{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","version":{"modele":"1.4.0","gabarit":"2.1.0","construction":"d21f899+modifs","paquet":"2026-10-26-d21f899-modifie","sha256_base":"a2875de2b14cfa95ed378a02081e126ebf182a2258d235ced22a18db3667e348"},"donnees":{"competence":{"id":"cours:409301","programme":"prog:5297","numero":1,"code":"409301","enonce":"Se situer au regard du métier et de la démarche de formation","type_objectif":"situation","duree_h":15,"unites":null,"page":29,"situation":"Éléments de la compétence\n• Connaître la réalité du métier et les possibilités qu’il offre sur le plan entrepreneurial.\n• Connaître les effets de l’évolution sur l’exercice du métier.\n• Comprendre le projet de formation.\n• Confirmer son orientation professionnelle.\nPlan de mise en situation\nPhase d’information\n• S’informer sur les caractéristiques du marché du travail en pâtisserie.\n• S’informer sur la nature du travail et ses conditions d’exercice.\n• S’informer sur les exigences en matière d’éthique professionnelle.\n• S’informer sur les différents aspects de l’évolution du métier.\n• Voir la possibilité de créer son entreprise ou de travailler à son compte.\n• Participer à une discussion de groupe au sujet des avantages et des exigences du métier.\nPhase de réalisation\n• S’informer sur le programme d’études et la démarche de formation.\n• Établir un parallèle entre la formation offerte et la situation de travail de la pâtissière et du pâtissier.\n• Faire part de ses premières réactions concernant le métier et la formation.\n• Discuter des possibilités qu’offre le programme d’acquérir la polyvalence nécessaire pour évoluer dans\nle métier ou dans des domaines connexes.\n• S’informer sur le perfectionnement et le développement personnel en pâtisserie.\nPhase de synthèse\n• Produire un rapport dans lequel on doit :\n– évaluer son orientation professionnelle en comparant les aspects et les exigences du métier avec\nses goûts, ses aptitudes et ses champs d’intérêt;\n– se représenter les possibilités de réalisation et d’avancement dans une carrière en pâtisserie.\nConditions d’encadrement\n• Créer un climat de convivialité et d’intégration professionnelle.\n• Favoriser les échanges de points de vue entre les élèves et encourager chacune et chacun à\ns’exprimer.\n• Encourager les élèves à participer activement aux activités proposées.\n• Permettre aux élèves d’avoir une vision juste du métier.\n• Fournir aux élèves les moyens d’évaluer leur orientation professionnelle avec honnêteté et objectivité.\n• Organiser des activités telles que des visites d’entreprises, des visites d’expositions, des rencontres\navec des spécialistes du métier, des conférences ou autres.\n• Faire comprendre aux élèves l’importance du désir d’exceller, d’innover et de se perfectionner.\n• Amener les élèves à adopter des attitudes et des comportements conformes à l’éthique du métier.\n• Mettre à la disposition des élèves une documentation pertinente et variée.\n• Fournir une structure de rapport et apporter du soutien aux élèves pour la rédaction de documents.\nCritères de participation\nPhase d’information\n• S’approprie l’information sur la majorité des sujets à traiter.\n• Exprime sa perception du métier au cours d’une rencontre de groupe, en faisant le lien avec\nl’information recueillie.\nPhase de réalisation\n• Fait un examen sérieux des documents déposés.\n• Manifeste de l’intérêt au cours des activités proposées.\n• Exprime sa perception du programme d’études au cours d’une rencontre de groupe.\nPhase de synthèse\n• Produit un rapport contenant :\n– des explications sur son orientation en faisant, de façon explicite, des liens avec ses goûts, ses\naptitudes et ses champs d’intérêt;\n– des réflexions sur les perspectives d’avenir du métier de pâtissière ou de pâtissier.","source":"src:pe-5297"},"programmes":[{"id":"prog:5297","code":"5297","type":"DEP","nom":"Pâtisserie","heures":1350,"taux_placement":"67,3 %","poursuite_etudes":"20,8 %","annee_approbation":"2005","sanction":"Diplôme d’études professionnelles","unites":90,"source":"src:pe-5297","rattachement":"metier","numero":1}],"contexte_realisation":[],"elements":[],"criteres_ensemble":[],"savoirs_ensemble":[{"id":"cours:409301/ens/s1","texte":"Effectuer des recherches sur des sujets à traiter en relation avec le métier. — Détermination de ce que l’on cherche. 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Équivalences : tous les codes d'un même ensemble sont requis ; des ensembles différents sont des alternatives."}}