Québec et d’AGRIcarrières à la fin de l’année 2007."]}],"situation":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/s2","titre":"1. CONTEXTE DE RÉVISION DE LA NORME PROFESSIONNELLE","texte":["La présente révision de la norme professionnelle pour le métier d’ouvrière ou d’ouvrier en production laitière fait suite à l’expérimentation et à l’implantation d’un premier programme d’apprentissage pour ce métier en 2003 et 2004. Le programme prenait pour assises les données d’un profil de compétences élaboré et validé en 2001 1. Ce profil, le tout premier produit dans le secteur agricole, proposait pour ce métier trois blocs de compétences et neuf tâches. La norme professionnelle, approuvée en juillet 2003, suivait la logique de ce profil et proposait neuf compétences, basées sur les neufs tâches. Des outils d’apprentissage furent élaborés au cours de la même année. À la suite d’ententes avec Emploi Québec et son réseau, le programme d’apprentissage en milieu de travail découlant de cette norme professionnelle fut expérimenté dans six régions entre octobre 2003 et octobre 2004. Soixante-dix-sept ententes d’apprentissage ont été signées pendant cette période avec les entreprises de production laitière. Une évaluation de cette implantation auprès des participants a été conduite à l’automne 2004. Le besoin de mise à jour de la norme s’est clairement dégagé alors, ce qui avait aussi été le cas au cours de l’implantation de ce programme 2. Certains changements rapides, qui ne pouvaient être intégrés au cadre de la norme professionnelle, étaient apparus depuis peu dans l’organisation du travail des fermes laitières québécoises. Les principales difficultés tenaient au fait que la norme comportait, d’une part, l’obligation que l’apprenti ou l’apprentie maîtrise des équipements dont on ne retrouvait plus toute la variété dans les entreprises et, d’autre part, des éléments de compétences obligatoires qui ne faisaient plus partie du profil habituel des ouvrières et ouvriers de plusieurs entreprises. Interrogées sur les raisons et la nature de ces changements, les personnes consultées lors de l’évaluation ont évoqué comme facteurs principaux des changements la réduction importante du nombre de fermes laitières au cours des dernières années, l’agrandissement de la taille des fermes restantes et la nécessité pour elles d’accroître leur efficacité. Cette nécessité pousse les entreprises à revoir leurs équipements, leurs méthodes d’élevage et de culture, leur organisation du travail, et à confier à des sous-traitants certaines activités. Concernant le métier d’ouvrière ou d’ouvrier, la plupart des personnes consultées ont émis l’opinion que les entreprises reconfigurent de plus en plus le poste de travail pour l’axer vers des tâches consacrées essentiellement à l’élevage du troupeau, et ce parce que le travail avec les animaux est de plus en plus spécialisé et qu’il est hautement critique pour l’entreprise. C’est au regard de ce contexte que la norme professionnelle a été révisée.","1 Comité sectoriel de main-d’œuvre de la production agricole, Profil de compétences : Ouvrier en production laitière, 2001. 2 Comité sectoriel de main-d’œuvre de la production agricole, Développement et implantation d’un programme d’apprentissage en milieu de travail dans le domaine de la production laitière, rapport final, 2004.","2. DESCRIPTION DE LA SITUATION ET DU DÉVELOPPEMENT DU MÉTIER DANS LE SECTEUR"]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/s3","titre":"Raison d’être de la norme professionnelle","texte":["Le secteur de la production laitière trouve pertinents le maintien et même l’amélioration de cette formule de développement des compétences de la main- d’œuvre, et ce pour les raisons suivantes :","- Tous les apprentis ou apprenties et les compagnons ou compagnes qui ont participé au programme d’apprentissage en milieu de travail se sont dits hautement satisfaits 3.","- La pénurie de main-d’œuvre qualifiée pour le métier d’ouvrière ou d’ouvrier en production laitière s’accentue : baisse d’inscriptions en formation agricole dans les écoles, spécialisation des méthodes de travail dans les fermes, augmentation de la taille des fermes laitières, réduction de la main-d’œuvre familiale et manque de formation des employés du secteur 4. Tous ces facteurs contribuent à augmenter les besoins des entreprises et rendent nécessaires le développement et la reconnaissance de la main-d’œuvre et des compétences dans les entreprises.","- L’ensemble des ressources humaines et matérielles nécessaires à la qualification, notamment pour le métier d’ouvrière ou d’ouvrier en production laitière, sont présentes dans les fermes laitières du Québec. Cette accessibilité offre la possibilité d’organiser le développement de la qualification dans ces entreprises – dans la mesure où elles sont soutenues pour le faire."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/s4","titre":"Entreprises et main-d’œuvre","texte":["Le secteur de la production laitière comptait 8 090 entreprises en 2004. La main- d'œuvre était composée de 30 447 travailleuses et travailleurs, dont 23 015 travailleuses et travailleurs familiaux et 7 432 travailleuses et travailleurs non familiaux embauchés. Ces derniers travaillaient chez 3 771 employeurs, soit 47 % des entreprises laitières 5.","La main-d'œuvre à temps plein (30 heures par semaine et plus de 40 semaines par année) constituait le plus gros de l'effectif, soit 65 %, pour un total de 4 732 travailleuses et travailleurs. Le travail à temps partiel (40 semaines par an et plus, mais moins de 30 heures par semaine) occupait 1 572 travailleuses et travailleurs, soit 22 % de la main-d’œuvre. Le travail saisonnier, quant à lui, occupait 959 travailleuses et travailleurs (moins de 40 semaines par année), soit 13 % des emplois.","3 Comité sectoriel de main-d’œuvre de la production agricole, Développement et implantation d’un programme d’apprentissage en milieu de travail dans le domaine de la production laitière, rapport final, 2004, p. 28 : « L’opinion de tous les compagnons et apprentis rencontrés est unanime : tous apprécient beaucoup participer à un projet d’apprentissage. Aucun ne l’abandonnerait et tous recommanderaient l’apprentissage à d’autres. » 4 AGRIcarrières, Analyse de métier pour le métier d’ouvrier en production laitière, 2007. 5 Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Profil de la main-d'œuvre agricole au Québec, 2003.","Caractéristiques du secteur 6","Activité économique Près de 1,9 milliard de dollars (en 2004)","Principales régions (en 2004) : ~ Chaudière-Appalaches (20,9 %) Répartition régionale des ~ Montérégie (18,9 %) entreprises ~ Centre-du-Québec (14,4 %) ~ Bas-Saint-Laurent (11,6 %) Emplois 30 457 (en 2003)","Caractéristiques touchant les ouvrières et ouvriers en production laitière 7 Nombre d’ouvrières et Environ 8 500 d’ouvriers Horaire de travail par 44,2 h (minimum 30 h et maximum 60 h) semaine","Sexe 10 % de femmes, 90 % d’hommes","Âge moyen 34,4 ans","Salaire horaire moyen 11,54 $ (en 2006)","Nombre moyen d’années 5,8 ans d’expérience Spécialisation, notamment dans le travail avec les Tendance animaux"]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/s5","titre":"Distribution régionale de la main-d’œuvre en production laitière","texte":["La majorité des travailleuses et travailleurs se retrouvent dans les régions où le nombre d’entreprises laitières sont le plus nombreuses. Ainsi, 81 % de la main- d’œuvre en production laitière est répartie dans six régions, soit Chaudière- Appalaches, Montérégie, Centre-du-Québec, Bas-Saint-Laurent, Estrie et Saguenay– Lac-Saint-Jean (tableau 1)."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/s6","titre":"Regroupements","texte":["Les entreprises de production laitière du Québec sont représentées par l’un ou l’autre des 14 syndicats de producteurs de lait qui couvrent la totalité des régions du Québec. Ces syndicats sont eux-mêmes affiliés à la Fédération des producteurs de lait du Québec, qui représente toutes les entreprises de production laitière du Québec.","6 AGRIcarrières , Analyse du métier d’ouvrière ou ouvrier en production laitière, 2007. 7 Ibid.","Tableau 1 - Nombre d’entreprises laitières et de travailleuses et travailleurs par région administrative, Québec, 2003","Nombre Nombre de Pourcentage des Région d’entreprises travailleuses et travailleuses et laitières travailleurs en travailleurs en production laitière production laitière Chaudière- Appalaches 1 620 6 395 21 %","Montérégie 1 536 5 672 19 %","Centre-du-Québec 1 187 4 120 14 %","Bas-Saint-Laurent 935 3 575 12 %","Estrie 695 2 859 9% Saguenay–Lac- Saint-Jean 419 1 682 6%","Autres (10 régions) 1 698 6 154 19 % Ensemble du Québec 8 090 30 457 100 %","Source : MAPAQ, Profil de la main-d'œuvre agricole 2003. Adaptation AGRIcarrières, 2007.","L’Union des producteurs agricoles (UPA) regroupe l’ensemble des fédérations régionales et des groupes spécialisés dans les différentes productions agricoles. La Fédération des producteurs de lait du Québec est affiliée à l’Union des producteurs agricoles.","Il n’existe aucun syndicat représentant l’ensemble des travailleuses et travailleurs agricoles dans le secteur de la production laitière 8."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/s7","titre":"Clientèle visée","texte":["La clientèle principalement visée par ce métier est constituée de 8 500 travailleuses et travailleurs, soit 6 200 travailleuses et travailleurs familiaux et 2 300 travailleuses et travailleurs embauchés, occupant le niveau d’emploi d’ouvrière ou d’ouvrier dans ce secteur 9. La majorité de ces travailleuses et travailleurs n’ont pas de diplôme reconnu dans le métier (tableau 2). Les statistiques sur la formation professionnelle pour ce métier au secondaire montrent par ailleurs une baisse importante de diplômés entre 2001 et 2006.","8 AGRIcarrières, Travail salarié et formes associatives, Groupe AGÉCO pour le compte d’AGRIcarrières, le Comité sectoriel de main-d’œuvre de la production agricole, Longueuil, 2006. 9 AGRIcarrières, Analyse du métier d’ouvrière ou ouvrier en production laitière, 2007.","Tableau 2 - Répartition des employés du secteur de la production laitière selon le niveau de scolarité atteint (%)","Ouvrière, Gérante, ouvrier gérant Niveau de scolarité atteint","N=32 N=129 Aucun diplôme 15,6 37,2 Secondaire général 15,6 31,0 Secondaire professionnel 12,5 8,5 agricole Secondaire professionnel autre 3,1 5,4 Attestation d’études collégiales - 1,5 Collégial général 12,5 - Collégial techniques agricoles 37,6 14,0 Collégial technique autre - 0,8 Universitaire agricole 3,1 0,8 Universitaire autre - 0,8 Total 100,0 100,0 Source : Enquête sur les conditions de travail en agriculture réalisée auprès d’employés agricoles, 2003, cité dans AGRIcarrières, Conditions de travail et capacité à recruter et à conserver la main-d’œuvre en agriculture, Groupe AGÉCO pour le compte d’AGRIcarrières, le Comité sectoriel de main- d’œuvre de la production agricole, 2003, p. 44."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/s8","titre":"Perspectives de développement du métier","texte":["Selon les personnes consultées, le contexte des changements touchant l’évolution des emplois dans les fermes laitières est le suivant 10 :","- Maintien depuis les cinq dernières années d'une demande de lait stable.","- Baisse graduelle de la disponibilité de main-d’œuvre familiale.","- En vue d'augmenter leur efficacité, les entreprises laitières utilisent de plus en plus des techniques de régie de production sophistiquées et rigoureuses. Les pratiques d’élevage, dont la sélection génétique, l’alimentation, les soins de santé et d'hygiène, le logement des animaux, l’utilisation de l’informatique et des technologies de communication, reposent de plus en plus sur des connaissances et des savoir-faire spécifiques.","- La taille des entreprises augmente. Les personnes consultées disent constater depuis quelques années une baisse du nombre d’entreprises laitières et une augmentation de la taille de celles qui restent. Ce phénomène est confirmé par la baisse régulière du nombre d'entreprises ayant un quota de moins de 9 000 kilogrammes de matière grasse par année, d’une part, et une augmentation du nombre des entreprises qui ont plus de 13 000 kilogrammes 11, d’autre part.","10 Ibid., p. 13-14. 