{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","version":{"modele":"1.4.0","gabarit":"2.1.0","construction":"d21f899+modifs","paquet":"2026-10-26-d21f899-modifie","sha256_base":"a2875de2b14cfa95ed378a02081e126ebf182a2258d235ced22a18db3667e348"},"donnees":{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","id":"cours:404542","texte":"Adopter des mesures préventives en matière d’hygiène et de salubrité alimentaires.","programmes":["prog:5311"],"metiers":[{"noeud":"sipec:63200.00","titre":"Cuisiniers/cuisinières","statuts":["etabli","propose"],"fils":[{"source":"kb:63200.00#situation-C3","relation":"formee_dans","cible":"cours:404542","statut":"propose","poids":null,"justification":"Cibler les besoins de la clientèle dans la conception de menus [[cours:404684/e1]] ; l'hygiène alimentaire [[cours:404542]].","texte":"Le client allergique"},{"relation":"forme_par (programme qui contient la compétence)","statut":"etabli","programme":"prog:5311"}],"nombre":2},{"noeud":"cnp:63200","titre":"Cuisiniers/cuisinières","statuts":["propose"],"fils":[{"source":"qc:63200/t10","relation":"developpe_dans","cible":"cours:404542","statut":"propose","poids":null,"justification":"Même objet : hygiène et salubrité alimentaires.","texte":"Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire."}],"nombre":1}],"nombre_de_metiers":2,"hors_metier":[{"source":"cours:404542","relation":"reconnu_pour","cible":"cours:400842","statut":"etabli","poids":null,"justification":null,"texte":"Prévenir les risques en matière d’hygiène, de salubrité et de sécurité au travail.","programme":"prog:5370"},{"source":"cours:400842","relation":"reconnu_pour","cible":"cours:404542","statut":"etabli","poids":null,"justification":null,"texte":"Prévenir les risques en matière d’hygiène, de salubrité et de sécurité au travail.","programme":"prog:5370"},{"source":"cours:409312","relation":"reconnu_pour","cible":"cours:404542","statut":"etabli","poids":null,"justification":null,"texte":"Prévenir les risques en matière d’hygiène, de salubrité et de sécurité au travail","programme":"prog:5297"},{"source":"cours:404542","relation":"fait_partie_de","cible":"ens:5297-E2","statut":"etabli","poids":null,"justification":null,"texte":null}],"lecture":"Tous les métiers qui touchent cette entité, et par quel fil. Un métier relié seulement par des fils « propose » est une hypothèse. Plusieurs métiers sur un même élément : candidat à un module commun, à une reconnaissance d'acquis croisée ou à une mobilité. Le lien « developpe » (cours → SCT) est un pilote abandonné : granularité trop grossière, ne pas s'en servir pour conclure."}}