{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","version":{"modele":"1.4.0","gabarit":"2.1.0","construction":"d21f899+modifs","paquet":"2026-10-26-d21f899-modifie","sha256_base":"a2875de2b14cfa95ed378a02081e126ebf182a2258d235ced22a18db3667e348"},"donnees":{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","id":"sct:G.04.a.01","texte":"Hospitalité","programmes":[],"metiers":[{"noeud":"sipec:63202.00","titre":"Boulangers-pâtissiers/boulangères-pâtissières","statuts":["etabli"],"fils":[{"relation":"competence_principale","statut":"etabli","source":"sipec:63202.00/cp6","texte":"Connaissance en Hospitalité — pour comprendre et anticiper les préférences et les tendances des clients afin d’offrir des produits qui répondent aux goûts et aux attentes de leur clientèle pour la fidéliser"}],"nombre":1},{"noeud":"sipec:63200.00","titre":"Cuisiniers/cuisinières","statuts":["etabli"],"fils":[{"relation":"competence_principale","statut":"etabli","source":"sipec:63200.00/cp6","texte":"Connaissance en Hospitalité — pour comprendre l’importance d’offrir une expérience gastronomique positive et de manipuler les aliments en toute sécurité"}],"nombre":1},{"noeud":"sipec:65201.02","titre":"Aides de cuisine","statuts":["etabli"],"fils":[{"relation":"competence_principale","statut":"etabli","source":"sipec:65201.02/cp7","texte":"Connaissance en Hospitalité — pour veiller à ce que les restrictions alimentaires soient respectées, que les aliments soient présentés de manière agréable et conforme aux normes de sécurité afin d’accroître la satisfaction de la clientèle"}],"nombre":1},{"noeud":"sipec:65201.03","titre":"Aides de services alimentaires","statuts":["etabli"],"fils":[{"relation":"competence_principale","statut":"etabli","source":"sipec:65201.03/cp7","texte":"Connaissance en Hospitalité — pour veiller à ce que les restrictions alimentaires soient respectées, que les aliments soient présentés de manière agréable et conforme aux normes de sécurité afin d’accroître la satisfaction de la clientèle"}],"nombre":1}],"nombre_de_metiers":4,"hors_metier":[],"lecture":"Tous les métiers qui touchent cette entité, et par quel fil. Un métier relié seulement par des fils « propose » est une hypothèse. Plusieurs métiers sur un même élément : candidat à un module commun, à une reconnaissance d'acquis croisée ou à une mobilité. Le lien « developpe » (cours → SCT) est un pilote abandonné : granularité trop grossière, ne pas s'en servir pour conclure."}}