11 Fédération des producteurs de lait du Québec, Les faits saillants laitiers québécois 2005, Compilation du Groupe AGÉCO, p. 27- 28.","- On note l’introduction de nouvelles technologies et la mécanisation des tâches : système automatique de production de rations mélangées, systèmes de distribution automatique d'aliments (systèmes automatiques, robots), systèmes de traite plus performants (salon de traite, retrait automatique, robot de traite), etc.","Les tendances qui en découlent concernant la main-d'œuvre et les ouvrières et ouvriers sont les suivantes 12 :","- Malgré le maintien du volume provincial de production de lait, on assiste à une baisse du nombre de travailleuses et travailleurs due à l’augmentation de la taille des fermes et à un changement dans l’organisation du travail, notamment dans les entreprises de grande taille.","- Il existe une spécialisation croissante des tâches autour de deux axes notamment: 1) les travaux reliés au troupeau laitier et à l’entretien des équipements et des bâtiments (soins, alimentation, traite, réparations mineures et autres); 2) les travaux des champs et l'entretien de l'équipement de culture.","- On constate également une tendance à confier les tâches relatives au troupeau et à l'étable (alimentation, soin, traite, entretien) à une seule personne, notamment dans les fermes de plus de 50 vaches en lactation, où ces tâches peuvent facilement combler un poste à temps plein.","- L'augmentation de l'utilisation de paramètres de production et de régie de plus en plus sophistiqués demande de la part de l'ouvrière ou de l’ouvrier la maîtrise de plus de connaissances et de compétences.","Ces tendances ont conduit aux modifications proposées pour cette norme professionnelle, et notamment la proposition de considérer les compétences reliées aux travaux des champs comme constituant des compétences complémentaires.","12 AGRIcarrières, Analyse de métier : ouvrier en production laitière, 2007."]}],"contexte_exercice":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/s13","titre":"Contexte général d’exercice du métier","texte":["Les ouvrières et ouvriers en production laitière sont des travailleuses et travailleurs agricoles qui, dans les entreprises de production laitière, sont principalement affectés aux fonctions de l’alimentation des animaux, des soins de santé et d’hygiène du troupeau, de la traite et de l’entretien des locaux du troupeau, ainsi qu’à certains travaux de culture et d’entretien de la machinerie agricole. Selon la taille des entreprises, la structure typique de la main-d’œuvre des entreprises laitières peut comporter trois niveaux : productrice ou producteur; gérante ou gérante de ferme, vachère ou vacher; ouvrière ou ouvrier, préposée ou préposé aux récoltes 14. L’ouvrière ou l’ouvrier travaille sous les directives de la productrice ou du producteur, ou d’une gérante ou d’un gérant, ou encore, d’une vachère ou d’un vacher, selon le cas.","Conditions ambiantes La plupart des travaux de ces ouvrières et ouvriers sont exécutés à l'intérieur des bâtiments de la ferme et notamment dans l'étable à plus de 80 % du temps 15. La température dans les bâtiments varie selon les saisons, mais elle est généralement confortable à l'année. L'air ambiant est habituellement exempt de poussières, mais quelquefois, selon l'équipement utilisé, il peut y avoir sur les lieux des poussières de foin, de litière et de moulée au cours des travaux d'alimentation ou d’entretien. Les travaux des champs sont exécutés dans des conditions typiques d'ambiance de travail à l’extérieur du printemps à l'automne. Ces conditions peuvent varier de très bonnes à difficiles selon la température.","Caractéristiques physiques Le travail d’ouvrière ou d’ouvrier demande le développement d'une bonne capacité physique. Il ne requiert cependant pas une force particulière, les poids les plus lourds se situant autour de 20 kg. Des équipements sont disponibles pour les travaux plus lourds. Certaines personnes souffrant d'allergies respiratoires pourraient être incommodées par les poussières de foin, de litière et de moulée. Ce métier demande par ailleurs des capacités normales pour ce qui concerne la vue, l'ouïe, l'odorat et le toucher.","Contexte de responsabilité La plupart des travaux sont effectués de manière individuelle et un niveau d'autonomie appréciable est attendu dans la plupart des tâches.","14 Comité sectoriel de main-d’oeuvre de la production agricole, Enquête sur la structure des emplois dans le secteur de la production laitière au Québec, 1999. 15 AGRICarrières, Analyse de métier, ouvrier en production laitière, 2007.","Spécifications à respecter Les spécifications de travail à respecter proviennent des consignes de l'entreprise. Elles ont généralement pour origine les spécifications des fabricants d'équipement, d'aliments, de suppléments ou de médicaments, ainsi que les préoccupations en matière de pratiques de salubrité.","Équipement et matériel utilisés L’équipement peut varier d’une entreprise à une autre.","- Équipement de préparation de rations : convoyeur, videur de silo, moulange à grain, mélangeur, chariot mélangeur.","- Équipement d’alimentation : distributeur de concentré, distributeur automatique d'aliments, dérouleur de balles rondes, chariot motorisé, système d'abreuvoir pour les animaux, trémies.","- Équipement de traite : système de traite à retrait manuel ou automatique (pompe à vide, lactoduc, unités de traite, réservoir ou refroidisseur de lait en vrac, système de lavage de l’équipement de traite).","- Équipements manuels : seaux, pelles, fourches, râteaux, balais, seringues.","- Outils : clés, marteaux, tournevis, pinces et autres outils manuels.","- Matériel : aliments (foin, fourrages, grains, suppléments), produits de soins (médicaments, désinfectants), produits de nettoyage et d’entretien.","- Équipement de travaux de culture","-- Préparation du sol : herse à disques, vibroculteur, cultivateur, chisel, charrue.","-- Distribution d’engrais : distributeur d’engrais minéraux, épandeur de fumier ou de lisier.","-- Semis : semoirs.","-- Récolte : faucheuse conditionneuse, andaineuse, faneuse, râteau, presse à foin, fourragère.","-- Ensilage : souffleur à ensilage, voiture d’ensilage, souffleur broyeur.","-- Foin : monte-balles, lance-balles.","-- Grains : vis à grains, séchoir à grains, voiture à grains.","Risques et mesures préventives liés à la santé et à la sécurité Certains risques particuliers sont associés au métier d'ouvrière ou d’ouvrier en production laitière. Ils proviennent du voisinage quotidien de grands animaux (risques d'écrasement, blessures au corps), des équipements comme les silos (risques de chutes, blessures au corps, ensevelissement, asphyxie, intoxication), des fosses à lisiers (chutes, asphyxie, intoxication), du tracteur (risque de renversement) et des autres équipements motorisés en général (pincement, coupures, enroulement, entraînement, projection d’objets et écrasement). Ces risques peuvent être évités par l'observation stricte de règles et de mesures de sécurité bien détaillées et connues dans le milieu grâce aux fiches de sécurité et autres activités diffusées dans le secteur."]}]},"competences":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/c1","ordre":1,"enonce":"Assurer l’alimentation du troupeau laitier.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/c2","ordre":2,"enonce":"Réaliser les opérations reliées à la reproduction du troupeau laitier.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/c3","ordre":3,"enonce":"Appliquer les soins d’hygiène et de santé du troupeau laitier.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/c4","ordre":4,"enonce":"Exécuter la traite des vaches.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/c5","ordre":5,"enonce":"Appliquer des techniques de régie du troupeau laitier.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/c6","ordre":6,"enonce":"Assurer la propreté des aires de production laitière.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/c7","ordre":7,"enonce":"Effectuer des travaux mineurs d’entretien des équipements de production.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/c8","ordre":8,"enonce":"Effectuer des travaux mineurs d’entretien des systèmes des bâtiments.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/c9","ordre":9,"enonce":"Utiliser un tracteur agricole.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/c10","ordre":10,"enonce":"Participer aux travaux reliés à la culture.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/c11","ordre":11,"enonce":"Effectuer des travaux mineurs d’entretien de la machinerie agricole.","type":null,"detail_carnets":[]}],"carnets":[{"id":"carnet:production-laitiere","titre":"Carnet d’apprentissage – Ouvrière ou ouvrier en production laitière (PDF 213 Ko)","qualite":"texte seulement","description_metier":null,"attitudes":"Travailler dans l’ordre et la propreté.\nAvoir un souci d’efficacité et d’organisation méthodique.\nSe soucier du bien-être animal.\nAvoir un souci de précision et de minutie.\nSe préoccuper de la protection de l’environnement.\nRespecter les normes de salubrité.\nRespecter les mesures de prévention en santé et sécurité au travail.\nAvoir un bon sens de l’observation et prêter continuellement attention aux détails.","texte":"data/metiers/[85100] - Manoeuvres aux soins du bétail/normes/ouvriere-ouvrier-production-laitiere/CARAPP_production_laitiere.txt"}]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine","titre":"Ouvrière ou ouvrier en production porcine","duree_apprentissage":"[\"La durée de l’apprentissage varie selon l’expérience de l’apprentie ou de l’apprenti, l’organisation du travail, la formation scolaire, etc.\", \"Il faut prévoir 18 à 24 mois lorsque cette personne n’a aucune expérience dans le métier.\"]","source":"src:norme-ouvriere-ouvrier-production-porcine","sections":{"situation":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s2","titre":"1.1 Définition du métier","texte":["Les ouvrières et les ouvriers en production porcine travaillent dans des fermes. Ils élèvent des animaux de grande qualité en vue de leur transformation en viande de consommation. Ils exécutent des tâches liées à l’alimentation et aux soins de santé, à la conduite de troupeau et à la maintenance des installations. Selon le type d’élevage, ils peuvent aussi exécuter des tâches associées à la reproduction des animaux, à la mise bas et aux soins des porcelets.","Dans le respect du bien-être animal, les ouvrières et les ouvriers en production porcine doivent observer les comportements des animaux, anticiper leurs réactions et adopter une approche calme et sécuritaire. De plus, ils doivent savoir reconnaître les symptômes lorsqu’un animal est blessé, malade ou souffrant; juger la gravité de la situation; effectuer l’intervention appropriée et aviser rapidement la personne responsable.","Les personnes effectuent leur travail en suivant des directives et protocoles variés. Elles ont la responsabilité de noter dans les registres de la ferme toute l’information pertinente, notamment celle qui touche à la santé et à la croissance des animaux.","Le travail demande l’application rigoureuse des protocoles d’assainissement et des mesures de biosécurité de même qu’une rapidité d’intervention en cas d’urgence.","Le métier d’ouvrière ou ouvrier en production porcine est répertorié dans la Classification nationale des professions (CNP 2016), dans le groupe de base 8252 (entrepreneurs/entrepreneuses de services agricoles, surveillants/surveillantes d’exploitations agricoles et ouvriers spécialisés/ouvrières spécialisées dans l’élevage)."