{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","version":{"modele":"1.4.0","gabarit":"2.1.0","construction":"d21f899+modifs","paquet":"2026-10-26-d21f899-modifie","sha256_base":"a2875de2b14cfa95ed378a02081e126ebf182a2258d235ced22a18db3667e348"},"donnees":{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","id":"cours:400842","texte":"Prévenir les risques en matière d’hygiène, de salubrité et de sécurité au travail.","programmes":["prog:5370"],"metiers":[{"noeud":"qc:63202.021","titre":"Boulangers / boulangères","statuts":["etabli","propose"],"fils":[{"source":"qc:63202.021/t8","relation":"developpe_dans","cible":"cours:400842","statut":"propose","poids":null,"justification":"Entretien de l'aire de travail et prévention (hygiène et salubrité).","texte":"Entretenir le matériel, les étalages et l’aire de travail."},{"source":"qc:63202.021/t9","relation":"developpe_dans","cible":"cours:400842","statut":"propose","poids":null,"justification":"Même objet : hygiène","texte":"Respecter les normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité."},{"source":"qc:63202.021/t8","relation":"formee_par","cible":"cours:400842/e1/s4","statut":"propose","poids":0.5,"justification":"Nettoyage et désinfection de l'équipement, des tables et des aires de travail.","texte":"Entretenir le matériel, les étalages et l’aire de travail."},{"source":"qc:63202.021/t9","relation":"formee_par","cible":"cours:400842","statut":"propose","poids":1.0,"justification":"Prévenir les risques en matière d'hygiène, de salubrité et de sécurité au travail.","texte":"Respecter les normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité."},{"relation":"forme_par (programme qui contient la compétence)","statut":"etabli","programme":"prog:5370"}],"nombre":5}],"nombre_de_metiers":1,"hors_metier":[{"source":"cours:404542","relation":"reconnu_pour","cible":"cours:400842","statut":"etabli","poids":null,"justification":null,"texte":"Adopter des mesures préventives en matière d’hygiène et de salubrité alimentaires.","programme":"prog:5311"},{"source":"cours:409312","relation":"reconnu_pour","cible":"cours:400842","statut":"etabli","poids":null,"justification":null,"texte":"Prévenir les risques en matière d’hygiène, de salubrité et de sécurité au travail","programme":"prog:5297"},{"source":"cours:400842","relation":"fait_partie_de","cible":"ens:5324-E1","statut":"etabli","poids":null,"justification":null,"texte":null},{"source":"cours:400842","relation":"reconnu_pour","cible":"cours:404542","statut":"etabli","poids":null,"justification":null,"texte":"Adopter des mesures préventives en matière d’hygiène et de salubrité alimentaires.","programme":"prog:5311"},{"source":"cours:400842","relation":"fait_partie_de","cible":"ens:5311-E21","statut":"etabli","poids":null,"justification":null,"texte":null},{"source":"cours:400842","relation":"fait_partie_de","cible":"ens:5342-E2","statut":"etabli","poids":null,"justification":null,"texte":null},{"source":"cours:400842","relation":"reconnu_pour","cible":"cours:409312","statut":"etabli","poids":null,"justification":null,"texte":"Prévenir les risques en matière d’hygiène, de salubrité et de sécurité au travail","programme":"prog:5297"},{"source":"cours:400583/e1","relation":"analogue_a","cible":"cours:400842","statut":"propose","poids":null,"justification":"Même objet sans équivalence officielle : prévenir la contamination des aliments (boucherie / boulangerie) — le DEP 5268 est d'une autre génération.","texte":"Prévenir les risques de contamination des aliments.","programme":"prog:5268"}],"lecture":"Tous les métiers qui touchent cette entité, et par quel fil. Un métier relié seulement par des fils « propose » est une hypothèse. Plusieurs métiers sur un même élément : candidat à un module commun, à une reconnaissance d'acquis croisée ou à une mobilité. Le lien « developpe » (cours → SCT) est un pilote abandonné : granularité trop grossière, ne pas s'en servir pour conclure."}}