{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","version":{"modele":"1.4.0","gabarit":"2.1.0","construction":"d21f899+modifs","paquet":"2026-10-26-d21f899-modifie","sha256_base":"a2875de2b14cfa95ed378a02081e126ebf182a2258d235ced22a18db3667e348"},"donnees":{"avertissement":"Prototype. Les données « etabli » viennent de sources gouvernementales ; les liens « propose » (LLM) et « calcule » (mesure), les situations et les fiches rédigées sont des inférences qu'aucune autorité n'a confirmées.","id":"cours:400592","texte":"Préparer et entretenir l’outillage et l’équipement de boucherie","programmes":["prog:5268"],"metiers":[{"noeud":"sipec:63201.00","titre":"Bouchers/bouchères - commerce de gros et de détail","statuts":["etabli","propose"],"fils":[{"source":"norme:bouchere-boucher-detail/c1","relation":"developpe_dans","cible":"cours:400592","statut":"propose","poids":null,"justification":"Même objet : préparer et entretenir l'outillage et l'équipement de boucherie.","texte":"Entretenir les outils et les équipements."},{"source":"qc:63201.A/t5","relation":"developpe_dans","cible":"cours:400592/e5","statut":"propose","poids":null,"justification":"Entretenir l'outillage et l'équipement.","texte":"Manipuler, nettoyer et entretenir des outils et des équipements de boucherie."},{"source":"kb:63201.00#situation-B6","relation":"formee_dans","cible":"cours:400592/e5","statut":"propose","poids":null,"justification":"Entretenir l'outillage et l'équipement [[cours:400592/e5]] ; carnet : vérifier l'état des outils et des équipements [[carnet:boucher/c1/e1]].","texte":"L'équipement tombe en panne"},{"relation":"forme_par (programme qui contient la compétence)","statut":"etabli","programme":"prog:5268"}],"nombre":4},{"noeud":"cnp:63201","titre":"Bouchers/bouchères - commerce de gros et de détail","statuts":["propose"],"fils":[{"source":"drhc:238/capacite-de-raisonnement/t4","relation":"mobilise","cible":"cours:400592/e5","statut":"propose","poids":null,"justification":"Bris d'équipement : entretien de l'outillage et de l'équipement.","texte":"Prendre des mesures en cas d'incapacité à effectuer des tâches de coupe et de préparation et conserver des produits à des températures requises en raison de bris de l'équipement. Remplacer des éléments tels que des lames brisées, appeler, s'il y a lieu, des techniciens de service et informer leurs supérieurs. Déplacer des produits dans d'autres congélateurs et réfrigérateurs pour éviter le gaspillage. Adapter leurs activités, comme couper manuellement des viandes pour s'assurer de respecter les échéances des commandes."}],"nombre":1}],"nombre_de_metiers":2,"hors_metier":[{"source":"cours:400592/e3","relation":"analogue_a","cible":"cours:273345/e4","statut":"propose","poids":null,"justification":"Pont inattendu : affûter ses outils (couteaux / outils manuels d'ébéniste).","texte":"Préparer les outils manuels.","programme":"prog:5352"}],"lecture":"Tous les métiers qui touchent cette entité, et par quel fil. Un métier relié seulement par des fils « propose » est une hypothèse. Plusieurs métiers sur un même élément : candidat à un module commun, à une reconnaissance d'acquis croisée ou à une mobilité. Le lien « developpe » (cours → SCT) est un pilote abandonné : granularité trop grossière, ne pas s'en servir pour conclure."}}