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s3","titre":"1.2 Raison d’être de la norme professionnelle","texte":["La présente norme professionnelle correspond à une mise à jour de la norme professionnelle approuvée par le ministre de l’Emploi, de la Solidarité sociale et de la Famille le 24 mai 2007.","Plusieurs changements dans le domaine de l’élevage porcin ont eu lieu depuis l’approbation de la norme et ont eu des retombées dans l’exercice du métier. Parmi ces changements, on note les suivants :","- L’entrée en vigueur de la Loi sur le bien-être et la sécurité de l’animal.","- L’accroissement des exigences en matière de biosécurité et de traçabilité.","- Le développement de méthodes d’élevage axées sur des programmes de certification.","- Le recours aux nouvelles technologies et l’automatisation de certaines opérations."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s5","titre":"1.4 Description des entreprises dans lesquelles le métier est exercé","texte":["Selon le rapport annuel produit par Les Éleveurs de porcs du Québec en 2017, on comptait 1789 fermes porcines au Québec.","1. Centre interuniversitaire de recherche en analyse des organisations. Coordination verticale dans les secteurs québécois du porc et des légumes de transformation : statut, motivations et enjeux, Montréal, 2015.","Les fermes peuvent être regroupées selon le type d’élevage qui y est fait : naisseur, finisseur et naisseur-finisseur.","Les naisseurs","Ces fermes sont spécialisées dans la production de porcelets qui quittent la ferme lorsqu’ils sont sevrés. Elles disposent d’un ensemble d’installations appelé « maternité », qui comprend un bloc de saillie, un espace de gestation et un espace de mise bas. Ces installations logent les truies, les cochettes, les verrats et les porcelets.","Les finisseurs","Ces fermes sont spécialisées dans l’engraissement des animaux. Elles peuvent comprendre","- une pouponnière, qui accueille les porcelets nouvellement sevrés;","- un site d’engraissement, où on assure la croissance des porcs jusqu’au poids d’abattage ciblé;","- une pouponnière et un site d’engraissement dont les installations sont aménagées en deux sections distinctes;","- des installations de type sevrage-vente (wean-to-finish), qui regroupent en une seule section une pouponnière et un site d’engraissement.","Les naisseurs-finisseurs","Ces fermes sont actives à tous les stades de la production porcine. Elles possèdent donc une maternité, une pouponnière et un site d’engraissement.","Bien que la répartition des fermes porcines par types d’élevages ne soit pas disponible pour l’ensemble des producteurs de porcs du Québec, on peut estimer des proportions en se basant sur les données pour 2017 relatives au Programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA).","Tableau 1 : Répartition des fermes porcines assurées dans le cadre du programme ASRA2 selon les types d’élevages","Types d’élevages Pourcentage (%)","Naisseur 21,3 Finisseur 37,7 Naisseur-finisseur 41,0","Investir ensemble – Rapport annuel 2017-2018, Les Éleveurs de porcs du Québec.","2. Selon le rapport annuel 2017-2018 produit par Les Éleveurs de porcs du Québec, on comptait 887 entreprises porcines assurées dans le cadre du Programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) en 2017."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s6","titre":"1.5 Principales régions productrices de porcs au Québec","texte":["Selon les données disponibles, la répartition des fermes porcines en ce qui concerne les régions est la suivante :","Tableau 2 : Répartition des fermes porcines selon les syndicats régionaux","Régions selon les syndicats Nombre Pourcentage (%)","Montérégie 528 29,5 Beauce 342 19,1 Deux Rives 330 18,4 Centre-du-Québec 236 13,2 Estrie 118 6,6 Lanaudière, Outaouais et Laurentides 114 6,4 Mauricie 63 3,5 Bas-Saint-Laurent 58 3,2","Total 1789 Investir ensemble – Rapport annuel 2017-2018, Les Éleveurs de porcs du Québec."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s7","titre":"1.6 Effectif et profil des personnes exerçant le métier","texte":["Selon l’étude sur les conditions de travail des employés en agriculture ayant été menée, les fermes porcines employant de la main-d’œuvre ont en moyenne 4,6 employés, dont 3,9 employés à temps plein (85 %). Près de la moitié des fermes qui emploient de la main-d’œuvre à temps plein ont un seul employé (46,2 %).","Tableau 3 : Répartition des fermes porcines qui emploient de la main-d’œuvre selon le nombre d’employés","Nombre d’employés Pourcentage (%)","4 ou 5 11,0 De 6 à 9 4,8 De 10 à 20 5,5 21 ou plus 6,2","Les conditions de travail des employés en agriculture en 2017, Groupe AGÉCO (pour AGRIcarrières).","La répartition de la main-d’œuvre selon les types d’élevages porcins est la suivante :","Tableau 4 : Répartition de la main-d’œuvre selon les types d’élevages porcins","Types d’élevages porcins Pourcentage (%)","Naisseur 21,3 Finisseur 28,0 Naisseur-finisseur 50,7","Les conditions de travail des employés en agriculture en 2017, Groupe AGÉCO (pour AGRIcarrières).","Il est à noter que cette répartition est sensiblement la même que celle pour les entreprises porcines assurées dans le cadre du programme ASRA selon les types d’élevages (voir le tableau 1).","Par ailleurs, selon cette même étude, la proportion de travailleurs étrangers temporaires tend à croître depuis les dernières années. En effet, en 2014, 11 % des fermes embauchaient des travailleurs étrangers temporaires, alors qu’en 2017, cette proportion s’établissait à 14 %. L’étude concluait que près du tiers des fermes porcines (32 %) déclaraient vouloir embaucher des travailleurs étrangers temporaires en 2018."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s9","titre":"1.8 Syndicalisation des personnes exerçant le métier","texte":["Il n’existe pas, à l’échelle régionale ou provinciale, d’associations ou de syndicats de travailleuses et travailleurs dans le secteur de la production porcine."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s11","titre":"1.11 Lois et règlements","texte":["Des lois provinciales et fédérales et des règlements découlant de ces lois encadrent l’élevage porcin et, par conséquent, l’exercice du métier d’ouvrière ou ouvrier en production porcine.","Loi visant l’amélioration de la situation juridique de l’animal","La Loi visant l’amélioration de la situation juridique de l’animal est une loi adoptée par le gouvernement du Québec. En vertu de cette loi, les animaux d’élevage et de compagnie sont considérés comme des êtres doués de sensibilité et ayant des impératifs biologiques3 et ne sont plus considérés comme des « biens meubles ».","L’adoption de cette loi a entraîné des modifications au Code civil et a eu des retombées sur les pratiques d’élevage.","Loi sur la protection sanitaire des animaux","La Loi sur la protection sanitaire des animaux est une loi adoptée par le gouvernement du Québec. Elle touche, entre autres, les aspects liés à l’insémination artificielle des porcs et aux médicaments vétérinaires, dont les antibiotiques.","3. Selon la Loi, les impératifs biologiques sont des « besoins essentiels d’ordre physique, physiologique et comportemental liés, notamment, à l’espèce ou la race de l’animal, à son âge, à son stade de croissance, à sa taille, à son niveau d’activité physique ou physiologique, à sa sociabilité avec les humains et autres animaux, à ses capacités cognitives, à son état de santé, ainsi que ceux liés à son degré d’adaptation au froid, à la chaleur ou aux intempéries ».","Loi sur la santé des animaux et Règlement sur la santé des animaux","La Loi sur la santé des animaux et le règlement qui en découle, le Règlement sur la santé des animaux, présentent des prescriptions du gouvernement fédéral. Ces prescriptions touchent, entre autres, aux aspects liés au transport des porcs et à leur identification aux fins de traçabilité.","Loi sur la santé et la sécurité du travail et Règlement sur la santé et la sécurité du travail","La Loi sur la santé et la sécurité du travail et le règlement qui en découle, le Règlement sur la santé et la sécurité du travail, présentent des prescriptions du gouvernement du Québec. Ces prescriptions ont pour objet l’élimination à la source même des dangers pour la santé, la sécurité et l’intégrité physique des travailleurs. Elles touchent, entre autres, aux procédures de travail dans les espaces clos (fosse et préfosse à lisier)."]}],"autre":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s4","titre":"1.3 Description du secteur et organisation de la production porcine","texte":["En 2018, le Québec était le producteur de porcs le plus important au Canada avec un total de 7,1 millions de bêtes et un volume d’abattage représentant près de 40 % du volume d’abattage au pays. L’exportation de viande de porc en provenance du Québec comptait alors pour 43 % des exportations canadiennes et représentait 1,6 milliard de dollars.","En 2018, l’industrie porcine (élevage et transformation) procurait des emplois à 28 000 personnes au Québec.","Au Québec, l’organisation de la production porcine est structurée selon les modèles d’affaires suivants : celui associé aux éleveurs de porcs indépendants, celui associé aux intégrateurs et celui associé aux éleveurs de porcs à forfait.","En général, un éleveur indépendant est propriétaire des animaux qu’il élève en vue de leur abattage et de la mise en marché de la viande. Il est aussi propriétaire des bâtiments où est fait l’élevage. Il embauche la main-d’œuvre nécessaire à l’élevage.","Un intégrateur peut élever ses porcs ou avoir recours à un système d’élevage à forfait de la maternité à l’engraissement. Il peut posséder un abattoir et faire la mise en marché de la viande.","Un éleveur à forfait fournit les bâtiments et la main-d’œuvre nécessaires à l’élevage des porcs à un intégrateur qui peut le rémunérer en fonction du nombre de porcs livrés ou en fonction du nombre de places-porcs de la ferme. Il n’est pas propriétaire des animaux.","D’après une étude réalisée en 2015, on estimait à 58 % la proportion de porcs produits par les intégrateurs (dont 40,7 % en production à forfait) et à 42 % la proportion de porcs produits par les éleveurs indépendants 1."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s12","titre":"1.12 Programmes nationaux","texte":["Il existe trois programmes nationaux élaborés par le Conseil canadien du porc et auxquels participent les Éleveurs de porcs du Québec. Ces programmes nationaux encadrent eux aussi l’exercice du métier d’ouvrière ou ouvrier en production porcine.","PorcBIEN-ÊTRE","Le programme PorcBIEN-ÊTRE4 est la version révisée du programme BEA (bien-être animal). Ce programme comprend des exigences additionnelles à respecter en matière de bien-être des animaux et de bonnes pratiques d’élevage et qui touchent","- aux mesures basées sur les animaux (état de chair, blessures et boiterie grave);","- aux dimensions des cages de mise bas et de gestation et aux dimensions des cages individuelles pour verrats;","- à l’espace alloué en pouponnière et sur le site d’engraissement;","- à la conversion du logement des truies en groupe;","- à l’éclairage;","- aux mesures d’« enrichissement » (contact visuel et social entre les animaux, brossage sensoriel, exercices réguliers, par exemple);","- aux procédures opérationnelles standardisées en ce qui a trait à la mise bas, aux porcs nouvellement sevrés, aux pratiques d’élevage facultatives et au bien-être dans le transport.","4. Le programme est entré en vigueur en 2019.","PorcSALUBRITÉ","Le programme PorcSALUBRITÉ est la version révisée du programme AQC (Assurance qualité canadienne). Ce programme comprend des exigences additionnelles à respecter en matière de salubrité de la viande de porc et de gestion des risques de contamination d’ordre","- biologique (bactéries, par exemple);","- chimique (résidus de médicaments et d’antibiotiques, par exemple);","- physique (corps étrangers dans la viande, par exemple).","PorcTRACÉ","Le programme PorcTRACÉ est un programme fédéral administré par le Conseil canadien du porc. Il comprend des exigences en ce qui a trait à l’identification des sites d’élevage, à l’identification des animaux (étiquetage et tatouage) et à la déclaration des déplacements entre les installations."