{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","version":{"modele":"1.4.0","gabarit":"2.1.0","construction":"d21f899+modifs","paquet":"2026-10-26-d21f899-modifie","sha256_base":"a2875de2b14cfa95ed378a02081e126ebf182a2258d235ced22a18db3667e348"},"donnees":{"id":"norme:bouchere-boucher-detail/s4","fiche":{"table":"norme_section","id":"norme:bouchere-boucher-detail/s4","norme":"norme:bouchere-boucher-detail","ordre":4,"theme":"situation","titre":"1.3. RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE ET PERSPECTIVES PROFESSIONNELLES","texte":"Les bouchers et bouchères de détail exercent dans toutes les régions du Québec.\nTableau 1 Métier de boucher, bouchère de détail Répartition géographique de l’emploi, salaires moyens et perspectives professionnelles Québec Nombre de personnes en Pourcentage Salaire Perspectives Région emploi (2008) de l’emploi moyen (2005) (2009-2013)\nEnsemble du Québec 8000 100 29 000 $ Favorables Abitibi-Témiscamingue 200 2,5 26 000 $ Acceptables Bas-Saint-Laurent 350 4,4 24 000 $ Acceptables Capitale-Nationale 700 8,8 28 000 $ Favorables Centre-du-Québec 300 3,8 23 000 $ Favorables Chaudière-Appalaches 700 8,8 29 000 $ Favorables Côte-Nord 150 1,9 31 000 $ Favorables Estrie 300 3,8 25 000 $ Favorables Gaspésie– Îles-de-la-Madeleine 150 1,9 23 000 $ Acceptables Lanaudière 500 6,3 30 000 $ Favorables Laurentides 600 7,5 35 000 $ Favorables Laval 350 4,4 35 000 $ Favorables Mauricie 350 4,4 25 000 $ Acceptables Montérégie 1500 18,8 32 000 $ Favorables Montréal 1000 12,5 25 000 $ Favorables Nord-du-Québec 150 1,9 31 000 $ Favorables Outaouais 500 6,3 29 000 $ Acceptables Saguenay–Lac-Saint-Jean 500 6,3 32 000 $ Acceptables RMR de Montréal 3000 37,5 32 000 $ Favorables RMR de Québec 700 8,8 29 000 $ Favorables Source : Emploi-Québec, IMT en ligne\nComme pour la plupart des métiers rattachés au commerce de l’alimentation, le nombre de bouchers et bouchères de détail suit généralement l’importance de la population de chacune des régions. Voilà pourquoi la main-d’œuvre est concentrée dans les régions métropolitaines de recensement Montréal et de Québec (tableau 1). En effet, ces deux régions comptent plus de 45 % des bouchers et bouchères de détail.\nC’est en Montérégie qu’on en trouve le plus grand nombre (18,8 %), suivie des régions de Montréal (12,5 %) et de la Capitale-Nationale (8,75 %).\nLe salaire moyen des bouchers et bouchères est de 29 000 $ par année pour l’ensemble du Québec, mais il varie entre 23 000 $ et 35 000 $ selon la région administrative. Les perspectives professionnelles sont favorables dans 11 des 17 régions administratives et acceptables dans les autres régions."},"liens_sortants":[],"liens_entrants":[],"enfants_directs":[],"cite_par_documents":["kb:63201.00"],"cite_par_sections":["kb:63201.00#geographie"],"trouve":true}}