{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","version":{"modele":"1.4.0","gabarit":"2.1.0","construction":"d21f899+modifs","paquet":"2026-10-26-d21f899-modifie","sha256_base":"a2875de2b14cfa95ed378a02081e126ebf182a2258d235ced22a18db3667e348"},"donnees":{"competence":{"id":"cours:400645","programme":"prog:5268","numero":8,"code":"400645","enonce":"Assurer le service à la clientèle au comptoir des viandes","type_objectif":"comportement","duree_h":75,"unites":null,"page":61,"situation":null,"source":"src:pe-5268"},"programmes":[{"id":"prog:5268","code":"5268","type":"DEP","nom":"Boucherie de détail","heures":900,"taux_placement":"82,9 %","poursuite_etudes":"13 %","annee_approbation":null,"sanction":null,"unites":60,"source":"src:pe-5268","rattachement":"metier","numero":8}],"contexte_realisation":["À partir : - de mises en situation reflétant le marché du travail; - d’un comptoir déjà préparé.","Avec : - de l’outillage et de l’équipement; - les vêtements de travail exigés."],"elements":[{"id":"cours:400645/e1","enonce":"Accueillir les clientes et les clients.","criteres":[{"id":"cours:400645/e1/k1","texte":"Communication verbale et non verbale appropriée."},{"id":"cours:400645/e1/k2","texte":"Respect des règles de courtoisie."},{"id":"cours:400645/e1/k3","texte":"Approche adaptée à la cliente ou au client."}],"savoirs":[{"id":"cours:400645/e1/s1","texte":"Connaître les étapes du processus d’achat."},{"id":"cours:400645/e1/s2","texte":"Connaître les étapes du processus de vente."},{"id":"cours:400645/e1/s3","texte":"Décrire les éléments de la formule A.I.D.A. (attention, intérêt, désir et action)."},{"id":"cours:400645/e1/s4","texte":"Connaître les principales caractéristiques personnelles recherchées chez les vendeuses et les vendeurs."},{"id":"cours:400645/e1/s5","texte":"Réaliser l’importance de projeter une image favorable de l’entreprise et de sa profession."},{"id":"cours:400645/e1/s6","texte":"Connaître les étapes du processus de communication."},{"id":"cours:400645/e1/s7","texte":"Capter les messages non verbaux."},{"id":"cours:400645/e1/s8","texte":"Expliquer l’importance du premier contact avec les clientes ou les clients."},{"id":"cours:400645/e1/s9","texte":"Expliquer les principaux facteurs d’échec de la communication avec les clientes et les clients."},{"id":"cours:400645/e1/s10","texte":"Décrire le comportement à adopter dans les situations difficiles ou lors des plaintes."},{"id":"cours:400645/e1/s11","texte":"Réaliser l’importance de maîtriser le stress au moment de grande affluence."},{"id":"cours:400645/e1/s12","texte":"Expliquer différents facteurs qui contribuent au succès d’une entreprise. doit :"}]},{"id":"cours:400645/e2","enonce":"Déterminer les besoins des clientes et des clients.","criteres":[{"id":"cours:400645/e2/k1","texte":"Pertinence et précision des questions."},{"id":"cours:400645/e2/k2","texte":"Utilisation appropriée des techniques permettant d’améliorer la communication."},{"id":"cours:400645/e2/k3","texte":"Pertinence des reformulations."}],"savoirs":[{"id":"cours:400645/e2/s1","texte":"Expliquer la théorie des besoins."},{"id":"cours:400645/e2/s2","texte":"Connaître les différents types de questions."},{"id":"cours:400645/e2/s3","texte":"Connaître les techniques permettant d’améliorer la communication."},{"id":"cours:400645/e2/s4","texte":"Saisir l’importance de tenir compte des habitudes des clientes et des clients et des tendances qui influent sur les comportements en matière de consommation."}]},{"id":"cours:400645/e3","enonce":"Conseiller les clientes et les clients.","criteres":[{"id":"cours:400645/e3/k1","texte":"Choix judicieux du produit à offrir."},{"id":"cours:400645/e3/k2","texte":"Choix pertinent des arguments de vente."},{"id":"cours:400645/e3/k3","texte":"Interprétation juste des questions et des objections."},{"id":"cours:400645/e3/k4","texte":"Réponses claires."},{"id":"cours:400645/e3/k5","texte":"Offre judicieuse d’un produit de remplacement, le cas échéant."},{"id":"cours:400645/e3/k6","texte":"Pertinence des conseils donnés."