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s13","titre":"1.13 Autres programmes","texte":["Aux lois et règlements et programmes nationaux s’ajoutent d’autres programmes de certification. En voici des exemples.","Programmes concernant l’élevage biologique","Des programmes tels que Régime Bio Canada ou le National Organic Program (États- Unis) présentent des exigences relatives à l’élevage biologique. Règle générale, ces exigences concernent l’alimentation des porcs avec des produits biologiques, les besoins de socialisation des animaux, l’espace occupé, les accès à l’extérieur et à la lumière du jour, etc. Par ailleurs, les porcs ne peuvent être logés dans des installations où les planchers sont construits entièrement en lattes ou en grillage.","Programme Certified Humane Raised & Handled","Il s’agit d’un programme de certification et de labélisation de la Humane Farm animal Care, qui est un organisme américain à but non lucratif. Ce programme comprend des exigences en matière d’alimentation (sans antibiotiques, sans hormones et sans sous- produits animaux), de conditions de vie et d’espaces et vise un élevage plus « humain » et sans cages. Il est à noter que les porcs conformes au programme Certified Humane Raised & Handled ne sont pas nécessairement des porcs d’élevage biologique.","Ententes particulières","D’autres programmes de certifications existent et regroupent des producteurs québécois. Ces programmes comprennent habituellement des exigences en matière de génétique, d’alimentation et de régie d’élevage. Ils visent l’amélioration de la qualité du produit, l’obtention de porcs uniformes et le bien-être des animaux."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s14","titre":"1.14 Changements en cours et à venir dans le secteur","texte":["La production porcine est en constante évolution et plusieurs tendances, souvent liées entre elles, se manifestent dans l’industrie.","Préoccupations croissantes en matière de bien-être animal","Comme on l’a vu, en vertu de la Loi visant l’amélioration de la situation juridique de l’animal, les animaux sont considérés comme des êtres doués de sensibilité et ayant des impératifs biologiques.","Dans ce contexte, de nouvelles règles sont entrées en vigueur et ont considérablement modifié certaines pratiques d’élevage porcin. Ces règles portent, entre autres, sur les aires de vie (superficie, utilisation des cages, types de planchers, par exemple), les soins et le transport des animaux.","Étant donné que la définition des impératifs biologiques s’appuie sur des recherches scientifiques, les pratiques d’élevage porcin devraient continuer à évoluer au cours des prochaines années.","Implantation des nouvelles technologies","De nouvelles technologies ont fait leur apparition et sont en cours d’implantation dans le domaine de l’élevage porcin : puces électroniques pour l’identification de l’animal, abreuvoirs et doseurs automatiques, systèmes de chauffage et de gestion de la ventilation, caméras, systèmes de pesées automatiques et systèmes d’alarme, par exemple.","Ces technologies ont pour conséquence que la régie du troupeau s’informatise de plus en plus et que le suivi de l’animal est effectué individuellement par des systèmes automatiques interconnectés et qui sont dans, certains cas, intelligents ou « prédictifs ».","Exigences accrues en matière de biosécurité et de traçabilité","Les exigences en matière de biosécurité et de traçabilité se sont accrues au cours des dernières années. Malgré cela, de nouveaux risques biologiques pèsent sur les troupeaux.","L’arrivée de maladies telles que la diarrhée épidémique porcine et le deltacoronavirus porcin vient influer sur les mesures en place et commande un renforcement des mesures de biosécurité et de traçabilité aux fins de sécurité alimentaire.","Pénurie de main-d’œuvre","Comme mentionné précédemment, il y a une importante pénurie de main-d’œuvre dans le domaine de l’élevage porcin et les éleveurs ont de plus en plus tendance à embaucher des travailleurs étrangers temporaires.","Cette pénurie de main-d’œuvre pourrait avoir des conséquences importantes, à moyen et à long terme, en ce qui a trait à des aspects tels que le volume de production et d’exportation, l’automatisation des activités, la taille des fermes porcines et l’organisation de la production.","Relève agricole","Au Québec, il y a un manque de relève en ce qui concerne la profession d’éleveuse ou éleveur de porcs.","Plusieurs mesures de soutien ont été mises en place pour assurer un renouvellement de la main-d’œuvre et permettre l’arrivée des jeunes : rabais dans le cadre du Programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA), bourses d’études et programmes de financement, par exemple.","Le manque de relève agricole pourrait avoir des conséquences importantes en ce qui a trait, par exemple, au nombre de fermes sur le territoire, au volume de production et d’exportation, à l’organisation des entreprises, au dynamisme rural ainsi qu’à la sécurité et à l’autonomie alimentaires."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s29","titre":"3.4 Termes relatifs à la production porcine","texte":["Aliment Moulée comprenant des ingrédients de divers types (maïs, tourteau de soya, blé, etc.) et, au besoin, des additifs (vitamines, minéraux, oligoéléments, etc.).","Animaux de réforme Truies et verrats à la fin de leur cycle de reproduction.","Animaux reproducteurs Truies, cochettes et verrats.","Asepsie Méthode ou technique visant à protéger un être vivant des contaminations par des microorganismes.","Assainissement Procédure de lavage et de désinfection de tout matériel et endroit sur le site de production porcin : système de logement, allée, équipement de production et quai de chargement.","Biosécurité Mesures et protocoles visant la protection de la santé du troupeau (incluant les protocoles d’acclimatation) et la réduction des risques d’introduction et de propagation d’agents responsables de la transmission des maladies.","Cochette Animal reproducteur femelle adulte qui n’a pas eu de mise bas.","Équipement de production Ensemble des systèmes nécessaires à l’élevage des porcs : système d’alimentation en eau, système d’alimentation en moulée, système d’entreposage du lisier, système de ventilation, système d’éclairage et système de chauffage.","Médicaments Ensemble des substances utilisées pour traiter ou prévenir des maladies : vaccin, antibiotique, onguent, analgésique, produit prescrit, etc.","Porcelet Jeune porc, mâle ou femelle, sevré ou non sevré.","Porc Animal porcin mâle ou femelle ayant atteint un certain stade de développement.","Porc en croissance Porcelet sevré, porc en période d’engraissement jusqu’à sa mise en marché ou animal reproducteur en croissance.","Système de logement Ensemble des installations qui servent au logement des porcs : cages, parcs, enclos, loges, abris extérieurs, etc.","Traçabilité Ensemble des mesures permettant de suivre et de retracer les déplacements des porcs au cours de leur vie et reposant sur l’identification des sites d’élevage, l’identification des animaux et la déclaration des déplacements.","Truie Animal reproducteur femelle adulte qui a eu une mise bas.","Verrat Animal reproducteur mâle adulte.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES","Compétence 1 — Appliquer le protocole d’assainissement Code CNP : 8252","Contexte de réalisation","- Pour des allées, des systèmes de logement, de l’équipement de production et le quai de chargement.","- À partir de consignes.","- À l’aide du protocole de biosécurité, du protocole d’assainissement, de registres, etc.","- À l’aide d’équipements et d’accessoires de protection, d’outils manuels, de laveuses à pression, etc.","- À l’aide de produits de lavage et de désinfection.","Critères généraux de performance","- Utilisation appropriée de la laveuse à pression.","- Respect des animaux.","- Respect des protocoles de biosécurité et d’assainissement.","- Respect des consignes.","- Respect des lois et des règlements.","- Respect des règles de santé et de sécurité du travail.","- Respect des procédures de cadenassage.","- Respect des procédures de travail en espace clos.","Éléments de la compétence Critères particuliers de performance","1.1 Planifier le travail à effectuer. • Respect des exigences en matière d’entrée sur le site.","- Interprétation juste des consignes.","- Choix approprié du matériel et des produits.","1.2 Évacuer le fumier. • Respect des procédures de démarrage et d’arrêt des pompes ou nettoyage adéquat des litières.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES 1.3 Procéder au lavage. • Démontage correct des composants.","- Lavage systématique des surfaces.","- Respect des exigences en ce qui a trait à l’utilisation d’un dégraisseur.","- Respect des exigences en ce qui a trait au rinçage.","- Propreté des surfaces, des allées, des systèmes de logement, de l’équipement de production et du quai de chargement 1.4 Procéder à la désinfection. • Préparation adéquate du désinfectant.","- Application complète du désinfectant.","- Respect des exigences en ce qui a trait à l’utilisation du désinfectant.","- Respect des exigences en ce qui a trait au rinçage du système d’alimentation.","- Respect des exigences en ce qui a trait au séchage.","- Désinfection adéquate des surfaces, des allées, des systèmes de logement, de l’équipement de production et du quai de chargement.","- Remontage correct des composants.","1.5 Participer au contrôle des agents nuisibles. • Repérage rapide des indices de la présence d’agents nuisibles.","- Transmission de l’information juste à la personne responsable.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES 1.6 Terminer les opérations. • Nettoyage et rangement appropriés du matériel.","- Rangement approprié des produits.","- Compilation juste et complète des données dans les registres.","- Respect des exigences en ce qui a trait à la sortie du site.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES","Compétence 2 — Donner des soins à des porcs Code CNP : 8252","Contexte de réalisation","- À partir de consignes.","- À l’aide de prescriptions de la ou du vétérinaire, du protocole de biosécurité, de protocoles de soins, de protocoles d’isolement, de registres, etc.","- À l’aide d’équipements et d’accessoires de protection, de matériel pour l’immobilisation des porcs, de matériel pour l’identification, etc.","- À l’aide de matériel et de produits pour les soins des porcs (médicaments, seringues, solutions antiseptiques, etc.).","Critères généraux de performance","- Transmission de l’information juste aux personnes responsables en ce qui a trait à l’état de santé des animaux.","- Choix et utilisation appropriés d’une méthode d’immobilisation.","- Identification complète des animaux soignés.","- Respect des animaux.","- Respect des protocoles de biosécurité et de soins.","- Respect des consignes.","- Respect des prescriptions de la ou du vétérinaire.","- Respect des exigences en matière d’asepsie.","- Respect des lois et des règlements.","- Respect des règles de santé et de sécurité du travail.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES","Éléments de la compétence Critères particuliers de performance","2.1 Planifier le travail à effectuer. • Respect des exigences en matière d’entrée sur le site.","- Interprétation juste des consignes.","- Interprétation juste de l’information relative au matériel et aux produits pour les soins.","- Sélection et préparation des produits et du matériel de soins conformes aux exigences.","2.2 Traiter des animaux malades et souffrants et voir à la • Repérage rapide d’un animal malade ou souffrant. prévention des maladies. • Repérage rapide de la présence de parasites.","- Respect des bonnes pratiques en ce qui a trait à l’administration de médicaments injectables.","- Respect des bonnes pratiques en ce qui a trait à l’administration de médicaments non injectables.","2.3 Traiter des blessures. • Repérage rapide d’un animal blessé ou souffrant.","- Évaluation adéquate de la sévérité de la blessure.","- Respect des bonnes pratiques en ce qui a trait aux soins de la blessure.","- Respect du protocole d’isolement.","- Détermination de la cause plausible de la blessure.","2.4 Effectuer le suivi des traitements. • Vérification minutieuse de l’état de santé des animaux.","- Repérage rapide d’un animal à euthanasier.","- Application des mesures correctives appropriées.