{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","version":{"modele":"1.4.0","gabarit":"2.1.0","construction":"d21f899+modifs","paquet":"2026-10-26-d21f899-modifie","sha256_base":"a2875de2b14cfa95ed378a02081e126ebf182a2258d235ced22a18db3667e348"},"donnees":{"competence":{"id":"cours:404612","programme":"prog:5311","numero":9,"code":"404612","enonce":"Établir des relations professionnelles.","type_objectif":"comportement","duree_h":30,"unites":2,"page":53,"situation":null,"source":"src:pe-5311"},"programmes":[{"id":"prog:5311","code":"5311","type":"DEP","nom":"Cuisine","heures":1470,"taux_placement":"74,4 %","poursuite_etudes":"19,9 %","annee_approbation":"2007","sanction":"Diplôme d’études professionnelles","unites":98,"source":"src:pe-5311","rattachement":"metier","numero":9}],"contexte_realisation":["Au sein d’une équipe de travail.","Avec des menus, des bons de commande ou toute autre documentation pertinente et des moyens de transmission de bons de commande."],"elements":[{"id":"cours:404612/e1","enonce":"Interagir avec le personnel de la cuisine.","criteres":[{"id":"cours:404612/e1/k1","texte":"Utilisation correcte de la terminologie propre au métier."},{"id":"cours:404612/e1/k2","texte":"Interprétation juste des messages oraux et écrits."},{"id":"cours:404612/e1/k3","texte":"Manifestation d’attitudes et de comportements de collaboration."}],"savoirs":[{"id":"cours:404612/e1/s1","texte":"Travailler en équipe avec le personnel de la cuisine. — Principes du travail en équipe. Facteurs favorisant la collaboration au sein d’une équipe de travail. Habiletés à développer pour le travail en équipe. Principales caractéristiques des relations professionnelles au regard du personnel de la cuisine."},{"id":"cours:404612/e1/s2","texte":"Interagir avec le personnel de la cuisine. — Interprétation des messages oraux et écrits. 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Coordination entre le personnel de la cuisine et celui de la salle à manger."},{"id":"cours:404612/e2/s2","texte":"Interagir avec le personnel de la salle à manger. — Principales caractéristiques des relations professionnelles au regard du personnel de la salle à manger. Particularités des communications interdépartementales. Principes de base du service en restauration."}]},{"id":"cours:404612/e3","enonce":"Communiquer avec d’autres intervenants en milieu de travail.","criteres":[{"id":"cours:404612/e3/k1","texte":"Interprétation juste des messages oraux et écrits."},{"id":"cours:404612/e3/k2","texte":"Utilisation appropriée des moyens de communication interdépartementaux."}],"savoirs":[{"id":"cours:404612/e3/s1","texte":"Échanger avec d’autres intervenants. — Types d’intervenants : membre de la direction, employé de la réception, employé de la maintenance, client, fournisseur. Principales caractéristiques des relations professionnelles au regard d’autres intervenants en milieu de travail."}]},{"id":"cours:404612/e4","enonce":"Réagir dans des situations conflictuelles.","criteres":[{"id":"cours:404612/e4/k1","texte":"Respect des règles de courtoisie."},{"id":"cours:404612/e4/k2","texte":"Démonstration de sa capacité à répondre à une situation de stress."}],"savoirs":[{"id":"cours:404612/e4/s1","texte":"Déterminer la raison du conflit. — Sources de situations professionnelles pouvant entraîner des conflits."},{"id":"cours:404612/e4/s2","texte":"Traiter la situation conflictuelle. — Processus de résolution de conflit. Techniques de communication propres aux situations conflictuelles. Suivis possibles. 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Moyens de transmission des bons de commande et des directives. Moyens de communication entre la cuisine et la salle à manger."},{"id":"cours:404612/ens/s3","texte":"Adopter des attitudes et des comportements professionnels. — Qualité du langage. Comportements à adopter en situation de communication. Règles d’éthique. Souci d’adaptation de son approche en fonction de ses interlocuteurs et de la situation de communication."},{"id":"cours:404612/ens/s4","texte":"Utiliser la terminologie professionnelle. — Terminologie d’usage."}],"equivalences":[{"colonne":"cegep","ensemble":"5311-E18","voie":"cegep","voie_source":"indeterminee","code":"0480","enonce":""},{"colonne":"charlemagne","ensemble":"5311-E17","voie":"prefixe 401","voie_source":"prefixe","code":"401401","enonce":""},{"colonne":"charlemagne","ensemble":"5311-E17","voie":"prefixe 401","voie_source":"prefixe","code":"401421","enonce":""}],"liens_entrants":[{"source":"kb:63200.00#situation-C4","relation":"formee_dans","statut":"propose","justification":"Réagir dans des situations conflictuelles ; interagir avec la salle [[cours:404612/e4]] [[cours:404612/e2]]."},{"source":"kb:63200.00#situation-C4","relation":"formee_dans","statut":"propose","justification":"Réagir dans des situations conflictuelles ; interagir avec la salle [[cours:404612/e4]] [[cours:404612/e2]]."}],"lecture":"Critères : énoncés exacts du programme, à citer tels quels. Équivalences : tous les codes d'un même ensemble sont requis ; des ensembles différents sont des alternatives."}}