}],"savoirs":[{"id":"cours:400645/e3/s1","texte":"Saisir l’importance de se tenir au fait des nouveaux produits offerts sur le marché."},{"id":"cours:400645/e3/s2","texte":"Connaître les principales réticences des clientes ou des clients par rapport à l’achat d’un produit."},{"id":"cours:400645/e3/s3","texte":"Énumérer les renseignements les plus souvent demandés par les clientes ou les clients concernant les produits."},{"id":"cours:400645/e3/s4","texte":"Saisir l’importance de connaître les caractéristiques et les avantages des produits. JUGÉS PRÉALABLES AUX APPRENTISSAGES NÉCESSAIRES À L’ATTEINTE DE L’OBJECTIF DE PREMIER NIVEAU , TELS QUE :"}]},{"id":"cours:400645/e4","enonce":"Conclure une vente.","criteres":[{"id":"cours:400645/e4/k1","texte":"Détermination juste du moment approprié pour conclure une vente."},{"id":"cours:400645/e4/k2","texte":"Application judicieuse des techniques de conclusion d’une vente."}],"savoirs":[{"id":"cours:400645/e4/s1","texte":"Reconnaître l’importance de fidéliser la clientèle."},{"id":"cours:400645/e4/s2","texte":"Connaître les différentes techniques de conclusion d’une vente. MODULE 9 : COUPES DE DÉTAIL DE L’ARRIÈRE DE BŒUF"}]}],"criteres_ensemble":[{"id":"cours:400645/ens/k1","texte":"Respect des règles et normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité."},{"id":"cours:400645/ens/k2","texte":"Adoption d’attitudes et de comportements professionnels."},{"id":"cours:400645/ens/k3","texte":"Capacité de s’exprimer clairement."},{"id":"cours:400645/ens/k4","texte":"Souci de la satisfaction de la clientèle."}],"savoirs_ensemble":[],"equivalences":[{"colonne":"charlemagne","ensemble":"5268-E10","voie":"prefixe 400","voie_source":"prefixe","code":"400535","enonce":""},{"colonne":"charlemagne","ensemble":"5268-E9","voie":"5321","voie_source":"graphe","code":"448468","enonce":"Vendre des produits et des services"}],"liens_entrants":[{"source":"cours:448468","relation":"reconnu_pour","statut":"etabli","justification":null},{"source":"norme:bouchere-boucher-detail/c3","relation":"developpe_dans","statut":"propose","justification":"Même objet : service à la clientèle au comptoir."},{"source":"qc:63201.A/t1","relation":"developpe_dans","statut":"propose","justification":"Renseigner et conseiller la clientèle."},{"source":"qc:63201.A/t2","relation":"developpe_dans","statut":"propose","justification":"Vendre = conclure une vente."},{"source":"qc:63202.021/t3","relation":"analogue_a","statut":"propose","justification":"Écart du DEP Boulangerie : conseiller la clientèle est une compétence entière en boucherie — une ressource pour combler l'écart."},{"source":"cours:201464","relation":"analogue_a","statut":"propose","justification":"Même compétence : service à la clientèle (fleuristerie / boucherie)."},{"source":"kb:63201.00#situation-B5","relation":"formee_dans","statut":"propose","justification":"Conseiller la clientèle [[cours:400645/e3]] : interprétation juste des objections, offre judicieuse d'un produit de remplacement [[cours:400645/e3/k3]] [[cours:400645/e3/k5]]. Carnet : vérifier la satisfaction de la clientèle [[carnet:boucher/c3/e3/k1]]."},{"source":"kb:63201.00#situation-B5","relation":"formee_dans","statut":"propose","justification":"Conseiller la clientèle [[cours:400645/e3]] : interprétation juste des objections, offre judicieuse d'un produit de remplacement [[cours:400645/e3/k3]] [[cours:400645/e3/k5]]. Carnet : vérifier la satisfaction de la clientèle [[carnet:boucher/c3/e3/k1]]."},{"source":"kb:63201.00#situation-B5","relation":"formee_dans","statut":"propose","justification":"Conseiller la clientèle [[cours:400645/e3]] : interprétation juste des objections, offre judicieuse d'un produit de remplacement [[cours:400645/e3/k3]] [[cours:400645/e3/k5]]. Carnet : vérifier la satisfaction de la clientèle [[carnet:boucher/c3/e3/k1]]."}],"lecture":"Critères : énoncés exacts du programme, à citer tels quels. Équivalences : tous les codes d'un même ensemble sont requis ; des ensembles différents sont des alternatives."}}