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES 2.5 Contribuer à la gestion du matériel et des produits • Vérification appropriée des réserves. pour les soins. • Transmission de l’information juste en ce qui a trait à l’état des réserves.","- Vérification appropriée de la conformité des livraisons de matériel et de produits pour les soins.","- Respect des exigences en matière d’entreposage du matériel et des produits pour les soins.","- Respect des exigences en matière de rotation des produits pour les soins.","2.6 Terminer les opérations. • Nettoyage et rangement appropriés du matériel.","- Rangement approprié des produits.","- Compilation juste et complète des données dans les registres.","- Respect des exigences en ce qui a trait à la sortie du site.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES","Compétence 3 — Assurer la conduite du troupeau Code CNP : 8252","Contexte de réalisation","- À partir de consignes.","- À l’aide du protocole de biosécurité, de procédures de déplacement, de registres, etc.","- À l’aide d’équipements et d’accessoires de protection, d’instruments pour le déplacement des porcs, de matériel pour l’identification, etc.","Critères généraux de performance","- Identification complète des animaux aux fins d’expédition.","- Respect des animaux.","- Respect du protocole de biosécurité.","- Respect des consignes.","- Respect des procédures de déplacement.","- Respect des exigences en matière de traçabilité.","- Respect des exigences en matière de pesée.","- Respect des lois et des règlements.","- Respect des règles de santé et de sécurité du travail.","Éléments de la compétence Critères particuliers de performance","3.1 Planifier le travail à effectuer. • Respect des exigences en matière d’entrée sur le site.","- Interprétation juste des consignes.","- Choix approprié du matériel.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES 3.2 Effectuer la tournée du troupeau. • Vérification complète et minutieuse des conditions environnementales.","- Vérification complète et minutieuse de la condition générale des animaux.","- Vérification appropriée du fonctionnement de l’équipement de production.","- Application des mesures correctives appropriées.","- Repérage et enlèvement rapides des animaux morts.","3.3 Préparer l’accueil ou l’expédition de porcs. • Préparation correcte des documents.","- Transmission de l’information juste au personnel responsable du transport.","- Inspection appropriée du véhicule de transport en ce qui a trait à la propreté.","- Organisation correcte de l’environnement d’accueil.","- Respect des périodes de retrait.","- Sélection complète des animaux aux fins d’expédition.","- Surveillance rigoureuse quant au respect des exigences en matière d’entrée et de sortie par le transporteur.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES 3.4 Procéder au déplacement des porcs sur le site de • Planification appropriée du trajet. production ou vers le véhicule de transport. • Utilisation appropriée d’instruments pour que le bien-être des animaux soit assuré.","- Utilisation appropriée de moyens visant à minimiser le stress des animaux.","- Déplacement des porcs en nombre adéquat.","- Repérage rapide des porcs en détresse.","- Manifestation de calme.","- Respect de la zone de fuite des porcs et du point d’équilibre.","- Respect de la pyramide sanitaire.","3.5 Terminer les opérations. • Nettoyage et rangement appropriés du matériel.","- Rangement approprié des produits.","- Compilation juste et complète des données dans les registres.","- Respect des exigences en ce qui a trait à la sortie du site.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES","Compétence 4 — Appliquer des mesures de biosécurité et d’urgence Code CNP : 8252","Contexte de réalisation","- À partir de consignes.","- À l’aide du protocole de biosécurité, de protocoles de mesures d’urgence, de registres, etc.","- À l’aide d’équipements et d’accessoires de protection, de matériel pour la désinfection, etc.","- À l’aide de produits de désinfection.","Critères généraux de performance","- Respect des animaux.","- Respect des protocoles de biosécurité et de mesures d’urgence.","- Respect des consignes.","- Respect des lois et des règlements.","- Respect des règles de santé et de sécurité du travail.","Éléments de la compétence Critères particuliers de performance","4.1 Planifier le travail à effectuer. • Respect des exigences en matière d’entrée sur le site.","- Interprétation juste des consignes.","- Choix approprié du matériel et des produits.","4.2 Appliquer des mesures de biosécurité concernant les • Application correcte des procédures de désinfection. objets et les matières entrants.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES 4.3 Appliquer des mesures de biosécurité sur le site • Respect des périodes de retrait. concernant l’entrée et la sortie des personnes • Transmission de l’information juste aux personnes. autorisées.","- Vérification du port des vêtements appropriés par les personnes.","- Surveillance rigoureuse quant au respect des exigences en matière d’entrée sur le site et de sortie du site par les personnes.","4.4 Intervenir en situation d’urgence. • Détection rapide de l’événement.","- Évaluation juste de la gravité de l’urgence.","- Transmission de l’information juste en ce qui a trait à l’événement.","- Application rapide et rigoureuse des protocoles d’urgence.","4.5 Terminer les opérations. • Nettoyage et rangement appropriés du matériel.","- Rangement approprié des produits.","- Compilation juste et complète des données dans les registres.","- Respect des exigences en ce qui a trait à la sortie du site.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES","Compétence 5 — Effectuer des travaux de maintenance sur le site de production Code CNP : 8252","Contexte de réalisation","- Pour des bâtiments, des allées, des systèmes de logement et de l’équipement de production.","- À partir de consignes.","- À l’aide du protocole de biosécurité, du programme de maintenance, etc.","- À l’aide d’équipements et d’accessoires de protection, d’outils manuels, de laveuses à pression, etc.","- À l’aide de produits de nettoyage.","Critères généraux de performance","- Transmission de l’information juste en ce qui a trait à l’état du site de production.","- Respect des animaux.","- Respect du protocole de biosécurité.","- Respect des consignes.","- Respect du programme de maintenance.","- Respect des procédures d’arrêt et de démarrage des systèmes.","- Respect des procédures de cadenassage.","- Respect des procédures de travail en espace clos et des procédures de travail en hauteur.","- Respect des lois et des règlements.","- Respect des règles de santé et de sécurité du travail.","Éléments de la compétence Critères particuliers de performance","5.1 Planifier le travail à effectuer. • Respect des exigences en matière d’entrée sur le site.","- Interprétation juste des consignes.","- Vérification appropriée de l’inventaire.","- Choix approprié du matériel et des produits.","DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES 5.2 Assurer le nettoyage de routine. • Nettoyage méthodique des allées, des systèmes de logement et de l’équipement de production.","- Élimination adéquate des déchets organiques et non organiques.","- Utilisation appropriée de la laveuse à pression.","- Application correcte de mesures visant à éviter que les animaux soient en contact avec des produits de nettoyage.","- Propreté des systèmes de logement.","5.3 Procéder à des travaux mineurs d’entretien et de • Inspection complète du bâtiment, des allées, des réparation sur le site de production. systèmes de logement et de l’équipement de production.","- Détection complète de bris et d’anomalies de fonctionnement.","- Application correcte des procédures d’entretien.","- Réparation ou remplacement corrects de composants défectueux.","- Respect des exigences lors de l’exécution de travaux en électricité et en plomberie.","5.4 Terminer les opérations. • Nettoyage et rangement appropriés du matériel.","- Rangement approprié des produits.","- Transmission de l’information juste à la personne responsable.","- Respect des exigences en ce qui a trait à la sortie du site."]}],"contexte_exercice":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s8","titre":"1.7 Conditions de travail des personnes exerçant le métier","texte":["Les personnes qui exercent le métier sont salariées et travaillent à temps plein. Selon l’étude réalisée pour AGRIcarrières, le salaire horaire moyen d’une ouvrière ou d’un ouvrier en production porcine s’établissait à 17,34 $ en 2017. À ce salaire pouvait s’ajouter une prime de rendement."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s10","titre":"1.9 Conditions d’entrée sur le marché du travail et perspectives professionnelles 10 1.10 Niveau de responsabilité","texte":["En début de carrière, les activités le plus souvent exercées par les ouvrières et les ouvriers sont celles liées au travail journalier d’alimentation des animaux et au nettoyage des locaux et des équipements.","Une fois qu’elles ont acquis de l’expérience, les personnes se voient confier des tâches liées aux soins des animaux et à la reproduction du troupeau (pour celles qui travaillent dans une ferme où il y a une maternité).","Enfin, selon leurs aptitudes et leurs champs d’intérêt, les ouvrières et ouvriers en production porcine peuvent devenir gérantes ou gérants de fermes porcines ou encore éleveuses ou éleveurs.","Le métier d’ouvrière ou ouvrier en production porcine correspond au groupe de base : entrepreneurs/entrepreneuses de services agricoles, surveillants/surveillantes d’exploitations agricoles et ouvriers spécialisés/ouvrières spécialisées dans l’élevage (CNP 8252). Selon Emploi-Québec, pour ce groupe de profession, les perspectives d’emploi sont bonnes pour la période allant de 2017 à 2021.","1.10 Niveau de responsabilité","Les ouvrières et les ouvriers en production porcine bénéficient d’une autonomie décisionnelle restreinte. Ils doivent respecter les exigences liées au bien-être animal, les prescriptions légales et réglementaires, les directives de l’éleveuse ou de l’éleveur, les protocoles de la ferme ainsi que les programmes de certification.","Règle générale, les décisions qui ont une incidence directe sur les coûts de production ne relèvent pas de leur responsabilité."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s26","titre":"3 PRÉSENTATION DES COMPÉTENCES DE LA NORME PROFESSIONNELLE ... 