{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","version":{"modele":"1.4.0","gabarit":"2.1.0","construction":"d21f899+modifs","paquet":"2026-10-26-d21f899-modifie","sha256_base":"a2875de2b14cfa95ed378a02081e126ebf182a2258d235ced22a18db3667e348"},"donnees":{"competence":{"id":"cours:404767","programme":"prog:5311","numero":24,"code":"404767","enonce":"S’intégrer au milieu de travail.","type_objectif":"situation","duree_h":105,"unites":7,"page":115,"situation":"Éléments de la compétence\n• Effectuer des démarches afin de trouver un lieu de stage.\n• Se familiariser avec le milieu de travail.\n• Exercer les tâches de cuisinier ou de cuisinière.\n• Avoir conscience des changements de perception qu’entraîne un séjour en milieu de travail.\n• Se préparer à être efficace dans le milieu de travail.\nPlan de mise en situation\nPhase d’information\n• Identifier les entreprises qui peuvent accepter des stagiaires.\n• Effectuer des démarches pour obtenir une place de stagiaire et en assurer le suivi :\n– rédiger un curriculum vitæ et une lettre de présentation;\n– participer à une entrevue avec la ou le responsable de stage.\n• Prendre connaissance des modalités et des renseignements relatifs au stage.\n• S’informer sur l’organisation et le fonctionnement de l’entreprise et sur les tâches à accomplir.\nPhase de réalisation\n• Effectuer diverses tâches professionnelles ou participer à leur réalisation.\n• Adopter des attitudes, des habitudes et des comportements professionnels.\n• S’enquérir de la satisfaction de la ou du responsable de la cuisine.\nPhase de synthèse\n• Produire un rapport décrivant :\n– les tâches réalisées;\n– les attitudes et les comportements professionnels dictés par le milieu de travail;\n– les ressemblances et les différences entre la formation reçue et les aspects du métier observés en\nstage.\n• Participer à l’évaluation de son stage :\n– discuter de ses observations, des problèmes vécus, etc.;\n– évaluer son choix de carrière et préciser ses objectifs professionnels.\nConditions d’encadrement\n• S’il y a lieu, répertorier les possibilités de stages qu’offre la région.\n• Mettre en place un système d’encadrement des stagiaires.\n• Préparer la collaboration entre les entreprises et l’école.\n• Soutenir les élèves dans leur démarche de choix de stage.\n• Rendre visite régulièrement aux stagiaires sur les lieux du stage.\n• Aplanir les difficultés qui surviennent au cours du stage.\n• Évaluer les lieux du stage et la qualité de l’encadrement.\n• Favoriser l’évaluation critique du stage.\nCritères de participation\nPhase d’information\n• Prépare son curriculum vitæ et une lettre de présentation.\n• Rencontre la personne responsable du stage.\n• Présente à l’enseignant ou à l’enseignante les résultats de sa démarche et justifie son choix de lieu de\nstage.\nPhase de réalisation\n• Exécute les tâches assignées selon l’entente établie avec la ou le responsable du stage en milieu de\ntravail et l’enseignante ou l’enseignant qui supervise le stage.\n• Manifeste les attitudes et les comportements attendus d’un cuisinier ou d’une cuisinière durant toute la\ndurée du stage.\nPhase de synthèse\n• Présente un rapport de stage.\n• Participe à l’évaluation de son stage.\n• Démontre une attitude critique par rapport à sa performance durant le stage.","source":"src:pe-5311"},"programmes":[{"id":"prog:5311","code":"5311","type":"DEP","nom":"Cuisine","heures":1470,"taux_placement":"74,4 %","poursuite_etudes":"19,9 %","annee_approbation":"2007","sanction":"Diplôme d’études professionnelles","unites":98,"source":"src:pe-5311","rattachement":"metier","numero":24}],"contexte_realisation":[],"elements":[],"criteres_ensemble":[],"savoirs_ensemble":[{"id":"cours:404767/ens/s1","texte":"Situer la compétence dans l’ensemble de la formation. — Raison d’être de la compétence. 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