{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","version":{"modele":"1.4.0","gabarit":"2.1.0","construction":"d21f899+modifs","paquet":"2026-10-26-d21f899-modifie","sha256_base":"a2875de2b14cfa95ed378a02081e126ebf182a2258d235ced22a18db3667e348"},"donnees":{"id":"drhc:10/capacite-de-raisonnement/t2","fiche":{"table":"tache","id":"drhc:10/capacite-de-raisonnement/t2","noeud":"cnp:63202","origine":"drhc","enonce":"Trouver que les produits de boulangerie-pâtisserie n'ont pas donné le résultat prévu en raison des conditions du milieu et des ingrédients dont la qualité est inférieure aux normes. Adapter, s'il y a lieu, la grosseur des fournées, changer les ingrédients et utiliser d'autres types d'équipement, p. ex., les boulangers qui font du pain lors de journées chaudes peuvent réduire la quantité de levure utilisée pour réduire le temps de levée.","famille":"Capacité de raisonnement","sous_groupe":null,"niveau":1,"remarque":null,"source":"src:drhc-10"},"liens_sortants":[{"autre":"cours:400903/e3/k4","relation":"mobilise","statut":"propose","origine":"prototype — rôle du LLM en production","poids":null,"justification":"Suivre l'évolution de la fermentation d'un ferment."},{"autre":"cours:400916/e4/k4","relation":"mobilise","statut":"propose","origine":"prototype — rôle du LLM en production","poids":null,"justification":"Adapter la levure par temps chaud = contrôler précisément la fermentation."},{"autre":"sct:F.02.b.05","relation":"mobilise","statut":"etabli","origine":"table DRHC→SCT du prototype","poids":null,"justification":null}],"liens_entrants":[{"autre":"drhc:53/capacite-de-raisonnement/t5","relation":"analogue_a","statut":"propose","origine":"prototype — rôle du LLM en production","poids":null,"justification":"Même situation : un produit ne donne pas le résultat attendu et il faut adapter (cuisinier / boulanger-pâtissier)."},{"autre":"drhc:240/capacite-de-raisonnement/t4","relation":"analogue_a","statut":"propose","origine":"prototype — rôle du LLM en production","poids":null,"justification":"Même raisonnement : décider d'un temps selon la matière (temps de presse d'une colle / temps de fermentation)."},{"autre":"kb:63200.00#situation-C1","relation":"analogue_a","statut":"propose","origine":"situation rédigée (kb:63200.00)","poids":null,"justification":"Le pain qui lève trop vite chez le boulanger [[drhc:10/capacite-de-raisonnement/t2]]."},{"autre":"kb:63202.016#situation-P2","relation":"analogue_a","statut":"propose","origine":"situation rédigée (kb:63202.016)","poids":null,"justification":"Le pain qui lève trop vite chez le boulanger [[drhc:10/capacite-de-raisonnement/t2]] : une recette exacte ne suffit pas, il faut lire la matière."},{"autre":"kb:63202.021#situation-S1","relation":"decrite_par","statut":"etabli","origine":"situation rédigée (kb:63202.021)","poids":null,"justification":null},{"autre":"kb:72311.00#situation-E4","relation":"analogue_a","statut":"propose","origine":"situation rédigée (kb:72311.00)","poids":null,"justification":"Le temps de levée du pain [[drhc:10/capacite-de-raisonnement/t2]] : une durée qui dépend de la matière et du milieu (*jugement*)."}],"enfants_directs":[],"cite_par_documents":["kb:63200.00","kb:63202.016","kb:63202.021","kb:72311.00"],"cite_par_sections":["kb:63200.00#situation-C1","kb:63202.016#situation-P2","kb:63202.021#coeur","kb:63202.021#situation-S1","kb:72311.00#situation-E4"],"trouve":true}}