25 3.1 Description du contexte général d’exercice du métier","texte":["3.1 Description du contexte général d’exercice du métier","La présente norme professionnelle couvre le métier d’ouvrière ou ouvrier en production porcine. Elle ne vise pas les professions d’éleveuse ou éleveur de porcs, de gérante ou gérant de ferme porcine et de manœuvre en production porcine.","Les personnes qui exercent le métier exécutent des tâches liées à l’alimentation, aux soins de santé, à la conduite de troupeau et à la maintenance des installations. Selon le type d’élevage, elles peuvent aussi exécuter des tâches associées à la reproduction des animaux, à la mise bas et aux soins des porcelets.","L’information sur les travaux effectués doit être notée fidèlement dans les registres.","Environnement de travail","Cadre normatif","Dans le cadre de l’exercice de la profession, de nombreuses exigences doivent être respectées. Les lois, règlements et programmes nationaux encadrant la profession sont les suivants :","- La Loi sur le bien-être et la sécurité de l’animal.","- La Loi sur la protection sanitaire des animaux.","- La Loi sur la santé des animaux et le Règlement sur la santé des animaux.","- La Loi sur la santé et la sécurité du travail et le Règlement sur la santé et la sécurité du travail.","- La Loi sur l’environnement et son règlement d’application.","- Le programme PorcBIEN-ÊTRE.","- Le programme PorcSALUBRITÉ.","- Le programme PorcTRACÉ.","Le travail fait par ailleurs l’objet d’un important contrôle en ce qui a trait à la biosécurité et les personnes doivent respecter un protocole strict en matière d’entrée sur les sites de production et de sortie.","D’autres protocoles s’appliquent aussi. Ce sont, par exemple, les protocoles pour l’assainissement, l’isolement, les mesures d’urgence, la reproduction du troupeau et la mise bas.","Enfin, l’ouvrière ou l’ouvrier doit respecter les programmes d’alimentation, les prescriptions des vétérinaires ainsi que les programmes de maintenance de l’équipement de production.","Environnement physique","Les installations où évoluent les ouvrières et les ouvriers en production porcine varient selon les types d’élevages.","Dans les fermes où un élevage de type naisseur est fait, l’environnement est constitué d’un bloc de saillie, d’un espace de gestation et d’un espace de mise bas. Dans les fermes où un élevage de type finisseur est fait, on trouve une pouponnière ou un site d’engraissement ou les deux types d’installations réunis ensemble. Pour ce qui concerne les fermes où un élevage de type naisseur-finisseur est fait, on trouve l’ensemble de ces installations.","L’outillage, l’équipement et les produits utilisés varient en fonction des tâches exécutées.","Ainsi, pour les soins aux animaux, les ouvrières et les ouvriers utilisent du matériel et des produits pharmaceutiques : des médicaments, des seringues, des solutions antiseptiques, des onguents, des produits prescrits, etc.","Pour la conduite et le déplacement des animaux, les personnes se servent, par exemple, de panneaux, d’objets à agiter, de matériel pour l’identification et de matériel de contention.","Pour ce qui touche à l’alimentation des animaux, les ouvrières et les ouvriers utilisent des systèmes d’alimentation automatisés, des abreuvoirs, des mangeoires, des boyaux, des chaudières, des bols, etc.","En ce qui a trait aux travaux d’assainissement et de maintenance, les personnes se servent d’outils de nettoyage (balais, laveuses à pression, etc.) ainsi que d’outils manuels de base (marteaux, pinces, tournevis, etc.).","Enfin, les ouvrières et les ouvriers qui effectuent les travaux liés à la reproduction et à la mise bas utilisent des tiges d’insémination, des appareils échographiques, des médicaments, des seringues, des solutions antiseptiques, etc.","Organisation du travail","Le travail des ouvrières ou des ouvriers est exécuté individuellement et en équipe. La plupart des activités de travail sont menées sans supervision immédiate.","Selon la taille de la ferme porcine, l’organisation du travail peut comprendre jusqu’à quatre niveaux hiérarchiques :","- L’éleveuse ou l’éleveur. Il s’agit généralement de la ou du propriétaire de la ferme. Cette personne voit à l’ensemble des fonctions de l’entreprise et participe elle-même aux travaux de production.","- La gérante ou le gérant. Il s’agit le plus souvent d’une employée ou d’un employé qui assume, en collaboration avec l’éleveuse ou l’éleveur, les tâches liées à la gestion du personnel et qui prend des décisions concernant la régie du troupeau. Cette personne exécute aussi des tâches de production.","- L’ouvrière ou l’ouvrier. Cette personne exécute les tâches liées à l’alimentation, aux soins de santé, à la conduite de troupeau et à la maintenance des installations. Selon le type d’élevage, elle peut aussi exécuter des tâches associées à la reproduction des animaux, à la mise bas et aux soins des porcelets. L’ouvrière ou l’ouvrier travaille sous la supervision de l’éleveuse ou de l’éleveur, ou encore de la gérante ou du gérant.","- La ou le manœuvre. Cette personne exécute des tâches « simples » telles que le nettoyage des locaux et des équipements, ou encore le travail journalier lié à l’alimentation des animaux. Elle travaille sous la supervision de l’éleveuse ou de l’éleveur, ou encore de la gérante ou du gérant."]}],"elaboration":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s15","titre":"2. PROCESSUS D’ÉLABORATION DE LA NORME PROFESSIONNELLE","texte":["Une norme professionnelle est un document qui a valeur de standard pour les entreprises d’un secteur, pour le ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale et pour la Commission des partenaires du marché du travail (CPMT).","Elle comprend, en plus d’un portrait de la situation et du contexte général d’exercice de la profession, une description des compétences essentielles au métier, et sert de référence pour la structuration de l’apprentissage en milieu de travail, la reconnaissance des compétences et la délivrance des documents liés à la certification professionnelle.","Le processus d’élaboration de la norme professionnelle pour le métier d’ouvrière ou ouvrier en production porcine a comporté six phases :","1. La réalisation de l’analyse de profession. 2. La mise en place du comité d’orientation. 3. L’élaboration du profil de compétences. 4. La validation du profil de compétences. 5. L’élaboration de la norme professionnelle. 6. La démonstration du consensus sectoriel."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s16","titre":"2.1 Réalisation de l’analyse de profession","texte":["L’analyse de la profession d’ouvrière ou ouvrier en production porcine s’est faite à Drummondville, les 13 et 14 juin 2018, et a été effectuée selon la formule « actualisation » telle que définie dans le Cadre de référence et instrumentation pour l’analyse d’une profession5.","L’analyse a permis de mettre à jour l’information relativement aux principales caractéristiques de la profession, aux tâches et aux opérations exécutées, aux conditions et aux exigences de réalisation ainsi qu’aux connaissances, habiletés et comportements socioaffectifs nécessaires à l’exercice de la profession.","Les douze personnes qui ont participé à l’analyse ont été sélectionnées selon les critères ci-dessous.","- Titre d’emploi : ouvrière ou ouvrier en production porcine, éleveuse ou éleveur, consultante ou consultant (service-conseil).","- Contexte de production ou type d’élevage : naisseur, finisseur et naisseur- finisseur.","- Modèle d’affaires : à forfait (contrat) et indépendant.","- Nombre d’employés dans l’entreprise : trois ouvrières ou ouvriers ou moins et quatre ouvrières ou ouvriers ou plus.","5. Une analyse de profession avait été réalisée en 2007 par AGRIcarrières. C’est cette analyse qui a été mise à jour lors de la rencontre de juin 2018.","- Région : Estrie, Capitale-Nationale, Chaudière-Appalaches, Montérégie et Centre-du-Québec.","- Représentativité des deux sexes.","La validation du rapport d’analyse de profession a eu lieu à Drummondville, le 5 septembre 2018."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s17","titre":"2.2 Mise en place du comité d’orientation","texte":["À la suite de la validation du rapport d’analyse, un comité d’orientation a été créé. Il était constitué du personnel d’AGRIcarrières, d’une représentante et d’un représentant des Éleveurs de porcs du Québec, d’un représentant de la Commission des partenaires du marché du travail et d’un représentant du ministère de l’Éducation.","Ce comité avait pour mandat d’orienter les travaux d’élaboration de la norme professionnelle et, plus particulièrement, de discuter des problématiques et des orientations en matière de développement des compétences, de donner des avis sur les problématiques dans le secteur, de proposer des personnes-ressources et de prendre part à la validation des documents produits."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s18","titre":"2.3 Élaboration du profil de compétences","texte":["Le profil de compétences a été préparé à partir des résultats de l’analyse de profession et durant la période allant de janvier à septembre 2019. Le travail a permis de définir cinq compétences essentielles obligatoires, trois compétences essentielles optionnelles et trois compétences complémentaires.","Le rapport de l’analyse de profession et les avis du comité d’orientation ont constitué le point de départ des travaux d’élaboration du profil.","L’élaboration s’est aussi appuyée sur une analyse documentaire, des entretiens individuels avec des spécialistes et des observations en milieux de travail.","Analyse documentaire","L’analyse documentaire a été effectuée à partir de plusieurs sources d’information.","Mentionnons, en premier lieu, les documents produits par des organismes spécialisés dans le domaine de l’élevage. Citons entre autres les documents produits par Les Éleveurs de porcs du Québec, le Conseil canadien du porc, le Centre de développement du porc du Québec et le Conseil national pour les soins aux animaux d’élevage.","La documentation relative aux lois et aux règlements dans le domaine de l’élevage porcin a aussi servi d’assise à la formulation de la norme. Les documents consultés traitaient du bien-être animal, des bonnes pratiques d’élevage, de la traçabilité, des différents programmes et certifications, etc.","Enfin, les documents relatifs à la formation de la main-d’œuvre tels que la Norme professionnelle : ouvrier ou ouvrière en production porcine, parue en 2007, ainsi que les normes professionnelles et documents liés aux programmes d’études professionnelles touchant le domaine de l’élevage ont également été consultés.","Entretiens individuels avec des spécialistes","Pour ce qui touche aux entretiens avec des spécialistes, la méthode employée pour l’élaboration du profil a été la suivante : élaboration de propositions d’énoncés de compétences; rencontre avec les spécialistes et exposé sur les propositions au regard de certaines problématiques; formulation d’avis, discussions et corrections.","Les spécialistes consultés étaient des éleveurs de porcs représentant des types d’élevages (naisseur et naisseur-finisseur) ainsi que des types de productions (production commerciale standard et productions spécifiques [Certified Humane & Handled et sans antibiotiques]). Ces spécialistes étaient recommandés par le comité d’orientation.","Observations en milieu de travail","Le milieu de la production porcine est un milieu où la gestion de la biosécurité est primordiale et où un manquement peut avoir des conséquences importantes sur le bien- être animal et la rentabilité. Compte tenu de cette réalité, il a été possible de faire des observations directes quant à un seul milieu de travail. Par contre, plusieurs observations par vidéo ont permis l’approfondissement de la connaissance des différentes réalités de l’élevage."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s19","titre":"2.4 Validation du profil de compétences","texte":["La formation d’un groupe de discussion comprenant douze spécialistes de la profession a permis la validation du profil de compétences. Ces spécialistes ont été recrutés en utilisant les mêmes critères que ceux utilisés pour la réalisation de l’analyse de profession. La rencontre du groupe de discussion a eu lieu le 25 septembre 2019, à Drummondville.","Le profil qui a été présenté était composé des éléments suivants : énoncés et éléments de compétences, contextes de réalisation ainsi que critères généraux et critères particuliers de performance. De plus, il comprenait l’architecture des compétences de la norme professionnelle (compétences essentielles obligatoires et optionnelles et compétences complémentaires) ainsi que les définitions des termes relatifs à la production porcine.","Les avis recueillis ont permis de valider et d’améliorer les formulations relatives aux compétences. Plus particulièrement, les discussions ont permis","- de valider la formulation générale au regard du bien-être animal et des codes de bonnes pratiques en matière d’élevage porcin;","- de valider l’applicabilité des cinq compétences essentielles au regard des types d’élevages (naisseur, finisseur et naisseur-finisseur);","- de valider l’applicabilité des trois compétences essentielles optionnelles en matière d’alimentation;","- de valider l’applicabilité des trois compétences complémentaires sur la reproduction du troupeau, la mise bas et les soins spécialisés à donner aux porcelets;","- de modifier la formulation relative aux compétences en matière d’alimentation de façon à y inclure tous les types de productions (production commerciale standard et productions spécifiques) et de permettre ainsi l’adaptation de la norme au regard de l’évolution des méthodes d’alimentation;","- de préciser certains critères de performance au regard des responsabilités confiées aux ouvrières et aux ouvriers en matière de contrôle des agents nuisibles (compétence 1), de soins à donner aux animaux (compétences 2 et 11), de travaux d’entretien et de réparation (compétence 5) et de vérification de l’état de chair (compétence 6);","- d’améliorer les formulations relatives à certains critères de performance afin de les rendre plus explicites."