{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","version":{"modele":"1.4.0","gabarit":"2.1.0","construction":"d21f899+modifs","paquet":"2026-10-26-d21f899-modifie","sha256_base":"a2875de2b14cfa95ed378a02081e126ebf182a2258d235ced22a18db3667e348"},"donnees":{"id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/s4","fiche":{"table":"norme_section","id":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere/s4","norme":"norme:ouvriere-ouvrier-production-laitiere","ordre":4,"theme":"situation","titre":"Entreprises et main-d’œuvre","texte":"Le secteur de la production laitière comptait 8 090 entreprises en 2004. La main- d'œuvre était composée de 30 447 travailleuses et travailleurs, dont 23 015 travailleuses et travailleurs familiaux et 7 432 travailleuses et travailleurs non familiaux embauchés. Ces derniers travaillaient chez 3 771 employeurs, soit 47 % des entreprises laitières 5.\nLa main-d'œuvre à temps plein (30 heures par semaine et plus de 40 semaines par année) constituait le plus gros de l'effectif, soit 65 %, pour un total de 4 732 travailleuses et travailleurs. Le travail à temps partiel (40 semaines par an et plus, mais moins de 30 heures par semaine) occupait 1 572 travailleuses et travailleurs, soit 22 % de la main-d’œuvre. Le travail saisonnier, quant à lui, occupait 959 travailleuses et travailleurs (moins de 40 semaines par année), soit 13 % des emplois.\n3 Comité sectoriel de main-d’œuvre de la production agricole, Développement et implantation d’un programme d’apprentissage en milieu de travail dans le domaine de la production laitière, rapport final, 2004, p. 28 : « L’opinion de tous les compagnons et apprentis rencontrés est unanime : tous apprécient beaucoup participer à un projet d’apprentissage. Aucun ne l’abandonnerait et tous recommanderaient l’apprentissage à d’autres. » 4 AGRIcarrières, Analyse de métier pour le métier d’ouvrier en production laitière, 2007. 5 Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Profil de la main-d'œuvre agricole au Québec, 2003.\nCaractéristiques du secteur 6\nActivité économique Près de 1,9 milliard de dollars (en 2004)\nPrincipales régions (en 2004) : ~ Chaudière-Appalaches (20,9 %) Répartition régionale des ~ Montérégie (18,9 %) entreprises ~ Centre-du-Québec (14,4 %) ~ Bas-Saint-Laurent (11,6 %) Emplois 30 457 (en 2003)\nCaractéristiques touchant les ouvrières et ouvriers en production laitière 7 Nombre d’ouvrières et Environ 8 500 d’ouvriers Horaire de travail par 44,2 h (minimum 30 h et maximum 60 h) semaine\nSexe 10 % de femmes, 90 % d’hommes\nÂge moyen 34,4 ans\nSalaire horaire moyen 11,54 $ (en 2006)\nNombre moyen d’années 5,8 ans d’expérience Spécialisation, notamment dans le travail avec les Tendance animaux"},"liens_sortants":[],"liens_entrants":[],"enfants_directs":[],"cite_par_documents":["kb:84120.01","kb:85100.00"],"cite_par_sections":["kb:84120.01#main-oeuvre","kb:85100.00#decor","kb:85100.00#geographie","kb:85100.00#main-oeuvre"],"trouve":true}}