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s20","titre":"2.5 Élaboration de la norme professionnelle","texte":["L’élaboration de la norme professionnelle a commencé en octobre 2019 et s’est terminée en mars 2020, à la suite des travaux visant la démonstration du large consensus au sein du secteur.","La norme a été rédigée à partir du profil de compétences validé, auquel ont été ajoutées les parties Description de la situation et du métier, Processus d’élaboration de la norme professionnelle et Présentation des compétences de la norme professionnelle."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s21","titre":"2.6 Démonstration du consensus sectoriel","texte":["Une fois élaborée, la norme a fait l’objet d’une validation par les partenaires du secteur. L’objectif était d’obtenir le consensus le plus large possible.","Pour la validation de la norme professionnelle, AGRIcarrières a eu recours à trois méthodes de consultation :"]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s24","titre":"2.6.3 Appui des Éleveurs de porcs du Québec","texte":["2.6.1 Sondage","AGRIcarrières a tenu un sondage (proposé en ligne et sur papier) pour mesurer le degré d’adhésion des partenaires du secteur de la production porcine quant aux éléments constitutifs de la norme professionnelle. Le sondage a commencé en novembre 2019 et s’est terminé à la fin de janvier 2020.","Plusieurs moyens ont été utilisés afin de joindre les entreprises :","- Promotion du projet de norme professionnelle lors de l’assemblée générale des Éleveurs de porcs du Québec, au congrès de l’Union des producteurs agricoles et au Porc Show6.","- Promotion du projet de norme professionnelle et publication du lien menant vers le sondage en ligne dans une page sous la responsabilité des Éleveurs de porcs du Québec dans un réseau social et dans deux infolettres produites par Les Éleveurs de porcs du Québec.","- Promotion du projet de norme professionnelle auprès des membres des syndicats régionaux des Éleveurs de porcs du Québec et envoi à ces derniers du lien menant vers le sondage en ligne.","- Promotion du projet de norme professionnelle et publication du lien menant vers le sondage en ligne dans une page sous la responsabilité d’AGRIcarrières dans un réseau social.","- Promotion du projet de norme professionnelle auprès des principaux clients des centres d’emploi agricoles de l’Union des producteurs agricoles et envoi à ces derniers du lien menant vers le sondage en ligne.","- Présentation du sondage dans le cadre de la formation Excellence du porc canadien (formation des gestionnaires de site du Conseil canadien du porc).","Cent cinquante et une entreprises représentant les régions productrices du Québec ont répondu au sondage. La répartition de ces entreprises selon les types d’élevages était sensiblement la même que la répartition des entreprises assurées dans le cadre du programme ASRA (voir le tableau 1) avec 17 % d’entreprises effectuant un élevage de type naisseur, 47 % d’entreprises effectuant un élevage de type finisseur et 34 % d’entreprises effectuant un élevage de type naisseur-finisseur. Ces entreprises employaient au moins 514 ouvrières et ouvriers en production porcine.","Le sondage a permis de constater qu’il y avait un très large consensus sur les points suivants :","1) Description du contexte d’exercice","L’ensemble des entreprises, à l’exception d’une, jugeaient que la description du contexte d’exercice présentée dans la norme professionnelle correspondait à la réalité du métier au Québec.","6. Événement annuel regroupant tous les partenaires de la filière porcine du Québec (éleveurs, transformateurs, détaillants et intervenants).","2) Compétences essentielles obligatoires « Appliquer le protocole d’assainissement » (compétence 1), « Donner des soins à des porcs » (compétence 2), « Assurer la conduite du troupeau » (compétence 3) et « Appliquer des mesures de biosécurité et d’urgence » (compétence 4)","- 96 % des répondants jugeaient que ces compétences sont des compétences essentielles et obligatoires pour l’ensemble des ouvrières et des ouvriers.","- 94 % des répondants jugeaient que ces compétences peuvent être acquises dans le milieu de travail.","3) Compétences essentielles optionnelles « Alimenter les animaux reproducteurs » (compétence 6), « Alimenter les truies et les porcelets » (compétence 7) et « Alimenter les porcs en croissance » (compétence 8)","- L’ensemble des entreprises, à l’exception d’une, jugeaient essentielles ces compétences.","- L’ensemble des entreprises, à l’exception d’une, jugeaient que ces compétences sont essentielles et optionnelles.","- 96 % des entreprises jugeaient que ces compétences peuvent être acquises dans le milieu de travail.","Par ailleurs, le sondage a permis de constater qu’il y avait consensus sur les points suivants :","4) Compétence essentielle obligatoire « Effectuer des travaux de maintenance sur le site de production » (compétence 5)","- 86 % des répondants jugeaient que cette compétence est une compétence essentielle et obligatoire.","- 96 % d’entre eux estimaient qu’elle peut être acquise en milieu de travail.","5) Compétences complémentaires « Assurer la reproduction du troupeau » (compétence 9), « Assister les truies, les cochettes et les porcelets durant la mise bas » (compétence 10) et « Donner des soins spécialisés à des porcelets » (compétence 11)","- 84 % des répondants jugeaient que la compétence « Assurer la reproduction du troupeau » est une compétence complémentaire et 77 % d’entre eux estimaient qu’elle peut être acquise en milieu de travail.","- 85 % des répondants jugeaient que la compétence « Assister les truies, les cochettes et les porcelets durant la mise bas » est une compétence complémentaire et 76 % d’entre eux estimaient qu’elle peut être acquise en milieu de travail.","- 88 % des répondants jugeaient que la compétence « Donner des soins spécialisés à des porcelets » est une compétence complémentaire et 82 % d’entre eux estimaient qu’elle peut être acquise en milieu de travail.","2.6.2 Groupe de discussion","Le Comité sectoriel a aussi constitué un groupe de discussion formé de seize spécialistes de la profession pour la validation et l’amélioration des éléments constitutifs de la norme professionnelle.","Ces spécialistes ont été recrutés en utilisant les mêmes critères que ceux utilisés pour la réalisation de l’analyse de profession et la validation du profil de compétences. La rencontre du groupe de discussion a eu lieu le 30 janvier 2020, à Lévis.","Ces personnes ont examiné la norme professionnelle et formulé des avis sur la description générale du métier et la justesse de l’information contenue dans la description détaillée des compétences. Les discussions ont permis :","- d’améliorer les descriptions du secteur et des types d’élevages;","- d’améliorer le texte de présentation des programmes et des certifications;","- de valider le « statut » des compétences : compétence essentielle obligatoire, compétence essentielle optionnelle et compétence complémentaire;","- d’améliorer la description de la compétence sur les soins à donner aux animaux (compétence 2) au regard du bien-être animal en faisant référence aux animaux souffrants;","- de préciser ou d’ajouter certains critères de performance en ce qui a trait à l’utilisation de la laveuse à pression (compétence 1), à l’inspection du véhicule de transport et au déplacement des animaux (compétence 2), aux travaux exécutés en hauteur (compétence 5), au suivi des gestations (compétence 9) et aux procédures d’identification (compétences 10 et 11);","- d’améliorer le texte.","2.6.3 Appui des Éleveurs de porcs du Québec","AGRIcarrières a, par la suite, présenté la norme professionnelle et les résultats des consultations au comité vie associative des Éleveurs de porcs du Québec.","Le comité a procédé à l’analyse des résultats des consultations et a tiré les conclusions suivantes :","- 151 spécialistes de la profession ont été consultés dans le cadre du sondage.","- 16 spécialistes de la profession ont été consultés lors de la rencontre du groupe de discussion qui s’est tenue le 30 janvier 2020.","- Toutes les régions d’importance en ce qui concerne la production porcine ont été représentées.","- Tous les types d’élevages y compris les types plus marginaux (par exemple élevage biologique et centre d’insémination) ont été consultés.","- Des entreprises de tous les types (taille, nombre d’employés et modèle d’affaires [indépendant, à forfait, intégrateur]) ont été consultées.","- La grande majorité des répondants au sondage ainsi que des personnes ayant formé les groupes de discussion ont reconnu que la description du métier et le profil des compétences correspondent à la réalité vécue dans les entreprises.","Subséquemment, le directeur général adjoint des Éleveurs de porcs du Québec a transmis à AGRIcarrières, le 28 février 2020, une lettre d’appui qui mentionnait ceci : « […] les Éleveurs confirment qu’ils considèrent que les entreprises consultées sont en nombre suffisant et sont représentatives de la production porcine québécoise. Ils reconnaissent le consensus sectoriel quant à la révision de la norme professionnelle en production porcine »."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s25","titre":"2.6.4 Suivis quant aux consultations","texte":["À la suite de ces consultations, les décisions relativement au statut des compétences ont été les suivantes :","- Les compétences 1, 2 3 et 4 sont restées des compétences essentielles obligatoires et les compétences 6, 7 et 8 sont restées des compétences essentielles optionnelles.","- La compétence essentielle obligatoire « Effectuer des travaux de maintenance sur le site de production » (compétence 5) a gardé le statut de compétence essentielle obligatoire dans la norme professionnelle étant donné son importance dans le métier et le fait qu’un avis du comité d’orientation a été produit à ce sujet.","- Bien qu’il y ait une proportion importante de répondants au sondage qui considèrent possible d’acquérir en milieu de travail les compétences complémentaires 9, 10 et 11, ces compétences ont gardé leur statut de compétence complémentaire afin que les personnes travaillant pour des fermes spécialisées dans la finition soient admissibles à l’obtention du certificat de qualification professionnelle.","En conclusion, les résultats des différentes consultations permettent de conclure que la norme professionnelle fait l’objet d’un large consensus au sein du secteur de la production porcine."]}],"liste_competences":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s27","titre":"3.2 Liste des compétences","texte":["La norme professionnelle décrit les compétences essentielles obligatoires et optionnelles et les compétences complémentaires.","− Les compétences sont dites essentielles lorsqu’elles sont jugées indispensables et que tous les travailleurs et travailleuses qui exercent le métier visé doivent les avoir acquises pour exercer leur travail de façon autonome et efficace.","− Les compétences sont dites complémentaires lorsqu’elles sont jugées nécessaires à l’exercice du métier visé dans certains milieux de travail seulement et non dans l’ensemble des milieux.","Compétences essentielles obligatoires","Les experts du métier consultés considèrent que les compétences suivantes sont essentielles et obligatoires pour accomplir pleinement et adéquatement le travail d’ouvrière ou ouvrier en production porcine.","Compétence 1 — Appliquer le protocole d’assainissement. Compétence 2 — Donner des soins à des porcs. Compétence 3 — Assurer la conduite du troupeau. Compétence 4 — Appliquer des mesures de biosécurité et d’urgence. Compétence 5 — Effectuer des travaux de maintenance sur le site de production.","Compétences essentielles optionnelles","À ces cinq compétences essentielles obligatoires s’ajoute une compétence essentielle optionnelle choisie parmi les compétences suivantes :","Compétence 6 — Alimenter les animaux reproducteurs. Compétence 7 — Alimenter les truies et les porcelets. Compétence 8 — Alimenter les porcs en croissance.","Compétences complémentaires","Les experts du métier consultés considèrent que les compétences suivantes sont complémentaires à l’exercice du métier :","Compétence 9 — Assurer la reproduction du troupeau. Compétence 10 — Assister les truies, les cochettes et les porcelets durant la mise bas. Compétence 11 — Donner des soins spécialisés à des porcelets.","Durée du programme d’apprentissage","La durée du programme d’apprentissage peut varier selon l’expérience professionnelle de l’apprentie ou de l’apprenti et sa formation scolaire, l’organisation du travail et d’autres facteurs. AGRIcarrières considère que la maîtrise des compétences essentielles liées au métier d’ouvrière ou ouvrier en production porcine nécessite une période d’apprentissage de 18 à 24 mois."]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/s28","titre":"3.3 Tableau synthèse des compétences et des éléments de compétences","texte":["Ouvrière ou ouvrier en production porcine","COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES","COMPÉTENCES ÉLÉMENTS DE COMPÉTENCES 1 Appliquer le 1.1 Planifier le 1.2 Évacuer le 1.3 Procéder au 1.4 Procéder à la 1.5 Participer au protocole travail à fumier. lavage. désinfection. contrôle des d’assainissement effectuer. agents nuisibles. 1.6 Terminer les opérations.","2 Donner des soins 2.1 Planifier le 2.2 Traiter des 2.3 Traiter des 2.4 Effectuer le 2.5 Contribuer à la à des porcs travail à animaux blessures. suivi des gestion du effectuer. malades et traitements. matériel et des souffrants et produits pour voir à la les soins. prévention des maladies. 2.6 Terminer les opérations.","COMPÉTENCES ESSENTIELLES OBLIGATOIRES COMPÉTENCES ÉLÉMENTS DE COMPÉTENCES 3 Assurer la 3.1 Planifier le 3.2 Effectuer la 3.3 Préparer 3.4 Procéder au 3.5 Terminer les conduite du travail à tournée du l’accueil ou déplacement opérations. troupeau effectuer. troupeau. l’expédition des porcs sur de porcs. le site de production ou vers le véhicule de transport. 4 Appliquer des 4.1 Planifier le 4.2 Appliquer des 4.3 Appliquer des 4.4 Intervenir en 4.5 Terminer les mesures de travail à mesures de mesures de situation opérations. biosécurité et effectuer. biosécurité biosécurité d’urgence. d’urgence concernant sur le site les objets et concernant les matières l’entrée et la entrants. sortie des personnes autorisées. 5 Effectuer des 5.1 Planifier le 5.2 Assurer le 5.3 Procéder à 5.4 Terminer les travaux de travail à nettoyage de des travaux opérations. maintenance sur effectuer. routine. mineurs le site de d’entretien et production de réparation sur le site de production.","COMPÉTENCES ESSENTIELLES OPTIONNELLES COMPÉTENCES ÉLÉMENTS DE COMPÉTENCES 6 Alimenter les 6.1 Planifier la 6.2 Assurer la 6.3 Préparer les 6.4 Assurer la 6.5 Surveiller animaux distribution distribution de aliments pour distribution l’alimentation reproducteurs des aliments. l’eau. les animaux des aliments des animaux reproducteurs. aux animaux reproducteurs. reproducteurs. 6.6 Contribuer à 6.7 Terminer les l’approvision- opérations. nement en aliments. 7 Alimenter les 7.1 Planifier la 7.2 Assurer la 7.3 Préparer les 7.4 Assurer la 7.5 Surveiller truies et les distribution distribution de aliments pour distribution l’alimentation porcelets des aliments. l’eau. les truies et des aliments des truies et pour les aux truies et des porcelets. porcelets. aux porcelets. 7.6 Contribuer à 7.7 Terminer les l’approvision- opérations. nement en aliments. 8 Alimenter les 8.1 Planifier la 8.2 Assurer la 8.3 Préparer les 8.4 Assurer la 8.5 Surveiller porcs en distribution distribution de aliments pour distribution l’alimentation croissance des aliments. l’eau. les porcs en des aliments des animaux. croissance. aux porcs en croissance. 8.6 Contribuer à 8.7 Terminer les l’approvision- opérations. nement en aliments.","COMPÉTENCES COMPLÉMENTAIRES COMPÉTENCES ÉLÉMENTS DE COMPÉTENCES 9 Assurer la 9.1 Planifier le 9.2 Procéder à la 9.3 Effectuer les 9.4 Terminer les reproduction du travail à mise à la suivis des opérations. troupeau effectuer. reproduction gestations. des truies et des cochettes. 10 Assister les 10.1 Planifier le 10.2 Assister les 10.3 Assister les 10.4 Effectuer des 10.5 Terminer les truies, les travail à truies et les porcelets adoptions de opérations. cochettes et les effectuer. cochettes nouveau-nés. porcelets. porcelets durant durant la la mise bas mise bas. 11 Donner des soins 11.1 Planifier le 11.2 Procéder à 11.3 Effectuer le 11.4 Appliquer une 11.5 Terminer les spécialisés à des travail à des suivi des procédure de opérations. porcelets effectuer. interventions. interventions. sevrage."]}]},"competences":[{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/c1","ordre":1,"enonce":"Appliquer le protocole d’assainissement.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/c2","ordre":2,"enonce":"Donner des soins aux porcs.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/c3","ordre":3,"enonce":"Assurer la conduite du troupeau.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/c4","ordre":4,"enonce":"Appliquer des mesures de biosécurité et d’urgence.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/c5","ordre":5,"enonce":"Effectuer des travaux de maintenance sur le site de production.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/c6","ordre":6,"enonce":"Alimenter les animaux reproducteurs.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/c7","ordre":7,"enonce":"Alimenter les truies et les porcelets.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/c8","ordre":8,"enonce":"Alimenter les porcs en croissance.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/c9","ordre":9,"enonce":"Assurer la reproduction du troupeau.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/c10","ordre":10,"enonce":"Assister les truies, les cochettes et les porcelets durant la mise bas.","type":null,"detail_carnets":[]},{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-porcine/c11","ordre":11,"enonce":"Donner des soins spécialisés aux porcelets.","type":null,"detail_carnets":[]}],"carnets":[{"id":"carnet:production-porcine","titre":"Carnet d’apprentissage –Ouvrière et ouvrier en production porcine (PDF 3,00 Mo)","qualite":"texte seulement","description_metier":null,"attitudes":null,"texte":"data/metiers/[85100] - Manoeuvres aux soins du bétail/normes/ouvriere-ouvrier-production-porcine/CARAPP_production_porcine.txt"}]}],"liens":{"passerelles":[{"source":"cnp:85100","cible":"cnp:84120","origine":"programme 5254 (equivalence, harmonisation)","poids":8.0},{"source":"cnp:85100","cible":"cnp:85103","origine":"programme 5348 (equivalence, harmonisation)","poids":6.0},{"source":"cnp:85100","cible":"cnp:72020","origine":"programme 5331 (equivalence)","poids":1.0},{"source":"cnp:85100","cible":"cnp:72106","origine":"programme 5195 (equivalence)","poids":1.0},{"source":"cnp:85100","cible":"cnp:72401","origine":"programme 5331 (equivalence)","poids":1.0},{"source":"cnp:85100","cible":"cnp:94101","origine":"programme 5203 (equivalence)","poids":1.0},{"source":"cnp:85100","cible":"cnp:32104","origine":"programme 145D0 (harmonisation)","poids":0.0},{"source":"cnp:85100","cible":"cnp:65220","origine":"programme 145D0 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à la récolte","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même groupe intermédiaire"},{"cible":"sipec:85102.00","titre":"Manoeuvres de l'aquaculture et de la mariculture","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même groupe intermédiaire"},{"cible":"sipec:85111.00","titre":"Manoeuvres de forage et d'entretien des puits de pétrole et de gaz, et personnel assimilé","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:85120.00","titre":"Manoeuvres de l'exploitation forestière","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:85121.00","titre":"Manoeuvres en aménagement paysager et en entretien des terrains","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même sous-grand groupe"},{"cible":"sipec:84120.01","titre":"Ouvriers spécialisés/ouvrières spécialisées dans l'élevage du bétail","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"même grande catégorie"},{"cible":"sipec:22114.05","titre":"Jardiniers-paysagistes/jardinières-paysagistes","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:75101.01","titre":"Manutentionnaires qui travaillent manuellement","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:75110.00","titre":"Aides de soutien des métiers et manoeuvres en construction","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:75119.00","titre":"Autres manoeuvres et aides de soutien de métiers","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:75211.01","titre":"Manoeuvres dans le transport ferroviaire","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:75211.02","titre":"Manoeuvres dans le transport routier","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:75212.00","titre":"Manoeuvres à l'entretien des travaux publics","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:95100.00","titre":"Manoeuvres dans le traitement des métaux et des minerais","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:95101.00","titre":"Manoeuvres en métallurgie","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:95102.00","titre":"Manoeuvres dans le traitement des produits chimiques et les services d'utilité publique","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:95103.00","titre":"Manoeuvres dans le traitement des pâtes et papiers et la transformation du bois","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:95104.00","titre":"Manoeuvres dans la fabrication des produits en caoutchouc et en plastique","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:95105.01","titre":"Manoeuvres des produits du textile","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:95106.00","titre":"Manoeuvres dans la transformation des aliments et des boissons","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"},{"cible":"sipec:95107.00","titre":"Manoeuvres dans la transformation du poisson et des fruits de mer","similitude":"Similaire","proximite_cnp":"autre grande catégorie"}]},"documents_connaissances":[{"id":"kb:85100.00","type":"fiche","titre":"Le métier d'ouvrier agricole aux soins du bétail — fiche de connaissances","chemin":"connaissances/85100.00/fiche.md","version":"1.1.1","gabarit":"2.1.0","statut_gabarit":"courant","etat":"conforme","statut_donnees":"a 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Programmes : « propre » est le texte du programme, « type » le texte répété par le ministère. Les tâches DRHC sont rangées par compétence essentielle puis sous-groupe ; cote = complexité 1–5. Pour le détail d'une compétence (critères, savoirs, carnet) : outil competence. « enfants » : les professions ou spécialisations sous ce nœud, dont les données propres sont dans leur propre fiche."}}